CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Plaats ik weer eens een berichtje, gooi ik hem direct dicht 
Nou hier maar weer verder dan. Nog even een linkje naar het vorige deel: Wat eten en drinken we vandaag, deel 108
En mijn laatste post daaruit:
Nou hier maar weer verder dan. Nog even een linkje naar het vorige deel: Wat eten en drinken we vandaag, deel 108
En mijn laatste post daaruit:
quote:Op vrijdag 18 juli 2008 10:15 schreef conleche het volgende:
Gekookt eitje
3 x
Als lunch neem ik mee: stuk gerookte makreel, mosterd-mayo en paprika rauwkost
Voor vanavond heb ik een kalkoengebraad in gedachten. Moet nog even bedenken wat erbij voor saus en groenten...
Die zijn lekker, heb er ook al 2 op. en wat broodjes shoarmarolladequote:Op vrijdag 18 juli 2008 11:26 schreef Patries86 het volgende:
Liga bosvruchten (x2)
Fuck with a Hooker, get rucked.
net 2 tosti's gegeten, vanavond verjaardag van mn oma, met een koud buffet of bbq, dat wisselt nog wel eens.
Dadelijk mosterdsoepje met lente uitjes.
vanavond verrassing, moet op tijd eten omdat ik moet werken op een terras met bouwvakkers die zat en lastig zijn.
vanavond verrassing, moet op tijd eten omdat ik moet werken op een terras met bouwvakkers die zat en lastig zijn.
Sappig !!
Twee bruine broodjes met hummus en stukjes paprika + grote beker thee.
Nog iets bedenken voor vanavond; het moet snel, maar voedzaam zijn. Iemand een goed idee?
Nog iets bedenken voor vanavond; het moet snel, maar voedzaam zijn. Iemand een goed idee?
Ik ga zo maar eens een lekkere uitsmijter maken. Met een groot glas verse sinaasappelsap erbij
Vanavond gaan we BBQ'en
Vanavond gaan we BBQ'en
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Geen flauw idee....heb eigenlijk geen zin om iets te doen in de keuken vandaag. Wil lekker op de bank zitten met chocolade.
Net boterham met ham op... nu paar happen griekse yoghurt met honing en walnoot 
Wilde gaan BBQen op onze nieuwe bbq, maar nog niet helemaal in elkaar dus wordt iets van brood met een gebakken eitje
Wilde gaan BBQen op onze nieuwe bbq, maar nog niet helemaal in elkaar dus wordt iets van brood met een gebakken eitje
zelf gemaakt of uit de winkel?quote:Op vrijdag 18 juli 2008 15:00 schreef Xennia het volgende:
Turkse pizza
lekker men, turkse pizza.
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
lekker lui uit de winkelquote:Op vrijdag 18 juli 2008 15:10 schreef Qwea het volgende:
[..]
zelf gemaakt of uit de winkel?
quote:
met een beetje citroensap erover *honger krijgt
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Roerbakspinazie met knof en een kipfiletje kipfilet wordt biefstukje
[ Bericht 10% gewijzigd door MinderMutsig op 18-07-2008 18:44:12 ]
[ Bericht 10% gewijzigd door MinderMutsig op 18-07-2008 18:44:12 ]
There is no love sincerer than the love of food.
Vandaag verse taco's gemaakt,
Gehakt met klein uitje gebakken
Taco's uit de oven
Gehakt gemixed met ijsberg sla tomaat en komkommen
Vers gemaakte chilisaus erover en smullen maar
Morgen kabeljauw filet met monzarella tomaten saus, verse salade met parmazaanse kaas, olijfen, roma tomaten, basilicum en pijnboom pitten
Gehakt met klein uitje gebakken
Taco's uit de oven
Gehakt gemixed met ijsberg sla tomaat en komkommen
Vers gemaakte chilisaus erover en smullen maar
Morgen kabeljauw filet met monzarella tomaten saus, verse salade met parmazaanse kaas, olijfen, roma tomaten, basilicum en pijnboom pitten
Goulash met stokbrood
Koffie gedronken tot 1500 en nu bronwater van de lidl uit halve liter flesjes drinkend uit de fles.
Koffie gedronken tot 1500 en nu bronwater van de lidl uit halve liter flesjes drinkend uit de fles.
Genieten is toegestaan!!!
net een pistolet met filet americain op, zag alleen achteraf pas dat deze maar houdbaar was tot 17/7. Oeps nou ja....
Mocht ik vanavond nog levend en wel zijn dan eet ik gegrilde makreel en bietjes salade
Mocht ik vanavond nog levend en wel zijn dan eet ik gegrilde makreel en bietjes salade
Gisteren een bonensalade (sperziebonen, kidneybonen, limabonen, rode ui, walnoot, feta en knoflookvinaigrette) gemaakt, snel en supervoedzaam!
Net ontbeten met gebakken rijst, ook altijd lekker
Net ontbeten met gebakken rijst, ook altijd lekker
Beetje afwezig in dit topic momenteel omdat ik op dieet ben en meer in dat topic post, maar ik heb net een lekker schaaltje Japanse rijst op. Toch maakt het Japanse restaurant hier in de buurt dat lekkerder dan ik het kan maken, maar ik weer niet waar dat 'm in zit...
Toch maakt het Japanse restaurant hier in de buurt dat lekkerder dan ik het kan maken, maar ik weer niet waar dat 'm in zit...
Vriendin komt bij ons eten dus wij gaan lekker koken
Voorgerecht:
Zalmcarpaccio met roomkaas
[ plakjes zalm in een ijsschep, vullen met roomkaas, bolletje dichtmaken en op een bordje leggen]
Kaas-Broccoli soep
[Kook de broccoli gaar en pureer deze. Voeg de runderbouillon en de koksroom toe. Naar eigen smaak brengen met de smeltkaas] Nog een aantal stukjes stokbrood erbij
Hoofdgerecht:
Kogelbiefstuk vanaf de grill
Haricots verts met fijngesneden knoflook en sjallotjes gewikkeld in zeeuwse spek
[Haricots verts blancheren in ruim water totdat ze beetgaar zijn. Daarna opbakken met een sjallotje, fijn gesneden knoflook en olijfolie. Naarna bosje inwikkellen in zeeuws spek]
Gekookte krielaardappeltjes [ koken in roomboter en zout]
Nagerecht:
Gebakken ananas met een bolletje ijs en verse slagroom
[Oven voorverwarmen op 200 °C. Ananas in een plat ovenschaaltje leggen. Besprenkelen met de bruine suiker. Beetje boter in kleine stukjes erover verdelen, kaneel er overheen, Rum er overheen gieten.
In de oven, 25 minuten laten staan Daarna bolletje ijs erbij, verse slagroom]
Voorgerecht:
Zalmcarpaccio met roomkaas
[ plakjes zalm in een ijsschep, vullen met roomkaas, bolletje dichtmaken en op een bordje leggen]
Kaas-Broccoli soep
[Kook de broccoli gaar en pureer deze. Voeg de runderbouillon en de koksroom toe. Naar eigen smaak brengen met de smeltkaas] Nog een aantal stukjes stokbrood erbij
Hoofdgerecht:
Kogelbiefstuk vanaf de grill
Haricots verts met fijngesneden knoflook en sjallotjes gewikkeld in zeeuwse spek
[Haricots verts blancheren in ruim water totdat ze beetgaar zijn. Daarna opbakken met een sjallotje, fijn gesneden knoflook en olijfolie. Naarna bosje inwikkellen in zeeuws spek]
Gekookte krielaardappeltjes [ koken in roomboter en zout]
Nagerecht:
Gebakken ananas met een bolletje ijs en verse slagroom
[Oven voorverwarmen op 200 °C. Ananas in een plat ovenschaaltje leggen. Besprenkelen met de bruine suiker. Beetje boter in kleine stukjes erover verdelen, kaneel er overheen, Rum er overheen gieten.
In de oven, 25 minuten laten staan Daarna bolletje ijs erbij, verse slagroom]
We zouden bij vrienden eten, daarna hadden we besloten dat ze maar bij ons kwamen eten, ennu hebben we besloten om maar uit eten te gaan 
Waarheen weet ik niet,
heeft geboekt en wil het geheim houden Ik vermoed de italiaan, want de laatste keer dat we daar hebben gegeten was hij helemaal gek van het kalfsvlees
nu een witbroodje met aardbeien.
Morgen eten bij mn schoonouders. Ik ga er van uit dat ze wel weer witlof in ham en kaas voor me maakt
Waarheen weet ik niet,
heeft geboekt en wil het geheim houden Ik vermoed de italiaan, want de laatste keer dat we daar hebben gegeten was hij helemaal gek van het kalfsvlees nu een witbroodje met aardbeien.
Morgen eten bij mn schoonouders. Ik ga er van uit dat ze wel weer witlof in ham en kaas voor me maakt
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
@Patries: wat moet ik me voorstellen bij in roomboter gekookte krieltjes? 
Doe je dan heeeeel veel boter, boter in het kookwater of bedoel je stiekem toch gebakken? 
Doe je dan heeeeel veel boter, boter in het kookwater of bedoel je stiekem toch gebakken?
There is no love sincerer than the love of food.
Spareribs van de bbq... IIg dat wilde ik, kutweer 
Nu liggen ze maar in de oven. 5 kilo ongeveer. Misschien nog eventjes op de bbq als het weer iets beter wordt.
Nu liggen ze maar in de oven. 5 kilo ongeveer. Misschien nog eventjes op de bbq als het weer iets beter wordt.
Morgen ga ik ouderwetsche Hollandsche kippensoep maken. Ik heb een kilo drumsticks gehaald en wortels, bleekselderij, selderij, prei... Ga een hele grote pan maken.
Ik heb een kilo drumsticks gehaald en wortels, bleekselderij, selderij, prei... Ga een hele grote pan maken.
Boter bij het kookwaterquote:Op zaterdag 19 juli 2008 15:57 schreef MinderMutsig het volgende:
@Patries: wat moet ik me voorstellen bij in roomboter gekookte krieltjes?
En daarna een blokje over de aardappels als ze in de schaal gaan 
Nu paar stukjes verse ananas
(tja wat je over hebt moet op hihi)Ananassap
En paar kleine overgebleven stukjes zalm (tja is ook over... oh wat erg
)
Slagroom lukt alleen niet 
Staat op het bekertje goed kloppen voor een tijdje en dan als het stijf wordt suiker erbij.. maar is nog steeds slap..
Bekers komen rechtstreeks uit de koelkast, dus opzich goed koel...
Staat op het bekertje goed kloppen voor een tijdje en dan als het stijf wordt suiker erbij.. maar is nog steeds slap..
Bekers komen rechtstreeks uit de koelkast, dus opzich goed koel...
Het huwelijk doet je goed Patries!
Hier eten we biologische lamsbiefstukjes die op de grill belanden, daarbij een aardappelpuree van aardappels, olijfolie en echte truffel met daarbij in water-sinaasappelsap/sinaasappelschil geblancheerde peultjes.
Hier eten we biologische lamsbiefstukjes die op de grill belanden, daarbij een aardappelpuree van aardappels, olijfolie en echte truffel
met daarbij in water-sinaasappelsap/sinaasappelschil geblancheerde peultjes.
Heb je wel goed vette slagroom ? ( 40% )quote:Op zaterdag 19 juli 2008 17:05 schreef Patries86 het volgende:
Slagroom lukt alleen niet
Staat op het bekertje goed kloppen voor een tijdje en dan als het stijf wordt suiker erbij.. maar is nog steeds slap..
Bekers komen rechtstreeks uit de koelkast, dus opzich goed koel...
Meeste Nederlandse slagrooms zijn niet vet genoeg, en dan krijg je slappe meuk.
Bakje ff in de vriezer proppen wil ook nog weleens helpen.
quote:Op zaterdag 19 juli 2008 17:14 schreef Isegrim het volgende:
Dat hebben ze in de super niet eens, slagroom met 40%. Bij de Turk wel!
absoluutIk ga zo ff een salade maken met ansjovisfilets
ham/kaas croissantje uit de oven en gekookt eitje. Gisteren zo afschuwelijk vies gegeten, bij de shoarma/steakhouse/pizzeria pasta besteld; Smaakte nergens naar. Vooraf carpaccio, verdronken in de citroensap met zonnebloempitten i.p.v. pijnboompitten erop, gatverdamme
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Linzencurry
Voor 3-4 personen:
2 a 3 tomaten
400 gram oostersgroente pakket
3-5 goede eetlepels curry pasta
75% van een blik Cocos melk
2 blikken linzen
Werkwijze:
-Tomaat in partjes snijden en in de wokpan bakken alvast
-Groenten pakket meebakken
-Linzen erbij doen
-Cocos melk toevoegen
-3 eetlepels curry pasta erbij doen. Naar smaak kan je er ook 4 of 5 van maken, proef even of hij pittig genoeg is!
Roeren maar, en dan serveren met Naan brood.
Zeer snel klaar ( 10 minuten ), erg lekker, heel gezond en weer eens wat anders dan de normale snel kalar gerechten
Voor 3-4 personen:
2 a 3 tomaten
400 gram oostersgroente pakket
3-5 goede eetlepels curry pasta
75% van een blik Cocos melk
2 blikken linzen
Werkwijze:
-Tomaat in partjes snijden en in de wokpan bakken alvast
-Groenten pakket meebakken
-Linzen erbij doen
-Cocos melk toevoegen
-3 eetlepels curry pasta erbij doen. Naar smaak kan je er ook 4 of 5 van maken, proef even of hij pittig genoeg is!
Roeren maar, en dan serveren met Naan brood.
Zeer snel klaar ( 10 minuten ), erg lekker, heel gezond en weer eens wat anders dan de normale snel kalar gerechten
wat pruimen
Assumption is the mother of all fuck ups
Everything you do, every single decision you make, either takes you a step closer or a step further away from your goal.
You either grow or you regress; nothing stands still.
Everything you do, every single decision you make, either takes you a step closer or a step further away from your goal.
You either grow or you regress; nothing stands still.
Gedaan en uiteindelijk geluktquote:Op zaterdag 19 juli 2008 17:12 schreef SHE het volgende:
[..]
Heb je wel goed vette slagroom ? ( 40% )
Meeste Nederlandse slagrooms zijn niet vet genoeg, en dan krijg je slappe meuk.
Bakje ff in de vriezer proppen wil ook nog weleens helpen.
Dankjewel!!
Eten was erg lekker gisteren! Gaan we vaker doen zo lekker uitgebreid koken, smaken combineren
Kaas-brocoli soep ook lekker, apart maar wel smakkenlijk!
Net ontbeten, lekker gekookt eitje, vruchtensap, kopje thee, nog beetje zeeuwsspek over van gisteren en dat lekker op brood
Broodje banaan.
Vanaaf bij schoonouders. Gisteren idd italiaan Lamsvlees ftw 
Vanaaf bij schoonouders. Gisteren idd italiaan
Lamsvlees ftw
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Vanavond eten we bij een soort vreetschuur.
T Huukske in Langeboom
Kosten 20,95 incl eten en dinken (fris, koffie/thee denk ik, rest is extra betalen)
Eten: 100 keuzes, zoveel gangen als je maar wilt, in buffetvorm
Kwaliteit: ik denk dat het in dit geval meer kwantiteit als kwaliteit voorgaat, maar ben benieuwd.
T Huukske in Langeboom
Kosten 20,95 incl eten en dinken (fris, koffie/thee denk ik, rest is extra betalen)
Eten: 100 keuzes, zoveel gangen als je maar wilt, in buffetvorm
Kwaliteit: ik denk dat het in dit geval meer kwantiteit als kwaliteit voorgaat, maar ben benieuwd.
Sappig !!
Net een smoothie op van bevroren zomerfruit (AH, o.a. blauwe bessen, rode bessen, aardbei en framboos) met yoghurt en ik ga zo een sandwich bouwen met gegrilde kipfilet, peper, zout, mayo en een beetje tomaat of sla denk ik
Vanavond zelfgemaakte hamburgers met gegrilde groenten
[ Bericht 0% gewijzigd door Ewelina op 20-07-2008 17:05:09 ]
Vanavond zelfgemaakte hamburgers met gegrilde groenten
[ Bericht 0% gewijzigd door Ewelina op 20-07-2008 17:05:09 ]
[b]Op dinsdag 27 januari 2009 21:01 schreef MariaEtcetera het volgende:[/b]
We zijn gewoon een topic vol dysfunctional awesomeness! And proud of it!
We zijn gewoon een topic vol dysfunctional awesomeness! And proud of it!
Doet mij er aan herinneren dat ik daar ook nog een zak van heb in de vriezer.quote:Op zondag 20 juli 2008 15:17 schreef Ewelina het volgende:
Net een smoothie op van bevroren zomerfruit (AH, o.a. blauwe bessen, rode bessen, aardbei en framboos) met yoghurt en ik ga zo een sandwich bouwen van gegrilde kipfilet, peper, zout, mayo en een beetje tomaat of sla denk ik
Vanavond zelfgemaakte hamburgers met gegrilde groenten
Thanks voor de herinnering
Sappig !!
Ik ben vast voorbereidingen aan het treffen voor het eten van vanavond: kipspiezen met een dark-soymarinade en zelfgemaakte pindasaus, pittige komkommerpickle en gestoomde broccoli met chilisaus.
Nu : Kopje marokkaanse groene pepermuntthee, een appel en een stukje gerookte makreel met peper
Straks : Gebakken zeeduivel, aardappelpuree met wat mosterd en parmezaan erdoor, erbij broccoli/bloemkool/wortel (met een sausje of zo moet nog even bedenken).
Straks : Gebakken zeeduivel, aardappelpuree met wat mosterd en parmezaan erdoor, erbij broccoli/bloemkool/wortel (met een sausje of zo moet nog even bedenken).
heb dit weekend erg veel fruit gekocht....en dat moet op 
Dus druiven, watermeloen, aardbeien en een kop muntthee.
Dus druiven, watermeloen, aardbeien en een kop muntthee.
Assumption is the mother of all fuck ups
Everything you do, every single decision you make, either takes you a step closer or a step further away from your goal.
You either grow or you regress; nothing stands still.
Everything you do, every single decision you make, either takes you a step closer or a step further away from your goal.
You either grow or you regress; nothing stands still.
Pasta met mijn bolognesesaus, een salade en de rest van de rode wijn.
There is no love sincerer than the love of food.
