CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb de ijsmachine weer uit de kast gehaald,
750 gram (schoongemaakte) gekoelde aardbeien, 150 gram suiker, blender blender en hup in de ijsmachine.
De aardbeien smaakten (nog?) wat waterig, zullen wel geen koude gronders zijn, en de machine staat nu te draaien.
Over ca een half uur weten we meer.
750 gram (schoongemaakte) gekoelde aardbeien, 150 gram suiker, blender blender en hup in de ijsmachine.
De aardbeien smaakten (nog?) wat waterig, zullen wel geen koude gronders zijn, en de machine staat nu te draaien.
Over ca een half uur weten we meer.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Gewone philips met koudelement.quote:Op zondag 29 april 2007 21:20 schreef dialMforMonkey het volgende:
tvp. Wat voor ijsmachine heb je Piet?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
We hebben het ijs net gegeten, jummie, het lekkerste aardbeienijs wat er is, want alleen maar verse aardbeien en wat suiker, daar kan geen IJssalon of Unilever tegenop.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Piet een vraagje, jij weet van alles zoveel af... zit je in de horeca ofzo ?
En ik ben ook van plan een ijsmachine te kopen, wat kost een beetje normale machine?
?En ik ben ook van plan een ijsmachine te kopen, wat kost een beetje normale machine?
Je moet je het leven niet moeilijker maken dan strikt noodzakelijk
Heb voor, tijdens en na mijn studie in de hoereca gewerkt, en ben een foodiequote:Op zondag 29 april 2007 21:34 schreef justmattie het volgende:
Piet een vraagje, jij weet van alles zoveel af... zit je in de horeca ofzo ?
Heb de mijne al een jaar of 11, geen idee wat de actuele prijzen zijnquote:En ik ben ook van plan een ijsmachine te kopen, wat kost een beetje normale machine?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Tussen de 33 en 1349 euro...
http://www.kieskeurig.nl/nl/product.nsf/queryproducts?readform&qcode=ijsmachine&q2=%5BPRICECOMP%5D%3D1&min=1&max=99999&pcode=ijsmachine&sort=2
http://www.kieskeurig.nl/nl/product.nsf/queryproducts?readform&qcode=ijsmachine&q2=%5BPRICECOMP%5D%3D1&min=1&max=99999&pcode=ijsmachine&sort=2
Was geschreven,
Jorrit
Jorrit
Ja, maar die echt dure hebben zelf een vrieselement en hebben geen koude element (bak die je eerst in de vriezer moet zetten) zoals degene die Piet en ik hebben.
De mijne was een Euro of 15 / 20
De mijne was een Euro of 15 / 20
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Ik heb ook een ijsmachine. Nog nooit gebruikt. Vorig jaar gekocht bij kruidvat. Eens kijken of ik hier wat tips kan vinden
Mn baas heeft ook zo'n machine en die moet het element in de vriezer zetten. Dat is prima te doen volgens hemquote:Op maandag 30 april 2007 10:02 schreef Martijn_77 het volgende:
Ja, maar die echt dure hebben zelf een vrieselement en hebben geen koude element (bak die je eerst in de vriezer moet zetten) zoals degene die Piet en ik hebben.
De mijne was een Euro of 15 / 20
Je moet je het leven niet moeilijker maken dan strikt noodzakelijk
Ik heb mijn eerste ijsmachine op Koninginnedag op de vrijmarkt gekocht, voor 2 euroquote:Op zondag 29 april 2007 21:34 schreef justmattie het volgende:
En ik ben ook van plan een ijsmachine te kopen, wat kost een beetje normale machine?
Inmiddels heb ik een nieuwe, was ooit bij de AH in de aanbieding volgens mij voor zo'n 12 euro.
Deze is gaaf:
http://www.popelectronics.nl/product.php?productid=860&cat=60&page=1
Zelfvriezende ijsmachine d.m.v. compressor • Uitgerust met 3 ijsreservoirs voor verschillende smaken
of gewoon een goede goedkope: http://www.popelectronics.nl/product.php?productid=639&cat=60&page=1
http://www.popelectronics.nl/product.php?productid=860&cat=60&page=1
Zelfvriezende ijsmachine d.m.v. compressor • Uitgerust met 3 ijsreservoirs voor verschillende smaken
of gewoon een goede goedkope: http://www.popelectronics.nl/product.php?productid=639&cat=60&page=1
hoe werkt dat met zon ding dan... je draait je ingredienten door elkaar en zet dan dat bakje in de vriezer? of moet je eerst die bak in de vriezer zetten zodat die goed gekoeld is?
Je moet je het leven niet moeilijker maken dan strikt noodzakelijk
Je schenkt je mengsel in de bevoren bak die je in de vriezer gezet had.quote:Op dinsdag 1 mei 2007 19:11 schreef justmattie het volgende:
hoe werkt dat met zon ding dan... je draait je ingredienten door elkaar en zet dan dat bakje in de vriezer? of moet je eerst die bak in de vriezer zetten zodat die goed gekoeld is?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
aha en dan gaat ie draaien zodat er kristallen gevormd worden zeker?
Je moet je het leven niet moeilijker maken dan strikt noodzakelijk
Idd het vriest aan de zijkant aan en dat wordt er afgeschraptquote:Op dinsdag 1 mei 2007 19:35 schreef justmattie het volgende:
aha en dan gaat ie draaien zodat er kristallen gevormd worden zeker?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
sorbetijs (vruchtenprut, eventueel poedersuiker/gekoelde suikerstroop) wordt echt onvolprezen geweldig. Maar met citrusvruchtensap erin (sinaasappel, citroen) wordt de structuur een beetje, tja. raar.quote:Op maandag 30 april 2007 10:26 schreef nieky het volgende:
Ik heb ook een ijsmachine. Nog nooit gebruikt. Vorig jaar gekocht bij kruidvat. Eens kijken of ik hier wat tips kan vinden
slush (aangemaakte limonade of vruchtensap erin) gebruiken we 'm bij vlagen ook veel voor.
Je kan er ook een (half) pak vla of vruchtenyoghurt ingooien, dat wordt ook best aardig.
En niet meer maken dan je in 1 keer op kan eten, als je het ijs bewaart (in de vriezer) wordt het echt keihard en minder lekker, vind ik althans. Je kan restjes eventueel wel in een ijslollyvormpje doen, dan is het wel weer lekker.
mn ouders hebben er zo'n 1tje
http://www.amazon.co.uk/G(...)-Maker/dp/B0000BY7RU
vandaag heb ik chocolade ijs gemaakt, even goed laten afkoelen en morgen ochten ijs draaien
http://www.amazon.co.uk/G(...)-Maker/dp/B0000BY7RU
vandaag heb ik chocolade ijs gemaakt, even goed laten afkoelen en morgen ochten ijs draaien
"Those unforgettable days, for them I live"
Mijn vrouw vermoord me als ik met nog een machine voor in de keuken aankom
En toch wil ik deze ook hebben, m'n moeder had er ook 1.
Zelf gemaakt ijs is heerlijk !
En toch wil ik deze ook hebben, m'n moeder had er ook 1.
Zelf gemaakt ijs is heerlijk !
Wien Neerlandsch bloed in de aders vloeit,
Van vreemde smetten vrij,
Van vreemde smetten vrij,
meestal is 't andersomquote:Op donderdag 3 mei 2007 20:54 schreef Pikkebaas het volgende:
Mijn vrouw vermoord me als ik met nog een machine voor in de keuken aankom
En toch wil ik deze ook hebben, m'n moeder had er ook 1.
Zelf gemaakt ijs is heerlijk !
maar gewoon kopen en ijs maken, dan draait je vrouw vast wel vanzelf bij
"Those unforgettable days, for them I live"
Ik zal het weekend ook ff opzoek naar 1
Je moet je het leven niet moeilijker maken dan strikt noodzakelijk
Flikker alle troep die ze niet gebruikt weg (De Joghurtmaker, de Broodbakmachine, de Snijmachine, Eierkoker, Senseo)quote:Op donderdag 3 mei 2007 20:54 schreef Pikkebaas het volgende:
Mijn vrouw vermoord me als ik met nog een machine voor in de keuken aankom
En toch wil ik deze ook hebben, m'n moeder had er ook 1.
Zelf gemaakt ijs is heerlijk !
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hier is het precies andersom...quote:Op donderdag 3 mei 2007 20:54 schreef Pikkebaas het volgende:
Mijn vrouw vermoord me als ik met nog een machine voor in de keuken aankom
En toch wil ik deze ook hebben, m'n moeder had er ook 1.
Zelf gemaakt ijs is heerlijk !
Maar goed, kun je haar niet omkopen met een heerlijk vruchtenijsje?
Kun je met zo'n apparaat eigenlijk ook chocolade-ijs maken?
Are you pondering what I'm pondering?
dat gaat primaquote:Op vrijdag 4 mei 2007 09:20 schreef Mini_rulez het volgende:
[..]
Hier is het precies andersom...
Maar goed, kun je haar niet omkopen met een heerlijk vruchtenijsje?
Kun je met zo'n apparaat eigenlijk ook chocolade-ijs maken?
"Those unforgettable days, for them I live"
Sorry, ik had jouw post niet gezien. Wat moet daar dan in?quote:
Are you pondering what I'm pondering?
http://www.joyofbaking.com/ChocolateIceCream.html
dit recept heb ik gebruikt. Het mengsel zit nu in de machine, over een minuutje of 40 is 't klaar
dit recept heb ik gebruikt. Het mengsel zit nu in de machine, over een minuutje of 40 is 't klaar
"Those unforgettable days, for them I live"
Als je eens wat goede tips wil over ijs maken en hoe je echt goed ijs maakt Kijk dan hier eens naar
Hier zie je ook dat temperatuur zeer belangrijk is en hoe het werkt met ijskristallen etc. En het wereldrecord ijs maken (onder de 30 seconden).
helaas loopt het geluid niet synchroom maar het is goed te zien
Hier zie je ook dat temperatuur zeer belangrijk is en hoe het werkt met ijskristallen etc. En het wereldrecord ijs maken (onder de 30 seconden).
helaas loopt het geluid niet synchroom maar het is goed te zien
Oh ja, ik moet die bak weer eens in gaan vriezen. Heerlijk, zelfgemaakt ijs.
De structuur van gepureerde mago leent zich uitstekend voor het maken van verrukkelijk sorbetijs. Een van m'n favorieten!
De structuur van gepureerde mago leent zich uitstekend voor het maken van verrukkelijk sorbetijs. Een van m'n favorieten!
Niet alle fruit is overginds geschikt om sorbets te maken, blauwe bessen bv verliezen iedere smaak.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hmmsz.. misschien moet ik eens zo'n ding gaan halen .
.
Before R. Kelly had his teens.. Wutang had their cream
Slick Rick had his rings... crack rock had it's fiends
Martin Luther had his dreams, Stevie Wonder could sing
or Elvis was king, Hip Hop was on the scene
Slick Rick had his rings... crack rock had it's fiends
Martin Luther had his dreams, Stevie Wonder could sing
or Elvis was king, Hip Hop was on the scene
Je bedoelt, MIJN broodbakmachine, MIJN espressomachine, MIJN keukenmachine, etcquote:Op vrijdag 4 mei 2007 09:03 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Flikker alle troep die ze niet gebruikt weg (De Joghurtmaker, de Broodbakmachine, de Snijmachine, Eierkoker, Senseo)
Zij eet alleen maar
Wien Neerlandsch bloed in de aders vloeit,
Van vreemde smetten vrij,
Van vreemde smetten vrij,
hoe herkenbaarquote:Op vrijdag 4 mei 2007 16:23 schreef Pikkebaas het volgende:
[..]
Je bedoelt, MIJN broodbakmachine, MIJN espressomachine, MIJN keukenmachine, etc
Zij eet alleen maar
gewoon kopen (tweedehands of bij Kruidvat ofzo) Voor 10 of 20 euro kun je je er geen buil aan vallen. Gewoon een beetje extra ruimte in de vriezer vrijmaken om dat ding continu in te hebben staan (is wel handig in de zomer, anders moet je een dag wachten voor je ijs kunt maken. Meestal heb je in een opwelling behoefte aan vers ijs en als je dan een dag moet wachten is ...)
Als de zomer voorbij is, gooi je dat ding in de kast tot het volgend jaar en je bent er wel blij mee als je zoiets hebt, meestal zelfs als het een goedkope knommel is.
Lekker, zo'n bak chocolade/vanille/yoghurt/vruchtenijs sávonds als je lekker buiten zit.
Als de zomer voorbij is, gooi je dat ding in de kast tot het volgend jaar en je bent er wel blij mee als je zoiets hebt, meestal zelfs als het een goedkope knommel is.
Lekker, zo'n bak chocolade/vanille/yoghurt/vruchtenijs sávonds als je lekker buiten zit.
Je bent nooit te oud om te leren....toch?
vanmiddag even na het lezen van dit topic een bak overheerlijke aardbeien bij de bas vd H gekocht, 100g suiker erbij, blenden en in de ijsmachine. LEKKER! hulde, dit is het beste ijsrecept tot nu toe!
ga binnenkort ook eens de rijpe mango in de schaal pureren. Bananen lijken me weer minder geschikt.
ga binnenkort ook eens de rijpe mango in de schaal pureren. Bananen lijken me weer minder geschikt.
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Iemand een lekker recept voor bananenijs?
Heb een ijsmachine die tot 1.4 liter inhoud kan hebben..
Heb een ijsmachine die tot 1.4 liter inhoud kan hebben..
Positive thinking, my way of thinking!
Ik heb 't weleens gemaakt. Met bananen, melk, room en suiker. Precieze verhoudingen? Geen idee. In ieder geval niet teveel room want dan krijg je echt zo'n vette bek als je het ijs eet, en niet al te veel banaan, want dan wordt het geen mooi ijs maar een plakkerig papje. Maar je hebt ook niet zoveel banaan nodig voor een bananensmaak.
Als ik eens zou gokken: 6 dl melk, 1 dl room, 1 banaan, 6 scheppen suiker en dat dan pureren.
Niet boos worden als de verhoudingen niet kloppen
Als ik eens zou gokken: 6 dl melk, 1 dl room, 1 banaan, 6 scheppen suiker en dat dan pureren.
Niet boos worden als de verhoudingen niet kloppen
En omdat het vandaag eindelijk gaat regenen, ook nog een echt recept uit een echt kookboek over ijs:
450 gram gepelde bananen
120 g poedersuiker
sap van 1 sinaasappel
3 el bruine rum
3 dl slagroom, geklopt tot pieken
De bereidingswijze lijkt me duidelijk
450 gram gepelde bananen
120 g poedersuiker
sap van 1 sinaasappel
3 el bruine rum
3 dl slagroom, geklopt tot pieken
De bereidingswijze lijkt me duidelijk
Heb net het bananenijs geproeft... Was erg lekker van smaak, maar ik heb iedere keer dat je toch ijskristallen door je ijs heen hebt, nadat je het verder invriest.. Het ijs is nog vrij smeuig als je het eruit moet halen. (Ging laatst met het aardbeienijs wel beter) maar dan krijg je dus ijskristallen. Hoe kan je dit voorkomen????
Positive thinking, my way of thinking!
ik maak nooit ijs vantevoren eigenlijk. het is veruit het lekkerst na 20 min in de ijsmachine
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
1. Zelfgedraait ijs moet je vers eten, dat is het lekkerst.quote:Op maandag 7 mei 2007 21:22 schreef Annemiek78 het volgende:
Heb net het bananenijs geproeft... Was erg lekker van smaak, maar ik heb iedere keer dat je toch ijskristallen door je ijs heen hebt, nadat je het verder invriest.. Het ijs is nog vrij smeuig als je het eruit moet halen. (Ging laatst met het aardbeienijs wel beter) maar dan krijg je dus ijskristallen. Hoe kan je dit voorkomen????
2. IJskristallen voorkom je door meer droge stof in je ijs te hebben (Eiwit, vet, suikers)
3. Als je ijs wilt bewaren dan moet je er lucht in brengen (Opslag noemen ijsmakers dat)
Maar het belangrijkste is, zelf ijs maken -> direct eten, dat is het lekkerst (vers) en de reden waarom je ijs zelf maakt, omdat het dan vers is van verse ingredienten. IJs bewaren betekend dat je heel strikt op hygiene moet gaan letten, het is immers rauw en erg bederfelijk, niet alleen bacterieel bederf heb je mee te maken, maar ook enzymbederf bv.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Bananen, suiker, paar druppels citroensap om bruin worden te voorkomen.quote:Op zondag 6 mei 2007 12:48 schreef Annemiek78 het volgende:
Iemand een lekker recept voor bananenijs?
Heb een ijsmachine die tot 1.4 liter inhoud kan hebben..
Maak niet teveel ijs, dan duurt het lang voordat het vriest, vriest wellicht niet goed en je houdt ijs over waar je (zoals je inmiddels hebt ontdekt) niet veel mee kan.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nouja, je kan er nog ijslollies mee maken (gewoon in zo'n ijslollyvormpje prutten). Dan vind ik keihard gevroren overgebleven ijs nog wel lekker.quote:Op dinsdag 8 mei 2007 09:05 schreef Pietverdriet het volgende:
je houdt ijs over waar je (zoals je inmiddels hebt ontdekt) niet veel mee kan.
Ik wil een rijpe mango. Ik heb echt in geen maaaanden een exemplaar gehad (niet van de markt, niet van de supermarkt, niet van de biologische winkel) wat niet rot was voor ie in de buurt van rijp kwam. En mango-ijs is zoooo lekker.
Bramenijs is hier ook een van de all-time favorites trouwens. Is het lekkerst als je eerst de bramen kookt en zeeft, maar gewoon van verse gepureerde bramen kan ook best. Maarja, het is nog geen bramentijd.
enne, is het iemand wel eens gelukt om goed perenijs te maken? Dat wordt bij mij een beetje een vreemde bruinige drab met stukjes.
Ik heb in Europa nog nooit een rijpe mango gevonden, zachte ja, maar rijp, nee.quote:Op dinsdag 8 mei 2007 09:41 schreef anneja het volgende:
Ik wil een rijpe mango. Ik heb echt in geen maaaanden een exemplaar gehad (niet van de markt, niet van de supermarkt, niet van de biologische winkel) wat niet rot was voor ie in de buurt van rijp kwam. En mango-ijs is zoooo lekker.
Het beste kan je waarschijnlijk bij een horeca groothandel diepgevroren mango puree kopen (Hanos heeft het) en daar ijs van maken
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
ik heb nog een mango in de schaal liggen. inderdaad niet zo lekker als 2 weken geleden op cuba of een paar jaar geleden in afrika, maar deze ruikt in ieder geval prima. Wat is een goed recept? ik ga ervanuit dat het simpel moet zijn, maar ik denk dat 1 mango te weinig is om een bak ijs van te maken voor 4 personen. Er moet dus nog wat bij!?.
Ik zat te denken aan: 1 mango, 1 perssinaasappel, 75 g suiker (aangezien mango's vrij zoet van zichzelf zijn). blenden en hopsa!
Ik zat te denken aan: 1 mango, 1 perssinaasappel, 75 g suiker (aangezien mango's vrij zoet van zichzelf zijn). blenden en hopsa!
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Ik heb ooit eens een rijpe mango gegeten in nederland. Worden keurig rijp geplukt en naar Nederland gevlogen.quote:Op dinsdag 8 mei 2007 10:10 schreef Pietverdriet het volgende:
Ik heb in Europa nog nooit een rijpe mango gevonden, zachte ja, maar rijp, nee.
Niet te betalen, maar oh zo lekker !
Ontopic, zondag krijg ik een ijsmachine.
Wien Neerlandsch bloed in de aders vloeit,
Van vreemde smetten vrij,
Van vreemde smetten vrij,
Bramen moet je (tegenwoordig?) toch altijd koken ivm die ziekte, waarvan ik de naam weer eens kwijt ben. Iets met vossen ofzo. Wie helpt me even, ik ben zeer vaagquote:Op dinsdag 8 mei 2007 09:41 schreef anneja het volgende:
[..]
Bramenijs is hier ook een van de all-time favorites trouwens. Is het lekkerst als je eerst de bramen kookt en zeeft, maar gewoon van verse gepureerde bramen kan ook best. Maarja, het is nog geen bramentijd.
Edit: het heeft te maken met het besmet kunnen worden met de vossenlintworm. We hebben het er hier volgens mij ook wel eens over gehad in het jamtopic.
Ontopic, bijna jammer dat ik m'n machine niet meer heb nu ik al die lekkere recepten lees.
Zolang er was is, is er leven.
Kokos-ijs
100 gr suiker
4 eidooiers
1 tl maizena
6 dl melk
125 gr geraspte kokos
2 druppels vanille-essence
Breng de avond van tevoren melk aan de kook en voeg er vervolgens de geraspte kokos aan toe.
Laat dit de hele nacht trekken.
De volgende ochtend filtert u de melk (u moet een halve liter overhouden, zo niet, voeg dan wat verse melk toe).
Ze de kokospulp opzij.
Doe de eidooiers, suiker en maizena in een kom.
Klop deze ingredienten totdat het mengsel een bijna wit lint vormt.
Voeg de warme melk langzaam en onder voortdurend kloppen aan dit mengsel toe.
Voeg de vanille-essence toe.
Laat het mengsel onder voortdurend roeren op laag vuur zachtjes koken totdat het dik wordt.
Laat de massa afkoelen, voeg de vanille-essence en 2 el kokospulp toe.
Roer het geheel goed door en doe hem in de ijsmachine.
100 gr suiker
4 eidooiers
1 tl maizena
6 dl melk
125 gr geraspte kokos
2 druppels vanille-essence
Breng de avond van tevoren melk aan de kook en voeg er vervolgens de geraspte kokos aan toe.
Laat dit de hele nacht trekken.
De volgende ochtend filtert u de melk (u moet een halve liter overhouden, zo niet, voeg dan wat verse melk toe).
Ze de kokospulp opzij.
Doe de eidooiers, suiker en maizena in een kom.
Klop deze ingredienten totdat het mengsel een bijna wit lint vormt.
Voeg de warme melk langzaam en onder voortdurend kloppen aan dit mengsel toe.
Voeg de vanille-essence toe.
Laat het mengsel onder voortdurend roeren op laag vuur zachtjes koken totdat het dik wordt.
Laat de massa afkoelen, voeg de vanille-essence en 2 el kokospulp toe.
Roer het geheel goed door en doe hem in de ijsmachine.
Wien Neerlandsch bloed in de aders vloeit,
Van vreemde smetten vrij,
Van vreemde smetten vrij,
Vanille-ijs
100 gr suiker
4 eidooiers
1 tl maizena
1/2 l melk
1 tl vanille-essence of
1 vanillestokje -- in 2-en
Breng de melk aan de kook.
Doe intussen de eidooiers, suiker en maizena in een kom.
Klop deze ingredienten totdat het mengsel een bijna wit lint vormt.
Voeg de warme melk langzaam en onder voortdurend kloppen aan dit mengsel toe.
Voeg de vanille-essence toe.
Laat het mengsel onder voortdurend roeren op laag vuur zachtjes koken totdat het dik wordt.
Laat de massa afkoelen en doe hem in de ijsmachine.
100 gr suiker
4 eidooiers
1 tl maizena
1/2 l melk
1 tl vanille-essence of
1 vanillestokje -- in 2-en
Breng de melk aan de kook.
Doe intussen de eidooiers, suiker en maizena in een kom.
Klop deze ingredienten totdat het mengsel een bijna wit lint vormt.
Voeg de warme melk langzaam en onder voortdurend kloppen aan dit mengsel toe.
Voeg de vanille-essence toe.
Laat het mengsel onder voortdurend roeren op laag vuur zachtjes koken totdat het dik wordt.
Laat de massa afkoelen en doe hem in de ijsmachine.
Wien Neerlandsch bloed in de aders vloeit,
Van vreemde smetten vrij,
Van vreemde smetten vrij,
Muntijs
100 gr suiker
4 eidooiers
1 tl maizena
1/2 l melk
1 el muntlikeur
enkele druppels groene kleurstof
50 gr geraspte bittere chocolade
Breng de melk aan de kook.
Doe intussen de eidooiers, suiker en maizena in een kom.
Klop deze ingredienten totdat het mengsel een bijna wit lint vormt.
Voeg de warme melk langzaam en onder voortdurend kloppen aan dit mengsel toe.
Laat het mengsel onder voortdurend roeren op laag vuur zachtjes koken totdat het dik wordt.
Laat de massa afkoelen, roer er de likeur en chocolade door en doe hem in de ijsmachine.
100 gr suiker
4 eidooiers
1 tl maizena
1/2 l melk
1 el muntlikeur
enkele druppels groene kleurstof
50 gr geraspte bittere chocolade
Breng de melk aan de kook.
Doe intussen de eidooiers, suiker en maizena in een kom.
Klop deze ingredienten totdat het mengsel een bijna wit lint vormt.
Voeg de warme melk langzaam en onder voortdurend kloppen aan dit mengsel toe.
Laat het mengsel onder voortdurend roeren op laag vuur zachtjes koken totdat het dik wordt.
Laat de massa afkoelen, roer er de likeur en chocolade door en doe hem in de ijsmachine.
Wien Neerlandsch bloed in de aders vloeit,
Van vreemde smetten vrij,
Van vreemde smetten vrij,
IJs voor luie mensen.
Men neme een fles ultra verse Albert Heijn Fruitshake.
Men pleure die in de ijsmachine. Men wachte even. Men ete het ijs.
Men neme een fles ultra verse Albert Heijn Fruitshake.
Men pleure die in de ijsmachine. Men wachte even. Men ete het ijs.
Wien Neerlandsch bloed in de aders vloeit,
Van vreemde smetten vrij,
Van vreemde smetten vrij,
Joh, doe toch geen maizena in je ijs !
En ipv essences kan je beter "echte" verse producten gebruiken. Je maakt het ijs toch zelf om het juist extra lekker te maken?!
En ipv droge kokos een nacht in melk te laten trekken -wat een gedoe- kan je misschien beter kokosmelk gebruiken ipv gewone melk
En ipv essences kan je beter "echte" verse producten gebruiken. Je maakt het ijs toch zelf om het juist extra lekker te maken?!
En ipv droge kokos een nacht in melk te laten trekken -wat een gedoe- kan je misschien beter kokosmelk gebruiken ipv gewone melk
Eens. Het zijn ook gewoon schaamteloze copieen. Misschien hebben anderen er wat aan, qua verhouding ofzo.
De laaste spreekt me wel aan, gewoon een fles fruitshake erin
De laaste spreekt me wel aan, gewoon een fles fruitshake erin
Wien Neerlandsch bloed in de aders vloeit,
Van vreemde smetten vrij,
Van vreemde smetten vrij,
Daar lijkt mij ook weinig mis mee maar het is goedkoper om gewoon wat vruchten met suiker in je blender te gooien :pquote:Op woensdag 9 mei 2007 20:45 schreef Pikkebaas het volgende:
Eens. Het zijn ook gewoon schaamteloze copieen. Misschien hebben anderen er wat aan, qua verhouding ofzo.
De laaste spreekt me wel aan, gewoon een fles fruitshake erin
maar het is goedkoper om gewoon wat vruchten met suiker in je blender te gooien :p
Maar de maizena zorgt ervoor dat het een wat dikkige massa wordt.
Hoe bereik je dit zonder maizena, gewoon door het vriesproces ?
Krijg je door het gebruik van maizena geen steviger ijs ?
Hoe bereik je dit zonder maizena, gewoon door het vriesproces ?
Krijg je door het gebruik van maizena geen steviger ijs ?
Wien Neerlandsch bloed in de aders vloeit,
Van vreemde smetten vrij,
Van vreemde smetten vrij,
het mango-perssinaasappelijs dat ik postte was wel lekker, maar wel HEEL erg mango. teveel voor mij, en de draadjes van de mango konden sommigen erg goed 'voelen'.
geen onverdeeld succes dus.
geen onverdeeld succes dus.
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Misschien wat gelatine erbij doenquote:Op woensdag 9 mei 2007 22:36 schreef Pikkebaas het volgende:
Maar de maizena zorgt ervoor dat het een wat dikkige massa wordt.
Hoe bereik je dit zonder maizena, gewoon door het vriesproces ?
Krijg je door het gebruik van maizena geen steviger ijs ?
Je moet je het leven niet moeilijker maken dan strikt noodzakelijk
Nee, het gaat om droge stof, je kan maizena gebruiken, suiker, vet (bv room) of eiwit (in room en melk). Room en zetmeel hebben het nadeel dat het de smaak onderdrukt, en suiker dat het vriespunt lager komt.quote:Op woensdag 9 mei 2007 22:36 schreef Pikkebaas het volgende:
Maar de maizena zorgt ervoor dat het een wat dikkige massa wordt.
Hoe bereik je dit zonder maizena, gewoon door het vriesproces ?
Krijg je door het gebruik van maizena geen steviger ijs ?
Voordeel van suiker is dat het de smaak niet onderdrukt.
Ik maak graag sorbet ijs en dan gebruik ik alleen fruit en suiker.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Gelatine heeft weinig nut.quote:Op donderdag 10 mei 2007 19:00 schreef justmattie het volgende:
[..]
Misschien wat gelatine erbij doen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Soms word het wel in ijs gebruikt volgens mijquote:
Je moet je het leven niet moeilijker maken dan strikt noodzakelijk
Ik hoorde van een vriend dat ie er gewoon een heel pak chocoladevla erin knikkerde En hop, met at chocoladeijs
Even een ongelofelijke kick!
Maar ik heb van de week echt de heerlijkste yoghurtijs klaargemaakt!
http://www.101cookbooks.c(...)nkberrys-recipe.html
GEWELDIG! En dan nog heerlijke Italiaanse amarenekersen overheen geschept!
Van de week wordt deze klaargemaakt:
http://cafefernando.com/vietnamese-coffee-ice-cream#more-167
En ik heb het boek Perfect scoop van David Leibovitz maar eens besteld...
Maar hier staan ook nog heerlijke recepten:
Wie heeft een lekker ijsrecept?
Vooral de aardbeiensorbet is hier al vaak klaargemaakt!
Maar ik heb van de week echt de heerlijkste yoghurtijs klaargemaakt!
http://www.101cookbooks.c(...)nkberrys-recipe.html
GEWELDIG! En dan nog heerlijke Italiaanse amarenekersen overheen geschept!
Van de week wordt deze klaargemaakt:
http://cafefernando.com/vietnamese-coffee-ice-cream#more-167
En ik heb het boek Perfect scoop van David Leibovitz maar eens besteld...
Maar hier staan ook nog heerlijke recepten:
Wie heeft een lekker ijsrecept?
Vooral de aardbeiensorbet is hier al vaak klaargemaakt!
Wat een leuke site trouwens. Heb je gewone yoghurt in kaasdoek laten uitlekken of heb je griekse yoghurt gekocht?quote:Op woensdag 16 juli 2008 10:37 schreef Yinny het volgende:
Even een ongelofelijke kick!
Maar ik heb van de week echt de heerlijkste yoghurtijs klaargemaakt!
http://www.101cookbooks.c(...)nkberrys-recipe.html
GEWELDIG! En dan nog heerlijke Italiaanse amarenekersen overheen geschept!
Echte Griekse yoghurt met 10% vet...quote:Op woensdag 16 juli 2008 10:51 schreef computergirl het volgende:
[..]
Wat een leuke site trouwens. Heb je gewone yoghurt in kaasdoek laten uitlekken of heb je griekse yoghurt gekocht?
Heb inmiddels een andere ijsmachine als in de OP.
Dit weekend weer eens aangeslingerd.
Heb vrijdag aarbeien sorbet gemaakt (bakje rijpe aardbeien, suiker, blenderen) en gisteren ananassorbet (verse rijpe annanas en suiker, blenderen)
Smullen Smullen Smullen
Het valt me op bij de Gaggia die ik heb dat als je daar de ijsmassa die je erin doet de machine niet meer dan halfvol moet doen, als je dit doet krijgt de machine het voor elkaar (tenminste bij het sorbet ijs) veel lucht in de massa te kneden waardoor het ijs wat schuimig wordt waardoor het zacht en soepel is, en niet zo koud lijkt.
Les dus bij thuismachines, kleine porties, net als biij frituren.
Dit weekend weer eens aangeslingerd.
Heb vrijdag aarbeien sorbet gemaakt (bakje rijpe aardbeien, suiker, blenderen) en gisteren ananassorbet (verse rijpe annanas en suiker, blenderen)
Smullen Smullen Smullen
Het valt me op bij de Gaggia die ik heb dat als je daar de ijsmassa die je erin doet de machine niet meer dan halfvol moet doen, als je dit doet krijgt de machine het voor elkaar (tenminste bij het sorbet ijs) veel lucht in de massa te kneden waardoor het ijs wat schuimig wordt waardoor het zacht en soepel is, en niet zo koud lijkt.
Les dus bij thuismachines, kleine porties, net als biij frituren.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Die hebben mn ouders ook 
ik denk dat ik zo maar ff ijs ga maken
ik denk dat ik zo maar ff ijs ga maken
"Those unforgettable days, for them I live"
Wat ga je maken?quote:Op zondag 19 april 2009 13:55 schreef zquing het volgende:
Die hebben mn ouders ook
ik denk dat ik zo maar ff ijs ga maken
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
moet eerst kijken wat ik heb liggen, maar echt bijzonder wordt 't niet denk ikquote:
"Those unforgettable days, for them I live"
Tip als je geen ijsmachine hebt:
Vries fruit in kleine stukjes in. Doe het dan bevroren in de blender, evt wat suiker, en dan heb je ook sorbetijs!
Vries fruit in kleine stukjes in. Doe het dan bevroren in de blender, evt wat suiker, en dan heb je ook sorbetijs!
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Jep. En neem ipv wat suiker suikersiroop, dan slaat je blender het wat cremiger,quote:Op zondag 19 april 2009 17:38 schreef Ole het volgende:
Tip als je geen ijsmachine hebt:
Vries fruit in kleine stukjes in. Doe het dan bevroren in de blender, evt wat suiker, en dan heb je ook sorbetijs!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat is ook een goeie!quote:Op zondag 19 april 2009 17:54 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Jep. En neem ipv wat suiker suikersiroop, dan slaat je blender het wat cremiger,
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Dat klinkt erg lekker, maar ik heb geen ijsmachine. Zijn er toevallig ook smaakvolle recepten voor als je geen ijsmachine bezit? Dus meng wat spul en stop het in de vriezer :p
Op zondag 13 januari 2008 23:38 schreef remlof het volgende:
Je blijft me verbazen deepart, wat slik je in godsnaam?
Op maandag 27 december 2010 00:52[/url] schreef remlof het volgende:
Diepzinnige deepart.
Je blijft me verbazen deepart, wat slik je in godsnaam?
Op maandag 27 december 2010 00:52[/url] schreef remlof het volgende:
Diepzinnige deepart.
Dat maakt voor het recept niet uit. Als je het zonder ijsmachine doet moet je wel regelmatig je ijsmengsel uit de vriezer halen en goed doorroeren om te voorkomen dat je één grote klomp ijs krijgt (zonder doorroeren) of ijs vol kristallen (bij te weinig doorroeren).quote:Op dinsdag 21 april 2009 20:14 schreef deepart het volgende:
Dat klinkt erg lekker, maar ik heb geen ijsmachine. Zijn er toevallig ook smaakvolle recepten voor als je geen ijsmachine bezit? Dus meng wat spul en stop het in de vriezer :p
Voor in ieder geval mijn eigen ijsmachine geldt overigens dat je volle melk moet gebruiken omdat hij ijs met halfvolle melk niet stijf genoeg krijgt.
PVV links? Nee. De PVV is en blijft een rechtse oppositiepartij.
Vanmiddag even gekeken voor een nieuwe ijsmachine (oude is overleden 
).
Iemand ideeën? Voor 4 personen ijs maken is de max..
100 euro eveneens
Wat ik ermee ga doen? De frambozen en bramen inmikken die we na een tijdje niet meer in hun normale vorm kunnen zien (heb wat struiken in de tuin staan en er komt toch wel een emmertje af per struik).
).Iemand ideeën? Voor 4 personen ijs maken is de max..
100 euro eveneens
Wat ik ermee ga doen? De frambozen en bramen inmikken die we na een tijdje niet meer in hun normale vorm kunnen zien (heb wat struiken in de tuin staan en er komt toch wel een emmertje af per struik).
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
Ik zou zeggen, kijk op marktplaats. Een ijsmachine is als de broodbakmachine, veel mensen die 'm aanschaffen, weinigen die 'm gebruiken. En als het een "dure" was, grote kans dat ze 'm dan nog proberen te verpatsen. Dit zijn echt van die tweedehands apparaten waarbij de kans inderdaad zeer groot is dat ze zo goed als nieuw zijn.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Hmm ja is een idee alleen ga ik dan wel voor diegene die niet gebruikt is. Zou zonde zijn als het niet werkt.
Meest gezien;
- Captain Cook
- Philips
- Magimix
- Tristar (valt wat mij betreft af)..
[ Bericht 35% gewijzigd door Ml-etje op 03-05-2009 11:46:25 ]
Meest gezien;
- Captain Cook
- Philips
- Magimix
- Tristar (valt wat mij betreft af)..
[ Bericht 35% gewijzigd door Ml-etje op 03-05-2009 11:46:25 ]
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
Hier met de nieuwe philips hr 2305 ana de slag 
Aardbeienijs (beitje uit vries plus vers ).
Aardbeienijs (beitje uit vries plus vers ).
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
ik zal de onze ook weer eens in de vriezer gooien, lekker fruitijs maken 
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
*schopje*
Voor wie nog een ijs machine zoekt, binnenkort in de aanbieding bij de Lidl, een zelfvriezende machine van UNOLD. Dit is een duits merk, staat daar goed te boek. De machine wordt ook goed beoordeeld, bijvoorbeeld hier.
Hij moet bij Lidl 119 euro kosten, wij hebben hem een tijd geleden voor veel meer geld uit Duitsland besteld. Hij bevalt erg goed! Voor 119 euro zeker een aanrader.
Voor wie nog een ijs machine zoekt, binnenkort in de aanbieding bij de Lidl, een zelfvriezende machine van UNOLD. Dit is een duits merk, staat daar goed te boek. De machine wordt ook goed beoordeeld, bijvoorbeeld hier.
Hij moet bij Lidl 119 euro kosten, wij hebben hem een tijd geleden voor veel meer geld uit Duitsland besteld. Hij bevalt erg goed! Voor 119 euro zeker een aanrader.
Time is the quality of nature that keeps events from happening all at once. Lately, it doesn't seem to be working.
Lees in kritieken dat het ca een uur duurt om een liter ijs te maken.quote:Op maandag 25 mei 2009 19:46 schreef Ca.ra het volgende:
*schopje*
Voor wie nog een ijs machine zoekt, binnenkort in de aanbieding bij de Lidl, een zelfvriezende machine van UNOLD. Dit is een duits merk, staat daar goed te boek. De machine wordt ook goed beoordeeld, bijvoorbeeld hier.
Hij moet bij Lidl 119 euro kosten, wij hebben hem een tijd geleden voor veel meer geld uit Duitsland besteld. Hij bevalt erg goed! Voor 119 euro zeker een aanrader.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Is niet mijn ervaring. Als je de massa eerst even geforceerd terugkoelt (bijv in gootsteen met water) dan gaat het een stuk sneller. Ik heb zelf dan met 30 minuten mooi schepbaar ijs, vind ik een acceptabele tijd. En prettig dat je meerdere smaakjes na elkaar kunt maken, doordat je geen element hebt wat moet worden ingevroren.
Nouja voor ons was het prijs-kwaliteit technisch gezien een goede keus in ieder geval, en misschien is het een tip voor anderen.
Nouja voor ons was het prijs-kwaliteit technisch gezien een goede keus in ieder geval, en misschien is het een tip voor anderen.
Time is the quality of nature that keeps events from happening all at once. Lately, it doesn't seem to be working.
Zekers, wanneer komt die bij de lidl.. En is daar stormloop op?quote:Op maandag 25 mei 2009 20:36 schreef Ca.ra het volgende:
Is niet mijn ervaring. Als je de massa eerst even geforceerd terugkoelt (bijv in gootsteen met water) dan gaat het een stuk sneller. Ik heb zelf dan met 30 minuten mooi schepbaar ijs, vind ik een acceptabele tijd. En prettig dat je meerdere smaakjes na elkaar kunt maken, doordat je geen element hebt wat moet worden ingevroren.
Nouja voor ons was het prijs-kwaliteit technisch gezien een goede keus in ieder geval, en misschien is het een tip voor anderen.
Op zondag 13 januari 2008 23:38 schreef remlof het volgende:
Je blijft me verbazen deepart, wat slik je in godsnaam?
Op maandag 27 december 2010 00:52[/url] schreef remlof het volgende:
Diepzinnige deepart.
Je blijft me verbazen deepart, wat slik je in godsnaam?
Op maandag 27 december 2010 00:52[/url] schreef remlof het volgende:
Diepzinnige deepart.
Klinkt als bullshit, ik eet al mn hele leven bramen uit de tuin en uit het bos zo uit het vuistje. Ik denk niet dat het risico erg groot is dus!quote:Op dinsdag 8 mei 2007 21:04 schreef Dinus het volgende:
[..]
Bramen moet je (tegenwoordig?) toch altijd koken ivm die ziekte, waarvan ik de naam weer eens kwijt ben. Iets met vossen ofzo. Wie helpt me even, ik ben zeer vaag
Edit: het heeft te maken met het besmet kunnen worden met de vossenlintworm. We hebben het er hier volgens mij ook wel eens over gehad in het jamtopic.
Ontopic, bijna jammer dat ik m'n machine niet meer heb nu ik al die lekkere recepten lees.
Ben je heel dun? Zonee, dan zal het wel goed zijnquote:Op maandag 25 mei 2009 21:10 schreef t1m0k het volgende:
[..]
Klinkt als bullshit, ik eet al mn hele leven bramen uit de tuin en uit het bos zo uit het vuistje. Ik denk niet dat het risico erg groot is dus!
Op zondag 13 januari 2008 23:38 schreef remlof het volgende:
Je blijft me verbazen deepart, wat slik je in godsnaam?
Op maandag 27 december 2010 00:52[/url] schreef remlof het volgende:
Diepzinnige deepart.
Je blijft me verbazen deepart, wat slik je in godsnaam?
Op maandag 27 december 2010 00:52[/url] schreef remlof het volgende:
Diepzinnige deepart.
http://en.wikipedia.org/wiki/Echinococcus_multilocularisquote:Op maandag 25 mei 2009 21:10 schreef t1m0k het volgende:
[..]
Klinkt als bullshit, ik eet al mn hele leven bramen uit de tuin en uit het bos zo uit het vuistje. Ik denk niet dat het risico erg groot is dus!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik ben ook van plan een ijsmachine aan te schaffen 
Ik wil er alleen niet te veel geld aan uitgeven, hij moet echt zo goedkoop mogeljk zijn zolang hij ijs maakt.
Ik heb dit lijstje gevonden, heeft iemand ervaringen met een van de apparaten (en dan met name van de bovenste 6)?
http://www.kieskeurig.nl/ijsmachine/zoeken?advanced=0&min=0&max=40&pcode=ijsmachine&qcode=ijsmachine&grade=0
Ik zit voornamelijk naar deze te kijken: http://www.kieskeurig.nl/ijsmachine/bestron/dmec_1072/173942/ maar kan daarmee ook softijs en yoghurtijs gemaakt worden? Het staat er niet expliciet bij, en bij sommige andere wel.
Ik wil er alleen niet te veel geld aan uitgeven, hij moet echt zo goedkoop mogeljk zijn zolang hij ijs maakt. Ik heb dit lijstje gevonden, heeft iemand ervaringen met een van de apparaten (en dan met name van de bovenste 6)?
http://www.kieskeurig.nl/ijsmachine/zoeken?advanced=0&min=0&max=40&pcode=ijsmachine&qcode=ijsmachine&grade=0
Ik zit voornamelijk naar deze te kijken: http://www.kieskeurig.nl/ijsmachine/bestron/dmec_1072/173942/ maar kan daarmee ook softijs en yoghurtijs gemaakt worden? Het staat er niet expliciet bij, en bij sommige andere wel.
Ik heb deze:
http://www.kieskeurig.nl/ijsmachine/aigger/kim5707a/286001/
Voor 19 euro bij de Trekpleister.
Nadeel: als het ijs (bijna) klaar is dan kan ie niet meer mengen. Het mengarmpje loopt vast. Voor mij is het ijs dan dik genoeg, dus klaar.
Tip: niet direct na het ijs maken uitspoelen en droogmaken met een theedoek: theedoek plakt aan de wand!
http://www.kieskeurig.nl/ijsmachine/aigger/kim5707a/286001/
Voor 19 euro bij de Trekpleister.
Nadeel: als het ijs (bijna) klaar is dan kan ie niet meer mengen. Het mengarmpje loopt vast. Voor mij is het ijs dan dik genoeg, dus klaar.
Tip: niet direct na het ijs maken uitspoelen en droogmaken met een theedoek: theedoek plakt aan de wand!
Bij Hoevelaken rechtsaf.
Is het ijs wel goed van structuur, dus niet te veel kristallen? En hoe lang duurt het ongeveer tot hij vastloopt, echt de 40 minuten die er staan?
En moet die 1,6 literbak dan een dag van tevoren in de diepvries?
En moet die 1,6 literbak dan een dag van tevoren in de diepvries?
Ik kan misschien voor bijna niks een ijsmachine van Philips op de kop tikken.
Het gaat om een ouder model (hr2295), iemand hier ervaring mee?
Ik weet dat het een model is waarbij je een deel van tevoren moet invriezen (zoals bij de meeste modellen als ik hier kijk), maar ik weet bijvoorbeeld niet hoeveel ijs ik er mee zou kunnen maken.
Het is vooral bedoeld om eens te kijken of we het leuk vinden om zelf ijs te maken.
Het gaat om een ouder model (hr2295), iemand hier ervaring mee?
Ik weet dat het een model is waarbij je een deel van tevoren moet invriezen (zoals bij de meeste modellen als ik hier kijk), maar ik weet bijvoorbeeld niet hoeveel ijs ik er mee zou kunnen maken.
Het is vooral bedoeld om eens te kijken of we het leuk vinden om zelf ijs te maken.
Overigens meteen een tip voor heerlijk citroenijs:
Australian Lemon kruiden van Herbs n Spices.
Waren laats bij iemand die dat gebruikte om citroenijs te maken, en dat smaakte echt goed. Niet als afwasmiddel.
Australian Lemon kruiden van Herbs n Spices.
Waren laats bij iemand die dat gebruikte om citroenijs te maken, en dat smaakte echt goed. Niet als afwasmiddel.
Ik heb er pas 3 soorten ijs meegemaakt. In 1 weekend. De bak moet inderdaad 24 uur van tevoren in de vriezer. Ik heb bananen-roomijs gemaakt. Met volle melk en room. Die had weinig kristallen. Heb um zelfs nog de week erna goed kunnen eten. Terwijl ik hier vaak lees dat het dan een stuk minder lekker is.quote:Op vrijdag 5 juni 2009 14:24 schreef grizegrijn het volgende:
Is het ijs wel goed van structuur, dus niet te veel kristallen? En hoe lang duurt het ongeveer tot hij vastloopt, echt de 40 minuten die er staan?
En moet die 1,6 literbak dan een dag van tevoren in de diepvries?
De aardbeien-yoghurtijs had iets meer kristallen. Maar die heb ik volgens mij ook meteen in de vriezer gedaan. Niet vers uit het apparaat gegeten.
En ik had nog chocolade-roomijs gemaakt. Met cacao en stukjes chocola. Ik las in een review van een andere machine dat ie daarop vastliep. Bij mij ging die goed.
Dat vastlopen(lijkt wel Windows
) doet ie pas na een half uur ofzo. En dat is ook de gemiddelde tijd die in het boekje staat om ijs te maken. Ik heb de tijd niet goed bijgehouden. De eerste keer dat ik um had aangezet ben ik weggegaan en toen ik terug kwam stond ie stil. De 2e keer wilde ik dat risico niet lopen dus heb ik er elke keer 5 minuten bijgedraaid.
Bij Hoevelaken rechtsaf.
Gek idee mischien, maar wat als je citroen gebruikte om citroen ijs te maken, en vanille om vanilleijs te maken? Noem mij maar gek maar ik gebruik AARDBEIEN en suiker om aardbeienijs te maken....quote:Op vrijdag 5 juni 2009 15:15 schreef LieLie het volgende:
Overigens meteen een tip voor heerlijk citroenijs:
Australian Lemon kruiden van Herbs n Spices.
Waren laats bij iemand die dat gebruikte om citroenijs te maken, en dat smaakte echt goed. Niet als afwasmiddel.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Waar, in principe, maar hier zit citroen, limoen en citroengras door, wat het toch een andere twist geeft.. die ik persoonlijk heerlijk vind, niet te zuur.quote:Op vrijdag 5 juni 2009 15:58 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Gek idee mischien, maar wat als je citroen gebruikte om citroen ijs te maken, en vanille om vanilleijs te maken? Noem mij maar gek maar ik gebruik AARDBEIEN en suiker om aardbeienijs te maken....
Oke bedankt voor de reviewquote:Op vrijdag 5 juni 2009 15:55 schreef mmascha het volgende:
[..]
Ik heb er pas 3 soorten ijs meegemaakt. In 1 weekend. De bak moet inderdaad 24 uur van tevoren in de vriezer. Ik heb bananen-roomijs gemaakt. Met volle melk en room. Die had weinig kristallen. Heb um zelfs nog de week erna goed kunnen eten. Terwijl ik hier vaak lees dat het dan een stuk minder lekker is.
De aardbeien-yoghurtijs had iets meer kristallen. Maar die heb ik volgens mij ook meteen in de vriezer gedaan. Niet vers uit het apparaat gegeten.
En ik had nog chocolade-roomijs gemaakt. Met cacao en stukjes chocola. Ik las in een review van een andere machine dat ie daarop vastliep. Bij mij ging die goed.
Dat vastlopen(lijkt wel Windows
Ik heb de tijd niet goed bijgehouden. De eerste keer dat ik um had aangezet ben ik weggegaan en toen ik terug kwam stond ie stil. De 2e keer wilde ik dat risico niet lopen dus heb ik er elke keer 5 minuten bijgedraaid.
Ik zal hem voornamelijk gebruiken voor sorbet- en yoghurtijs, of gewoon van melk. Room zal ik niet zo snel gebruiken. Maar aangezien ik hem toch zo uit het apparaat op zal eten en niet te lang zal bewaren, zou dat ook goed moeten kunnen gaan dan? Een paar kristallen maakt me trouwens niet zoveel uit, dat geeft wel een extra 'bite'
