CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
dat wordt morgen dusquote:Op woensdag 14 mei 2008 13:22 schreef DarkElf het volgende:
vanavond eten we heekfilet met verse woteltjes, witte wijnsaus en nieuwe aardappeltjes.
Ik heb net een maaltijdsalade gehaald met garnalen en extra garnalen
en nu ga ik eens in die bak eruit plukken wat ik niet wil eten... (heerlijk, heel selectief eten zo 
)
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Mijn moedertje heeft net zeljanica voor me gebracht! 
Moedertje
Zeljanica
Zeljanica is trouwens een soort van hartige "taart" met o.a. (als het ff kan) verse spinazie en zure room..
Het wordt op verschillende manieren gemaakt in de hele balkan, op de foto's staat de "bosnische wijze".
Is trouwens héérlijk met een "basic" tomaat/ui -salade. Dus gewoon tomaat en ui snijden + zout en olie.
Hier een paar van de vele verschillende recepten voor zeljanica:
http://www.smulweb.nl/1063348/koken/recept/Zeljanica
http://palachinka.blogspot.com/2008/04/sorrel-pie-zeljanica.html
http://www.geocities.com/inations/rbosnia.htm (onderaan)
http://www.visit-bosniaherzegovina.com/recipes.htm (linksboven)
Moedertje
Zeljanica
Zeljanica is trouwens een soort van hartige "taart" met o.a. (als het ff kan) verse spinazie en zure room..
Het wordt op verschillende manieren gemaakt in de hele balkan, op de foto's staat de "bosnische wijze".
Is trouwens héérlijk met een "basic" tomaat/ui -salade. Dus gewoon tomaat en ui snijden + zout en olie.
Hier een paar van de vele verschillende recepten voor zeljanica:
http://www.smulweb.nl/1063348/koken/recept/Zeljanica
http://palachinka.blogspot.com/2008/04/sorrel-pie-zeljanica.html
http://www.geocities.com/inations/rbosnia.htm (onderaan)
http://www.visit-bosniaherzegovina.com/recipes.htm (linksboven)
Nee.
Ken ik uit Roemenie ook, alleen wij maken het met spinazie en feta.
Heet placinta. Mij kun je erin begraven.
De tomaat-ui-olie-peper-zout salade, staat hier elke dag op het menu; of bij ontbijt, of bij lunch of bij avondeten.
Heet placinta. Mij kun je erin begraven.
De tomaat-ui-olie-peper-zout salade, staat hier elke dag op het menu; of bij ontbijt, of bij lunch of bij avondeten.
o.k. SHE, that's it!quote:Op woensdag 14 mei 2008 19:31 schreef SHE het volgende:
Ken ik uit Roemenie ook, alleen wij maken het met spinazie en feta.
Heet placinta. Mij kun je erin begraven.
De tomaat-ui-olie-peper-zout salade, staat hier elke dag op het menu; of bij ontbijt, of bij lunch of bij avondeten.
Trouwen?
Wordt het in Roemenië trouwens ook gerold, of doen ze daar van die laagjes?
Nee.
In Transylvanie wel, maar in het Oosten wordt het weer in laagjes gemaakt, met bladerdeeg.
Goddelijk
Uiteraard met een groot glas Ţuică of Pálinka. Regel dat en ik huw je!
Goddelijk
Uiteraard met een groot glas Ţuică of Pálinka. Regel dat en ik huw je!
OMG, Pálinka (Pălincă van pruimen) heb ik gewoon in de kelder liggen.. (huisgestookte!)quote:Op woensdag 14 mei 2008 19:40 schreef SHE het volgende:
In Transylvanie wel, maar in het Oosten wordt het weer in laagjes gemaakt, met bladerdeeg.
Goddelijk
Uiteraard met een groot glas Ţuică of Pálinka. Regel dat en ik huw je!
De Zeljanica moet nog iets afkoelen. De glaasjes staan echter al klaar.
Maar wacht eens..
Zal je nog wel van me houden als de Zeljanica en Pálinka op zijn?
Hmmmm....
Nee.
Je kent nu mijn roots, dus je weet als het goed is ook het antwoordquote:Op woensdag 14 mei 2008 19:48 schreef Opa_vertelt het volgende:
[..]
OMG, Pálinka (Pălincă van pruimen) heb ik gewoon in de kelder liggen.. (huisgestookte!)
De Zeljanica moet nog iets afkoelen. De glaasjes staan echter al klaar.
Maar wacht eens..
Zal je nog wel van me houden als de Zeljanica en Pálinka op zijn?
Hmmmm....
quote:Op woensdag 14 mei 2008 20:55 schreef SHE het volgende:
[..]
Je kent nu mijn roots, dus je weet als het goed is ook het antwoord
Toch leuk dat er zoveel overeenkomsten zijn, terwijl de landen toch een flink eind uit elkaar liggen
Je/jullie komen maar een keer langs, kan je mijn huisgestookte Pălincă van pruimen uit mijn tuin proeven.
(heb nog een jerrycannetje vol)
Nee.
gisteren english breakfast als diner 
soms heb je daar gewoon zin in, maar niet smorgens. Dus lekker worstjes, bonen in tomatensaus, eieren, brood en sucuk ( niet geheel brits , i admit maar wel lekker!)
vavavond saai patat met een salade met tomaatjes, rucola en knof
soms heb je daar gewoon zin in, maar niet smorgens. Dus lekker worstjes, bonen in tomatensaus, eieren, brood en sucuk ( niet geheel brits , i admit maar wel lekker!)vavavond saai patat met een salade met tomaatjes, rucola en knof
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
Hier ook pasta. Heb een bak verse tomatensaus uit de diepvries gehaald dus makkelijke maaltijd vanavond!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Ik ga vanavond een salade met gecaramelliseerde rode ui met balsamicoazijn en tijm, uitgebakken spekjes, pijnboompitjes en geroosterde geitenkaastoastjes met een drupje honing eten....
Eigenlijk was het met flensjes maar moet heel hard studeren dus geen tijd om zelf flensjes te maken, en had toch nog een afbakpistoletje in de koelkast; heel efficient; maak ik alles op!
Eigenlijk was het met flensjes maar moet heel hard studeren dus geen tijd om zelf flensjes te maken, en had toch nog een afbakpistoletje in de koelkast; heel efficient; maak ik alles op!
Ohhh Palinka dat is bijna 15 jaar geleden dat ik dat gedronken hebquote:Op woensdag 14 mei 2008 19:48 schreef Opa_vertelt het volgende:
[..]
OMG, Pálinka (Pălincă van pruimen) heb ik gewoon in de kelder liggen.. (huisgestookte!)
De Zeljanica moet nog iets afkoelen. De glaasjes staan echter al klaar.
Maar wacht eens..
Zal je nog wel van me houden als de Zeljanica en Pálinka op zijn?
Hmmmm....
Ben toen ik 25 was nog wel een keer in Hongarije op vakantie geweest, maar toen was ik zwanger, dus geen alcohol voor moi toen 
Voor vanaaf sinds maaaaaaaanden een normaal prakkie: duitse biefstuk gebakken met grove stukken ui en knof voor in de jus, simpele kropsla met tomaat, komkommer en ei, en gekookte aardappels (daarvan kan ik me al helemaal niet meer heugen wanneer ik dat gegeten heb
Ik wilde een koud blikje cola light pakken maar mijn fijne collega's leggen geen nieuwe koud als ze iets opmaken 
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
We zitten nog steeds midden in de verbouwingen, dus koken doen we even niet.
Het is tosti festival;
- geitenkaas-honing
- kaas-pesto-bacon
- rauwe ham, kaas, geroosterde paprika
- kaas, kaas, kaas, kaas ( 4 formaggi tosti )
- kaas-chorizo-olijf-pepers
Nergens voor nodig dat koken.
Het is tosti festival;
- geitenkaas-honing
- kaas-pesto-bacon
- rauwe ham, kaas, geroosterde paprika
- kaas, kaas, kaas, kaas ( 4 formaggi tosti
)- kaas-chorizo-olijf-pepers
Nergens voor nodig dat koken.
ohh nou heb ik trekquote:Op donderdag 15 mei 2008 16:00 schreef SHE het volgende:
We zitten nog steeds midden in de verbouwingen, dus koken doen we even niet.
Het is tosti festival;
- geitenkaas-honing
- kaas-pesto-bacon
- rauwe ham, kaas, geroosterde paprika
- kaas, kaas, kaas, kaas ( 4 formaggi tosti
- kaas-chorizo-olijf-pepers
Nergens voor nodig dat koken.
Die kaas-chorizo-olijf-pepers staat voor het weekend op de lunchkaart hier heb ik net besloten, alleen dan wel zonder pepers voor dochterlief, extra pepers voor vriendlief en een btje pepers voor mij
Vanmiddag had ik nog tosti met kaas en groene pesto
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
