CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Raad ik je aan alleen wat veldsla er bij te doen. Eigenlijk is de waterkers volgens recept al genoeg, maar ik vind het met alleen veldsla of veldsla er bij ook erg lekker. Dan is het iets neutraler qua smaak. Wel leuk dat je het gaat proberenquote:Op donderdag 30 oktober 2008 23:00 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
* MinderMutsig checkt haar pakket van deze week
Peer check
Walnoten check
En ik heb pecorino dus eigenlijk hoef ik alleen nog maar sla te halen morgen.
(zal ik nu maar verklappen dat het een recept van Jamie Oliver is
)
Koolrabi is lekker in de macaroni of spaghetti. In plakken snijden, fruiten en meenemen in de saus.
Als je goed om je heen kijkt zie je dat alles gekleurd is.
Dit ga ik ook eens maken, vorige keer heb ik er soep mee gemaakt, maar dit is ook leuk.quote:Op donderdag 30 oktober 2008 15:38 schreef RobinOok het volgende:
[..]
Leuk! Als je wilt weten hoe het er ongeveer uit ziet, hier een fotootje:
[ afbeelding ]
En oja, ik had er ook nog wat partjes rode ui doorheen gemixt. Voor de grap en dat was ook lekker.
Varkensfiletlapje even marineren in teriyakisaus met een gekneust knoflookje paste er perfect bij.
Ik heb deze week:
Bloemkool
Slamix
Aubergine
Courgette
Uien
Spruiten
Ik denk courgette voor in de pastasaus, aubergine-ovenschotel, spruiten ergens los bij en die sla komt sowieso wel op.
Maar wat nu weer met bloemkool? Heb vorige weken al bloemkoolcurry en siciliaanse pasta met bloemkool op. Weet iemand wat ander lekkers?!
[ Bericht 2% gewijzigd door Innocence op 03-11-2008 10:07:22 ]
Bloemkool
Slamix
Aubergine
Courgette
Uien
Spruiten
Ik denk courgette voor in de pastasaus, aubergine-ovenschotel, spruiten ergens los bij en die sla komt sowieso wel op.
Maar wat nu weer met bloemkool? Heb vorige weken al bloemkoolcurry en siciliaanse pasta met bloemkool op. Weet iemand wat ander lekkers?!
[ Bericht 2% gewijzigd door Innocence op 03-11-2008 10:07:22 ]
Sweet and innocent...
quote:Op donderdag 30 oktober 2008 21:26 schreef MinderMutsig het volgende:
Dat afhalen lijkt me dus eigenlijk niks.
Hier bezorgen ze. Op dinsdagavond zet ik mijn mandje in de schuur en als ik dan woensdagochtend weer kijk dan staat er een mandje met lekkere groente en fruit.
Het is net Sinterklaas.
Ik zou het ook graag willen, maar ik ben soms de helft van de week niet thuis dus zou het nooit allemaal op krijgen. Maar in de toekomst wellicht
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Waarom niet gewoon een keer de bloemkool koken, aardappeltjes er bij en dan een goede gehaktbal of een lekkere rundervink met een goede jus? Of lust je dat niet?? Eventueel een simpel kaassausje over de bloemkool.. Lekker hollandsch!quote:Op maandag 3 november 2008 10:00 schreef Innocence het volgende:
Maar wat nu weer met bloemkool? Heb vorige weken al bloemkoolcurry en siciliaanse pasta met bloemkool op. Weet iemand wat ander lekkers?!
Ik ben niet echt een aardappel-vlees-groente type, maar juist omdat het af en toe is kan ik daar dan extra van genieten!!
Inderdaad, vooral die gehaktbal. Weinig zo ordinair, Nederlands en briljants als de gehaktbal.
Gehaktballen zijn een kunst op zich.
Gehaktballen zijn een kunst op zich.
There is no love sincerer than the love of food.
Ja, volgens mij is daar een heel mooi topic over!
Maar het kan ook heel gemakkelijk met een zakje mix met uitjes van de appie en een ei en dat is ook echt onwijs lekker
Maar het kan ook heel gemakkelijk met een zakje mix met uitjes van de appie en een ei en dat is ook echt onwijs lekker
quote:Op maandag 3 november 2008 15:22 schreef Sunnythesun het volgende:
[..]
Waarom niet gewoon een keer de bloemkool koken, aardappeltjes er bij en dan een goede gehaktbal of een lekkere rundervink met een goede jus? Of lust je dat niet?? Eventueel een simpel kaassausje over de bloemkool.. Lekker hollandsch!
Ik ben niet echt een aardappel-vlees-groente type, maar juist omdat het af en toe is kan ik daar dan extra van genieten!!
Ik zou het misschien wel lusten, maar daar hou ik helemaal niet van.[ Bericht 1% gewijzigd door Innocence op 03-11-2008 16:31:28 ]
Sweet and innocent...
Vet?? valt wel mee hoor!! Zeker als je geen kaassaus doet. En zelf gebruik ik mager gehakt + ei (vind ik lekkerder), maar je kan ook half om half zonder ei doen. Alleen wel heel goed kneden en rollen dan..
Ah, te laat met verwijderen. Dat valt als ik er over nadenk inderdaad wel mee.
Maar dan lijkt het me weer zo droog, al die losse dingen naast elkaar.
Anyway, was ook geen discussiepunt. Ik hou er gewoon niet zo van. Heb heel lang gedacht dat ik niet van groenten hield, omdat ik ze als kind alleen maar zo voorgeschoteld kreeg. Terwijl er zulke lekkere dingen mee te maken zijn!
Ik hou ook wel van hollands eten, maar dan stampotten of een ouderwets prakje.
Verder niemand met een echt bijzonder bloemkoolgerecht, dat ik eens moet proberen?!
Maar dan lijkt het me weer zo droog, al die losse dingen naast elkaar.
Anyway, was ook geen discussiepunt. Ik hou er gewoon niet zo van. Heb heel lang gedacht dat ik niet van groenten hield, omdat ik ze als kind alleen maar zo voorgeschoteld kreeg. Terwijl er zulke lekkere dingen mee te maken zijn!
Ik hou ook wel van hollands eten, maar dan stampotten of een ouderwets prakje.
Verder niemand met een echt bijzonder bloemkoolgerecht, dat ik eens moet proberen?!
Sweet and innocent...
Neh daar is de jus voorquote:Op maandag 3 november 2008 16:36 schreef Innocence het volgende:
Ah, te laat met verwijderen. Dat valt als ik er over nadenk inderdaad wel mee.
Maar dan lijkt het me weer zo droog, al die losse dingen naast elkaar.
maar ik kan je verder niet echt helpen, ik ben niet zo creatief met bloemkool verder...
In geval van nood kan je er altijd nog een soepje van maken.
Uitje/sjalotjes hakken, teentje knoflook, even aanbakken, groente even meebakken (of niet, afhankelijk van de groente), bouillon erop. Even doorkoken, pureren en klaar.
Uitje/sjalotjes hakken, teentje knoflook, even aanbakken, groente even meebakken (of niet, afhankelijk van de groente), bouillon erop. Even doorkoken, pureren en klaar.
There is no love sincerer than the love of food.
Geen gek idee! Heb in de Allerhande ook ooit bloemkool -bluestilton soep gezien, leek me wel lekker.
Lukt dat pureren ook met een staafmixer of heb je daar echt zo'n pureerding voor nodig?
Lukt dat pureren ook met een staafmixer of heb je daar echt zo'n pureerding voor nodig?
Sweet and innocent...
Ik doe dat gewoon met de staafmixer. Gewoon de bloemkoolroostjes niet te groot laten en goed koken.
Met stilton klinkt goed.
Ik maak altijd soep van restjes groente of groente waarvan ik niet weet wat ik er mee moet.
Gewoon de bloemkoolroostjes niet te groot laten en goed koken.Met stilton klinkt goed.
Ik maak altijd soep van restjes groente of groente waarvan ik niet weet wat ik er mee moet.
There is no love sincerer than the love of food.
Zo, vanmiddag even langs de plaatselijke groente boer gelopen. En aangemeld voor een groente& fruit abbo (vitatas combi).
Als het goed is, dan krijgen we zaterdag : Uien, Bleekselderij, Sla Batavia, Bloemkool groen, Kool rood, Koolrabi paars, Courgette, Mango, Banaan Fair trade
Dus ik tvp dit topic even, voor als ik inspiratie nodig heb
Als het goed is, dan krijgen we zaterdag : Uien, Bleekselderij, Sla Batavia, Bloemkool groen, Kool rood, Koolrabi paars, Courgette, Mango, Banaan Fair trade
Dus ik tvp dit topic even, voor als ik inspiratie nodig heb
Achwin heeft een puik recept waar zowaar drie ingredienten uit de tas van deze week inzitten! Een ovenschotel met courgette, koolrabi en ui! .
http://koken.met.aschwin.(...)%20en%20koolrabi.htm
.http://koken.met.aschwin.(...)%20en%20koolrabi.htm
"I'm interested in anything about revolt, disorder, chaos, especially activity that appears to have no meaning.
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
"I'm interested in anything about revolt, disorder, chaos, especially activity that appears to have no meaning.
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
Hier ook welkom. wij hebben dus ook nog de tas met aardperen. Geen idee!quote:
.
"I'm interested in anything about revolt, disorder, chaos, especially activity that appears to have no meaning.
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
Op de site van Vitatas staan ook recepten. Staan voor aardperen 7 recepten zelfs.. Een hartige taart, een lekker soepje 
Ook al zo'n groente die ik nog nooit gegeten heb
Ook al zo'n groente die ik nog nooit gegeten heb
Ik ben eruit. Denk ik. .
Morgen eten we brocolli met worteltjes klassiek, gekookt dus, met een kaassaus en gekookte aardappels.
Vrijdag maken we de groentehutspot met koolraap, wortels en ui zoals op het receptenbriefje staat.
De paksoi en aardperen gaan zondag (zaterdag is onze brood+visdag) in de oven, losjes gebaseerd op dit recept.
Woei. Ik voel me nu al gezond!.
.Morgen eten we brocolli met worteltjes klassiek, gekookt dus, met een kaassaus en gekookte aardappels.
Vrijdag maken we de groentehutspot met koolraap, wortels en ui zoals op het receptenbriefje staat.
De paksoi en aardperen gaan zondag (zaterdag is onze brood+visdag) in de oven, losjes gebaseerd op dit recept.
Woei. Ik voel me nu al gezond!
.
"I'm interested in anything about revolt, disorder, chaos, especially activity that appears to have no meaning.
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
Oja, dat heb ik wel eens gemaakt, aardperensoep. Was best lekker.quote:
Aardpeer, kippenbouillon, citroen en peterselie. Wat echt lekker!
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Vitatas! Vanmiddag een keer de 1-persoonstas omdat
een halve week niet thuis is en verder al 3 weken een twee persoons combitas, heerlijk groente en mooi fruit *TVP dus*
Koken met Frank - Culinaire uitspattingen...
Dadelijk aardpeer in m'n tas, dit recept lijkt me een goed beginquote:Op woensdag 5 november 2008 23:18 schreef RobinOok het volgende:
[..]
Oja, dat heb ik wel eens gemaakt, aardperensoep. Was best lekker.
[ afbeelding ]
Aardpeer, kippenbouillon, citroen en peterselie. Wat echt lekker!
Ik heb nog een kliekje en met een vers soepje is het natuurlijk vast een goede maaltijd...
Koken met Frank - Culinaire uitspattingen...
Ik heb echt nog nooit aardperen gehad 
Waar smaakt dat naar?
Waar smaakt dat naar?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
M'n aubergine was zo mini, dat ik er helaas geen ovenschotel van kan maken. Gaat dus ook maar in de pastasaus.
Ik ga de spruitjes eens gebruiken in een curry, schijnt lekker te zijn...
Ik ga de spruitjes eens gebruiken in een curry, schijnt lekker te zijn...
Sweet and innocent...
Juist die kleine courgettes hebben super veel smaak. In een 2-persoons soep gebruiken of gewoon 'kaal' grillen, super lekker. Ik denk dat in de pastasaus de smaak verloren gaat.quote:
M'n aubergine was zo mini, dat ik er helaas geen ovenschotel van kan maken. Gaat dus ook maar in de pastasaus.
Ik ga de spruitjes eens gebruiken in een curry, schijnt lekker te zijn...
Koken met Frank - Culinaire uitspattingen...
Zo, net mijn 1e tasje gehaald
En voor 12 euro krijg je best een mooie stapel groente & fruit:
4 uien, bleekselderij, batavia sla, groene bloemkool, rode kool, paarse koolrabi, 6 mini courgettes, 2 mango's en 4 bananen..
Ik denk dat we vandaag Courgette-koolrabi-ovenschotel met blauwschimmelkaas en salie (die van jarno) gaan eten. Alleen dan de rode versie En morgen sla bij een al gepland stoofpootje.
En voor 12 euro krijg je best een mooie stapel groente & fruit:
4 uien, bleekselderij, batavia sla, groene bloemkool, rode kool, paarse koolrabi, 6 mini courgettes, 2 mango's en 4 bananen..
Ik denk dat we vandaag Courgette-koolrabi-ovenschotel met blauwschimmelkaas en salie (die van jarno) gaan eten. Alleen dan de rode versie
En morgen sla bij een al gepland stoofpootje.
Ik ga me deze week ook aanmelden voor een groentetas. Hier in de stad kan ik kiezen tussen Odin en Vitatas. Ik ga kiezen voor Vitatas, omdat ik heb gelezen dat er wat meer variatie in zit dan bij Odin, en ook omdat er apartere groenten inzitten.
Die ovenschotel was lekker! Alleen vriendlief vond de blauwe kaas iets minder.. Chris (15mnd) heeft wel heerlijk gesmikkelt van de koolrabi en die kaas
Dus volgende keer een halve schaal met blauwe kaas, en de andere helft met een andere kaas/room.
Dus volgende keer een halve schaal met blauwe kaas, en de andere helft met een andere kaas/room.
15 maand? Wat stoer.quote:
Die ovenschotel was lekker! Alleen vriendlief vond de blauwe kaas iets minder.. Chris (15mnd) heeft wel heerlijk gesmikkelt van de koolrabi en die kaas
Dus volgende keer een halve schaal met blauwe kaas, en de andere helft met een andere kaas/room.
There is no love sincerer than the love of food.
Vandaag hebben we de zuurkook op, en ik moet zeggen, ik ben geen zuurkool fan, maar hij was wel lekker. Met aardappelpuree (zelf gemaakt) en pittig gehakt, uit de oven, .
Morgen aan de slag met de aardperen en paksoi. Ben benieuwd.. En dan is de tas toch al weer leeg!
.Morgen aan de slag met de aardperen en paksoi. Ben benieuwd.
. En dan is de tas toch al weer leeg!
"I'm interested in anything about revolt, disorder, chaos, especially activity that appears to have no meaning.
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
Ik vind het lekker om paksoi te roerbakken met kipfilet, knof, uitje, en rode peper en dan afblussen met sojasaus.
Snel, makkelijk en lekker.
Snel, makkelijk en lekker.
There is no love sincerer than the love of food.
Hij eet zo ongeveer alles. Alleen geen plakjes kaas, en de avocado was ook een twijfel geval vandaag.. Voor de rest :quote:
Hmm ik zit ff te kijken hier in de buurt. Er is dit: http://ekotwente.traserv.com alleen hebben die niet echt een abbo. Je kan wel een gemengde tas bestellen, maar dat moet je dan iedere week opnieuw doen. Wat wel handig is, is dat ik het hier in de straat op kan halen.
Dan heb ik dit nog gevonden: http://www.dewitteraafgroente.nl/ die hebben wel een abbo, maar nog geen afhaal hier in het dorp..
Wat te doen....
EDIT: probleem opgelost: http://www.vitatas.nl/ Is en een abbo en hier in het dorp af te halen!! Morgen maar eens bij het afhaalpunt langs om me aan te melden. 2 persoons Extra ziet er goed uit
[ Bericht 21% gewijzigd door Sunnythesun op 09-11-2008 22:19:04 ]
Dan heb ik dit nog gevonden: http://www.dewitteraafgroente.nl/ die hebben wel een abbo, maar nog geen afhaal hier in het dorp..
Wat te doen....
EDIT: probleem opgelost: http://www.vitatas.nl/ Is en een abbo en hier in het dorp af te halen!! Morgen maar eens bij het afhaalpunt langs om me aan te melden. 2 persoons Extra ziet er goed uit
[ Bericht 21% gewijzigd door Sunnythesun op 09-11-2008 22:19:04 ]
Leuk! Ik ga binnenkort ook eens kijken of ik me er voor aan kan melden, lijkt me echt heel erg leuk.quote:Op zondag 9 november 2008 16:31 schreef piepster het volgende:
Ik ga me deze week ook aanmelden voor een groentetas. Hier in de stad kan ik kiezen tussen Odin en Vitatas. Ik ga kiezen voor Vitatas, omdat ik heb gelezen dat er wat meer variatie in zit dan bij Odin, en ook omdat er apartere groenten inzitten.
De aardperen waren echt tof! Lekker spul man. Zoals gezegd heb ik dit recept gebruikt, alleen heb ik prei ipv ui gebruikt omdat we die nog hadden liggen. Even in de oven, heerlijk.
Nu is de tas leeg, morgen een nieuwe halen met
Nu is de tas leeg, morgen een nieuwe halen met
erin. (Vita-combi).quote:Uien, Bleekselderij, Sla Batavia, Bloemkool groen, Kool rood, Koolrabi paars, Courgette, Mango, Banaan Fair trade
"I'm interested in anything about revolt, disorder, chaos, especially activity that appears to have no meaning.
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
Ik ga vanmiddag m'n tas ophalen.
Dit zit erin:
Uien
Bleekselderij
Kool wit
Venkel
Witlof
Ik wil beginnen met de venkel, omdat ik er al één heb liggen die nodig op moet. Iemand een lekker recept?
Dit zit erin:
Uien
Bleekselderij
Kool wit
Venkel
Witlof
Ik wil beginnen met de venkel, omdat ik er al één heb liggen die nodig op moet. Iemand een lekker recept?
recepten voor venkel houd ik me ook voor aanbevolen.
Ik heb nog geen enkel recept gehad waarvan ik na het maken zei "ja dit is nu echt lekker en voor herhaling vatbaar" meestal is het wel prima te eten, maar niets bijzonders ofzo.
Ik heb dezelfde vitatas combi als jarno en deepfreeze, als iemand ovenschotel tips heeft of tips voor gerechten die je voor kunt bereiden dan zijn die ook heel welkom.
Ik heb 2 avonddiensten deze week, en vriendlief kookt NIET. Die schuift wat in de oven of magnatron en dan houd het op. (al scheelt het dat hij geen moeilijke eter is, dus als ik wat groenten en kruiden door couscous of pasta gooi dan eet hij het desnoods koud uit de koelkast)
Ik heb nog geen enkel recept gehad waarvan ik na het maken zei "ja dit is nu echt lekker en voor herhaling vatbaar" meestal is het wel prima te eten, maar niets bijzonders ofzo.
Ik heb dezelfde vitatas combi als jarno en deepfreeze, als iemand ovenschotel tips heeft of tips voor gerechten die je voor kunt bereiden dan zijn die ook heel welkom.
Ik heb 2 avonddiensten deze week, en vriendlief kookt NIET. Die schuift wat in de oven of magnatron en dan houd het op. (al scheelt het dat hij geen moeilijke eter is, dus als ik wat groenten en kruiden door couscous of pasta gooi dan eet hij het desnoods koud uit de koelkast)
Ik vond de zuurkool goed te doen en de aardperen uit de oven waren ook prima. Die zou ik best nog een keer willen maken.
De ingredienten van deze week van de combitas schreeuwen trouwens om een stoofpotje.
De ingredienten van deze week van de combitas schreeuwen trouwens om een stoofpotje.
"I'm interested in anything about revolt, disorder, chaos, especially activity that appears to have no meaning.
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
Venkel is fantastisch door de aardappelpuree ( meekoken en dan stampen ) en eten met een visje.
Venkelsoep is ook heerlijk.
Venkel door een vispotje is goddelijk
Venkelsoep is ook heerlijk.
Venkel door een vispotje is goddelijk
Venkelsalade met sinaasappel. Ik weet alleen het recept niet meer. 
Ik weet alleen het recept niet meer.
There is no love sincerer than the love of food.
Ik kwam net met de search nog een oud venkeltopic tegen. Ik ga dit recept maken:
Venkel! Wat doen we ermee?
Venkel! Wat doen we ermee?
Zo hier is de groententas ook weer binnen.
Ui, knoflook, koolrabi, courgette en nog wat wortel van vorige week gaan zo in een groentenstoofpotje met wat dadels, abrikozen en rozijntjes. Daarbij eten we morgen couscous.
Kropje sla is zo klein dat het morgen mee op de lunchboterhammetjes gaat ofzo.
vrijdag bloemkool met pasta en oude kaas uit de huidige allerhande maken, kunnen pepijn en vriendlief dan vrijdag en zaterdag van eten, en ik ook nog een keertje op het werk.
zondag bleekselderij roerbak met rijst en dan alvast voor maandag rode kool klaar maken
dinsdag wat uit de vriezer eten en dan woensdag weer een nieuw pakket
Ui, knoflook, koolrabi, courgette en nog wat wortel van vorige week gaan zo in een groentenstoofpotje met wat dadels, abrikozen en rozijntjes. Daarbij eten we morgen couscous.
Kropje sla is zo klein dat het morgen mee op de lunchboterhammetjes gaat ofzo.
vrijdag bloemkool met pasta en oude kaas uit de huidige allerhande maken, kunnen pepijn en vriendlief dan vrijdag en zaterdag van eten, en ik ook nog een keertje op het werk.
zondag bleekselderij roerbak met rijst en dan alvast voor maandag rode kool klaar maken
dinsdag wat uit de vriezer eten en dan woensdag weer een nieuw pakket
P_iglet, jullie krijgen de tas op woensdag? Wij zaterdag. We kunnen voor vrijdag 12 uur nog afmelden als we de tas niet willen of een andere.
De bleekselderij heb ik maandag klaargemaakt met een gefruit uitje, kerriepoeder en dan stomen in boullion, was een goede 1e ervaring met bleekselderij
De bleekselderij heb ik maandag klaargemaakt met een gefruit uitje, kerriepoeder en dan stomen in boullion, was een goede 1e ervaring met bleekselderij
Ik heb een knolselderij die blijkbaar half verrot was en toen hebben ze die helft er maar afgehakt. 
Is de eerste keer dat zoiets gebeurt maar ik ga morgen wel even bellen. Vind dit echt niet kunnen.
Is de eerste keer dat zoiets gebeurt maar ik ga morgen wel even bellen. Vind dit echt niet kunnen.
There is no love sincerer than the love of food.
Ja hier kunnen we de tas op woensdag ophalen. en we geven ons de ene week op voor de volgende en betalen dan ook vast zeg maar. Dus je betaald de tas die je besteld van de week erna. Week of meerdere weken overslaan is geen punt. Ook kun je tijdelijk op "pauze" en je dan weer aanmelden als je weer wilt.
Op zaterdag op kunnen halen zou hier ook wel erg handig zijn, maar ja het is niet anders. De natuurwinkels hier krijgen de tassen pas op woensdag geleverd.
Op zaterdag op kunnen halen zou hier ook wel erg handig zijn, maar ja het is niet anders. De natuurwinkels hier krijgen de tassen pas op woensdag geleverd.
