CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Omdat we de kookfilpjes van OverDeTong zo leuk vinden, hebben we besloten ze te verzamelen in dit topic 
Aflevering 1: Spaghetti Bolognese
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 2: Chili Con Carne met Tortillas en Salsa
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 3: Spaghetti Carbonara
Ingredienten voor 2 personen:
2 sjalotjes
1 teentje knoflook
300gr gerookte spek
60gr geraspte parmezaanse kaas
60ml room
verse peterselie
3 eidooiers
200gr pasta p.p (ongeveer 100gr p.p)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 4: Risotto
Ingrediënten voor 2 á 3 personen:
kwart butternut pompoen
kwart bos bleekselderij
ui
200gr risotto
zeezout
gedroogd pepertje
teen knoflook
gemalen koriander
salie
50gr tamme kastanjes
grana padano of parmezaanse kaas
bacon
glas witte wijn
halve liter bouillon
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 5: Chocolademousse
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 6: Fraises flambés
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 7: Surinaamse Roti
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 8: Paella
Ingrediënten 6 personen: (Met honger)
- Bosje selderij
- Bosje koriander
- 300gr doperwten
- 1kg paellarijst
- 6 tomaten
- 2 uien
- 1 paprika
- teentjes knoflook
- 1 sjalotje
- 1 Spaanse peper
- 1kg kip
- 300gr garnalen
- 400gr mosselen
- 8dl kippenboullion (niet 1kg zoals in het filmpje wordt gezegd)
- snufe saffraan
- 300gr chorizo
- 2 pangasius filets (eventueel)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 9 Hamburgers
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 10 Kip Kerrie
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Rik en Martijn, keep up the good work
[ Bericht 13% gewijzigd door Muck op 23-01-2008 14:16:07 ]
Aflevering 1: Spaghetti Bolognese
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 2: Chili Con Carne met Tortillas en Salsa
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 3: Spaghetti Carbonara
Ingredienten voor 2 personen:
2 sjalotjes
1 teentje knoflook
300gr gerookte spek
60gr geraspte parmezaanse kaas
60ml room
verse peterselie
3 eidooiers
200gr pasta p.p (ongeveer 100gr p.p)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 4: Risotto
Ingrediënten voor 2 á 3 personen:
kwart butternut pompoen
kwart bos bleekselderij
ui
200gr risotto
zeezout
gedroogd pepertje
teen knoflook
gemalen koriander
salie
50gr tamme kastanjes
grana padano of parmezaanse kaas
bacon
glas witte wijn
halve liter bouillon
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 5: Chocolademousse
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 6: Fraises flambés
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 7: Surinaamse Roti
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 8: Paella
Ingrediënten 6 personen: (Met honger)
- Bosje selderij
- Bosje koriander
- 300gr doperwten
- 1kg paellarijst
- 6 tomaten
- 2 uien
- 1 paprika
- teentjes knoflook
- 1 sjalotje
- 1 Spaanse peper
- 1kg kip
- 300gr garnalen
- 400gr mosselen
- 8dl kippenboullion (niet 1kg zoals in het filmpje wordt gezegd)
- snufe saffraan
- 300gr chorizo
- 2 pangasius filets (eventueel)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 9 Hamburgers
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 10 Kip Kerrie
Aflevering 10 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Rik en Martijn, keep up the good work
[ Bericht 13% gewijzigd door Muck op 23-01-2008 14:16:07 ]
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
thanks!quote:
Maar ook van Hobje hoor
het leek ons wel leuk om alle filmpjes bij elkaar in 1 topic te hebben
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
En dat stimuleert hem vast ook nog om meer filmpjes te maken!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
dat hoop ik wel jaquote:Op zondag 11 november 2007 17:26 schreef Tezz het volgende:
En dat stimuleert hem vast ook nog om meer filmpjes te maken!
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Ik denk dat je de OP iets duidelijker moet maken.
Van welk filmpje is bijv. het eerste recept?
Verder een goed idee
Van welk filmpje is bijv. het eerste recept?
Verder een goed idee
zo beter?quote:Op zondag 11 november 2007 17:35 schreef Bluezz het volgende:
Ik denk dat je de OP iets duidelijker moet maken.
Van welk filmpje is bijv. het eerste recept?
thanksquote:Verder een goed idee
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Meldt
Ik noem een Tony van Heemschut,een Loeki Knol,een Brammetje Biesterveld en natuurlijk een Japie Stobbe !
geen idee, die stonden er niet bij volgens mij....quote:Op zondag 11 november 2007 19:56 schreef Bluezz het volgende:
Ja, je gaat over je tong, tong
Maarruh, wat zijn de recepten van de 1e 2 filmpjes gebleven?
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Er is ook nog 1 waarin chocolademousse wordt gemaakt. Die heb ik zelf ook al twee keer gemaakt, vet lekker 
.
.
ik kan hem nergens vindenquote:Op zondag 11 november 2007 23:25 schreef Tristessa het volgende:
Er is ook nog 1 waarin chocolademousse wordt gemaakt. Die heb ik zelf ook al twee keer gemaakt, vet lekker
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
thanks!quote:Op zondag 11 november 2007 23:37 schreef Trusten het volgende:
http://nl.youtube.com/user/OverDeTong
daar staan ze allemaal
ik ga gelijk de OP aanpassen
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
nee johquote:Op zondag 11 november 2007 23:45 schreef Kos het volgende:
Eigenlijk is chili con carne bijna hetzelfde als bolognese saus?
chili con carne is een bonengerecht met vlees
bolognesesaus is een saus met gehakt voor bijvoorbeeld over je pasta
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
EN ik vind dat je de basilicum te vroeg toevoegt... Die is helemaal kapotgekookt. Die moet je pas helemaal op het einde toevoegen, want alleen dan behoud je de smaak
...
graag gedaanquote:Op maandag 12 november 2007 10:11 schreef OverDeTong het volgende:
Bedankt, Muck!
Binnenkort komt er een grote pan Paella bij
geef maar een gil, dan zet ik hem in de OP
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
ROFL rik, dat ik jou hier tegenkom!! (hier dirk, uit de sweelinck jewéét, ik laat mn achternaam ff achterwege, privacy he)quote:Op maandag 12 november 2007 10:11 schreef OverDeTong het volgende:
Bedankt, Muck!
Binnenkort komt er een grote pan Paella bij
He maar heb ik goed gehoord dat er problemen zijn met de horecalicensie vd proefstudio? Ik hoop iig dat je doorgaat met het maken van die filmpjes samen met martijn, want die zijn zeer nice! Ben benieuwd of je de paella lekkerder kan maken dan hier in Madrid
Ciao,
Dirk
[ Bericht 10% gewijzigd door BenjaminFranklin op 12-11-2007 16:50:07 ]
Dirk ! Leuk je hier te zien Hoe is het in Madrid? Ik was er laatst nog geweest met mijn vader + moeder enzo.. Was erg lekker weer!
Inderdaad, mijn ouders gaan stoppen met de kookstudio vanwege een aantal redenen die niet echt er toe doen hier in dit topic
Groetjes,
Rik
[/offtopic]
! Leuk je hier te zien Hoe is het in Madrid? Ik was er laatst nog geweest met mijn vader + moeder enzo.. Was erg lekker weer!Inderdaad, mijn ouders gaan stoppen met de kookstudio vanwege een aantal redenen die niet echt er toe doen hier in dit topic
Groetjes,
Rik
[/offtopic]
Purist steekt haar vingertje op: chili con carne is pittig stoofvlees, de bonen horen er officieel niet inquote:Op zondag 11 november 2007 23:46 schreef Muck het volgende:
[..]
nee joh
chili con carne is een bonengerecht met vlees
bolognesesaus is een saus met gehakt voor bijvoorbeeld over je pasta
Leuk jongens, die filmpjes!
weer wat geleerdquote:Op woensdag 14 november 2007 21:48 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Purist steekt haar vingertje op: chili con carne is pittig stoofvlees, de bonen horen er officieel niet in
ik ken het alleen met bonen erin
dat zekerquote:Leuk jongens, die filmpjes!
ik hoop dat er snel een vervolg komt
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Hallo allemaal!
Dit keer hebben we een heerlijk Spaans gerecht klaargemaakt: Paella.
http://www.youtube.com/watch?v=J-Zr6Twww7E
Ingrediënten 6 personen: (Met honger)
- Bosje selderij
- Bosje koriander
- 300gr doperwten
- 1kg paellarijst
- 6 tomaten
- 2 uien
- 1 paprika
- teentjes knoflook
- 1 sjalotje
- 1 Spaanse peper
- 1kg kip
- 300gr garnalen
- 400gr mosselen
- 8dl kippenboullion (niet 1kg zoals in het filmpje wordt gezegd)
- snufe saffraan
- 300gr chorizo
- 2 pangasius filets (eventueel)
Link naar het filmpje voor het fileren van de vis:
http://www.youtube.com/watch?v=jKRC_4sWUz0
Veel succes met koken en smakelijk eten!
Groetjes,
Rik en Martijn
Dit keer hebben we een heerlijk Spaans gerecht klaargemaakt: Paella.
http://www.youtube.com/watch?v=J-Zr6Twww7E
Ingrediënten 6 personen: (Met honger)
- Bosje selderij
- Bosje koriander
- 300gr doperwten
- 1kg paellarijst
- 6 tomaten
- 2 uien
- 1 paprika
- teentjes knoflook
- 1 sjalotje
- 1 Spaanse peper
- 1kg kip
- 300gr garnalen
- 400gr mosselen
- 8dl kippenboullion (niet 1kg zoals in het filmpje wordt gezegd)
- snufe saffraan
- 300gr chorizo
- 2 pangasius filets (eventueel)
Link naar het filmpje voor het fileren van de vis:
http://www.youtube.com/watch?v=jKRC_4sWUz0
Veel succes met koken en smakelijk eten!
Groetjes,
Rik en Martijn
Hoi, het zag er goed uit, en waren jullie een beetje melig? 
Oh en even over je oorspronkelijke keuze voor Tilapia of Pangasius ; probeer het filmpje van de keuringsdienst van waarde eens even terug te kijken over Panga
Blijft ook nog even mijn vraag staan :
Waarom post je niet wat vaker mee hier, ipv alleen maar je filmpjes te dumpen?
Oh en even over je oorspronkelijke keuze voor Tilapia of Pangasius ; probeer het filmpje van de keuringsdienst van waarde eens even terug te kijken over Panga
Blijft ook nog even mijn vraag staan :
Waarom post je niet wat vaker mee hier, ipv alleen maar je filmpjes te dumpen?
Dat komt omdat ik daar geen tijd voor heb.. Heb het erg druk met school en besteed mijn vrije tijd liever aan bier drinken. En ik ben Rik, niet Martijn.. Ik ben degene die altijd alles bewerkt en op FOK zet. Ik kan niet echt meepraten met dit kookgebeuren hier.. En Martijn (de kok) heeft al helemaal geen tijd voor het posten op fora.quote:Op zondag 25 november 2007 13:02 schreef Bluezz het volgende:
Hoi, het zag er goed uit, en waren jullie een beetje melig?
Oh en even over je oorspronkelijke keuze voor Tilapia of Pangasius ; probeer het filmpje van de keuringsdienst van waarde eens even terug te kijken over Panga
Blijft ook nog even mijn vraag staan :
Waarom post je niet wat vaker mee hier, ipv alleen maar je filmpjes te dumpen?
Een forum is voor discussies, als je daar niet aan wenst mee te doen kan je die filmpjes beter ergens ander dumpen.quote:Op zondag 25 november 2007 13:25 schreef OverDeTong het volgende:
Dat komt omdat ik daar geen tijd voor heb.. Heb het erg druk met school en besteed mijn vrije tijd liever aan bier drinken. En ik ben Rik, niet Martijn.. Ik ben degene die altijd alles bewerkt en op FOK zet. Ik kan niet echt meepraten met dit kookgebeuren hier.. En Martijn (de kok) heeft al helemaal geen tijd voor het posten op fora.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Nah sjah het is maar wat je paella noemt 
Yeah, well, you know, that's just, like, your opinion, man.
-the Dude-
-the Dude-
Uhh, okquote:Op zondag 25 november 2007 20:35 schreef golfer het volgende:
[..]
Een forum is voor discussies, als je daar niet aan wenst mee te doen kan je die filmpjes beter ergens ander dumpen.
Ik zal zo nu en dan wel eens wat posten in het sub-forum hier..
Overigens is het 'dumpen' van filmpjes niet het enige wat ik doe, volgens mij reageer ik ook op reacties hier in 'mijn' topics..
Dit topic houd ik even in de gaten.
Last.FM. The Funk Might Fracture Your Nose
Summer 2008: Pinkpop (Landgraaf), Hard Rock Calling (London), Sziget (Budapest)
Summer 2008: Pinkpop (Landgraaf), Hard Rock Calling (London), Sziget (Budapest)
golfer, deze serie is in overleg met overdetong gemaakt.quote:Op zondag 25 november 2007 20:35 schreef golfer het volgende:
[..]
Een forum is voor discussies, als je daar niet aan wenst mee te doen kan je die filmpjes beter ergens ander dumpen.
als hij alleen in dit topic wil posten, is dat prima
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
what de fuck lopen sommige mensen nou alleen maar te zeuren?! Ben blij dat hij een meerwaarde levert aan dit forum door de video´s te posten, dat zie ik sommigen niet doen. Heb wat meer begrip voor het feit dat het een hobby is en geen beroep! En verplicht discussiëren? sinds wanneer moet dat dan?
Rik en martijn, supertof die filmpjes, heb wederom van de paella genoten
Rik en martijn, supertof die filmpjes, heb wederom van de paella genoten
Maandag 3 december kwam er een cameraploeg van Omroep Brabant met Pim Haaksman (de Culinaire Beterweter) bij ons langs. We hebben de hele dag gefilmd en als het goed is wordt het echt een hele leuke aflevering.
In februari zal het worden uitgezonden dus. Ik zal nog ff laten weten wanneer precies.
[ Bericht 7% gewijzigd door OverDeTong op 08-12-2007 16:40:30 ]
In februari zal het worden uitgezonden dus. Ik zal nog ff laten weten wanneer precies.
[ Bericht 7% gewijzigd door OverDeTong op 08-12-2007 16:40:30 ]
geinig zegquote:Op zaterdag 8 december 2007 16:01 schreef OverDeTong het volgende:
Maandag 3 december kwam er een cameraploeg van Omroep Brabant met Pim Haaksman (de Culinaire Beterweter) bij ons langs. We hebben de hele dag gefilmd en als het goed is wordt het echt een hele leuke aflevering.
In februari zal het worden uitgezonden dus. Ik zal nog ff laten weten wanneer precies.
[ afbeelding ]
allen doet je gele kikker het niet. even je plaatje ergens anders uploaden
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
quote:Op zaterdag 8 december 2007 16:40 schreef OverDeTong het volgende:
fixed
leuke foto
nu je UI nog
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Oh!!! Ik ben grote fan van Pim! (tja ben een Brabo he). Ik ben echt benieuwd naar de uitzending....quote:Op zaterdag 8 december 2007 16:01 schreef OverDeTong het volgende:
Maandag 3 december kwam er een cameraploeg van Omroep Brabant met Pim Haaksman (de Culinaire Beterweter) bij ons langs. We hebben de hele dag gefilmd en als het goed is wordt het echt een hele leuke aflevering.
In februari zal het worden uitgezonden dus. Ik zal nog ff laten weten wanneer precies.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
jammer dat die cameraman in het "hamburger" filmpje constant kinderachtig loopt te doen. niet voor herhaling vatbaar wmb
Op donderdag 22 juli 2010 01:22 schreef xmamacitax het volgende:
mijn nederlands is 1000 x beter dan de joune
mijn nederlands is 1000 x beter dan de joune
IDD geen succes. Dat ligt overigens niet aan de nieuwe presentator. Maar de cameraman verdient een schop onder zijn hol. Slechte standpunten, stom commentaar....
Verder: vleestomaten op een hamburger? Ieuw, en gehakt zou ik ook niet rauw eten daar het meestal gemaakt van slachtafval is.
Maargoed, eerlijkgezegd was ik vooral teleurgesteld door het simpele gerecht. Doe maar wat, studentenhuis-stijl. Hamburgers kon ik al maken voordat ik kon koken, zeg maar. Jullie kunnen beter!
Verder: vleestomaten op een hamburger? Ieuw, en gehakt zou ik ook niet rauw eten daar het meestal gemaakt van slachtafval is.
Maargoed, eerlijkgezegd was ik vooral teleurgesteld door het simpele gerecht. Doe maar wat, studentenhuis-stijl. Hamburgers kon ik al maken voordat ik kon koken, zeg maar. Jullie kunnen beter!
volledig mee eens.quote:Op donderdag 3 januari 2008 12:25 schreef ColdFeet het volgende:
IDD geen succes. Dat ligt overigens niet aan de nieuwe presentator. Maar de cameraman verdient een schop onder zijn hol. Slechte standpunten, stom commentaar....
Verder: vleestomaten op een hamburger? Ieuw, en gehakt zou ik ook niet rauw eten daar het meestal gemaakt van slachtafval is.
Maargoed, eerlijkgezegd was ik vooral teleurgesteld door het simpele gerecht. Doe maar wat, studentenhuis-stijl. Hamburgers kon ik al maken voordat ik kon koken, zeg maar. Jullie kunnen beter!
Ik vind het ook een leuk concept maar inhoudelijk mag het wat avontuurlijker en 'professioneler' overkomen. Het moeten geen driesterrengerechten zijn, natuurlijk, maar hamburgers is voor mij dan weer niet echt de moeite om een 'aflevering' over te maken.
We hadden een aantal mailtjes gehad van mensen die wilden weten hoe je een simpele, lekkere hamburger maakt. Vandaar dus.
David, hoe wil je het profesioneler hebben? We doen dit voor onze lol en verdienen er dus geen geld mee - geen richtlijnen waar wij aan moeten voldoen dus... We hebben geen 'professionele' camera, we hebben geen externe microfoon voor 'professioneler' geluid.
Ik begrijp best dat je kritiek hebt maar misschien is het handig als je ons dan wat tips kunt geven omdat jij er toch wel verstand van hebt?
David, hoe wil je het profesioneler hebben? We doen dit voor onze lol en verdienen er dus geen geld mee - geen richtlijnen waar wij aan moeten voldoen dus... We hebben geen 'professionele' camera, we hebben geen externe microfoon voor 'professioneler' geluid.
Ik begrijp best dat je kritiek hebt maar misschien is het handig als je ons dan wat tips kunt geven omdat jij er toch wel verstand van hebt?
Is dat online te zien dan eigenlijk??quote:Op zaterdag 8 december 2007 16:01 schreef OverDeTong het volgende:
Maandag 3 december kwam er een cameraploeg van Omroep Brabant met Pim Haaksman (de Culinaire Beterweter) bij ons langs. We hebben de hele dag gefilmd en als het goed is wordt het echt een hele leuke aflevering.
In februari zal het worden uitgezonden dus. Ik zal nog ff laten weten wanneer precies.
[ afbeelding ]
aangezien ik dat niet kan ontvangen
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Idd de hamburgers vond ik ook niet echt geslaagd, het commentaar was mateloos irritant. Voorderest idd een te simpel gerecht. De chocomouse vond ik wel goed eigenlijk en ook een leuk gerecht, misschien is het ook leuk om bijv. zelf pasta te maken dit is simpel maar niet veel mensen doen dit (geloof ik)
Yes, London. You know: fish, chips, cup 'o tea, bad food, worse weather, Mary fucking Poppins... LONDON.
Hebben we ook al gedaan.. http://www.youtube.com/watch?v=A9By7UccQkQquote:Op zondag 6 januari 2008 13:11 schreef honda1990 het volgende:
Idd de hamburgers vond ik ook niet echt geslaagd, het commentaar was mateloos irritant. Voorderest idd een te simpel gerecht. De chocomouse vond ik wel goed eigenlijk en ook een leuk gerecht, misschien is het ook leuk om bijv. zelf pasta te maken dit is simpel maar niet veel mensen doen dit (geloof ik)
quote:Op zondag 6 januari 2008 13:34 schreef OverDeTong het volgende:
[..]
Hebben we ook al gedaan.. http://www.youtube.com/watch?v=A9By7UccQkQ
[/Puristmode] Spaghetti bolognese bestaat niet
[Puristmode off]Ik vind de filmpjes zelf niet echt fantastisch soms een beetje rommelig maar ik vind het wel heel knap dat je zulk soort dingen maakt, en zoals je zei het is ook maar een hobby, ga vooral door en probeer wat toegankelijker voor kritiek te zijn
Yes, London. You know: fish, chips, cup 'o tea, bad food, worse weather, Mary fucking Poppins... LONDON.
Ik sta open voor kritiek.. Maar sommige mensen begrijpen niet dat ze wat duidelijker moeten zijn als ze kritiek hebben..
Misschien ben ik dom.. maar.. waarom bestaat spaghetti bolognese niet? Of bedoel je dat ik eigenlijk: Spaghetti a la Bolognese moet zeggen?
Misschien ben ik dom.. maar.. waarom bestaat spaghetti bolognese niet? Of bedoel je dat ik eigenlijk: Spaghetti a la Bolognese moet zeggen?
Misschien sta je idd wel open voor kritiek maar lijkt het op fok soms dat je geen kritiek aan wilt nemen, dan kan je misschien beter vragen wat diegene dan precies bedoelt of of diegene wat suggiesties kan geven, maarja ieder zn manier hequote:Op zondag 6 januari 2008 18:49 schreef OverDeTong het volgende:
Ik sta open voor kritiek.. Maar sommige mensen begrijpen niet dat ze wat duidelijker moeten zijn als ze kritiek hebben..
Misschien ben ik dom.. maar.. waarom bestaat spaghetti bolognese niet? Of bedoel je dat ik eigenlijk: Spaghetti a la Bolognese moet zeggen?
Bolognesesaus komt uit bologna (joh
) daar is het gebruikelijk om de saus te eten tagliatelle (liefst verse) niet met spaghetti. De dikkere sauzen word vaak met tagliatelle gegeten en de wat dikkere pastasauzen ipv spaghetti daar word vaker simpel met olijfolie of wat losse ingredienten gegeten.
Yes, London. You know: fish, chips, cup 'o tea, bad food, worse weather, Mary fucking Poppins... LONDON.
Ok, Honda Dan begrijp ik nog steeds niet waarom Spaghetti Bolognese niet bestaat..
Ik vind het namelijk gebruikelijk dat je bijvoorbeeld ketchup of mayo bij je frietjes eet.. De Belgen eten ook vaak cocktail-saus bij de friet. Een frietje met cocktail-saus bestaat dus niet?
Dan begrijp ik nog steeds niet waarom Spaghetti Bolognese niet bestaat.. Ik vind het namelijk gebruikelijk dat je bijvoorbeeld ketchup of mayo bij je frietjes eet.. De Belgen eten ook vaak cocktail-saus bij de friet. Een frietje met cocktail-saus bestaat dus niet?
Bolognese is een streekproduct (net als bijna elk Italiaans gerecht, daarom kan je eigenlijk niet over Italiaans eten spreken maargoed..) als je je zeg maar niet aan dat recept houd dan klopt het niet meer zegmaar. Het is net zoiets als dat je zegt ik eet een frietje pinda maar dan ipv friet gebruik ik gebakken aardappels. En zoals ik zei [/puristmode on] snapje....trouwens diequote:Op zondag 6 januari 2008 21:55 schreef OverDeTong het volgende:
Ok, Honda
Ik vind het namelijk gebruikelijk dat je bijvoorbeeld ketchup of mayo bij je frietjes eet.. De Belgen eten ook vaak cocktail-saus bij de friet. Een frietje met cocktail-saus bestaat dus niet?
vind ik een beetje ongepast maargoed daar gaat het niet om.
Yes, London. You know: fish, chips, cup 'o tea, bad food, worse weather, Mary fucking Poppins... LONDON.
Ach, we eten in Nederland ook Babi Pangang, probeer het eens in indonesië, daar smaakt het totaal anders.
En ook de Nederlands Chinese keuken verschilt totaal van de Chinees Chinese keuken.
Sterker nog, in élk land smaakt Chinees eten weer net even anders.
Ik heb toevallig vandaag nog spaghetti "Bolognese" gegeten volgens een recept dat ik van mijn oude buurvrouw heb gekregen, zij kwam uit Sardinië.
Het recept dat ik heb is eigenlijk een gewone tomatensaus, (ansjovis, ui, gehakt, tomaat, knoflook, peper, zout en peterselie (in die volgorde))
Maar volgens mij noemen we tegenwoordig elke tomatensaus voor spaghetti "Bolognese" dus dan zit ik sowieso nog goed.
Het officiële recept is inderdaad anders, met wortel en bleekselderij geloof ik.
[ Bericht 15% gewijzigd door SiGNe op 07-01-2008 01:56:14 ]
En ook de Nederlands Chinese keuken verschilt totaal van de Chinees Chinese keuken.
Sterker nog, in élk land smaakt Chinees eten weer net even anders.
Ik heb toevallig vandaag nog spaghetti "Bolognese" gegeten volgens een recept dat ik van mijn oude buurvrouw heb gekregen, zij kwam uit Sardinië.
Het recept dat ik heb is eigenlijk een gewone tomatensaus, (ansjovis, ui, gehakt, tomaat, knoflook, peper, zout en peterselie (in die volgorde))
Maar volgens mij noemen we tegenwoordig elke tomatensaus voor spaghetti "Bolognese" dus dan zit ik sowieso nog goed.
Het officiële recept is inderdaad anders, met wortel en bleekselderij geloof ik.
[ Bericht 15% gewijzigd door SiGNe op 07-01-2008 01:56:14 ]
Zou je dit recept kunnen PM'en?quote:Op maandag 7 januari 2008 01:50 schreef SiGNe het volgende:
Ach, we eten in Nederland ook Babi Pangang, probeer het eens in indonesië, daar smaakt het totaal anders.
En ook de Nederlands Chinese keuken verschilt totaal van de Chinees Chinese keuken.
Sterker nog, in élk land smaakt Chinees eten weer net even anders.
Ik heb toevallig vandaag nog spaghetti "Bolognese" gegeten volgens een recept dat ik van mijn oude buurvrouw heb gekregen, zij kwam uit Sardinië.
Het recept dat ik heb is eigenlijk een gewone tomatensaus, (ansjovis, ui, gehakt, tomaat, knoflook, peper, zout en peterselie (in die volgorde))
Maar volgens mij noemen we tegenwoordig elke tomatensaus voor spaghetti "Bolognese" dus dan zit ik sowieso nog goed.
Het officiële recept is inderdaad anders, met wortel en bleekselderij geloof ik.
Idd uitje en een echte purist zal zeggen dat er kippenlevers er in moeten
Yes, London. You know: fish, chips, cup 'o tea, bad food, worse weather, Mary fucking Poppins... LONDON.
zeg lieve miereneukers van me, zullen we het weer eens over de filmpjes gaan hebben?
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Hallo allemaal!
Dit is ons laatste filmpje wat wij maken onder de naam 'OverDeTong'. De kookstudio van mijn ouders is verhuurd en de naam is ook verkocht. Ik heb al nagedacht voor een nieuwe naam en daarbij heb ik ook al een .nl domein gerigistreerd. We zullen nog steeds filmpjes blijven maken, dus over een tijdje zijn we terug met een (echte) website en leukere filmpjes.
Maar nu eerst ons laatste filmpje: http://www.youtube.com/watch?v=y2e6F37bNLA
Kipkerrie salade. Gewoon.. Lekker.
Groetjes Rik.
(Ik wil iedereen bedanken die naar onze filmpjes heeft gekeken en feedback heeft gegeven). We hebben nu 18.000 views. Iets om toch trots op te zijn al zeg ik het zelf.
(de filmpjes die nu op YouTube staan mogen blijven staan.. we mogen simpelweg geen nieuwe filmpjes meer maken.)
Het volgende filmpje dus onder een andere naam en in een andere keuken (en die keuken zal niet zo mooi zijn als die we hadden.)
Dit is ons laatste filmpje wat wij maken onder de naam 'OverDeTong'. De kookstudio van mijn ouders is verhuurd en de naam is ook verkocht. Ik heb al nagedacht voor een nieuwe naam en daarbij heb ik ook al een .nl domein gerigistreerd. We zullen nog steeds filmpjes blijven maken, dus over een tijdje zijn we terug met een (echte) website en leukere filmpjes.
Maar nu eerst ons laatste filmpje: http://www.youtube.com/watch?v=y2e6F37bNLA
Kipkerrie salade. Gewoon.. Lekker.
Groetjes Rik.
(Ik wil iedereen bedanken die naar onze filmpjes heeft gekeken en feedback heeft gegeven). We hebben nu 18.000 views. Iets om toch trots op te zijn al zeg ik het zelf.
(de filmpjes die nu op YouTube staan mogen blijven staan.. we mogen simpelweg geen nieuwe filmpjes meer maken.)
Het volgende filmpje dus onder een andere naam en in een andere keuken (en die keuken zal niet zo mooi zijn als die we hadden.)
jammer joh!
Nou ja, als jullie met een nieuwe naam doorgaan, passen we gewoon de TT van dit topic aan
en ik ga meteen even je linkje in de OP posten
Nou ja, als jullie met een nieuwe naam doorgaan, passen we gewoon de TT van dit topic aan
en ik ga meteen even je linkje in de OP posten
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Willen de nieuwe eigenaren niet dat je met de naam verder gaat?quote:Op dinsdag 22 januari 2008 17:54 schreef OverDeTong het volgende:
Hallo allemaal!
Dit is ons laatste filmpje wat wij maken onder de naam 'OverDeTong'. De kookstudio van mijn ouders is verhuurd en de naam is ook verkocht. Ik heb al nagedacht voor een nieuwe naam en daarbij heb ik ook al een .nl domein gerigistreerd. We zullen nog steeds filmpjes blijven maken, dus over een tijdje zijn we terug met een (echte) website en leukere filmpjes.
Maar nu eerst ons laatste filmpje: http://www.youtube.com/watch?v=y2e6F37bNLA
Kipkerrie salade. Gewoon.. Lekker.
Groetjes Rik.
(Ik wil iedereen bedanken die naar onze filmpjes heeft gekeken en feedback heeft gegeven). We hebben nu 18.000 views. Iets om toch trots op te zijn al zeg ik het zelf.
(de filmpjes die nu op YouTube staan mogen blijven staan.. we mogen simpelweg geen nieuwe filmpjes meer maken.)
Het volgende filmpje dus onder een andere naam en in een andere keuken (en die keuken zal niet zo mooi zijn als die we hadden.)
Ik zou juist zeggen dat het voor hun juist een goede reclame is, je kan zien wat er gemaakt wordt, je kan zien waar je kan koken en de apparatuur zien..
De mensen die de filmpjes bekeken hebben kennen de naam bijvoorbeeld allemaal al..
Of wil je het zelf niet?
Hoe dan ook zijn het leuke filmpjes en het gaat ook eigenlijk helemaal niet over het naampje maar over koken..
De nieuwe eigenaren willen dit niet. Vandaar. Het is jammer. Maar we hebben nu wel al een aantal nieuwe ideeën voor de nieuwe filmpjes. Volgende week zullen we waarschijnlijk ons eerste filmpje opnemen.quote:Op woensdag 23 januari 2008 15:08 schreef SiGNe het volgende:
[..]
Willen de nieuwe eigenaren niet dat je met de naam verder gaat?
Ik zou juist zeggen dat het voor hun juist een goede reclame is, je kan zien wat er gemaakt wordt, je kan zien waar je kan koken en de apparatuur zien..
De mensen die de filmpjes bekeken hebben kennen de naam bijvoorbeeld allemaal al..
Of wil je het zelf niet?
Hoe dan ook zijn het leuke filmpjes en het gaat ook eigenlijk helemaal niet over het naampje maar over koken..
Ik zou het idd gewoon uitbreiden/verbeteren met een eigen naam!
Leuk hoor jullie filmpjes!
En ik heb altijd geleerd dat in Italie weinig regels wat betreft eten zijn. Alles kan, alles mag, maar het is vooral de basis die goed is/goed moet zijn! Mijn Italiaanse collega at vaak zat Spaghetti Bolognese in Italië hoor!
Persoonlijk vind ik Spaghetti het lekkerst bij bolognesesaus. Tagliatelle eet ik vooral bij roomsauzen!
(wat ik zeggen wil; doe niet zo moeilijk, eten is persoonlijk en je moet er gewoon van genieten, dat is alles!)
Leuk hoor jullie filmpjes!
En ik heb altijd geleerd dat in Italie weinig regels wat betreft eten zijn. Alles kan, alles mag, maar het is vooral de basis die goed is/goed moet zijn! Mijn Italiaanse collega at vaak zat Spaghetti Bolognese in Italië hoor!
Persoonlijk vind ik Spaghetti het lekkerst bij bolognesesaus. Tagliatelle eet ik vooral bij roomsauzen!
(wat ik zeggen wil; doe niet zo moeilijk, eten is persoonlijk en je moet er gewoon van genieten, dat is alles!)
De filmpjes heb ik zojuist allemaal verwijderd.. Dat deed pijn.
Gelukkig heb ik alles nog op mijn PC. Maar deze filmpjes zal ik denk ik niet meer gaan uploaden..
Gelukkig heb ik alles nog op mijn PC. Maar deze filmpjes zal ik denk ik niet meer gaan uploaden..
Het einde van de Over de Tong filmpjes dus.. maar we beginnen binnenkort met onze nieuwe filmpjes onder de naam 'Sjefkok'.
We will keep you updated.
We will keep you updated.
had je dat niet effe aan kunnen kondigen, dan hadden wij ze ook op kunnen slaanquote:Op donderdag 31 januari 2008 19:23 schreef OverDeTong het volgende:
De filmpjes heb ik zojuist allemaal verwijderd
quote:Op donderdag 31 januari 2008 19:23 schreef OverDeTong het volgende:
De filmpjes heb ik zojuist allemaal verwijderd.. Dat deed pijn.
Gelukkig heb ik alles nog op mijn PC. Maar deze filmpjes zal ik denk ik niet meer gaan uploaden..
quote:Op dinsdag 22 januari 2008 17:54 schreef OverDeTong het volgende:
(de filmpjes die nu op YouTube staan mogen blijven staan.. we mogen simpelweg geen nieuwe filmpjes meer maken.)
Lekker dan.quote:Op donderdag 31 januari 2008 19:23 schreef OverDeTong het volgende:
De filmpjes heb ik zojuist allemaal verwijderd.. Dat deed pijn.
Gelukkig heb ik alles nog op mijn PC. Maar deze filmpjes zal ik denk ik niet meer gaan uploaden..
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
wat lienelien zegt dus....quote:
de filmpjes op youtube mochten toch blijven staan?
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Hij heeft ze verwijderd, dus zie ik weinig bestaansrecht meer voor dit topicquote:Op donderdag 31 januari 2008 22:08 schreef Muck het volgende:
[..]
wat lienelien zegt dus....
de filmpjes op youtube mochten toch blijven staan?
Als ie onder z'n nieuwe naam weer nieuwe filmpjes gaat maken kan er toch een nieuw topic gemaakt worden?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Mogen ze zelf beslissen natuurlijk.quote:Op vrijdag 1 februari 2008 00:29 schreef golfer het volgende:
[..]
Hij heeft ze verwijderd, dus zie ik weinig bestaansrecht meer voor dit topic
Als ie onder z'n nieuwe naam weer nieuwe filmpjes gaat maken kan er toch een nieuw topic gemaakt worden?
Deze blijft tot die tijd gewoon open.. zijn misschien nog wel mensen om het 1 en ander te vragen aan ze, of dat ze zelf de filmpjes hierin willen.
En anders zakt het topic wel weg.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Als de recepten in dit topic overgenomen worden zie ik er verder ook geen probleem in, hebben ze in elk geval een frisse start zonder geblaat als dit.
laten we in elk geval het antwoord van overdetong zelf afwachtenquote:Op vrijdag 1 februari 2008 01:54 schreef SiGNe het volgende:
Als de recepten in dit topic overgenomen worden zie ik er verder ook geen probleem in, hebben ze in elk geval een frisse start zonder geblaat als dit.
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Het was een verzoek van mijn ouders.. We zouden niet in problemen komen als we de filmpjes zouden laten staan. Maar mijn ouders hebben dus gevraagd of ik het YouTube account wilde verwijderen..
(Ik laat de filmpjes toch ook nog op deze website staan: http://www.filmpjes.nl/assets/views/20858 - ook al missen we er twee op die site).
Ik ben nog steeds bezig met het regelen van de webhost.. Hier zijn wat problemen mee. We gaan dus onze eigen website krijgen. We willen gewoon eigenlijk helemaal opnieuw beginnen. Dus dit topic kan gelocked worden, wat ons betreft. (Of misschien wat later, dat ik jullie up-to-date kan houden met onze nieuwe site, als jullie dit willen..
(Ik laat de filmpjes toch ook nog op deze website staan: http://www.filmpjes.nl/assets/views/20858 - ook al missen we er twee op die site).
Ik ben nog steeds bezig met het regelen van de webhost.. Hier zijn wat problemen mee. We gaan dus onze eigen website krijgen. We willen gewoon eigenlijk helemaal opnieuw beginnen. Dus dit topic kan gelocked worden, wat ons betreft. (Of misschien wat later, dat ik jullie up-to-date kan houden met onze nieuwe site, als jullie dit willen..
nou, weet je wat, als jij nou een mooi nieuw topic maakt over je nieuwe site, dan zal ik deze op slot gooien
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
