CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Van de champignons maak ik een soepje btw.. zover was ik alquote:Ik ben totaal inspiratieloos al een paar dagen. Gisteren heb ik me nog redelijk weten te redden, maargoed we hebben vandaag nog.
Ik heb in huis:
- kipfilet
- gamba's
- rivierkreeftjes
- gerookte zalm
- aardappelschijfjes
- diverse soorten rijst
- 1 pei
- bosuitje
- rode uien
- gewone uien
- 2 sjalotjes
- paarse druiven
- creme fraiche
- kookroom
- champignons
- knoflook
- citroen
en alle mogelijk denkbare kruiden/specerijen
[ Bericht 37% gewijzigd door #ANONIEM op 01-03-2009 11:31:25 ]
Kipfilet omwikkeld met spek (kut heb je niet in huis).
Kipfilet omwikkeld met niets en dan je befaamde druivensaus erbij!
Van de uien en sjalotjes maak je een tarte tartin (heb je bladerdeeg??). UIen aanbakken met een beetje balsamico (heb je vast wel) en dat op het bladerdeeg leggen overgoten met caramel of zo. (google ff een goed receptje. Attentie: niet uitprinten!!!!!!)
Kipfilet omwikkeld met niets en dan je befaamde druivensaus erbij!
Van de uien en sjalotjes maak je een tarte tartin (heb je bladerdeeg??). UIen aanbakken met een beetje balsamico (heb je vast wel) en dat op het bladerdeeg leggen overgoten met caramel of zo. (google ff een goed receptje. Attentie: niet uitprinten!!!!!!)
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Kip met ui en de prei in de wok gooien ? Rijst erbij en klaar 
.
Iets moois uitgebreids weet ik nog even niet zo snel iets te bedenken.
[ Bericht 21% gewijzigd door borisz op 01-03-2009 13:19:08 ]
.Iets moois uitgebreids weet ik nog even niet zo snel iets te bedenken.
[ Bericht 21% gewijzigd door borisz op 01-03-2009 13:19:08 ]
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ik heb alles hiervoorquote:Op zondag 1 maart 2009 13:10 schreef Tezz het volgende:
Kipfilet omwikkeld met spek (kut heb je niet in huis).
Kipfilet omwikkeld met niets en dan je befaamde druivensaus erbij!
Van de uien en sjalotjes maak je een tarte tartin (heb je bladerdeeg??). UIen aanbakken met een beetje balsamico (heb je vast wel) en dat op het bladerdeeg leggen overgoten met caramel of zo. (google ff een goed receptje. Attentie: niet uitprinten!!!!!!)
Alleen wel de ene helft thuis 
je weet dat dit te makkelijk is boriszjequote:Op zondag 1 maart 2009 13:11 schreef borisz het volgende:
Kip met ui en de prei in de wok gooien ? Rijst erbij en klaar
Ja dat weet ikquote:Op zondag 1 maart 2009 13:18 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
je weet dat dit te makkelijk is boriszje
.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Van de aardappelschijfjes kun je ook een gratin maken en dan in 1 persoons bakjes serveren, ziet er leuk uit op het bord.
En met de kipfilet maak je een surf-en-turf (vlees met vis).
En de prei doe je, hmmm, iets leuks mee.
En met de kipfilet maak je een surf-en-turf (vlees met vis).
En de prei doe je, hmmm, iets leuks mee.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Volgens mij heeft ze wel een kut in huis hoor.quote:Op zondag 1 maart 2009 13:10 schreef Tezz het volgende:
Kipfilet omwikkeld met spek (kut heb je niet in huis).
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
ik heb nog een vijftal tomaten, bosuitje, de standaard bouillons, een staafmixer, wortelen en wat slagroom misschien...
iemand enig idee of ik hier een licht lunch soepje van kan brouwen?
iemand enig idee of ik hier een licht lunch soepje van kan brouwen?
Ja doei.
Heb je ook sinaasappel in huis? Dan zou ik er een wortel-sinaasappelsoep van maken.En van de tomaten en het bosuitje een salsa icm brood.quote:Op zondag 1 maart 2009 20:33 schreef motorbloempje het volgende:
ik heb nog een vijftal tomaten, bosuitje, de standaard bouillons, een staafmixer, wortelen en wat slagroom misschien...
iemand enig idee of ik hier een licht lunch soepje van kan brouwen?
Geen zorgen voor de dag van morgen.
nope, heb al wel gegoogled en heb één receptje gevonden wat wel kan 
maar de sinaasappelvariant gaat dus niet lukken
maar de sinaasappelvariant gaat dus niet lukken
Ja doei.
Als het lekker was, post het receptje dan even. Wortels, bosui en tomaat heb ik ook altijd in huisquote:
nope, heb al wel gegoogled en heb één receptje gevonden wat wel kan
maar de sinaasappelvariant gaat dus niet lukken
Geen zorgen voor de dag van morgen.
er staat nu op 't vuur:
half uitje (had ik nog over)
2 teentjes knoflook
anderhalf bosuitje
dit gefruit
5 tomaten in stukjes
5 wortels in stukjes
halve liter groentebouillon
erbij gedaan, vuur laag
met wat oregano en basilicum aan het pruttelen komend half uur a 3 kwartier.
Dan even de staafmixer er doorheen en voila
hoop ik
half uitje (had ik nog over)
2 teentjes knoflook
anderhalf bosuitje
dit gefruit
5 tomaten in stukjes
5 wortels in stukjes
halve liter groentebouillon
erbij gedaan, vuur laag
met wat oregano en basilicum aan het pruttelen komend half uur a 3 kwartier.
Dan even de staafmixer er doorheen en voila
hoop ik
Ja doei.
Tabasco? Room?quote:
soepje is nog een beetje smaakloos...
even bedenken wat ik erin ga gooien
Geen zorgen voor de dag van morgen.
Heb vandaag op de markt gekocht:
1 bloemkool
1 bos bosuitjes
100 gram peultjes
1 rode paprika
250 gram champignos
1 grote bos peterselie...
Ik wil hier een enorm gezond en light calorie iets van maken..
Wat?? Vooral met zo'n grote bos peterselie weet ik me geen raad.
Zelf dacht ik:
Peultjes en bloemkool blancheren.
Roerbakken met de rest Thats it
1 bloemkool
1 bos bosuitjes
100 gram peultjes
1 rode paprika
250 gram champignos
1 grote bos peterselie...
Ik wil hier een enorm gezond en light calorie iets van maken..
Wat?? Vooral met zo'n grote bos peterselie weet ik me geen raad.
Zelf dacht ik:
Peultjes en bloemkool blancheren.
Roerbakken met de rest
Thats it
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Werp de bloemkool met een grote boog de vuilnisbak in.quote:Op donderdag 5 maart 2009 23:31 schreef uniekhoorn het volgende:
Heb vandaag op de markt gekocht:
1 bloemkool
1 bos bosuitjes
100 gram peultjes
1 rode paprika
250 gram champignos
1 grote bos peterselie...
Ik wil hier een enorm gezond en light calorie iets van maken..
Wat?? Vooral met zo'n grote bos peterselie weet ik me geen raad.
Zelf dacht ik:
Peultjes en bloemkool blancheren.
Roerbakken met de rest
Bak de paprika en champignons met veel zwarte peper en voeg aan het eind een klinke hand fijngesneden peterselie. Serveer met de bosuitjes in ringen en een blaadje ongesneden peterselie voor de retro. Lekker met rijst of aardappelen.
Blancheren wat geblancheerd moet worden, dan roerbakken met 1 eetlepel rode currypasta. Dan wat bouillon erbij, 1 eetlepel vissaus en nog paar minuten laten inkoken. Serveer met rijst.quote:Op donderdag 5 maart 2009 23:31 schreef uniekhoorn het volgende:
Heb vandaag op de markt gekocht:
1 bloemkool
1 bos bosuitjes
100 gram peultjes
1 rode paprika
250 gram champignos
1 grote bos peterselie...
Ik wil hier een enorm gezond en light calorie iets van maken..
Wat?? Vooral met zo'n grote bos peterselie weet ik me geen raad.
Zelf dacht ik:
Peultjes en bloemkool blancheren.
Roerbakken met de rest
Life is too short not to have fun
Op deze druilerige zondag kan ik wel wat McGyver-kookhulp gebruiken, dus geef ik dit topic een rotschop 
Ik heb in mijn kastjes/diepvries/koelkast:
* Blik kikkererwten
* Blik chilibonen
* Blik mais
* Broccolli
* Pita broodjes
* 1 Tilapiafilet (bevroren)
* Sla
* Tomaten
* Couscous
* Rijst
* Pasta
Verder nog een klein assortiment aan kruiden (maar eigenlijk voornamelijk peper en zout), wat sausjes (soja, ketjap, oester, zwarte bonen, balsamico) en de altijd aanwezige bloem, ui, knoflook, melk, bouillonblokjes, maizena etc. (eieren zijn vanochtend helaas opgegaan bij het ontbijt )
Iemand een goede idee voor avondeten voor 2 personen?
Edit: Oh, er is ook nog rode pastasaus, rode pesto, chilisaus, stukje brie, geraspte kaas, bacon en boursin
[ Bericht 5% gewijzigd door Inu op 24-07-2011 15:37:26 ]
Ik heb in mijn kastjes/diepvries/koelkast:
* Blik kikkererwten
* Blik chilibonen
* Blik mais
* Broccolli
* Pita broodjes
* 1 Tilapiafilet (bevroren)
* Sla
* Tomaten
* Couscous
* Rijst
* Pasta
Verder nog een klein assortiment aan kruiden (maar eigenlijk voornamelijk peper en zout), wat sausjes (soja, ketjap, oester, zwarte bonen, balsamico) en de altijd aanwezige bloem, ui, knoflook, melk, bouillonblokjes, maizena etc. (eieren zijn vanochtend helaas opgegaan bij het ontbijt
)Iemand een goede idee voor avondeten voor 2 personen?
Edit: Oh, er is ook nog rode pastasaus, rode pesto, chilisaus, stukje brie, geraspte kaas, bacon en boursin
[ Bericht 5% gewijzigd door Inu op 24-07-2011 15:37:26 ]
Voer je spullen hier in: http://www.ingredienten.nl/
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vis bakken in boter. Van kikkererwten, chillibonen en mais burgers maken. Broccoli verwerken tot een soep. Van de rest aan groenvoer een salade maken.
Daar staat de helft niet eens bijquote:Op zondag 24 juli 2011 15:51 schreef golfer het volgende:
Voer je spullen hier in: http://www.ingredienten.nl/
Oeh, die burgers klinkt lekker! Gewoon prakken, burgers vormen en bakken in olie? En broccoli-soep eventueel met stukjes bacon en boursin misschien?quote:Op zondag 24 juli 2011 15:55 schreef Erasmo het volgende:
Vis bakken in boter. Van kikkererwten, chillibonen en mais burgers maken. Broccoli verwerken tot een soep. Van de rest aan groenvoer een salade maken.
burgers even ei en bloem bij doenquote:
[..]
Daar staat de helft niet eens bij
[..]
Oeh, die burgers klinkt lekker! Gewoon prakken, burgers vormen en bakken in olie? En broccoli-soep eventueel met stukjes bacon en boursin misschien?
Grofweg wel ja, ik zou er wel iets bij doen om ze te binden, anders vallen ze uit elkaar. Eieren zouden daarvoor ideaal zijn.quote:
[..]
Daar staat de helft niet eens bij
[..]
Oeh, die burgers klinkt lekker! Gewoon prakken, burgers vormen en bakken in olie? En broccoli-soep eventueel met stukjes bacon en boursin misschien?
Ik zou de bacon klein snijden, uitbakken en in een klein schaaltje erbij serveren, boursin erdoorheen roeren voor je het richting tafel brengt.
Meer dan smaak geven niet echt denk ik.quote:
Ja, shit, vanochtend het laatste ei op
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
een roerbak met de broccoli, kikkererwten en tilapia misschien? wokken met wat zwarte bonensaus en klaar.quote:
Op deze druilerige zondag kan ik wel wat McGyver-kookhulp gebruiken, dus geef ik dit topic een rotschop
Ik heb in mijn kastjes/diepvries/koelkast:
* Blik kikkererwten
* Blik chilibonen
* Blik mais
* Broccolli
* Pita broodjes
* 1 Tilapiafilet (bevroren)
* Sla
* Tomaten
* Couscous
* Rijst
* Pasta
Verder nog een klein assortiment aan kruiden (maar eigenlijk voornamelijk peper en zout), wat sausjes (soja, ketjap, oester, zwarte bonen, balsamico) en de altijd aanwezige bloem, ui, knoflook, melk, bouillonblokjes, maizena etc. (eieren zijn vanochtend helaas opgegaan bij het ontbijt
Iemand een goede idee voor avondeten voor 2 personen?
Edit: Oh, er is ook nog rode pastasaus, rode pesto, chilisaus, stukje brie, geraspte kaas, bacon en boursin
Your mind don't know how you're taking all the shit you see
Dont believe anyone but most of all dont believe me
God damn right it's a beautiful day Uh-huh
Dont believe anyone but most of all dont believe me
God damn right it's a beautiful day Uh-huh
Broccoli-soep is underway
Zijn kikkererwten lekker in een wok ja? Het is een mega-zak broccoli, dus daar is genoeg van iig
Zijn kikkererwten lekker in een wok ja? Het is een mega-zak broccoli, dus daar is genoeg van iig
kikkererwten zijn overal lekker in 
Your mind don't know how you're taking all the shit you see
Dont believe anyone but most of all dont believe me
God damn right it's a beautiful day Uh-huh
Dont believe anyone but most of all dont believe me
God damn right it's a beautiful day Uh-huh
als je massala en yoghurt of creme fraiche in huis hebt kan je er ook een curry van maken, die serveren met reepjes pitabrood
Your mind don't know how you're taking all the shit you see
Dont believe anyone but most of all dont believe me
God damn right it's a beautiful day Uh-huh
Dont believe anyone but most of all dont believe me
God damn right it's a beautiful day Uh-huh
Nee, helaasquote:
als je massala en yoghurt of creme fraiche in huis hebt kan je er ook een curry van maken, die serveren met reepjes pitabrood
Ik zie nu ook in dat onze kruidenverzameling wel wat uitgebreider mag
Broccolisoep is alweer op 
Heerlijk! En straks voor het hoofdgerecht heb ik de kikkererwten, bonen en mais bij elkaar geprakt en wat bloem erbij, even getest of het een geheel wordt en dat werd het, dus die worden straks in een laagje olie gebakken tot falafel-achtige balletjes en dat gaat met de pita-broodjes, sla en tomaten genuttigd worden 
Bedankt allemaal!
Heerlijk! En straks voor het hoofdgerecht heb ik de kikkererwten, bonen en mais bij elkaar geprakt en wat bloem erbij, even getest of het een geheel wordt en dat werd het, dus die worden straks in een laagje olie gebakken tot falafel-achtige balletjes en dat gaat met de pita-broodjes, sla en tomaten genuttigd worden Bedankt allemaal!
Voor morgen:
Aanwezig:
- spitskool
- champignons
- bosui
- spekreepjes
- sinaasappels
- pasta/aardappelen/rijst
- bladerdeeg
- kipfilet/kippenpoten
- eieren
edit:
- tomatenblokjes
- sperzieboontjes
- diverse pastasausjes
- geraspte kaas
[ Bericht 10% gewijzigd door roos85 op 24-07-2011 20:36:48 ]
Aanwezig:
- spitskool
- champignons
- bosui
- spekreepjes
- sinaasappels
- pasta/aardappelen/rijst
- bladerdeeg
- kipfilet/kippenpoten
- eieren
edit:
- tomatenblokjes
- sperzieboontjes
- diverse pastasausjes
- geraspte kaas
[ Bericht 10% gewijzigd door roos85 op 24-07-2011 20:36:48 ]
wat voor kruiden heb je?
de favoriet van de kinderen!
kippenpoten kruiden en braden in de oven. de rijst koken. spitskool wokken en de rijst erbij. om het op te leuken kan je er bv de champignons en/if boontjes bij doen. voor echt geluk met een kerriesausje brrr 
maar ik kan nog wel 30 dingen roepen met zo'n ingerientenlijst. zeg morgenochtend maar waar je zin in hebt
de favoriet van de kinderen!
kippenpoten kruiden en braden in de oven. de rijst koken. spitskool wokken en de rijst erbij. om het op te leuken kan je er bv de champignons en/if boontjes bij doen. voor echt geluk met een kerriesausje
brrr maar ik kan nog wel 30 dingen roepen met zo'n ingerientenlijst. zeg morgenochtend maar waar je zin in hebt
Your mind don't know how you're taking all the shit you see
Dont believe anyone but most of all dont believe me
God damn right it's a beautiful day Uh-huh
Dont believe anyone but most of all dont believe me
God damn right it's a beautiful day Uh-huh
Of de spekjes in stukjes hakken, samen met fijngehakt uitje en knoflook in een kom doen en een klein beetje tomatenstukjes erbij (liever verse tomaat eigenlijk), olijfolie erdoor roeren, en een eetlepel op een bladerdeedblaadje doen (nog mooier als je die rond snijdt), even in de oven tot de randen iets omhoog zijn gekomen, basilicum erover en heerlijk hartig taartje
Een hele voorraadquote:
oa kerrie, tijm, bieslook, chilipoederZeker een idee, heb ook nog een zakje braadstomen liggenquote:de favoriet van de kinderen!
kippenpoten kruiden en braden in de oven. de rijst koken. spitskool wokken en de rijst erbij. om het op te leuken kan je er bv de champignons en/if boontjes bij doen
Oke, zal er eens over denkenquote:maar ik kan nog wel 30 dingen roepen met zo'n ingerientenlijst. zeg morgenochtend maar waar je zin in hebt
Ik weet niet wat je aan kruiden in huis hebt, maar:
http://www.smulweb.nl/recepten/1368730/Jerk-kip-jamaica
http://www.smulweb.nl/recepten/1368730/Jerk-kip-jamaica
Bij elke gelegenheid schreef fathank het volgende:
Ik ben toen op Lowlands halverwege 't optreden van Typhoon knock out gegaan.
Ik ben toen op Lowlands halverwege 't optreden van Typhoon knock out gegaan.
de kip en de aardappels in stukjes gewoon in ene keer in de oven op 1 schaal zodat de kipsmaakjes lekker in de aardappel trekkenquote:
Heb de kippenbouten uit de vriezer gehaald, en wil er aardappelen bij eten
Your mind don't know how you're taking all the shit you see
Dont believe anyone but most of all dont believe me
God damn right it's a beautiful day Uh-huh
Dont believe anyone but most of all dont believe me
God damn right it's a beautiful day Uh-huh
Je kunt het zelfs nog met zn allen in die braadzak gooien, gaat ook primaquote:
[..]
de kip en de aardappels in stukjes gewoon in ene keer in de oven op 1 schaal zodat de kipsmaakjes lekker in de aardappel trekken
van braadstomen bedoel je?quote:
[..]
Je kunt het zelfs nog met zn allen in die braadzak gooien, gaat ook prima
Jaquote:
Ik heb ook gewoon van die losse zakken in huis, zonder de kruiden, en die kun je gewoon lekker vullen met kip, aardappels en groente, kruiden erbij die je lekker vindt, in de oven en klaar Als je hem zo vol stopt moet ie natuurlijk wel wat langer dan normaal...
|
|
