CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik had t kunnen weten...quote:Op donderdag 12 juni 2008 15:55 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
Dat heb ik afgelopen weekend gedaan met een scheut rum er doorheen
En in de ochtend vind ik een smoothie gewoon veel lekkerder en valt niet zo zwaar op je maag als kokosmelk.
In de ochtend vind ik 'kale' smoothies het lekkerst, dus zonder zuivel of zooi. Tenzij het blueberry/banaan/yoghurt is
Wat dat betreft is het maar goed dat er hier geen slijter in de buurt zit, al die mixjes zijn gewoon veels te lekker met verse vruchten.quote:Op donderdag 12 juni 2008 15:57 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Ik had t kunnen weten...
In de ochtend vind ik 'kale' smoothies het lekkerst, dus zonder zuivel of zooi. Tenzij het blueberry/banaan/yoghurt is
Wat ook een succes was: aardbeien, met kokosmelk in de blender en scheutje rum
hehe zal je zien dat ze te sappig zijnquote:Op donderdag 12 juni 2008 15:56 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
AH heeft halfvolle, voor de liefhebbers. En je moet er geen half blikje doorheen mieteren, eerder 2 el ofzo.
Zijn de ananassen heel sappig? Dat kan lastig zijn om te grillen. In Zuid-Afrika kocht je de perfecte; zoet en heel stevig, lekker voor in fruitsalades (ik hapte ze ook veel weg als tussendoortje)
nou ja ik kijk vanavond wel ffkes... en anders gaat ie lekker puur natuur naar binnen
en weet wel dat je er geen half blikje in moet gooien
maar de smaak kan heel penetrant zijn terwijl ananas van zichzelf een hele fijne smaak heeft die best alleen kan staan 
In Andere gerechten vind ik kokosmelk lekkerder... met fruit vind ik t zonde..
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
zo maak je alles lekkerquote:Op donderdag 12 juni 2008 16:01 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
Wat dat betreft is het maar goed dat er hier geen slijter in de buurt zit, al die mixjes zijn gewoon veels te lekker met verse vruchten.
Wat ook een succes was: aardbeien, met kokosmelk in de blender en scheutje rum
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
uhuhquote:
van het weekend gaat je rabarberlimo eraan geloven, ik had te veel suiker gebruikt, maar niks wat niet met een scheutje wodka opgelost kan worden 
quote:Op donderdag 12 juni 2008 16:10 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
uhuh
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Nee joh, anders doe je ze gewoon in de oven!quote:Op donderdag 12 juni 2008 16:04 schreef DarkElf het volgende:
[..]
hehe zal je zien dat ze te sappig zijn
nou ja ik kijk vanavond wel ffkes... en anders gaat ie lekker puur natuur naar binnen
en weet wel dat je er geen half blikje in moet gooien
oh ja, die heb ik ook nogquote:Op donderdag 12 juni 2008 16:12 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Nee joh, anders doe je ze gewoon in de oven!
kan ook stukjes pletten in mijn tostiapp... kijken of dat ook lekker wordt
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
quote:Op donderdag 12 juni 2008 16:12 schreef DarkElf het volgende:
[..]
oh ja, die heb ik ook nog
kan ook stukjes pletten in mijn tostiapp... kijken of dat ook lekker wordt
En anders kun je altijd nog chutney maken
oh dat heb ik nog nooit gedaan...quote:Op donderdag 12 juni 2008 16:19 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
En anders kun je altijd nog chutney maken
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
In kiwi zit een stofje dat icm yoghurt een bittere smaak geeft.quote:Op donderdag 12 juni 2008 15:48 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
zelfde heb ik met kiwi. Lijkt wel of vruchten die als ze niet goed rijp zijn zuur smaken gewoon niet helemaal matchen met yoghurt, ookal mieter je ze rijp en zoet in de blender dus
[chutney-expert]quote:
Da's heul niet moeilijk. Ik heb nog wel een lekker receptje voor ananaschutney.
[/chutney-expert]
[leek] oh lekker stuur eens door als je wilt? [/leek]quote:Op donderdag 12 juni 2008 16:30 schreef Isegrim het volgende:
[..]
[chutney-expert]
Da's heul niet moeilijk. Ik heb nog wel een lekker receptje voor ananaschutney.
[/chutney-expert]
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
- 3 el ghee (of olie, maar ghee maakt het echt lekkerder)quote:Op donderdag 12 juni 2008 16:36 schreef DarkElf het volgende:
[leek] oh lekker stuur eens door als je wilt? [/leek]
- 2 tl komijnzaad
- 4 gedroogde chilipepertjes, gebroken
- 1 grote, rijpe ananas in kleine stukjes
- kaneelstokje
- stuk of wat kruidnagels
- bruine suiker naar behoefte
- handje rozijnen
Alle kruiden sauteren in hete ghee. Ananas toevoegen en pruttelen tot het vrij droog is. Regelmatig roeren. Suiker en rozijnen toevoegen en doorpruttelen tot het een kleverig boeltje wordt.
Lekker bij samosa's.
Ik ben zelf trouwens altijd een stuk scheutiger met de kruiden, maar da's een beetje experimenteren naar je eigen smaak.
Ghee kun je zelf maken maar je kunt het ook kopen bij veel toko's. Let op: koop géén zgn. 'vegetable ghee'. Je moet boterghee hebben, vegetable ghee stikt van de transvetten en is niet te vreten.
Ghee is duur maar je kunt het vrijwel onbeperkt bewaren. En dan bedoel ik ook echt onbeperkt als in tientallen jaren. Het schijnt zelfs beter te worden met leeftijd. Er staat wel een datum op het blik, maar daar hoef je niet echt op te letten.
Ghee is duur maar je kunt het vrijwel onbeperkt bewaren. En dan bedoel ik ook echt onbeperkt als in tientallen jaren. Het schijnt zelfs beter te worden met leeftijd. Er staat wel een datum op het blik, maar daar hoef je niet echt op te letten.
En ghee maakt vrijwel alles wat je erin bakt of frituurt lekkerder. Het geeft echt een extra dimensie en hoewel er wel verzadigde vetten in zitten, schijnt het toch erg gezond te zijn.
http://en.wikipedia.org/wiki/Ghee
http://en.wikipedia.org/wiki/Ghee
Dit is de beste:quote:Op donderdag 12 juni 2008 16:55 schreef DarkElf het volgende:
Zaterdag eens bij de toko naar binnen zwieren
Mijn excuus is dat ik ongesteld ben. 
Gemengde groenten uit de oven (aardappel, courgette, aubergine, paprika, ui en knoflook) met olijfolie, rozemarijn, paprikapoeder, grof zeezout en zwarte peper Met een vegaburger erbij en aliloli, lekker!
Als toetje joghurtijs met bosvruchten
Met een vegaburger erbij en aliloli, lekker! Als toetje joghurtijs met bosvruchten
There is nothing left to prove
No use deny this simple truth
Can’t find the reason to keep holding on
Now that the love is gone
No use deny this simple truth
Can’t find the reason to keep holding on
Now that the love is gone
ja die heb ik ook altijd.quote:
Ghee roeleert
ruikt ook altijd zo lekker als je er in bakt
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Ik ook.quote:Op donderdag 12 juni 2008 20:26 schreef _Arual_ het volgende:
Er zijn hier weer overal kersen te koop. Dus eet ik kersen, kersen, kersen, kersen.
yoghurt met cruesli als ontbijt
's middags gewoon brood
vanavond eten we in de studentenkantine.. niet spannend, maargoed.. tijd enzo
's middags gewoon brood
vanavond eten we in de studentenkantine.. niet spannend, maargoed.. tijd enzo
Ja doei.
Gisteren in de docentenkamer, een enorme bak met verse kersen.. en ik mag ze niet want mijn tong zwelt er van opquote:Op donderdag 12 juni 2008 20:26 schreef _Arual_ het volgende:
Er zijn hier weer overal kersen te koop. Dus eet ik kersen, kersen, kersen, kersen.
en ze zijn zo lekker..
Mijn man heeft in een keer 2 kilo gekocht, in de hoop dat ik me ziek eet, en ze de rest van de zomer niet meer zien kan.quote:Op vrijdag 13 juni 2008 08:41 schreef Razztwizzle het volgende:
[..]
Gisteren in de docentenkamer, een enorme bak met verse kersen.. en ik mag ze niet want mijn tong zwelt er van op
quote:Op vrijdag 13 juni 2008 08:42 schreef _Arual_ het volgende:
[..]
Mijn man heeft in een keer 2 kilo gekocht, in de hoop dat ik me ziek eet, en ze de rest van de zomer niet meer zien kan.
Ik zie het al voor me. Je eet die bak leeg. *burp*. "Lekker lieverd, neem je 't volgende week weer mee?"
Zo zal het wel weer gaan jaquote:Op vrijdag 13 juni 2008 08:49 schreef Razztwizzle het volgende:
[..]
Net beetje gebakken rijst op..
vanavond rundergehakt spiesjes (gegrild) met knoflook/munt en peterselie enzo.. erbij een couscoussalade met peterselie/tomaat/citroensap/olie en komkommer... en voor de liefhebber (ik niet dit keer) tzaziki erbij..
vanavond rundergehakt spiesjes (gegrild) met knoflook/munt en peterselie enzo.. erbij een couscoussalade met peterselie/tomaat/citroensap/olie en komkommer... en voor de liefhebber (ik niet dit keer) tzaziki erbij..
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Lekker he dat recept uit de delicious?quote:Op vrijdag 13 juni 2008 09:39 schreef DarkElf het volgende:
Net beetje gebakken rijst op..
vanavond rundergehakt spiesjes (gegrild) met knoflook/munt en peterselie enzo.. erbij een couscoussalade met peterselie/tomaat/citroensap/olie en komkommer... en voor de liefhebber (ik niet dit keer) tzaziki erbij..
Ik eet straks maisbrood met drie verschillende soorten beleg. En ik heb een flesje ice tea erbij. Vanavond word het denk ik een salade en morgen een pasta met snijbonen en geitenkaas uit mn Gordon Ramsay fast food boek!
Nu even niets, straks nog wat boterhammen en vanavond soep met brood en zeer smakelijk beleg.
I am the root of all that is evil, but you can call me Kuukske.
[i]All that hurts me makes me stronger[/i] - MR
[i]All that hurts me makes me stronger[/i] - MR
Zometeen voor de lunch een lekkere salade van komkommer, honinggeitenkaas, geroosterde pijnboompitjes en honingmosterddressing met een volkoren-rozijnen-notenbroodje Kopje muntthee erbij ^^
Kopje muntthee erbij ^^
There is nothing left to prove
No use deny this simple truth
Can’t find the reason to keep holding on
Now that the love is gone
No use deny this simple truth
Can’t find the reason to keep holding on
Now that the love is gone
quote:Op vrijdag 13 juni 2008 10:34 schreef Zo-is-dat het volgende:
[..]
Lekker he dat recept uit de delicious?
en tis nog lekkerder (vinden wij dan ) met gedroogde munt..
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Nu een beschuitje met aardbeitjes
Vanavond pannekoeken.
Vanavond pannekoeken.
You won't be lost, hurt, tired or lonely - Something beautiful will come your way
Voor manlief een biefstukje met een champignon-sherry-roomsausje, gegrilde groene asperges gemarineerd in truffelolie en geschaafde pecorino. Daarbij geroosterde aardappels.
Ik en mijn spastische darm doen natuurlijk wel normaal; dus ik eet een flinterdun kipfiletje van de grill, een salade van spinazie en portobello's uit de oven.
Dat wordt weer een heel gekut met koken; qua timing
Ik en mijn spastische darm doen natuurlijk wel normaal; dus ik eet een flinterdun kipfiletje van de grill, een salade van spinazie en portobello's uit de oven.
Dat wordt weer een heel gekut met koken; qua timing
