CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Twee maisboterhammen belegd met een plakje geitenkaas en een groot glas verse jus erbij.
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Lunch gaat een bruin pistoletje worden met sla, marinosaus en kakelverse rosbief van de keurslager. Jammie!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
uit eten 
Lunch was een hamoumi salade met bulgur en houmous (spelling?) en nu wat winegums en een cola light.
Net verse jus met 2 broodjes pestp, tomaat mozzarella 
- I'm buttwalking... is that a crime? -
-Never underestimate the predictability of stupidity-
-Never underestimate the predictability of stupidity-
vanavond nog een kopje soep (die ik gisteren gemaakt had)
en kip uit de oven met mais..
en kip uit de oven met mais..
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Oeh, lekker! Gewoon hele kolven of maiskorrels?quote:Op donderdag 3 april 2008 16:01 schreef DarkElf het volgende:
vanavond nog een kopje soep (die ik gisteren gemaakt had)
en kip uit de oven met mais..
Hier vanavond lekker burgerlijk:
- Aardappelpartjes uit de oven met zout en paprikapoeder erover(gekookt doe ik echt niet, er zijn grenzen
)- Broccoli
- Kipschnitzel
Nu eerst een kop thee en een napoleonbal (salmiak) Daar had ik écht zin in
korrels, lekker makkelijk (en bovendien vind ik kolven altijd zo lastigquote:Op donderdag 3 april 2008 17:49 schreef freecell het volgende:
[..]
Oeh, lekker! Gewoon hele kolven of maiskorrels?
Hier vanavond lekker burgerlijk:
- Aardappelpartjes uit de oven met zout en paprikapoeder erover(gekookt doe ik echt niet, er zijn grenzen
- Broccoli
- Kipschnitzel
Nu eerst een kop thee en een napoleonbal (salmiak) Daar had ik écht zin in
).. mais is zo lekker zoet en burgerlijk is best lekker
en thee ook; net een pot groene gezet.
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Heetwijfquote:Op woensdag 2 april 2008 11:39 schreef HeatWave het volgende:
Grote zak nacho chips, helemaal beleggen met geraspte kaas. Kipfilet met fajita kruiden bakken, gehakt met ketjap, knoflook, peterselie, uien, bonen bakken. Biefstuk met terayaki marinade, knoflook, citroensap en peper bakken. Alles bovenop de chips leggen en 10 min in de oven. Mais eroverheen.
Guacamole erbij, sour cream, salsa tabasco en los.
alles ok?Wij eten vanavond gev. champignons met kaas en geroerbakte roodlof erbij (in bruine suiker en afblussen met balsamico).
Ik heb een venkelsoep recept van DizzyMissLizzy uitgeprobeerd, met dit als resultaat:
Was echt goddelijk!
Was echt goddelijk!
Magnum white & strawberry
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Gevulde paprika met gehakt, kaas, champignons en kruiden. Daarbij rijst. Nu nog mezelf overeind hijsen en gaan koken
Als je er een tomatensausje bij doet, is het een Hongaarse Kwaliteitsmaaltijd.quote:Op donderdag 3 april 2008 20:01 schreef Xennia het volgende:
Gevulde paprika met gehakt, kaas, champignons en kruiden. Daarbij rijst. Nu nog mezelf overeind hijsen en gaan koken
Oh ja, lekker. Ik heb alleen geen tomaat in huis en ben zeker niet in staat naar de winkels te lopen. Ik heb wel honger zo ondertussenquote:Op donderdag 3 april 2008 20:01 schreef Kreator het volgende:
[..]
Als je er een tomatensausje bij doet, is het een Hongaarse Kwaliteitsmaaltijd.
Zoekt tevergeefs receptquote:Op donderdag 3 april 2008 19:16 schreef conleche het volgende:
Ik heb een venkelsoep recept van DizzyMissLizzy uitgeprobeerd, met dit als resultaat:
[ afbeelding ]
Was echt goddelijk!
Ik denk dat ze het niet erg vindt als ik het hier neerzet. Komtie:quote:
Ingrediënten van Venkelsoep met gegrilde portobello
6 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
4 portobello's
3 venkelknollen
50 gram risottorijst
1,5 liter kruidenbouillon
2 eetlepels olijfolie met truffelaroma
Bereidingswijze van Venkelsoep met gegrilde portobello. Roer in een kom 4 eetlepels olijfolie met de azijn, de helft van de knoflook en 1/2 eetlepel Italiaanse kruiden tot een marinade. Snijd de portobello's in dunne plakken en schep ze door de marinade. Laat ze ten minste 1 uur staan en zet ze afgedekt in de koelkast. Snijd de venkelknollen in kleine blokjes en hak het groen fijn. Verwarm 2 eetlepels olie in een grote soeppan en fruit de venkel met de rest van de knoflook op laag vuur in 8 minuten glazig. Schep de rijst en de rest van de italiaanse kruiden door de venkel en bak deze 1 minuut mee tot de rijstkorrels glanzen. Voeg de bouillon en het venkelgroen toe en kook het geheel in 20 minuten zachtjes gaar. Pureer de soep met de staafmixer tot een gladde soep. Verwarm de grillpan en rooster de plakken portobello (in gedeelten) in 3 minuten bruin. Schep de soep in diepe borden en leg een stapeltje portobelloplakjes in het midden. Druppel wat truffelolie in de soep en breng op smaak met zout en peper.
Ik heb het recept zo'n beetje in drieeen gedeeld, ik wist nl. niet zeker of ik venkel wel lekker vond.
Wat ik er extra nog door heb gedaan is een gesnipperde ui (tegelijk met de venkel aangefruit) maar ik denk dat zonder ook wel goed kan. Ik had zelf bouillon getrokken van groenten en verse italiaanse kruiden (salie, rozemarijn en thijm).
De glimmende druppeltjes die je ziet op de foto, dat is dus truffelolie
