[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #11 Whisky a Go Go

* whisk(e)yliefhebber meldt zich

Ook ik ben nog relatief onervaren in de wondere wereld van de whisky, maar langzamerhand begint de lijst met leeggedronken flessen toch wel te groeien. Makkelijk te zien ook, veel van de kokers en dozen bewaar ik als ik klaar ben met de fles.

Vooralsnog ben ik vooral Highlands/Speyside georienteerd, enkele voorbeelden van gedronken whiskeys zijn:
- Glenfiddich Special & Solera Reserve
- Glenlivet 12 j/o & French Oak Reserve
- Glenmorangie Burgundy wood finish
- Connemara
- Glen Moray 12 j/o (waar ik nu mee bezig ben)

Bij het kopen van de laatstgenoemde whisky raakte ik aan de praat met de eigenaar van onze lokale Mitra, die zelf ook een liefhebber is. Naast mij waren er verder geen klanten in de winkel, en op een gegeven moment kreeg ik het aanbod een glaasje uit zijn persoonlijke fles te proeven. Een Peat Monster, die hij voor de rustige uurtjes achterhield om zelf af en toe te genieten onder werktijd . Nu was een overweldigende turfsmaak (zie Connemara) voor mij persoonlijk nog iets té veel van het goede, in deze blend proefde je echter ook een aangenaam zoete ondertoon (wat heet zoet, het stak iig lekker af bij de turfsmaak). Aanradertje voor het vervolg van mijn whisky-avontuur dus .

Eerder vandaag dus een proeverij meegemaakt met Jim Murray.

13 whisky's, eerste proeven en dan raden maar. Hij heeft ons 13 keer in de luren gelegd

Zo was iedereen er roerend over eens dat nummer 2 een 12yo islander was. Het was een 3jarige Indische whisky... Een groot deel vond nummer 7 geweldig, ze keken nogal op toen het Jim Beam bleek te zijn. Niet schots en blended... De nummer 1 van de whisky bible 2008 zat er ook tussen.

Er zat ook een kask strength van 21y tussen. Heavy!

[ Bericht 0% gewijzigd door katerwater op 17-02-2008 23:17:46 ]

quote:

Op zondag 17 februari 2008 22:34 schreef pavv het volgende:

[..]

Als in, de Ardbeg 10? Beetje jammer dat meneer Murray daar niet onbevooroordeeld tegenover staat he. 97 punten m'n neus!

Maar het idee van deze proeverij klinkt wel erg goed hoor

Was het toevallig in Gent?

Ja, hij heeft Ardbeg zelf de hand boven hun hoofd gehouden. Helaas heb ik niet genoeg ervaring om nu te zeggen of hij zn punten echt waard is.

Het was idd in Gent.

quote:

Op zondag 17 februari 2008 17:37 schreef Asmodean het volgende:

[..]

Die Lidl whisky is inderdaad best oké! Ik vind 'm ook een stuk beter smaken dan Nederlandse buggettitels als Johnny Walker Red label, terwijl een fles Queen Margot maar 6,50 kost. Dat is ongeveer de helft van de allergoedkoopste whisky die je in Nederland kunt kopen!

Asmodean. Ik drink al Queen MARGOT sinds 1970. En die is echt super-duper. (dagelijks gebruik) Zeg het niet teveel, anders wordtie weer duurder? Johny Red is best goed, maar Margootje is de beste deal!

quote:

Op zondag 17 februari 2008 22:04 schreef katerwater het volgende:
Eerder vandaag dus een proeverij meegemaakt met Jim Murray.

13 whisky's, eerste proeven en dan raden maar. Hij heeft ons 13 keer in de luren gelegd

Zo was iedereen er roerend over eens dat nummer 2 een 12yo islander was. Het was een 3jarige Indische whisky... Een groot deel vond nummer 7 geweldig, ze keken nogal op toen het Jim Beam bleek te zijn. Niet schots en blended... De nummer 1 van de whisky bible 2008 zat er ook tussen.

Er zat ook een kask strength van 21y tussen. Heavy!

JB is ook erg lekker


Maar die indische is dus ook goed? Ik heb er al een paar keer bij staan te kijken maar toch steeds die twijfel door het onbekende he

quote:

Op zondag 17 februari 2008 23:16 schreef katerwater het volgende:

[..]

Ja, hij heeft Ardbeg zelf de hand boven hun hoofd gehouden. Helaas heb ik niet genoeg ervaring om nu te zeggen of hij zn punten echt waard is.

Het was idd in Gent.

Ardbeg 10 is wel 1 van mijn favorieten, maar om hem nou helemaal bovenaan je lijst te zetten....
maar ja, dat is altijd het probleem met dit soort lijsten.

quote:

Op zondag 17 februari 2008 02:27 schreef pepu het volgende:

[..]

Famous Grouse was mijn favourite whiskey.

Glen Morangie (single malt) voor de bijzondere gelegenheden.

Als "daily" whisky koop ik Queen Margot bij Lidl. Prima kwaliteit voor de prijs!

ik vraag me al sinds zondag af waarom me dit zo bekend in de oren klinkt, maar ik ben erachter!
vannacht schoot het me ineens te binnen

afgelopen zomer was ik op een highland festival in Schotland (waar anders he?) en dat was het Glen Morangie Tain Highland Festival. Daar vonden ze het wel érg leuk dat er Nederlanders kwamen kijken, dus we kregen zo'n beetje de hele dag vanalles toegestopt

kent hier iemand de bowmore 18 y? Mijn pa heeft zo'n fles gekregen, en die drinkt nauwelijks tot geen whisky, dus die fles gaat naar mij toe, maar ik weet niet echt wat ik moet verwachten.

quote:

Op woensdag 20 februari 2008 22:29 schreef mister_popcorn het volgende:
kent hier iemand de bowmore 18 y? Mijn pa heeft zo'n fles gekregen, en die drinkt nauwelijks tot geen whisky, dus die fles gaat naar mij toe, maar ik weet niet echt wat ik moet verwachten.

Stuur maar een sampletje dan zal ik het voor je uit zoeken.





Tasting notes Serge Valentine:
http://www.whiskyfun.com/archivemarch07-2.html#220307

van http://www.whiskymonitor.nl/
Neus: turf, planten, perzik, malt, honing. Elegant! Smaak is glad en filmend vol zoet fruit (perzik, banaan, aardbei), minder turf in de smaak dan de neus suggereert, hier zit waarschijnlijk wel sherryvat gerijpte whisky bij. Nog steeds overall wat vlak, maar rijker van smaak dan de 12Y. Helaas wordt dit weer gecompenseerd door een paar strafpunten voor de zepigheid die bij deze botteling nog wel aanwezig is en bij de 12Y en de Legend verdwenen. 84 punten

Beste manier om er achter te komen is de fles openen en zelf proeven, ondervinden en waarderen.
Het lijkt me in ieder geval geen straf. Veel plezier!!

Crucisalus

quote:

Op woensdag 20 februari 2008 23:22 schreef Crucisalus het volgende:

[..]

Stuur maar een sampletje dan zal ik het voor je uit zoeken.





Tasting notes Serge Valentine:
http://www.whiskyfun.com/archivemarch07-2.html#220307

van http://www.whiskymonitor.nl/
Neus: turf, planten, perzik, malt, honing. Elegant! Smaak is glad en filmend vol zoet fruit (perzik, banaan, aardbei), minder turf in de smaak dan de neus suggereert, hier zit waarschijnlijk wel sherryvat gerijpte whisky bij. Nog steeds overall wat vlak, maar rijker van smaak dan de 12Y. Helaas wordt dit weer gecompenseerd door een paar strafpunten voor de zepigheid die bij deze botteling nog wel aanwezig is en bij de 12Y en de Legend verdwenen. 84 punten

Beste manier om er achter te komen is de fles openen en zelf proeven, ondervinden en waarderen.
Het lijkt me in ieder geval geen straf. Veel plezier!!

Crucisalus

ja open gaat die fles sowieso
Ach ja, over 1 of 2 weken weet ik meer en dan plaats ik het hier wel
Het was meer dat ik meer hou van stevigere whiskies, zoals lagavulin c.s.; bovenstaande is heel wat zachter en zoals zij zeggen eleganter dan dat ik gewend ben.

Wat ik me overigens afvraag, hoe krijgen ze die verschillende smaken vol zoet fruit erin? Weet sowieso heel weinig over hoe whisky wordt gemaakt, dus als iemand een goede site (boek misschien?) weet zou ik de link / titel gaarne zien.

Kijk eens op de volgende site:

http://www.levenswater.nl/

Met name het forum is een bron van informatie.

quote:

Op donderdag 21 februari 2008 19:12 schreef Crucisalus het volgende:
Kijk eens op de volgende site:

http://www.levenswater.nl/

Met name het forum is een bron van informatie.

Vrijdag a.s. heb ik met vrienden een whisk(e)y-avond, iedereen moet een fles van zijn favoriete merk meenemen.

Nou ben ik gék op whisky maar normaliter ben ik een drinker, geen proever -- in de 12 jaar dat ik met enige regelmaat whisky drink, grijp ik vooral naar de (goedkopere) blended. Mij zul je dus (nog) niet schamper horen lachen als iemand het over GlenTalloch heeft.

Ben ook een fan van Ierse whiskey, lekker zacht vaak. Heeft iemand een tip voor een (enigszins betaalbare) single malt?

En wat vinden 'kenners' eigenlijk van Jack Daniels?

Nog steeds "dagelijks" Queen Margot van bij Lidl. Euro 8.75 (ging omhoog). Prima kwaliteit. Drink ik al sinds 1972 in Parijs.

quote:

Op donderdag 28 februari 2008 00:06 schreef Ringo het volgende:

En wat vinden 'kenners' eigenlijk van Jack Daniels?

Jach Daniels, en de andere bourbons vind ik er bokkig. Iets voor koude avonden. Echter, ik vond "Wild Turkey" erg verleidelijk.

quote:

Op donderdag 28 februari 2008 00:06 schreef Ringo het volgende:
Vrijdag a.s. heb ik met vrienden een whisk(e)y-avond, iedereen moet een fles van zijn favoriete merk meenemen.

Nou ben ik gék op whisky maar normaliter ben ik een drinker, geen proever -- in de 12 jaar dat ik met enige regelmaat whisky drink, grijp ik vooral naar de (goedkopere) blended. Mij zul je dus (nog) niet schamper horen lachen als iemand het over GlenTalloch heeft.

Ben ook een fan van Ierse whiskey, lekker zacht vaak. Heeft iemand een tip voor een (enigszins betaalbare) single malt?

En wat vinden 'kenners' eigenlijk van Jack Daniels?

Ik ben geen kenner, maar JD krijg ik zonder cola echt niet weg.
Al is de 'green label 'van JD wel weer goed te doen.

quote:

Op donderdag 28 februari 2008 00:35 schreef True_infidel het volgende:

[..]

Ik ben geen kenner, maar JD krijg ik zonder cola echt niet weg.
Al is de 'green label 'van JD wel weer goed te doen.

green label is van jan de wandelaar
Sjaak Daniëls en Jan de Wandelaar zijn bocht imho

quote:

[b]

En wat vinden 'kenners' eigenlijk van Jack Daniels?

Ben nu bezig aan een fles Jack Daniels Silver Select. Wat een single barrol is, en die is echt ongelofelijk lekker! Zeker niet voor door de cola zoals de normale JD! Ik vind die Jack Daniels Silver Select echt een van de meest smaakvolle whiskeys/bourbons die ik ooit op heb!

JD (en idd vooral de singel barrels) viund ik juist erg leker voor "elke dag" whiskey. Ieder z'n smak

Lekkere betaalbare ierse malt: Tyrconnell! Echt een zeer smakelijk sapje

Ik ben goed voorbereid: mijzelf zojuist een fles Connemara gekocht.

reden 1: het is Ierse whiskey
reden 2: mooie kalligrafie op het etiket
reden 3: de bedoeling is dat iedereen een mooie anekdote vertelt rondom de fles die hij gekocht heeft. Met Connemara kan ik altijd teruggrijpen op Michel Sardou, die was vast dronken toen-ie dat liedje schreef

Maar serieus: ik lees dat juist Connemara een uitzondering vormt op Ierse whiskey, zo wordt er wel met turf geëest itt andere Ierse whiskey. Met welke (Schotse) whisky kan ik Connemara vergelijken?

Moeilijk te vergelijken. Maar het heeft idd een licht gerookte smaak.

Zeer lekker whiskeytje moet ik zeggen

deze net geopend. Klaarkomen was zelden zo lekker

Ik heb die whisky ook onlangs gebrobeerd. Ik vond de smaak een beetje te flauw. Niet echt de 52 Euro waard die de fles kostte.

IK vond weer juist van wel. Ik hou ook niet van erg rokerige whisky's.

Ieder z'n smaak he

Redbreast! Tijdje geleden alweer. Die is zeker bevallen!

Straks nog even een HP 12 of toch maar een ouderwetse Laga (is 't ook wel 't weer voor )

quote:

Op donderdag 20 maart 2008 21:54 schreef pavv het volgende:
Inderdaad, gelukkig vinden we allemaal iets anders lekker. Ikzelf houd vooral van variatie en heb dan ook heel wat flesjes staan.


Bourbon Bottelingen:

[ afbeelding ][ afbeelding ][ afbeelding ]


Sherry bottelingen:

[ afbeelding ][ afbeelding ][ afbeelding ]


Rokerige whisky:

[ afbeelding ][ afbeelding ][ afbeelding ]


lekkere Japanners:

[ afbeelding ]
[ afbeelding ][ afbeelding ]


en een verdwaalde Ier:

[ afbeelding ]


Elke keer weer een feest om er een uit te kiezen !

Ik zelf heb de redbreast 12 year. Ken je die, en zo ja, hoe verhoudt die zich tot z'n oudere broer /zus...?

quote:

Op zaterdag 29 maart 2008 14:24 schreef pavv het volgende:
De Redbreast 12 is ook een prima Ier...Op een of andere manier slagen zij er wél in om een mooie whiskey in elkaar te zetten. De 15 jarige variant heeft nog net even meer te bieden, ietsje voller, ietsje complexer, iets rijkere afdronk.....maar ik drink ze beide graag.

hmm, zoiets verwachtte ik al ja. Misschien toch maar eens proberen die 15 jarige te vinden, al is die 12 jaar ook prima ja