Daar kunnen ze het beter uitleggen: http://en.wikipedia.org/wiki/Cevichequote:Op zondag 2 november 2008 10:12 schreef renzell het volgende:
Wat is ceviche?
Ah, Kelaguen in het Chamorro. Yum!quote:Op zondag 2 november 2008 13:18 schreef UIO_AMS het volgende:
Daar kunnen ze het beter uitleggen: http://en.wikipedia.org/wiki/Ceviche
Ah, dank je! Zo te lezen ga ik nog behoorlijk wat ceviche tegenkomen in Midden-Amerika.quote:Op zondag 2 november 2008 13:18 schreef UIO_AMS het volgende:
[..]
Daar kunnen ze het beter uitleggen: http://en.wikipedia.org/wiki/Ceviche
quote:Op zondag 2 november 2008 22:46 schreef Hik het volgende:
Overigens deze vakantie weer een heel stel lekkere nieuwe gerechten opgedaan. Vorig weekend nog op vrienden geëxperimenteerd: Fresh springrolls
En heel simpel!quote:
Ikke welquote:Op zondag 2 november 2008 09:24 schreef UIO_AMS het volgende:
[..]
[..]
Tja, het was één of andere spies waar die tent beroemd om was. Geen idee hoe dat restaurant heet. Bonen zijn aan mij ook niet zo besteed.
[..]
Zorg maar eerst voor je afstuderen.
Haal bij de toko: Rijstpapier (dat zijn van die ronde gedroogde vellen), thaise basilicum, citroengras, kleine chili peper, vissaus, palmsuikerquote:Op maandag 3 november 2008 13:49 schreef renzell het volgende:
Ik hou meer van home-made recepten dan van google. Kortom; ik ben wel benieuwd naar dat experiment van Hik.
quote:Op maandag 3 november 2008 16:57 schreef Vogue het volgende:
Ik krijg er honger van HikMisschien een idee om te maken voor mijn neef morgen, hij stelt zijn huis ter beschikking voor mij nu ik in NL ben. En ik heb al genoeg toko's gezien hier in den Haag
Vanochtend was ik trouwens in de Plaspoelpolder en moest gelijk aan jou denken
Daar was je vorige werkgever toch?
OK, met plaatje ter verduidelijking... hoe heet dit stuk vlees in het Spaans?quote:Op zondag 2 november 2008 21:14 schreef Fogel het volgende:
Nu we het toch over eten hebben: hoe heet een côte du boeuf in het Spaans?
Maar dan van een koe ipv varken. Runderkarbonade is zover ik weet niet in NL te koop.quote:Op maandag 3 november 2008 19:20 schreef Blik het volgende:
Een gewone karbonade bedoel je eigenlijk gewoon toch?
quote:
Ja, dat was het. Je eet daar zo half buiten met uitzicht op de jungle. En die flesjes herinner ik mij nu ook. Ach, misschien smaakte het eten daar wel zo goed, omdat de rest zo belabberd was.quote:Op maandag 3 november 2008 15:37 schreef Vogue het volgende:
Ikke welDat restaurantje heet Carnitas en zit aan het einde van het straatje. Personeel loopt met flesjes op hun hoofd de trappen op en af
Goed eten daar inderdaad in tegenstelling tot de rest van Guatemala en Honduras. Tenzij gallo pinto (rijst met bonen) je lievelingseten is, dan kan je je hart ophalen daar.
Dat is de ribeye on the bone in het Engels. En rib in het Spaans is costilla. Alleen geen idee of je daar wat aan hebt.quote:Op maandag 3 november 2008 19:31 schreef Fogel het volgende:
Maar dan van een koe ipv varken. Runderkarbonade is zover ik weet niet in NL te koop.
ah, dus het eten is toch belabberdquote:Op dinsdag 4 november 2008 08:55 schreef UIO_AMS het volgende:
[..]
Ach, misschien smaakte het eten daar wel zo goed, omdat de rest zo belabberd was.
Valt wel mee. In Antigua heb ik ook wel lekker gegeten. Een enorme hamburger van goed vlees en een taartje in één of andere boeken/koffiewinkel. En ontbijt bij een klein tentje genaamd Fernando's of zo.quote:
Restaurant Thai An in Quito (Avenida Eloy Alfaro N34-230 y Portugal) nabij het Museum van Guayasamin. En dan de pollo agridulce con wodka.quote:Op dinsdag 4 november 2008 10:36 schreef Hik het volgende:
Ik eet in Ecuador ook niet heel veel lokaal, moet ik eerlijk zeggen. Als ik projecten ga bezoeken maken ze soms wat lekkers, zoals cuy, maar als ik gewoon in Quito ben, is het bijna standaard een avondje Salade, een avondje sushi, een avondje Thais.... allemaal verre van Ecuadoriaans. Er zitten in Quito wel een paar plekken waar je leuke Ecuadoriaanse "fusion" kunt eten, maar het standaardeten... mwa...
Ga je daar de hele nacht doorbrengen?quote:Ik heb de komende twee dagen vrij!![]()
Vanmiddag een promotie van een vriendin en daarna gelijk door naar de Melkweg voor de President's night. Zlefs mijn moeder stuurt me vandaag een mailtje met "Yes we can!", dus het moet goedkomen vannacht!
quote:Op maandag 3 november 2008 16:18 schreef Hik het volgende:
[..]
Haal bij de toko: Rijstpapier (dat zijn van die ronde gedroogde vellen), thaise basilicum, citroengras, kleine chili peper, vissaus, palmsuiker
En verder: wortel, witte or chinese kool, munt, limoenen (of limoensap), knoflook, sjalotje, ongezouten pinda's en als extra vulling grote garnalen, rundvlees, varkensvlees of kip.
* Maak een dipsaus: chili, knoflook, citroengras (witte deel fijn gesneden) in een vijzel en flink pletten en mengen. Dan ook de palmsuiker erbij en nog even doorvijzelen. Tenslotte limoensap en vissaus erbij en een poosje laten staan. Vlak voor het opdienen gehakte pinda's en een fijngesnipperd sjalotje erover.
* Rasp wortel en snijd kool in heel dunne reepjes; de kool kort blancheren, zodat-ie gaar, maar knapperig is en afspoelen met koud water.
* Bak kleine reepjes vlees, kip of de garnalen in een beetje knoflook en zout (je kunt ook bouillonpoeder gebruiken).
* Haal Basilicumblaadjes en muntblaadjes van de stengels.
* Week het rijstpapier kort in warm water (één voor één) en neem een handvol gemengde ingrediënten (een beetje vlees/garnaal, een beetje kool, een beetje wortel, een beetje kruiden) en leg deze in een soort "worstje" aan één kant van het ronde vel, ongeveer 5 cm uit de rand. Rol het "worstje" 1x in en sla dan beide zijkanten naar binnen, rol daarna verder. Als het goed is blijft het vochtige rijstpapier goed plakken en krijg je mooie, halfdoorzichtige pakketjes.
* Snij de verse loempia's in het midden schuin door en dien ze gelijk op met de dipsaus. Je kunt er eventueel ook een beetje kant-en-klare hoisin saus bijgeven voor de mensen die niet dol zijn op pittig eten.
Leuk is om de rolletjes op te dienen op een stuk bananenblad (ook te vinden bij de toko en zelf op maat te knippen).
Yummmm...
Hee, als zelf ík de naam in het Frans weet .... (côte du boeuf). Heb je niet toevallig een Frans-Spaans woordenboek liggen?quote:Op dinsdag 4 november 2008 02:56 schreef Bora-Bora het volgende:
[..]Komop Flips! In Argentinië wonen en dan nog zo'n stuk vlees niet kunnen benoemen??
Vraag het eens aan je aanstaande, anders?
Ik kan er helaas ook niet bij helpen, want ik at indertijd geen vlees, toen ik in Spanje woonde.![]()
Daarbij komt dat ik woorden voor voedseldingen zoiezo nooit goed onthoudt./Een soort afwijking van me..
Maar allemaal dus niet echt lokaal. Ik heb ook regelmatig best goed gegeten, maar dat waren dan over het algemeen wel Europese of Amerikaanse gerechten. Zo heb ik in het ViaVia Café in Copan, Honduras heerlijk gegeten. Van sandwiches tot aan een heerlijk stoofpotje van kip, champignons en gehaktballetjes. In El Remate heb ik prima pasta gegeten (de kok was Italiaans, dus ik durfde het aan). De zoetigheden zijn over het algemeen inderdaad heerlijk, op Roatan, The Bay Islands Honduras heb ik bij Mavis & Dixie's een heerlijke Key Lime Pie op. En verder op Roatan bij de meeste tentjes goed gegeten (heerlijke verse vis met coco-saus). Helaas werd ik van het lokale eten over het algemeen gewoon niet echt vrolijk. Alleen Livingston was een goede uitzondering met de "tapado".quote:Op dinsdag 4 november 2008 10:23 schreef UIO_AMS het volgende:
[..]
Valt wel mee. In Antigua heb ik ook wel lekker gegeten. Een enorme hamburger van goed vlees en een taartje in één of andere boeken/koffiewinkel. En ontbijt bij een klein tentje genaamd Fernando's of zo.
Dank je.quote:Op dinsdag 4 november 2008 02:00 schreef Gaoxing het volgende:
Erg mooi k_man! Wat een prachtige architectuur. Ik vind de foto van de pilaren in de Juma moskee prachtig, en de tweede man in het theehuis is een geweldig portret!
Vertel 's iets meer: hoe was het reizen, mensen, eten?
Oja! Ik had die post over het hoofd gezien.quote:Op dinsdag 4 november 2008 11:09 schreef Fogel het volgende:
[..]
Hee, als zelf ík de naam in het Frans weet .... (côte du boeuf). Heb je niet toevallig een Frans-Spaans woordenboek liggen?
Bedankt! Ik zal het allemaal proberen te onthoudenquote:Op woensdag 5 november 2008 04:05 schreef Bora-Bora het volgende:
[..]
Oja! Ik had die post over het hoofd gezien.
Mijn (doorgaans slechte) dashboardvertaalprogrammaatje zegt dat een "côte de boeuf" een "costilla de carne de vacuno" is.
Ik garandeer niet dat dit een goede vertaling is, maar rundvlees is in ieder geval "carne vacuna" / "carne de vaca" -'t is maar wat je het makkelijkst kunt onthouden.
Een kotelet kan "costilla" of "chuleta" zijn.
Ik kwam ook "costilla de buey" (runderrib) tegen.
Je wilde geen varkensvlees, dus neem geen "cerdo" of "carne porcina".
Voila, volgens mij moet je het zo wel kunnen uitfiedelen, met een Spaanse menukaart.![]()
Vertel je ons bij terugkomst je ervaringen?
Sorry, bedanktquote:Op woensdag 5 november 2008 11:16 schreef UIO_AMS het volgende:
Ik had al gemeld dat rib in het Spaans costilla is en cote de boeuf in het Engels ribeye on the bone, maar luisteren ho maar.
I just did!quote:Op dinsdag 4 november 2008 11:02 schreef UIO_AMS het volgende:
[..]
Restaurant Thai An in Quito (Avenida Eloy Alfaro N34-230 y Portugal) nabij het Museum van Guayasamin. En dan de pollo agridulce con wodka.Weer een topper uit mijn culinaire top zoveel.
[..]
Ga je daar de hele nacht doorbrengen?
Ben al wat negatieve ervaringen tegengekomen bij Argentinie Online... Nog niet bij Típica Reizen (die bedoelde je toch?)quote:Op woensdag 5 november 2008 18:36 schreef k_man het volgende:
In de googleads verscheen zojuist http://www.argentinieonline.nl/
Vast een goed alternatief voor die andere Argentinië specialist van wie me de naam steeds ontschiet.
quote:Op woensdag 5 november 2008 11:16 schreef UIO_AMS het volgende:
Ik had al gemeld dat rib in het Spaans costilla is en cote de boeuf in het Engels ribeye on the bone, maar luisteren ho maar.
wanneer ga je?quote:
Een soort vroeg Loi Krathong, marc?quote:Op zaterdag 8 november 2008 00:08 schreef marcb1974 het volgende:
Vandaag naar het Thailandfestival geweest. Toch wel leuk zo even een stukje midden in Rotterdam
Thanks. Hoe gaat het in Argentinie?quote:Op dinsdag 4 november 2008 02:47 schreef flipsen het volgende:
Goed, Halcon is dus inderdaad CMT... Welcome back
Japan wordt volgend voorjaar, door de gunstige data van Koninginnedag en Hemelvaartdag dit keer 4 weken.quote:Op zaterdag 8 november 2008 04:14 schreef Gaoxing het volgende:
GefeliciteerdWanneer? Hoe lang? Tokyo?
In Rotterdam, bij V&D, de outlet van de V&D (die ernaast zit in de verbinding naar de Beurstraverse) of anders bij de Outlet Shop van America Today, onder de MediaMarkt, op de Karel Doormanstraat bij de Westblaak.quote:Op zaterdag 8 november 2008 00:33 schreef ETA het volgende:
iemand trouwens nog een idee waar je zomerjassen kan krijgen rondom delft? raar genoeg verkopen de meeste winkels nu alleen maar winterjassen
Daarvoor, waarschijnlijkquote:Op vrijdag 31 oktober 2008 19:12 schreef ETA het volgende:
Ik wilde eerst naar IJsland gaan, maar ik kwam er achter dat er maar 4 uur per dag zonlicht is, dus dat zag ik niet erg zitten. En toen kwam Peru weer in mij op. Vervolgens 2 dagen lang even alles uitgezocht, en geboektVertrek is al over 4 week.
Het is daar bijna precies hetzelfde weer als hier, en ik loop nog steeds vrolijk in t-shirt en zomerjas rond. Ligt er misschien aan wat je gewend bent.quote:Op zaterdag 8 november 2008 10:05 schreef Gaoxing het volgende:
[..]
Daarvoor, waarschijnlijk![]()
Was je nu toch maar naar IJsland gegaan, had je je winterjas aangekund
Nee, dat niet. http://www.thailandfestival.nl/ Dit is het. Hele weekend nogquote:Op zaterdag 8 november 2008 04:10 schreef Gaoxing het volgende:
[..]
Een soort vroeg Loi Krathong, marc?
En een flink lange overstap (incl. nacht) in Helsinki toch?quote:Op zaterdag 8 november 2008 08:02 schreef DutchTrain het volgende:
Vliegtickets waren ineens weer onder de 600 euro voor een retourtje Amsterdam - Tokyo, heen met Finnair en terug rechtstreeks met JAL.
Oh wat leuk! Lekker gegeten? Ik zal de site even doorspelen aan vriendenquote:Op zaterdag 8 november 2008 10:56 schreef marcb1974 het volgende:
Nee, dat niet. http://www.thailandfestival.nl/ Dit is het. Hele weekend nog
Ligt sterk aan wat je gewend bentquote:Op zaterdag 8 november 2008 10:48 schreef Fogel het volgende:
Ligt er misschien aan wat je gewend bent.
Dat ligt er aan via welke site en op welke dag je boekt. Ik vlieg op de heenreis om 11.55 vanaf Schiphol en heb twee uurtjes overstaptijd op Helsinki. De tarieven en vluchten die ik eerder tegenkwam, waren inderdaad met een hele lange overstap.quote:Op zaterdag 8 november 2008 13:20 schreef flipsen het volgende:
En een flink lange overstap (incl. nacht) in Helsinki toch?
Dejima is absoluut een aanrader om te gaan bekijken. Het lijkt heel klein, maar als je er rondloopt met een beetje voorstellingsvermogen hoe het geweest moet zijn, dan is het wel heel speciaal. Let ook op de namen van alle Nederlanders die er geweest zijn en hoeveel schepen er in de gouden eeuw naar toe zijn gevaren.quote:Op zaterdag 8 november 2008 13:40 schreef Liejannuh het volgende:
Kyoto was ook erg leuk en nu ben ik in Nagasaki. Morgen maar niet naar Huis ten Bosch gaan, maar een beetje rondstruinen door de stad en daar wat Nederlandse geschiedenis dingen zien.
Japan in de lente schijnt ook geweldig te zijn. Iets met bloesems enzo.
Ja, is heel leuk. Eten was ookquote:Op zaterdag 8 november 2008 14:35 schreef Gaoxing het volgende:
[..]
Oh wat leuk! Lekker gegeten? Ik zal de site even doorspelen aan vrienden
en op welke site heb jij geboekt dan?quote:Op zaterdag 8 november 2008 14:50 schreef DutchTrain het volgende:
[..]
Dat ligt er aan via welke site en op welke dag je boekt. Ik vlieg op de heenreis om 11.55 vanaf Schiphol en heb twee uurtjes overstaptijd op Helsinki. De tarieven en vluchten die ik eerder tegenkwam, waren inderdaad met een hele lange overstap.
Bij het kinderdagverblijf slapen de kinderen buiten en pas als het kouder dan -15 is, mogen ze binnen slapen...quote:Op zaterdag 8 november 2008 14:48 schreef Gaoxing het volgende:
[..]
Ligt sterk aan wat je gewend bentAls mijn kindjes in de zomer in Nederland in een subtropisch zwembad zwemmen, hebben ze binnen 10 minuten blauwe lipjes
![]()
Vanavond stond de aircon boven een graad te laag, en dat vond ik al koud. Het was er 25 graden.
quote:Op zaterdag 8 november 2008 17:01 schreef Fogel het volgende:
Bij het kinderdagverblijf slapen de kinderen buiten en pas als het kouder dan -15 is, mogen ze binnen slapen...
Cultuurverschil
yepquote:Op zaterdag 8 november 2008 10:05 schreef Gaoxing het volgende:
[..]
Daarvoor, waarschijnlijk![]()
Was je nu toch maar naar IJsland gegaan, had je je winterjas aangekund
Na het vergelijken van kayak, atp, JAL, cheaptickets, vluchtzoeker en vliegtarieven en het onderzoeken van de mogelijkheid om via een niet nader te noemen Argentijnse reisonderneming te boeken, bleek vluchtzoeker het goedkoopst voor de vlucht die ik wilde.quote:
Ik heb niets gehoord anders... Bij Argentinie Online dan?quote:Op zaterdag 8 november 2008 19:51 schreef DutchTrain het volgende:
...via een niet nader te noemen Argentijnse reisonderneming te boeken...
Dat was mijn kritiek ook. Ik dacht dat ze net zo'n soort reis ging maken als vorig jaar, maar elke keer dat ik tot nu toe kijk zie ik alleen maar Israel ipv. elke week een stukje verder gevorderd te zijn in de reisquote:Op zondag 9 november 2008 19:06 schreef k_man het volgende:
Al begint drie afleveringen Israel me wel de keel uit te hangen. Hup, naar het volgende land Floor!
Ze vroeg zich af of je Israel nu goedbeschouwd kon aanprijzen als vakantieland, hoe je als buitenstaander/reiziger zou kunnen omgaan met de Israelisch/Palestijnse kwestie. Dat soort dingen. Vond het wel een boeiend gesprek.quote:
Ik zie nu dat m'n bericht niet verstuurd isquote:Op zaterdag 8 november 2008 20:30 schreef flipsen het volgende:
Ik heb niets gehoord anders... Bij Argentinie Online dan?
Klopt, is nog in de experimentele fasequote:Op dinsdag 11 november 2008 00:57 schreef DutchTrain het volgende:
En op je website kon ik geen boekingsmodule vinden
En ik heb getest met een boeking. Laat je weten of het goed is gegaan met je commissie?quote:Op dinsdag 11 november 2008 01:39 schreef flipsen het volgende:
[..]
Klopt, is nog in de experimentele fase
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |