BBQ seizoen 2008

Ik twijfel tussen 3 compacte houtskool-BBQ's.. als ik de ratings op kieskeurig/amazon lees zijn het geen van 3en slechte keuzes maar wat vinden jullie ervan?

WEBER Go-Anywhere (¤ 89)

WEBER 37 Smokey Joe Silver (¤ 69)

WEBER 37 Smokey Joe Gold (¤ 79)

Waar blijft dat BBQ weer
We zwengelen hem toch morgen aan

Ook een leuk ideetje voor de balkonners onder ons



[ Bericht 26% gewijzigd door Blues op 31-05-2008 21:51:36 ]

quote:

Op zaterdag 31 mei 2008 19:48 schreef Fixers het volgende:
De go anywhere is de grootste van de drie, en je kan de poten om het deksel klappen voor makkelijker meenemen. Tussen de smokey joe silver en gold is het grootste verschil de beugel. Bij de gold dient die ook als dekselhouder dat is die 10 euro wel waard.

Maar de GA is gewoon net even wat groter, en wat practischer met zijn vierkante vorm.

thanks... het is de go anywhere geworden, online besteld, zal volgende week wel een keer bezorgd worden. Nu nog BBQ-weer...

quote:

Op zaterdag 31 mei 2008 21:33 schreef Bluezz het volgende:
Waar blijft dat BBQ weer
We zwengelen hem toch morgen aan

Ook een leuk ideetje voor de balkonners onder ons

[ afbeelding ]

Dat is inderdaad handig!

quote:

Op dinsdag 11 maart 2008 11:37 schreef klotezooi het volgende:
Ja die hotdogs waren ook goed
Welke pepers heb jij er voor genomen?
Ik kreeg de pepers uit t boek niet te pakken, dus maar Madame Jeanet pepers genomen
Was lekker heet haha
Ook de ananas schijven in kokosmelk en suiker waren heerlijk, dat is altijd een hit hier

Oh, dat ananas schijven etc. recept, wil je dat voor me neerzetten hier?
Dat lijkt me superlekker!

quote:

Op zaterdag 31 mei 2008 21:33 schreef Bluezz het volgende:
Waar blijft dat BBQ weer
We zwengelen hem toch morgen aan

Ook een leuk ideetje voor de balkonners onder ons

[ afbeelding ]

ik wil details..

HIer ook vanavond de fik erin Voor het eerst sinds ik hier woon, dus we gaan uitvinden hoe dat BBQ-t, op een balkon.
En omdat het cul is: vanaf gisteravond liggen er in de koelkast alvast gemarineerde tandoori kipjes, saté , tzaziki en knoflooksaus. En een lekkere forel.
Smikkel!

quote:

Op zondag 8 juni 2008 13:05 schreef Gripper het volgende:
HIer ook vanavond de fik erin Voor het eerst sinds ik hier woon, dus we gaan uitvinden hoe dat BBQ-t, op een balkon.
En omdat het cul is: vanaf gisteravond liggen er in de koelkast alvast gemarineerde tandoori kipjes, saté , tzaziki en knoflooksaus. En een lekkere forel.
Smikkel!

ik weet niet of je bovenburen hebt, maar waarschuw ze anders even voor de rook..

quote:

Op zondag 8 juni 2008 16:11 schreef SiGNe het volgende:

[..]

ik weet niet of je bovenburen hebt, maar waarschuw ze anders even voor de rook..

Nope, bovenste verdieping.
En: t was lekker

Hebben ook een prachtige BBQ nu, een soort tipi. Het rooster hang aan een ketting boven een bak met kolen. Eigenlijk gekocht omdat verder alles uitverkocht was, maar ben er wel erg blij mee.

Nu nog een tuin of balkon...

Heb lekkere krabbetjes gezien bij de slager om te marineren in Faja Lobis 'Red Pork'.

Ik had het recept al per pb naar je toe gestuurd
Maar ook voor de andere zet ik het maar ff neer hier

Hier ff het recept voor de ananas van de bbq
Men nemen een verse ananas of schijven uit blik en 1 blikje cocosmelk en suiker en kaneel
Gewoon in een schaal losse suiker met kaneel mixen in een verhouding die je zelf het lekkerst denkt te vinden
Eerst de schijf ananas door de kokosmelk halen en dan door de suiker met kaneel zodat de ananasschijf goed onder de suiker met kaneel zit
Dan op de bbq leggen en telkens omdraaien, tussendoor met een lepel nog wat suiker met kaneel er over strijken
Als de ananasschijf warm is op een bord doen en serveren met vanilleijs, heerlijk gewoon
Dit recept kan ook met perzik
Veel plezier en eet smakelijk

quote:

Op zaterdag 7 juni 2008 21:58 schreef crohntje het volgende:

[..]

Oh, dat ananas schijven etc. recept, wil je dat voor me neerzetten hier?
Dat lijkt me superlekker!

Super van je, dank je wel!
Ik ga m snel maken!

Binnenkort een BBQ voor 25 man, normaal is het met 10 wel bekeken. Ik heb een 47 cm Weber. Is te weinig denk ik om iedereen van eten te voorzien. Tweede ernaast zetten?
Nog tips en trucs, recepten??

quote:

Op woensdag 7 mei 2008 13:35 schreef Jarno het volgende:
Zo.

Nu we verhuisd zijn (én dus een geschikte tuin hebben), hebben we gisteren de knoop doorgehakt en de Weber One-Touch Silver bestelt, inclusief de briketten starter voor het gemak. Net nog even wat 'gereedschap' en een zakje Firespice woodchips gehaald voor d'r bij en van het weekend de eerste BBQ geplanned! Heb er wel zin in zeg, straks maar even alvast wat vlees bij de slager bestellen voor het weekend! .

Heb ik ook, topper is dat

quote:

Op donderdag 12 juni 2008 14:28 schreef navigator het volgende:
Binnenkort een BBQ voor 25 man, normaal is het met 10 wel bekeken. Ik heb een 47 cm Weber. Is te weinig denk ik om iedereen van eten te voorzien. Tweede ernaast zetten?
Nog tips en trucs, recepten??

Ik heb een keer een bbq gedaan voor 15 man. Dat was nog wel te doen. Ik had gewoon een stuk of 8 recepten 15x gemaakt. Dat is wel veel maar er is altijd wel iemand die iets niet lust en de ander weer wel dus dat kwam mooi uit.

Bij 25 man zou ik gewoon heel veel kip maken ofzo of iets wat makkelijk en snel is zodat ze toch veel te eten hebben. En dan natuurlijk nog wat lekkere aparte dingen voor de fijnproevers.

quote:

Op donderdag 12 juni 2008 16:34 schreef Fixers het volgende:

[..]

Huur een grote gas BBQ, dat is met zulke aantallen veel practischer. Vaak kan je bij slagers daar ook voor terecht.

Ik bbq op kolen-briketten of ik bbq niet


@ Stansfield: Lekker gemarineerde kip valt altijd goed bij de mensen. En inderdaad ook nog een aantal andere lekkere dingetjes, dat komt wel goed allemaal. Het gaat mij er meer om dat iedereen wat te eten heeft continu.

quote:

Op donderdag 12 juni 2008 21:03 schreef navigator het volgende:

[..]

Ik bbq op kolen-briketten of ik bbq niet


@ Stansfield: Lekker gemarineerde kip valt altijd goed bij de mensen. En inderdaad ook nog een aantal andere lekkere dingetjes, dat komt wel goed allemaal. Het gaat mij er meer om dat iedereen wat te eten heeft continu.

Precies. Dan is gemarineerde kip aan een stokje ideaal. Redelijk snel klaar en neemt weinig ruimte in. Dus dat kan continu achter elkaar door lbijven gaan en ook wat ruimte reserveren voor de andere dingen.

succes ermee

Waar blijven de tips

Ik kan als tip de Firespice houtnsippers wel enorm aanraden. Had niet verwacht dat dat zo'n enorm verschil zou maken, maar het is echt heerlijk. Goed stuk vlees pakken, handje natte snippers op de Weber, vlug het deksel erop en smoken maar. . .

quote:

Op vrijdag 13 juni 2008 15:29 schreef navigator het volgende:
Waar blijven de tips

25 man is een eitje, mits je de boel goed voorbereid

Huur 1 grote kolen unit erbij, steek beide BBQs vroegtijdig aan.

Tips:
VEEEL stokbrood, salades (ZELF MAKEN!) en sauzen. Gaat op vreemde manier altijd veel harder bij grote groepen
Weet niet om wat voor gezelschap het gaat maar ik adviseer altijd genoeg plastic meuk. Bordjes bestek etc, meer dan 25 stuks in ieder geval!
Goede BBQ tools, aangezien je een weber hebt, zal dat vast goed voor elkaar zijn.

Als je echt lekker wil BBQen moet je inderdaad zelf vlees gaan prepareren. Kipspiesjes doen het inderdaad altijd verdomd goed! Allerlei recepten zijn makkelijk te vinden.
Verder zou ik niet teveel grote hompen vlees doen. Speklapje, Hamburger, dun BBQ worstje, eventueel filetlapjes. Allemaal zodat je een redelijk hoge circulatie snelheid hebt en niet dat de laatste mensen lang moeten wachten op hun eerste eten.

Verder zou ik zelf, of iemand die het kan, het vlees laten bereiden. Niets vervelender dan de "buurman" die wel ff weet hoe dat moet en de hele BBQ in het honderd laat lopen.

Succes ermee!

Kijk, hier heb ik wat aan thanks!
Ik leen gewoon de bak van mijn ouders, die hebben ook een Weber :-) Dus dat is al geregeld.
Marineren doe ik zelf, en ook goed voorbereid voor de dag komen is mij eigenlijk wel toevertrouwd.
Het kan dus eigenlijk niet misgaan.
Nu alleen nog bepalen wat er op de bbq gaat en welke receptjes ik ga gebruiken. Maar dat is leuk werk om ff uit te dokteren.

is het vanavond nog een beetje lekker weer om te BBQén??

den haag it is

Heeft iemand ervaring (vast wel) met het barbecuen in/bij een een appartementencomplex? Wij hebben hier een balkon, maar te krap en er zit nog een woonlaag boven. Het grasveld vóór het gebouw is dan ook geschikter, maar daar zie ik nooit andere bewoners BBQ-en. Het contact met de buren is niet uitgesproken goed, ook niet slecht. Niet dus, zeg maar.
Welke barbecues zijn aan te raden? Elektrisch vind ik niks, is de overlast met gas te beperken t.o.v. briketten/houtskool? Zijn er nog typen barbecues die bijvoorbeeld minder last hebben van de wind, zodat je de eventuele rook/damp recht kunt laten opstijgen en niet op ieders balkon laat terechtkomen?

Zou hier binnenkort toch wel eens willen beginnen met BBQ-en, ben in de oriënterende fase zeg maar Want barbecuen