CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Net deze gegeven voor vaderdag, uit NZ single malt 10yr. Ben benieuwd!
The black and white you'll never pass, stick yer blue flag up yer arse!
'They know on the Continent that European football without the English is like a hot dog without the mustard' Sir Bobby Charlton
'They know on the Continent that European football without the English is like a hot dog without the mustard' Sir Bobby Charlton
alleen daarom al kopenquote:Op zondag 15 juni 2008 13:55 schreef pavv het volgende:
"May contain small particles of Hobbits or Koala"
Vanochtend deze gehad voor vaderdag
quote:Tasting Notes
Colour:
Shining gold with orange hints.
Legs:
Quick to form and lots of them.
Nose:
Fresh honey, vanilla, citrus skins, green apple, gentle cinnamon, some spice.
Palate:
Very smooth, almonds, sweet. green banana, oak, cream sherry.
Finish:
Quiet long, stewed apples, butterscotch, dry.
"Downhill Skateboarding: You will get hurt, You might get maimed, You could die, and Girls won't think you're cool."
Ben geen vader, dus mezelf maar weer een plezier gedaan vandaag:
Mortlach
Leeftijd 1991
Alcoholpercentage 56,4% vol.
Botteling Berry's Own Selection
Inhoudsmaat 70 cl.
Distilled 1991
Drawn from cask 4227
Bottled 2007
+
Ileach Cask Strength Single Islay Scotch Malt Whisky 70cl / 58% Vol
The Intensity of this whisky is overwhelming with only limited oak to offer complexity. A big malt. This is fun stuff, a rare chance to taste a high quality peaty malt.
Single Islay Scotch Malt Whisky
70cl / 58% Vol
De #2 in Jim Murray's Whisky Bible als Best Single Malt Whisky Of The Year met 97 punten...
En het is eigenlijk 'gewoon' een 8 jaar oude Lagavulin...
Mortlach
Leeftijd 1991
Alcoholpercentage 56,4% vol.
Botteling Berry's Own Selection
Inhoudsmaat 70 cl.
Distilled 1991
Drawn from cask 4227
Bottled 2007
+
Ileach Cask Strength Single Islay Scotch Malt Whisky 70cl / 58% Vol
The Intensity of this whisky is overwhelming with only limited oak to offer complexity. A big malt. This is fun stuff, a rare chance to taste a high quality peaty malt.
Single Islay Scotch Malt Whisky
70cl / 58% Vol
De #2 in Jim Murray's Whisky Bible als Best Single Malt Whisky Of The Year met 97 punten...
En het is eigenlijk 'gewoon' een 8 jaar oude Lagavulin...
Oei, ik heb gisteren een heel erg duur kookboekje gekocht, met whisky-recepten. Kostte 40 ¤, en dan staan er maar 20 recepten in.... De zoveelste keer dat ik me laat overhalen tot zulke enorme aankopen 
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Ik weet niet of het hier mag, maar ik probeer het toch.
Ik doe dit ook niet om reclame te maken, maar meer om als Fok!ker andere Fok!kers iets aan te kunnen bieden.
Kijk eens op www.whiskyetc.nl
Dat is een van onze titels. Bij interesse kun je me PM-en en zorg ik voor een leuke abo-aanbieding.
Geen interesse = geen probleem, want het moet niet overkomen als spam (dat is ook zeker niet mijn intentie!)
Maar ik weet uit ervaring dat de echte whiskyliefhebber (en dus al onze abonnees) het blad elke keer met veel plezier lezen en altijd wachten op de nieuwe uitgave.
@ modjes: als jullie vinden dat dit niet mag: Haal dan maar weg uiteraard
Ik doe dit ook niet om reclame te maken, maar meer om als Fok!ker andere Fok!kers iets aan te kunnen bieden.
Kijk eens op www.whiskyetc.nl
Dat is een van onze titels. Bij interesse kun je me PM-en en zorg ik voor een leuke abo-aanbieding.
Geen interesse = geen probleem, want het moet niet overkomen als spam (dat is ook zeker niet mijn intentie!)
Maar ik weet uit ervaring dat de echte whiskyliefhebber (en dus al onze abonnees) het blad elke keer met veel plezier lezen en altijd wachten op de nieuwe uitgave.
@ modjes: als jullie vinden dat dit niet mag: Haal dan maar weg uiteraard
Ben ik met je eens!quote:Op vrijdag 15 februari 2008 22:53 schreef Conekiller het volgende:
Als beginners whisky is Connemerra toch wel aan te raden. Een gerookte ier. En idd zonder ijs.
Zowiezo zijn ieren iets toegangekijker IMHO
Ik ben geen sterke-darnk-drinker en dus ook geen whisky. Maar.. Op een tasting laatst heb ik toch eens geproefd: Een Connemara 8yo (jaja, voor de echte drinker is dit voor mietjes) en het was de eerste whisky waarvan ik drie slokjes nam zonder rillen
Had ik al gezegd dat ik kaartjes heb besteld voor het Whiskyfestival in Leiden?
Sanity is (not) statistical
Als lid van de International Whisky Society heb ik recht op één gratis toegangskaart, maar ik ben al 3 jaar niet meer geweest. Vind het te druk en te commerciëel. Een reden waarom sommige kleinere whisky-zaken niet meer aanwezig zijn, omdat ze hoge kosten voor hun aanwezigheid moeten betalen. Een Diageo kan dat wel ophoesten, maar de kleinere zaken lukt dat niet of nauwelijks.quote:Op vrijdag 27 juni 2008 22:16 schreef Maeghan het volgende:
Had ik al gezegd dat ik kaartjes heb besteld voor het Whiskyfestival in Leiden?
Voor de meeste interessante whiskies moet je daardoor ook een hoop bijbetalen en dan doe ik dat liever op een ander moment op een andere plek waar het wat rustiger is en waar je echt van je whisky kan genieten.
Iets gemoedelijker (maar ook redelijk druk) is Whisky By the Sea in Vlissingen, waar dit het affiche van is:
De foto van deze poster hebben we vorig jaar gemaakt na afloop van het 1e festival in Vlissingen en de organisatie had ons benaderd of ze de foto voor de editie van dit jaar mochten gebruiken.
Toch wel leuk om zo je werk terug te zien...
Ach, ik vind het toch wel leuk om een keer gezien te hebben. Daarnaast ga ik niet alleen voor de lol, maar ook omdat ik niet zo veel weet van whisky (ja, theorie, maar proeven zegt me altijd meer - een smaak of geur vergeet ik niet snel) en ik voor m'n werk wat meer kennis wil hebben om klanten te kunnen adviseren. Dus dat het voornamelijk 'grote' namen zijn is in mijn geval niet erg. Al begrijp ik wel dat het jammer is als je dol bent op whisky en je ziet iedere keer hetzelfde... Maar die vervlakking heb je overal en met alles, helaas.
Sanity is (not) statistical
Ik weet niet wat je beroepsmatig met whisky te maken hebt (werk je in een bar of slijterij of zo?), maar probeer op het festival anders eens in contact te komen met Ad de Koning die in de stand van de Scotch Single Malt Whisky Society staat.
Eén van de grootste whiskykenners/-ambassadeurs in Nederland en een zeer spreekvaardig persoon.
Hij wil je vast meer vertellen over whisky, terwijl je bij hen in de stand vele whiskies gratis kan proberen.
Weet niet of hij nosing & tasting sessies doet dan, maar voor een leuke instapproeverij zit je bij hem goed...
Eén van de grootste whiskykenners/-ambassadeurs in Nederland en een zeer spreekvaardig persoon.
Hij wil je vast meer vertellen over whisky, terwijl je bij hen in de stand vele whiskies gratis kan proberen.
Weet niet of hij nosing & tasting sessies doet dan, maar voor een leuke instapproeverij zit je bij hem goed...
Ik wekr idd in een slijterij. Momenteel werk ik pas anderhalve maand als assistent slijterijmanager en daarvoor werkte ik ergens als hoofdcaissiere en had ik een eigen borrelshop, maar mijn doel is om ofwel z.s.m. door te stromen naar een zinnige functie (inkoop oid) ofwel een eigen slijterij te beginnen, mocht het allemaal niet gaan zoals ik wil. En in het laatste geval ben ik ook niet van plan een of ander duf winkeltje te beginnen als franchiser van een keten in een of ander gehucht met drie straten hoor, dan wil ik ook iets echt bijzonders gaan doen (speciaalzaak, megastore, whatever, ligt eraan wanneer ik nou een keer de loterij win zodat ik dat enorme pand in R'dam centrum kan kopen/huren 
). In ieder geval wil ik zowel vinoloog als liquorist worden en er wat bijzonders mee gaan doen. Ik ben echt drankgek
). In ieder geval wil ik zowel vinoloog als liquorist worden en er wat bijzonders mee gaan doen. Ik ben echt drankgek
Sanity is (not) statistical
Succes met je plannen, misschien komen we elkaar nog wel eens tegen in je winkel.
Of in Vlissingen...
Of in Vlissingen...
Misschien. Dat laatste ligt er ook aan wanneer ik rijk word.quote:Op vrijdag 27 juni 2008 23:56 schreef MadMaster het volgende:
Succes met je plannen, misschien komen we elkaar nog wel eens tegen in je winkel.
Of in Vlissingen...
ik ben een arme sloeber en m'n vriend schiet maar niet op met afstuderen en werk zoeken 
Tja, ik heb altijd zo veel plannen, maar ik weet nooit waar ik ermee moet beginnen. Eigenlijk moet ik twee zakenpartners hebben: eentje die goed kan beginnen met dingen, dan doe ik het middenstuk en dan kan die ander het afmaken, want dat doe ik ook nooit.
Maar ik heb echt geweldige ideeen soms, al zeg ik het zelf. 
Sanity is (not) statistical
Heb er zaterdag weer een gehad van een vriend van me die terug kwam uit de USA
Echt super lekker, 50% alchol maar dat proef je amper door de hoeveelheid smaak! Echt Zalig!
Echt super lekker, 50% alchol maar dat proef je amper door de hoeveelheid smaak! Echt Zalig!
Nieuwe aanwinsten dit weekend:
+ een limited edition (202 flessen) Rosebank 17y van Gordon & Macphail...quote:A cracking sherry-matured whisky and we strongly suspect it was a Glenfarclas. A gold medal winner in the 2006 Malt Maniacs Awards!
Hmmmm Breath of Speyside...heerlijk spul. Tikkie prijzig, maar zijn euroos wel waard. Waar heb je nog een fles van deze bottling kunnen vinden of is dit de tweede editie?
de Rosebank ken ik niet maar als ie een beetje lijkt op de nieuwe 18y Rosebank van GMR (54.4%) dan is ie goed te genieten.
Zelf zit ik nu weer aan een glaasje Japanse whisky: de Uitstekende Yoichi 15yo, die gasten zijn goed bezig!
de Rosebank ken ik niet maar als ie een beetje lijkt op de nieuwe 18y Rosebank van GMR (54.4%) dan is ie goed te genieten.
Zelf zit ik nu weer aan een glaasje Japanse whisky: de Uitstekende Yoichi 15yo, die gasten zijn goed bezig!
Ik heb een adresje gevonden waar er nog een paar staan, 1e editie uit vat 5642, 615 flessen.
Volgende week haal ik er nog één voor de verzameling, dus ik zeg nog even niet waar...
Volgens mij is er overigens nog geen 2e versie onder deze naam op de markt...
En dit is de Rosebank. Die is net 3 dagen in de handel, dus zelf maar even gekiekt (niet helemaal scherp, van dichtbij wil dat niet echt met mijn cameraatje):
En vele Jappen zijn ...
Volgende week haal ik er nog één voor de verzameling, dus ik zeg nog even niet waar...
Volgens mij is er overigens nog geen 2e versie onder deze naam op de markt...
En dit is de Rosebank. Die is net 3 dagen in de handel, dus zelf maar even gekiekt (niet helemaal scherp, van dichtbij wil dat niet echt met mijn cameraatje):
En vele Jappen zijn
...
Mooie fles, die Jack Daniels. =) Ik verdiep me momenteel even meer in wijn *kijkt nog even in het glaasje* haha
Sanity is (not) statistical
Klik, dit is de nieuwequote:Op maandag 30 juni 2008 22:55 schreef MadMaster het volgende:
Ik heb een adresje gevonden waar er nog een paar staan, 1e editie uit vat 5642, 615 flessen.
Volgende week haal ik er nog één voor de verzameling, dus ik zeg nog even niet waar...
Volgens mij is er overigens nog geen 2e versie onder deze naam op de markt...
Yep, dat is hem. Die heb ik een weekje geleden mogen proeven in een kerkje in Loosduinen....prima dramquote:En dit is de Rosebank. Die is net 3 dagen in de handel, dus zelf maar even gekiekt (niet helemaal scherp, van dichtbij wil dat niet echt met mijn cameraatje):
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Hmmm, dan moeten we maar weer op jacht naar die versie.quote:
Hij is in ieder geval goedkoper dan de 1e versie, zie ik...
Adelphi heeft sowieso heel mooie whiskies, voor mij toch de beste onafhankelijke bottelaar qua kwaliteit...
Dat vond ik ook, er stond een fles open om te 'tasten'.quote:Yep, dat is hem. Die heb ik een weekje geleden mogen proeven in een kerkje in Loosduinen....prima dram
Voorlopig laat ik mijn fles nog even dicht...
Drink af en toe wat whisky, laatst een proeverij gehad waar een paar mooie single malt whiskies voorbij kwamen. Maarja, voor normaal gebruik waren die allemaal wat te duur, dus ging ik n.a.v. de lovende woorden over de Queen Margot maar eens langs de Lidl.
Hadden ze hem niet.
Alleen maar QM whisky cream.
Helaas.
Hadden ze hem niet.
Alleen maar QM whisky cream.
Helaas.
Morgen op vakantie naar een camping in Nederland. Samen met een bevriend stel waarvan een mede whisky-liefhebber. We hebben dit keer drie vakantie whiskies, te weten:
Arran, 10y, 46%
Compass Box - Juveniles, NAS, 44%
Glengoyne Burnfoot, NAS, 40%
De whisky zit wel goed, nu het weer nog
Cheerio,
Crucisalus
Arran, 10y, 46%
Compass Box - Juveniles, NAS, 44%
Glengoyne Burnfoot, NAS, 40%
De whisky zit wel goed, nu het weer nog
Cheerio,
Crucisalus
Het leven is te kort om slechte whisky te drinken.....
die tweede versie van Breath of Speyside is trouwens een Mortlach
erg lekkere ook
beteje in de stijl van de oude Flora en Fauna
zustervaatje vand e nieuwe Dewar Ratrray Mortlach (ook erg lekker)
erg lekkere ook
beteje in de stijl van de oude Flora en Fauna
zustervaatje vand e nieuwe Dewar Ratrray Mortlach (ook erg lekker)
www.bruichladdies.nl
www.teuneneline.nl
www.whiskyreizen.nl
www.nosingandtasting.nl
www.teuneneline.nl
www.whiskyreizen.nl
www.nosingandtasting.nl
ik zoek trouwens een Abelrou A'bunadh batch 9
als iemand deze tegen komt hoor ik het graag!
als iemand deze tegen komt hoor ik het graag!
www.bruichladdies.nl
www.teuneneline.nl
www.whiskyreizen.nl
www.nosingandtasting.nl
www.teuneneline.nl
www.whiskyreizen.nl
www.nosingandtasting.nl
Heeft iemand ervaring met de Connemara die deze week in de Gall & Gall folder staat?
De beschrijving klinkt namelijk erg verleidelijk......
De beschrijving klinkt namelijk erg verleidelijk......
gewoon doen, connemara is echt super!
"Downhill Skateboarding: You will get hurt, You might get maimed, You could die, and Girls won't think you're cool."
Weet niet welke versie het is (de 'peated'?), maar Connemara is qua prijs/kwaliteit een prima keuze.quote:Op woensdag 9 juli 2008 19:20 schreef FloggingMolly het volgende:
Heeft iemand ervaring met de Connemara die deze week in de Gall & Gall folder staat?
De beschrijving klinkt namelijk erg verleidelijk......
Net als Redbreast bijvoorbeeld...
Afgelopen tijd mezelf een beetje te buiten gegaan aan de Whisky.. Laatste aankoop was een Laphroaig 15Y. Blijft heerlijk om te drinken.
Verder nog staan:
- Dalwhinnie
- Bowmore
- Clynelish
- Glenmorangie
- Talisker
En nog een paar die ik even niet kan herinneren.
Verder nog staan:
- Dalwhinnie
- Bowmore
- Clynelish
- Glenmorangie
- Talisker
En nog een paar die ik even niet kan herinneren.
Too lazy to be an evil genius..
PSN ID: Cheironnl
PSN ID: Cheironnl
Die is het ja!quote:Op donderdag 10 juli 2008 10:39 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Weet niet welke versie het is (de 'peated'?), maar Connemara is qua prijs/kwaliteit een prima keuze.
Net als Redbreast bijvoorbeeld...
