mien-moeke | maandag 16 juli 2007 @ 18:32 |
En we hebben een reeks. Deel 1 Dingen die je niet moet doen in een restaurant Enkele 'hoogte'punten. quote: quote: quote:Verder dan maar? [ Bericht 87% gewijzigd door mien-moeke op 16-07-2007 18:41:01 ] | |
tim2308 | maandag 16 juli 2007 @ 21:48 |
Is het typisch Nederlands dat we niet wachten op iemand die een tafel aanwijst? Vandaag was ik op pad met twee Nederlanders en ze liepen gewoon naar een tafel, de wachtrij bij de ingang negerend. Ik schaamde me rot.... | |
Stansfield | maandag 16 juli 2007 @ 21:55 |
dit moet een lachen topic worden. Het eerste straks maar ff doorlezen. | |
#ANONIEM | maandag 16 juli 2007 @ 22:06 |
Vorige week een klein blundertje: kneep mijn partje sinaasappel uit over de burrito en het spoot zo recht mijn decolleté in ![]() Maargoed daar kon ik weinig aan doen verder ![]() | |
golfer | maandag 16 juli 2007 @ 22:35 |
quote:Dat is toch een voortreffelijk gezond huidproductje voor de borstjes? Niets mis mee. ![]() | |
Sorbootje | dinsdag 17 juli 2007 @ 12:47 |
Krijg je sinaasappelhuid van ![]() Ooit eens meegemaakt dat een tafelgenoot de ober "riep" door HE te roepen en in zijn handen te klappen. ERG | |
DarkElf | dinsdag 17 juli 2007 @ 12:57 |
bellen. als je dan toch zo onmisbaar bent ![]() ![]() | |
Mirjam | dinsdag 17 juli 2007 @ 18:45 |
quote:ik ben bang van wel, ik zie dat ook zó vaak gebeuren, iedere keer schaam ik me voor die mensen ![]() | |
jix | donderdag 19 juli 2007 @ 14:15 |
gisteren stak een man die naast ons aan een tafeltje zat een sigaar op ![]() zit je zelf zo een doorrookte salade te eten ![]() ga dan ff buiten staan jah! ![]() (had ik ook zelf tegen de sigaarman kunnen zeggen, maar ik had een laf dagje) is er trouwens ook een topic over dingen die de bediening niet moet doen in een restaurant? erger me geregeld aan klantonvriendelijke houding namelijk. | |
hassanjassan | donderdag 19 juli 2007 @ 15:39 |
Een grapje tussendoor (nav wat bediening niet moet doen): Een man besteld een kom warme soep in een restaurant. Komt even later een ober de soep brengen met z'n duim in de soep. Zegt die vent...ben je helemaal belazerd, waarom heb je je duim in mijn soep zitten? antwoord de ober, ja sorry meneer, de dokter zei dat ik mijn duim warm moet houden ivm herstel ervan. Die vent, waarom stop je hem dan niet in je reet ??!!?? Ober: wat denk je dat ik doe als ik in de keuken ben en geen dienblad in mijn handen heb? Maar irl vind ik dat bediening NOOOOOITTT moet vragen "heeft het gesmaakt". Hiermee zet je je klanten nl. voor het blok en het hele idee van uit eten gaan is juist lekker ontspannen kunnen eten zonder sores aan je kop. Betrer is: "Als u iets wilt vragen of opmerken kunt u mij ALTIJD aanspreken". | |
werkeend | donderdag 19 juli 2007 @ 16:50 |
blijkbaar is cola bestellen in een restaurant not done, maar wat moet je anders nemen als je wijn niet geweldig vind... (en om nu direct aan de dubbele wodka te gaan is ook zo..) | |
tim2308 | donderdag 19 juli 2007 @ 17:15 |
Je vraagt inderdaad nooit of het heeft gesmaakt. Op dat punt aangekomen stopt Milo Berlijn, een bekende horecatrainer, van alles in zijn mond. Het schijnt dat hij zelfs ooit de inhoud van een asbak in zijn mond heeft gedaan. Oftewel ALLES SMAAKT !!!!! | |
watnuweer | zondag 29 juli 2007 @ 17:21 |
Inhakend op hierboven: tijdens de Vierdaagse in Nijmegen in een Chinees restaurant werd er halverwege de maaltijd door de jonge ober, duidelijk een hulpkracht, gevraagd: "Smaakt-ie?" Waarop wij beaamden dat het lekker smaakte. Na de maaltijd kwam hij afruimen en vroeg: "Was-tie lekker?" Het is nu een running gag geworden, te pas en te onpas stellen we elkaar deze vragen. Achja, de jeugd he... | |
ColdFeet | maandag 30 juli 2007 @ 09:38 |
quote:Hangt een beetje van het soort restaurant af. Als je alleen maar komt om gewoon je voer naar binnen te werken, sure, neem gewoon lekker een cola bij je sateetjes met friet. Zit je echt culinair te genieten, tsja, dan zou ik er liever een glas mineraalwater bij drinken. Cola slaat toch wel een beetje op je smaakpapillen ![]() | |
Haijo | dinsdag 31 juli 2007 @ 18:44 |
Als 4-jarig peutertje door het restaurant heen gaan rennen en bij elke tafel: "IK MOET POEPEN!" of "WAT ETEN JULLIE?!" schreeuwen. ![]() | |
Martijn_77 | dinsdag 31 juli 2007 @ 19:00 |
quote:Dat is echt not done ![]() | |
Haijo | dinsdag 31 juli 2007 @ 19:14 |
quote:Ik was 4! En ter verdeding van mijn ouders, die zijn het restaurant maar uitgelopen(met mij, dat dan weer wel)... ![]() | |
Party_P | dinsdag 31 juli 2007 @ 23:48 |
quote:Als mijn kind dat later zou doen, dan zou hij/zij de volgende keer niet meegaan met uiteten. Kan die mooi naar oma ![]() | |
MM-Luna | dinsdag 31 juli 2007 @ 23:54 |
Foodfights houden met mihoen, onder de tafel van een chinees restaurant samen met je broertje is not done! Gelukkig was het tafelkleed tot aan de grond.. toen mijn pa en ma het door hadden zijn ze heel snel vertrokken met ons. | |
Mr-Coffee | woensdag 1 augustus 2007 @ 17:01 |
Ik ging een keer met m,n ex schoonfamilie uit eten bij een Chinees, vroeg schoonmoeder na afloop of ze de resjes mee terug naar de caravan mochten nemen voor bij de tv(was op vakantie ja). Ik heb me nog nooit zo sloeberig gevoeld. ![]() ![]() | |
iruub | woensdag 1 augustus 2007 @ 19:36 |
Wat je niet moet doen? Ruften en boeren..bij Johny De Boer ![]() | |
Pietverdriet | woensdag 1 augustus 2007 @ 20:13 |
quote:Had een gozer in de bediening, leren broek, leren T-Shirt, Leren Pet met ketting, kale kop, die vroeg nog wel eens aan tafeltjes: "En, Wil het een beetje binnen blijven? " Dit deed ie omdat ie van mij nooit mocht vragen of het gesmaakt heeft. | |
fuckbuddy | woensdag 1 augustus 2007 @ 20:41 |
quote:Johny de Boer is de lokale kamper waar jij je patat haalt op vrijdagmiddag?? Jonnie Boer bedoel je neem ik aan? ![]() | |
Ole | woensdag 1 augustus 2007 @ 20:44 |
quote:Kun je bij een Chinees best doen hoor! | |
#ANONIEM | woensdag 1 augustus 2007 @ 20:55 |
Kinderen meenemen. | |
ChrisJX | woensdag 1 augustus 2007 @ 21:05 |
quote:Tja... is het Nederlands dat obers / serveersters / medewerkers heel hard hun best doen om je te negeren / nergens te bekennen zijn? | |
Morwen | donderdag 2 augustus 2007 @ 04:51 |
Vragen om water, dat is echt een doodzonde ![]() ![]() | |
Pietverdriet | donderdag 2 augustus 2007 @ 09:17 |
quote:Terwijl het zo lekker is, gewoon een karaf water op tafel. Hoerekaffers zijn bang dat de mensen dan niets meer bestellen aan drinken. | |
yvonne | donderdag 2 augustus 2007 @ 09:21 |
quote:ja ![]() | |
Kreator | donderdag 2 augustus 2007 @ 09:25 |
quote:Je kan iemand toch vragen 'of alles naar wens is geweest?" Ik vind het altijd wel prettig als men mij dat vraagt. Het laat ruimte open voor kritiek of een compliment en we hoeven het niet over het eten te hebben als ik daar geen zin in heb. | |
tim2308 | donderdag 2 augustus 2007 @ 12:03 |
quote:Dat is dan ook de zin die je moet gebruiken... | |
Kreator | donderdag 2 augustus 2007 @ 12:10 |
quote:Ah. | |
mirannie | donderdag 2 augustus 2007 @ 15:38 |
quote:Niks mis mee als je je kind goed opvoedt... De mijne gaat altijd mee uit eten en gedraagt zich altijd keurig. Geen geschreeuw aan tafel, deelt niet aan het hele restaurant mee dat ze naar het toilet moet, gaat meestal rustig zitten kleuren, lust heel veel, gebruikt de normale beleefdheidsvormen, enz. | |
Pietverdriet | donderdag 2 augustus 2007 @ 15:42 |
quote:Je weet ook dat een goed opgevoed kind tegenwoordig een witte raaf is? | |
mirannie | donderdag 2 augustus 2007 @ 16:25 |
quote:Je bedoelt als in zeldzaam?? Er zijn maar 2 (of in mijn geval 1) personen verantwoordelijk voor. | |
Pietverdriet | donderdag 2 augustus 2007 @ 16:30 |
quote:Precies | |
ASSpirine | donderdag 2 augustus 2007 @ 23:23 |
In Venetie aangekomen en 's avonds wat gaan eten op een terrasje buiten. Stonden in totaal zo'n 30 tafels, 15 voor het eten en 15 als je alleen maar drinkt. Het duurde sowieso al vrij lang voordat we de menu's kregen. En toen had ik het door, er werkte maar 1 persoon voor de tafels voor het eten. Degene die instond voor de andere tafels stond daar maar te kijken en mocht de ouwe vent (voor het eten) niet helpen. Alleen hij mocht het doen, dus zij stond dan wat wezenloos vooruit te staren wachtend op een seintje van een klant. Die kerel werkte zich in het zweet en deed wel erg geďrriteerd toen ik even teken deed om te bestellen. Naast ons zaten dan een groep van 7 Fransmannen, ze bestelden een biertje en aan de voet van de glas was er een stuk glas afgebroken en hij deed sein aan de ober. Ober komt terug en smakt min of meer de nieuwe glas op tafel. De Fransman had dan ook een ietswat vuile papieren placemat, komt door een vochtige glas... Pakte hij van een andere tafel een placemat en legde die van hem daarvoor in de plaats. Alles van de andere tafel door elkaar gehaald. | |
hassanjassan | vrijdag 3 augustus 2007 @ 11:09 |
quote:hahaha, dat is dan de andere kant van het verhaal....wel creatief denken he, beetje fout, maar wel creatief. | |
hassanjassan | vrijdag 3 augustus 2007 @ 11:18 |
quote:Ik vraag het altijd...een kan met water...heerlijk !! Dat zou gewoon standaard op tafel moeten staan. | |
hassanjassan | vrijdag 3 augustus 2007 @ 11:19 |
quote:Nou ja, als ze goed in de hand gehouden worden door de ouders dan mag het vwmb wel, maar anders niet. | |
Lips | vrijdag 3 augustus 2007 @ 19:06 |
Over dat 'vragen of alles naar wens is'. Ik zit laatst in een restaurant met vrienden en had één of andere vleesschotel met iets van een hamburger, biefstukje, kipsate, een worstje en nog iets. Onvoorstelbaar maar alles smaakte dus hetzelfde ![]() Komt er een ober langs die vraagt "Is alles naar wens?" Op het moment dat hij zich realiseerde dat ik "nee" zei was ie al 4 tafels verder.... Daarna ging ie me ook nog eens vertellen dat het toch wel heel raar was dat ik alles hetzelfde vond smaken want het waren toch verschillende vleessoorten. Hij bleef maar volhouden dat het aan mij lag en niet aan het gebrek aan kookkunsten van de kok ![]() Daar gaan we dus niet meer heen ![]() | |
LRN | vrijdag 3 augustus 2007 @ 19:06 |
quote:Inderdaad. ![]() | |
ASSpirine | vrijdag 3 augustus 2007 @ 20:51 |
quote:Een mixed grill waarschijnlijk | |
tim2308 | zaterdag 4 augustus 2007 @ 01:36 |
Tja dat is het grote gevaar. Als kelner moet je wel kunnen omgaan met klachten en ze zien als kans. Hoe vaak ik een kok wel niet heb horen zeggen:"Waarom ben jij altijd de enige die met klachten terugkomt"... Tja, ik kan gasten lezen en daar proactief op reageren, mijn collegas doen dat wellicht minder... | |
Leef | zaterdag 4 augustus 2007 @ 01:52 |
quote:Waarschijnlijk niet... echte mixed grill is alle ingewanden van een kip, gegrild. Dus een levertje, hartje enz. Wat in nl als "mixed grill" word verkocht is surprise surprise bijna altijd wat anders wat aangepast is aan de nl smaak :-) | |
ASSpirine | zaterdag 4 augustus 2007 @ 02:00 |
quote:Waar heb jij dat gegeten zeg? ![]() Meestal is het toch allerlei stukjes vlees die gegrild zijn... Stukje worst, hamburgervlees, kipfiletje en nog wat andere stukken. Geef nader uitleg graag ![]() | |
Prego | zaterdag 4 augustus 2007 @ 11:59 |
dingen die je niet moet doen als ober/ barman: -mensen tutoyeren. -bier serveren met je vingers in het glas ![]() -klachten niet serieus nemen. -lege glazan en vuile asbakken op tafel laten staan wanneer men eet. als klant: -denken dat de ober alleen voor jou aan het werk is. -gratis dingen eisen wanneer iets niet goed is geweest. -met een groep van 10 uit eten gaan en allemaal apart af willen reken. | |
Leef | zaterdag 4 augustus 2007 @ 18:51 |
quote:Ik ken mixed grill uit Israel.. voor wat ik begrijp is het van oorsprong een midden oosters gerecht. En het is dus alle organen van een kip en die gegrild. Maar toen kwam ik in NL en bestelde ik mixed grill bij de shoarmaboer en toen kreeg ik inderdaad soort van kipfilet stukjes en dergelijke. Toen vroeg ik ernaar en zei hij, ja die Hollanders moeten dat niet, een echte mixed grill. Dus daarom geef ik maar kipfilet. Dat is hoe ik het begrijp. | |
gronk | zondag 5 augustus 2007 @ 11:29 |
quote:Wel in stijl met z'n outfit ![]() | |
Lips | zondag 5 augustus 2007 @ 16:23 |
quote:Was 't maar gegrild.... ![]() ![]() | |
#ANONIEM | zondag 5 augustus 2007 @ 20:58 |
Laatst zaten we een keer ergens, met een beetje vreemde mensen bij ons in de buurt ![]() ![]() ![]() ![]() | |
AudreyHepburn | zondag 12 augustus 2007 @ 14:53 |
Mensen die aan je zitten als ze geholpen willen worden. Ik weiger beetgepakt te worden als ik iemand moet gaan helpen, maar jammergenoeg gebeurt het toch. Weliswaar niet bij mijn haar, zoals iemand hierboven zei, maar weleens bij mijn arm, vroeger toen ik in een eetcafe werkte en nu achter de bar soms ook weer. Dat vind ik zo ongemanierd. Verder vind ik aan de ene kant vingers knippen, uitgebreid zwaaien, joelen en wat al niet meer om de aandacht van het bedielend personeel te trekken allemaal een beetje fout. Aan de andere kant moeten de mensen aan het werk zijn zich ook gewoon een beetje pro-actief opstellen. Dus niet langslopen alsof je iemand die wenkt niet gezien hebt omdat je iets anders aan het doen bent, maar gewoon zeggen dat je zo bij diegene komt, en dat dan ook doen. Het is zo simpel. ![]() Ik heb zelf verder een hekel aan grote groepen lawaaierige mensen die heel hard gaan lachen en ook vooral de hele tijd over de lange tafel heen en weer gaan roepen naar elkaar. Jaarclubs, vriendinnenclubjes, vrijgezellenfeesten, verjaardagen van dames van middelbare leeftijd enzovoort enzovoort zijn gewoon niet zo mijn ding in restaurants. Maar dat ligt ook wel aan het feit dat ik vaker in een goedkoop eetcafe zit dan in een sjieke tent. Ook dodelijk: als het tocht of als het te koud is binnen, dat je zo half rillend maar weer je jasje aantrekt, en eigenlijk niet van je eten kan genieten omdat je je zo stoort aan de temperatuur. Of als je lamskoteletjes bestelt en je krijgt er 2 die beide voor 3/4 uit bot bestaan. Of van die Nederlanders die 50 cent fooi geven met zo'n royale blik van "Zo meisje, heb ik jou daar eens even flink gematst !" Ik krijgt liever geen fooi, dan dat zo'n zak een paar cent fooi geeft en verwacht dat personeel in een restaurant op de knieeen valt en zijn schoen kust. Geef gewoon een fatsoenlijke fooi, of geef niks, maar ga niet triomfantelijk lopen doen omdat je iemand twee kwartjes fooi geeft. ![]() Of mensen die bijvoorbeeld een pizza met salami, olijf, artisjok en paprika bestellen, maar dan zonder de salami alsjeblieft. En zonder olijf. En artisjok. Oh, en of de paprika er ook af mag. Bestel dan iets wat je wel lust, jezus. Ook stom is een restaurant of cafeeigenaar die zijn personeel aan tafel bij de klanten gaat staan uitkafferen omdat er iets mis is gegaan. "Ja, sorry meneer, ik zie dat het fout is gegaan, maar wat moet ik he, met zulke uilskuikens als werknemers. Tja. Nee, u heeft helemaal gelijk, mijn werknemer zat fout. Wat een drol is het toch, he ?" ---- Ik kan nog wel even doorgaan merk ik. Deze frustraties zitten diep. ![]() | |
Loontjah | zondag 12 augustus 2007 @ 22:19 |
AudreyHepburn Sommige punten herken ik heel goed: * aan je sloof/blousje trekken, tegen je kont aan getikt worden, of aan je arm gerukt worden * mijn baas wil af en toe ook ons voor lul zetten, tegenover de gasten, maar gelukkig nog nooit over mij in mij bijzijn, want dat had ik mijn werkkleding afgedaan, en hem vriendelijk gedag gezegd. | |
Sooph | zondag 12 augustus 2007 @ 23:35 |
Hehe, ik werk bij de Chinees en ik heb wel wat aan deze tips. ![]() Heel erg zijn mensen die op een zondagavond bellen (topdrukte) en dan eisen dat het binnen tien minuten klaar is. ![]() ![]() Of kleine kinders met auto's op de grond waarover je je nek breekt. Of mensen die dan grappig denken te zijn en dingen zeggen zoals 'sambal bij!' of heel hard 'ni hao!' schreeuwen bij binnenkomst. ![]() | |
Loontjah | maandag 13 augustus 2007 @ 18:18 |
wat is ni hao dan ? ![]() | |
Pietverdriet | maandag 13 augustus 2007 @ 18:26 |
quote:Dan moet het personeel maar klanten aandacht geven ipv Sjekkies roken of met collegas kletsen. Personeel wat goed de klanten kent heeft dat probleem nauwelijks tot niet. quote:Precies quote:Grote groepen vrouwen zijn het ergst.. quote:Ik ga dan gewoon weg quote:Vragen aan de bediening waar het vlees is. quote:LOL Jaja de hoereca is hard en slecht betaald. | |
Herodus | maandag 13 augustus 2007 @ 19:14 |
quote:Ik zal de volgende keer luidkeels en uitgebreid mijn excuses aanbieden als ik je een fooitje geef. | |
Isabeau | maandag 13 augustus 2007 @ 19:20 |
quote:Ik dacht dat het 'hallo' of 'goedendag' oid betekent. | |
gronk | maandag 13 augustus 2007 @ 19:29 |
quote:Dat hoeft niet hoor. ![]() | |
ThE_ED | maandag 13 augustus 2007 @ 19:34 |
quote:bij de Chinees waar ik altijd kom/kwam vragen ze gelijk al of je eten mee wilt nemen als ze komen afruimen. Een keer wilde ik eigenlijk niet maar was het gelijk van "maar meneer, dat is toch zonde". En dat echt niet zo'n Hollandse Chinees hoor. |