Slank het najaar in #213 - met masseurs

Hier voor de zoveelste dag op rij twee doooonkerbruine boterhammen met pindakaas.
Heus geen straf, dat Shieet. Voor vanavond nog even iets verzinnen. *doorklikt naar de receptensite van voedingscentrum*

Natuurlijk is die opmerking gechargeerd, maar je zult best begrijpen dat er een kern van waarheid in zit.
Je slank denken is inderdaad een theorie die veelvuldig onderzocht wordt, maar ik durf al voorzichtig te concluderen dat ook dat onder wishfull thinking valt. Enig effect is er zeker, maar of dit de impact van voeding overstijgt?
Ik hoop dat ik ongelijk krijg, want dan ben ik in no time de sidekick van DoutzeN.

Edit: Hier wilde ik absoluut aan toevoegen dat ik het hoofd geenszins onderschat. Niet voor niets stuur ik sommige mensen door naar een psycholoog ipv dat ik ze voedingstips geef.
Sommige mensen houden hun gewicht letterlijk vast en daar helpt geen enkel dieet tegen.

[ Bericht 24% gewijzigd door SHE op 21-08-2008 13:28:24 ]

quote:

Op donderdag 21 augustus 2008 13:13 schreef Mini_rulez het volgende:
Vergeet trouwens ook niet de neurotransmitters en de plasticiteit van hersencellen zelf, die veranderen als gevolg van aangeleerde manieren om de wereld om je heen te interpreteren.
_{Spreekt de toekomstig neurowetenschapper...}

He leuk! Welk jaar zit je?

quote:

Op donderdag 21 augustus 2008 11:08 schreef Tinkepink het volgende:

[..]

Als je de roosjes heel klein snijdt, kan je ze direct meewokken. Je kunt ze ook eerst even met kokend water overgieten (blancheren) zodat ze iets sneller gaar worden en niet meer helemaal rauw zijn. En dan gewoon wokken ja. Eerst brocolli (en eventueel ui ofzo, of knoflook) en dan de rijst erbij.

Moet lukken. Dank je.

quote:

Op donderdag 21 augustus 2008 13:25 schreef SHE het volgende:

[..]

He leuk! Welk jaar zit je?

Nulde, ik begin over een paar weken aan de master.

quote:

Op donderdag 21 augustus 2008 13:32 schreef Tinkepink het volgende:

[..]

Beetje amandelschaafsel of de brocollirijst is ook erg lekker trouwens.

Aw. Ik zit nu nog in de voorzichtiguitprobeerfase, maar genoteerd voor over een paar maanden.

Weet iemand hier waar je de lessen van Evy nog kan downloaden? Ik kan die van 5-10km nog wel vinden, maar de rest lijkt allemaal verwijderd. Op torrents staan ze nog wel, maar heb liever eerst een normale link.

quote:

Op donderdag 21 augustus 2008 13:23 schreef SHE het volgende:
Natuurlijk is die opmerking gechargeerd, maar je zult best begrijpen dat er een kern van waarheid in zit.

Ik weet niet of daar een kern van waarheid in zit. Kan je niet gelukkig zijn als je veel suiker eet? Ga je je altijd beter voelen als je totaal geen suiker meer eet? Misschien ga je je juist wel kut voelen, omdat je jezelf iets oplegt. Ik noem maar wat.

quote:

Je slank denken is inderdaad een theorie die veelvuldig onderzocht wordt, maar ik durf al voorzichtig te concluderen dat ook dat onder wishfull thinking valt. Enig effect is er zeker, maar of dit de impact van voeding overstijgt?

Niet je slank denken! Ik zeg niet dat je slank zou worden van denken dat je gezond eet. Maar dat mensen zich schijnbaar beter voelen als ze het idee hebben dat ze gezond eten. Als in, gemoedstoestand.

Dit is in feite ook logisch, neem het voorbeeld van de zonnebloempitten die Tink worden aangeraden. Ik denk niet dat je je in principe beter gaat voelen door het eten van zonnebloempitten. Het kan wel. Er zit wellicht een stofje in dat goed doet voor de aanmaak van een bepaald stofje ergens in je lichaam en dat stofje zou invloed kunnen hebben op je seronotine of dopamine niveau.
Echter, ik persoonlijk zou me slechter gaan voelen, want ik houd niet van zonnebloempitten. En dan zie je al dat het effect van alleen al zo'n gedachte een sterkere invloed heeft op de psyche dan het stofje wat in de voeding zit.

Ook van dieten (zoals bijv. koolhydraten uitbannen) is bekend dat ze kunnen leiden tot depressieve gevoelens! Ook al eet je dan geen suiker meer.

quote:

Op donderdag 21 augustus 2008 13:32 schreef Mini_rulez het volgende:

[..]

Nulde, ik begin over een paar weken aan de master.

Cool. Het lijkt me een zeer ingewikkelde, maar heel boeiende studie.

quote:

Op donderdag 21 augustus 2008 13:51 schreef -marz- het volgende:

[..]

Ik weet niet of daar een kern van waarheid in zit. Kan je niet gelukkig zijn als je veel suiker eet? Ga je je altijd beter voelen als je totaal geen suiker meer eet? Misschien ga je je juist wel kut voelen, omdat je jezelf iets oplegt. Ik noem maar wat.
[..]

Niet je slank denken! Ik zeg niet dat je slank zou worden van denken dat je gezond eet. Maar dat mensen zich schijnbaar beter voelen als ze het idee hebben dat ze gezond eten. Als in, gemoedstoestand.

Dit is in feite ook logisch, neem het voorbeeld van de zonnebloempitten die Tink worden aangeraden. Ik denk niet dat je je in principe beter gaat voelen door het eten van zonnebloempitten. Het kan wel. Er zit wellicht een stofje in dat goed doet voor de aanmaak van een bepaald stofje ergens in je lichaam en dat stofje zou invloed kunnen hebben op je seronotine of dopamine niveau.
Echter, ik persoonlijk zou me slechter gaan voelen, want ik houd niet van zonnebloempitten. En dan zie je al dat het effect van alleen al zo'n gedachte een sterkere invloed heeft op de psyche dan het stofje wat in de voeding zit.

Ook van dieten (zoals bijv. koolhydraten uitbannen) is bekend dat ze kunnen leiden tot depressieve gevoelens! Ook al eet je dan geen suiker meer.

Nu stuur je het een wel heel andere kant op. Natuurlijk kun je sip worden als je jezelf iets ontzegd. Of juist iets moet eten wat je helemaal niet lekker vind.
Omgekeerd kun je ook gelukkig worden eten wat je wel lekker vind. Die stimulans is niets nieuws.

Je moet suiker ( als produkt ) en KH's niet door elkaar halen. Koolhydraten heb je nodig, om je prettig te voelen en zeker om verstandelijk te kunnen functioneren.
Suiker heb je niet nodig en van een suikerloos dieet word je niet depressief, noch zal het een depressie aanjagen. Ik ben ook geen onderzoek tegengekomen die zoiets beweert.

Het geheel weglaten van KOOLHYDRATEN daarentegen kan dat effect wel degelijk hebben, wat ook logisch is, omdat koolhydraten een belangrijke functie hebben voor het hoofd.
Je weet dat ik anti-Atkins ben, en niet voor niets.

Je lichaam heeft misschien niet per se suiker nodig (hoewel glucose wel de meest directe brandstof is en alles uiteindelijk in afgeleiden daarvan wordt omgezet), maar veel mensen hebben toch wel positieve associaties bij bijvoorbeeld taart eten op een feestje of lekker op de bank kruipen met thee en koekjes. Toen ik lijnde at ik geen snoep, behalve af en toe één blokje chocolade en daar kon ik dan best blij van worden. De geest wil ook wat.

quote:

Op donderdag 21 augustus 2008 13:14 schreef Webkim het volgende:
Hier voor de zoveelste dag op rij twee doooonkerbruine boterhammen met pindakaas.

Hier ook net brood (rogge-zuurdesem) op met pindakaas als lunch. Vult goed!

Vanmorgen ontbeten met magere kwark, blauwe bessen en een peer.

De eieren schuiven op naar vanavond want ik ga een ei-tomaatcurry maken.

quote:

Op donderdag 21 augustus 2008 14:02 schreef SHE het volgende:
Suiker heb je niet nodig en van een suikerloos dieet word je niet depressief, noch zal het een depressie aanjagen.

En je wordt er ook niet per definitie vrolijker van. Dat is wat ik bedoel te zeggen.

quote:

Op donderdag 21 augustus 2008 13:52 schreef SHE het volgende:

[..]

Cool. Het lijkt me een zeer ingewikkelde, maar heel boeiende studie.

Het is inderdaad ingewikkeld omdat het vakgebied zo breed is en alles elkaar uiteindelijk beïnvloedt. Je lichaam en je geest zijn op zoveel manieren met elkaar verbonden, en in de hersenen komt alles bij elkaar.
Alleen al aan onderzoek naar de regulatie van eetgedrag of eetstoornissen (waar ik persoonlijk wel iets mee heb) kun je je hele carrière wijden en aan het einde nog niet weten hoe het werkt. Of aan verslaving en de overeenkomsten tussen een eetstoornis en een verslaving, ook een heel interessant onderwerp. Of hoe je geheugen werkt en al die andere dingen weer beïnvloedt. Heel ingewikkeld maar ook heel fascinerend.

_{En totaal offtopic.}

Sorry -marz-, ik krijg een beetje jeuk van je posts. Had net een langere reactie getypt, maar die heb ik gedelete, heb vandaag geen zin in een off-topic discussie. Als je woordkeus ietsje minder denigrerend was geweest had ik me er wsch. minder aan gestoord.

Ik vind het persoonlijk een zeer ongezonde associatie. Op het moment dat eten je geluksniveau bepaalt dan is er mijns inziens sprake van een hele vervelende conditionering. Ik zie voeding meer als brandstof en dat het ook lekker kan zijn is een groot voordeel.
Ik vind het zelf bijzonder vervelend als eten een emotionele lading krijgt. Temeer omdat er altijd een keerzijde aan de medaille is. Wat voor goed wordt ingezet, kan in kwaad een even sterk effect hebben.

Wat niet wil zeggen dat genieten onderschikt is aan voeden, in tegendeel, maar genieten is in mijn optiek een kunst op zich.

Ik zie niks denigrerends hoor? Als iemand ergens voor gestudeerd heeft mag ze dat toch best laten merken?

quote:

Op donderdag 21 augustus 2008 14:09 schreef -marz- het volgende:

[..]

En je wordt er ook niet per definitie vrolijker van. Dat is wat ik bedoel te zeggen.

Een stabiele bloedsuikerspiegel draagt wel degelijk bij aan je humeur.
Grote schommelingen voor een rothumeur.

Je kunt er dan wel legio andere factoren bijhalen, maar als je naar het gegeven an sich kijkt, dan is dat wel degelijk een feit.

Ik zie ook niet iets denigrerends en het is ook best on topic toch?

Ik moet mij overigens verre van suiker houden:

a. mijn bloedsuikerspiegel is echt belachelijk aan pieken en dalen onderhevig (ben al een paar x tegen de vlakte gegaan wegens lage spiegel en ben ook vaak trillerig)

b. Ik ben er ook echt verslaafd aan: als ik eenmaal begin kan ik niet meer stoppen. Behalve bij hele pure choco, dan heb ik het niet.

quote:

Op donderdag 21 augustus 2008 14:15 schreef loveli het volgende:
Sorry -marz-, ik krijg een beetje jeuk van je posts. Had net een langere reactie getypt, maar die heb ik gedelete, heb vandaag geen zin in een off-topic discussie. Als je woordkeus ietsje minder denigrerend was geweest had ik me er wsch. minder aan gestoord.

Mwoah, denigrerend vind ik de posts allerminst. Ik merk wel hoezeer onze uitgangspunten en interpretaties verschillen, maar dat is ook logisch gezien haar achtergrond.
Ik vind het wel fijn juist als er diverse disciplines door elkaar wandelen; dat geeft doorgaans een goed beeld van het totaalplaatje.

Ik kan niet wachten tot Mini_Rulez is afgestudeerd.

quote:

Op donderdag 21 augustus 2008 14:15 schreef SHE het volgende:
Ik vind het persoonlijk een zeer ongezonde associatie. Op het moment dat eten je geluksniveau bepaalt dan is er mijns inziens sprake van een hele vervelende conditionering. Ik zie voeding meer als brandstof en dat het ook lekker kan zijn is een groot voordeel.

Het kan inderdaad zijn nadelen hebben. Mijn vader vindt bijvoorbeeld dat hij niet écht een gezellige avond heeft als er niet de nodige drank en hapjes op tafel komen, en hij is een ontzettende stress-eter, met alle gevolgen voor zijn gezondheid. Maar goed, het zit ook zo in onze cultuur dat eten meer is dan brandstof (zeker in het zuiden van het land) dat het heel moeilijk is om die emotionele waarde weer kwijt te raken.
Ik kan beter zonder omdat mijn moeder van jongs af aan heeft gewezen op wat wel en niet gezond is (omdat ik altijd op moet letten om niet net zo dik te worden als mijn vader) én omdat ik er zelf heel wat kennis over heb opgedaan en het daarom rationeler kan bekijken, maar ik weet ook hoe moeilijk het is als je van nature de neiging hebt om eten als heel erg belonend te ervaren.

quote:

Op donderdag 21 augustus 2008 14:15 schreef SHE het volgende:
Ik zie voeding meer als brandstof en dat het ook lekker kan zijn is een groot voordeel.

Nou zeg, sta je daar uren voor in de keuken?
Ik kan ook erg blij worden van lekker eten, daar is niks ongezonds aan

quote:

Op donderdag 21 augustus 2008 14:20 schreef conleche het volgende:
Ik zie ook niet iets denigrerends en het is ook best on topic toch?

Ik moet mij overigens verre van suiker houden:

b. Ik ben er ook echt verslaafd aan: als ik eenmaal begin kan ik niet meer stoppen. Behalve bij hele pure choco, dan heb ik het niet.

In super pure chocolade ( ) zit relatief weinig suiker (want 70% of meer cacao) en het is ook behoorlijk vet door de cacao, dat vertraagd zowiezo de suikeropname

quote:

Op donderdag 21 augustus 2008 14:24 schreef computergirl het volgende:

[..]

Nou zeg, sta je daar uren voor in de keuken?
Ik kan ook erg blij worden van lekker eten, daar is niks ongezonds aan

Ja. Want wat in mijn lichaam komt moet met zorg en aandacht bereid zijn. Het heeft namelijk weinig zin om goede producten uit te kiezen en deze vervolgens te molesteren. Dus die uren in de keuken zijn een must en in mijn geval ook een groot plezier.

quote:

Op donderdag 21 augustus 2008 14:28 schreef computergirl het volgende:

[..]

In super pure chocolade ( ) zit relatief weinig suiker (want 70% of meer cacao) en het is ook behoorlijk vet door de cacao, dat vertraagd zowiezo de suikeropname

Om heel eerlijk te zijn vind ik melkchocolade met hazelnoten echt veel lekkerder. Maar daar eet ik dus nooit 1 blokje van. De hele reep gaat dan echt op. Hele pure choco (ik heb nu die van de AH, met sinaasappelschil) vind ik lekker, maar na 2 kleine blokjes heb ik echt voldoende: zou niet meer willen.