CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik vind ze er geweldig uitzien!
Krijg meteen honger.
Krijg meteen honger.
Een volk dat voor tirannen zwicht, zal meer dan lijf en goed verliezen. Dan dooft het licht.
I.M. mijn streamzusje Quenda© of Loedertje zoals jullie haar kennen. RIP lief. :*
I.M. mijn streamzusje Quenda© of Loedertje zoals jullie haar kennen. RIP lief. :*
Rustig snijden met een nat mes en het mes zijn werk laten doenquote:Op zondag 1 juli 2007 13:00 schreef Kersje86 het volgende:
het snijden van die california rolls is echt een ramp -_-
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
dat doe ik normaal gesproken met een natte kartelmes, wanner het rijst binnen in zit, het rijst zit er gwn niet goed aan het norivelletje denk ik, voelt zo raar om erin te snijden haha
Pheno en ik gaan in september naar Japan. Nu heb ik alleen een vraagje: weet iemand van jullie (mirugai?) Het japanse woord voor schelpdieren? Ik ben namelijk allergisch voor oesters, mosselen en aanverwanten. Schaaldieren als garnalen vormen weer geen enkel probleem.
Ik heb een boekje over hoe en wat in het Japans, maar daar staat alleen maar een vertaling in van 'ik ben allergisch voor zeevruchten'. Als ik dat zeg, weet ik natuurlijk zeker dat ik geen schelpdieren krijg, maar dan vrees ik dat ze me de hele vakantie kip voor gaan zitten, terwijl ik verder gek ben op vis, garnalen, etc.
iemand?
Ik heb een boekje over hoe en wat in het Japans, maar daar staat alleen maar een vertaling in van 'ik ben allergisch voor zeevruchten'. Als ik dat zeg, weet ik natuurlijk zeker dat ik geen schelpdieren krijg, maar dan vrees ik dat ze me de hele vakantie kip voor gaan zitten, terwijl ik verder gek ben op vis, garnalen, etc.
iemand?
iemand?
quote:Op woensdag 4 juli 2007 14:42 schreef n0a het volgende:
Misschien dat dit kan helpen:
http://community.iexplore.com/planning/journalEntryFreeForm.asp?journalID=27267&entryID=15515&n=I+have+a+shellfish+allergy!++What+can+I+do%3F
Tof! hierin wort tenminste ook onderscheid gemaakt tussen een schelpdier- en schaaldierallergie. Ik had zelf ook al wat gezocht, maar daarin werden beiden steeds op één hoop gegooid.
Ik ga het uit mijn hoofd leren!
Ik ben trouwens wel zo'n persoon die liever ziek wordt van iets onbekends, dan die de hele tijd veilig kip en rijst eet.
Even een kickje...
Ik zou elke dag wel sushi willen eten, maar het is zo duuuuuuuuur.
Dus nu wil ik het wel eens zelf gaan maken. Weet iemand een site waar precies staat wat ik nodig heb (wil alleen simpele nigiri´s en maki´s maken) en een bereidingswijze stap voor stap??
En wat kost het voor ongeveer 10 nigiri´s en 10 maki´s (zalm en/of tonijn) als je het zelf maakt?
Ik zou elke dag wel sushi willen eten, maar het is zo duuuuuuuuur.
Dus nu wil ik het wel eens zelf gaan maken. Weet iemand een site waar precies staat wat ik nodig heb (wil alleen simpele nigiri´s en maki´s maken) en een bereidingswijze stap voor stap??
En wat kost het voor ongeveer 10 nigiri´s en 10 maki´s (zalm en/of tonijn) als je het zelf maakt?
De eerste aanschaf is het duurste omdat je dan flessen sojasaus, rijstazijn en rijstwijn moet kopen. Daarna ben je voor een euro of 10 / 15 kwijt voor 5 rollen maki's endan kun je ook nog wat nigiri's maken
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Pakket is aangeschaft. Vrijdag vrij, dan kan ik aan de slag met de verse ingedienten
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Tip ga voor de Vis echt naar de visboer en vraag om een mooi stukjequote:Op woensdag 26 september 2007 20:46 schreef Ole het volgende:
Pakket is aangeschaft. Vrijdag vrij, dan kan ik aan de slag met de verse ingedienten
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Leukkkk, maak je foto'squote:Op woensdag 26 september 2007 20:46 schreef Ole het volgende:
Pakket is aangeschaft. Vrijdag vrij, dan kan ik aan de slag met de verse ingedienten
ga mijn best doen!quote:
maar eerst voor de zalm. tonijn, krab...
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Ik ben nu in Japan. We hebben vaak sushi gegeten, o.a. bij de vismarkt in Tokyo. Een aanrader, mocht je toevallig in de buurt zijn . Alleen de sushi met zee-egel kon ik niet echt waarderen.
Japans eten is sowieso... apart. Vissen met kop en staart, sprinkhanen. Ze zijn hier ook dol op pickles. Het eten hier is totaal niet te vergelijken met het voedsel dat je in NL bij <echte> Japanse restaurants krijgt voorgeschoteld.
. Alleen de sushi met zee-egel kon ik niet echt waarderen.Japans eten is sowieso... apart. Vissen met kop en staart, sprinkhanen. Ze zijn hier ook dol op pickles. Het eten hier is totaal niet te vergelijken met het voedsel dat je in NL bij <echte> Japanse restaurants krijgt voorgeschoteld.
had ik je vannacht nog verteld dat ik kom eten?quote:Op vrijdag 28 september 2007 03:28 schreef Ole het volgende:
[..]
ga mijn best doen!
maar eerst voor de zalm. tonijn, krab...
Een volk dat voor tirannen zwicht, zal meer dan lijf en goed verliezen. Dan dooft het licht.
I.M. mijn streamzusje Quenda© of Loedertje zoals jullie haar kennen. RIP lief. :*
I.M. mijn streamzusje Quenda© of Loedertje zoals jullie haar kennen. RIP lief. :*
ja, dat roep ik hier nu al jaren.quote:Op vrijdag 28 september 2007 09:25 schreef _Arual_ het volgende:
Ik ben nu in Japan. We hebben vaak sushi gegeten, o.a. bij de vismarkt in Tokyo. Een aanrader, mocht je toevallig in de buurt zijn . Alleen de sushi met zee-egel kon ik niet echt waarderen.
Japans eten is sowieso... apart. Vissen met kop en staart, sprinkhanen. Ze zijn hier ook dol op pickles. Het eten hier is totaal niet te vergelijken met het voedsel dat je in NL bij <echte> Japanse restaurants krijgt voorgeschoteld.
Maar natuurlijk niemand die naar mij luistert
quote:Op vrijdag 28 september 2007 09:26 schreef Sanne het volgende:
[..]
had ik je vannacht nog verteld dat ik kom eten?
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Ik geloof je wel, alleen heb ik voorlopig niet de kans om het "echte" te eten.quote:Op vrijdag 28 september 2007 09:52 schreef mirugai het volgende:
[..]
ja, dat roep ik hier nu al jaren.
Maar natuurlijk niemand die naar mij luistert
Komt het japans eten in Dusseldorf wat dichterbij?
Zee-egel, waar smaakt dat naar???quote:Op vrijdag 28 september 2007 09:25 schreef _Arual_ het volgende:
Ik ben nu in Japan. We hebben vaak sushi gegeten, o.a. bij de vismarkt in Tokyo. Een aanrader, mocht je toevallig in de buurt zijn . Alleen de sushi met zee-egel kon ik niet echt waarderen.
Nee, het is het inwendige van de zee-egel.quote:Op vrijdag 28 september 2007 15:56 schreef Kersje86 het volgende:
zee-egel? is dat niet zo'n dingetje met stekeltjes? (A)
Ik vind het erg lekker. Het is ook enorm duur wil je een beetje kwaliteit hebben. Als ik het me goed herinner zit het in de orde van 20 euro per ons.
Het heeft de structuur van een vaste mousse met een diepe volle smaak. Ja, met wat fantasie kun je denken aan een vaste mousse van vis.
Als sushi wordt het meestal geserveerd als gunkan.
Ik ben ook nu 2 dagen bezig (eindelijk)
Over de rijst was ik nog niet echt tevreden, want het was naar mijn idee te vochtig/kleverig, kan dat kloppen?
En gister ging het rollen slecht, maar nu had ik die vellen van blue dragon door de helft gesneden en ging het rollen best wel goed.
Verder ging het mixxen met die rijstazijn/suiker met de rijst wel moeizaam, maar dat komt zeker omdat die rijst van me niet helemaal goed gelukt was?
Maargoed ik heb er wel vertrouwen in, net 2 kale rollen gemaakt, die vervolgens in 7 maki's per rol gesneden (het zag er nog best aardig uit), alleen er zitten nog geen ingrediënten in, dat ga ik straks of morgen even proberen.....
Dit bespaart trouwens wel een hoop geld.
En nu jullie het zelf maken, hoe vaak eten jullie sushi?
Over de rijst was ik nog niet echt tevreden, want het was naar mijn idee te vochtig/kleverig, kan dat kloppen?
En gister ging het rollen slecht, maar nu had ik die vellen van blue dragon door de helft gesneden en ging het rollen best wel goed.
Verder ging het mixxen met die rijstazijn/suiker met de rijst wel moeizaam, maar dat komt zeker omdat die rijst van me niet helemaal goed gelukt was?
Maargoed ik heb er wel vertrouwen in, net 2 kale rollen gemaakt, die vervolgens in 7 maki's per rol gesneden (het zag er nog best aardig uit), alleen er zitten nog geen ingrediënten in, dat ga ik straks of morgen even proberen.....
Dit bespaart trouwens wel een hoop geld.
En nu jullie het zelf maken, hoe vaak eten jullie sushi?
"Mensen die tegen Israël zijn, zijn in werkelijkheid antisemieten." Doctor Martin Luther King - 1967
Ga ik ook eens sushi maken , vergeet ik de rolmatjes te kopen , hoe kan ik ze nu straks het beste rollen. Iemand een handige tip?
euhm, met een matje?
heb je geen grote supermarkt in de buurt? die hebben ze ook nog wel eens
wij gaan vanavond ook wat simpele sushi maken, en voor mij gewoon lekker stukjes tonijn
heb je geen grote supermarkt in de buurt? die hebben ze ook nog wel eens
wij gaan vanavond ook wat simpele sushi maken, en voor mij gewoon lekker stukjes tonijn
Nee , ben er de halve stad voor afgereden,heb echt alles in huis maar de matjes vergeten .quote:Op zaterdag 29 september 2007 16:58 schreef MissyMirjaM het volgende:
euhm, met een matje?
heb je geen grote supermarkt in de buurt? die hebben ze ook nog wel eens
wij gaan vanavond ook wat simpele sushi maken, en voor mij gewoon lekker stukjes tonijn
Op zich geen ramp want ik maak het vanavond alleen voor mezelf om eens proef te draaien
Ik fabriceer wel wat ( als ik niet al de helft van de ingredienten heb opgesnoept)quote:Op zaterdag 29 september 2007 17:04 schreef MissyMirjaM het volgende:
ik heb eerlijk gezegd geen idee of het gaat lukken zonder matje
je kunt ook temakizushi maken
da's handgerolde sushi, heeft wel wat weg van puntzakjes met de vulling erin.
http://www.kikkoman.com/c(...)+Sushi+(Temakizushi)
http://hyotenka.blogspot.com/2007/01/making-temakizushi.html
http://www.imtc.gatech.ed(...)09/30103i09c_vid.htm <-- slechte kwaliteit filmpje
da's handgerolde sushi, heeft wel wat weg van puntzakjes met de vulling erin.
http://www.kikkoman.com/c(...)+Sushi+(Temakizushi)
http://hyotenka.blogspot.com/2007/01/making-temakizushi.html
http://www.imtc.gatech.ed(...)09/30103i09c_vid.htm <-- slechte kwaliteit filmpje
Zo vatte ik het ook absoluut niet op , ik moest er gewoon erg om lachenquote:Op zaterdag 29 september 2007 17:27 schreef MissyMirjaM het volgende:
ik bedoelde het niet verkeerd hoor
Of temari sushi, balletje rijst met topping.quote:Op zaterdag 29 september 2007 17:20 schreef MissyMirjaM het volgende:
je kunt ook temakizushi maken
da's handgerolde sushi, heeft wel wat weg van puntzakjes met de vulling erin.
http://www.kikkoman.com/c(...)+Sushi+(Temakizushi)
http://hyotenka.blogspot.com/2007/01/making-temakizushi.html
http://www.imtc.gatech.ed(...)09/30103i09c_vid.htm <-- slechte kwaliteit filmpje
Plastic folie, topping erop, rijst erop en balletje draaien.
Nogmaals is niet mijn foto.
[ Bericht 2% gewijzigd door n0a op 30-09-2007 18:08:56 ]
Dat zier en mooi uit zeg
Maar het met de hand rollen ging ook nog best redelijk , t was alleen niet zo strak als het zou moeten. Maar goed het was een probeersel dus wel lekker gegeten
Tip voor mezelf : Schaf een echt scherp mes aan
Maar het met de hand rollen ging ook nog best redelijk , t was alleen niet zo strak als het zou moeten. Maar goed het was een probeersel dus wel lekker gegeten
Tip voor mezelf : Schaf een echt scherp mes aan
Ik moet oppassen voor een overkill, want ik heb deze week denk ik al een stuk of 60 van die blokjes gegeten.....
"Mensen die tegen Israël zijn, zijn in werkelijkheid antisemieten." Doctor Martin Luther King - 1967
Zeker goed werk inderdaad.
"Mensen die tegen Israël zijn, zijn in werkelijkheid antisemieten." Doctor Martin Luther King - 1967
O dat is wel erg leukquote:Op zaterdag 29 september 2007 19:04 schreef n0a het volgende:
[..]
Of temari sushi, balletje rijst met topping.
Plastic folie, topping erop, rijst erop en balletje draaien.
[afbeelding]
Ga ik de volgende keer eens proberen (oud en nieuw is het eerstkomende vaste sushi-moment hier).
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
O M F G
zit ik al zolang (ahum) op FOK!, ontdek ik nu pas deze prachtige supersexie sushitopic !!
zoals je ziet ben ik helemaal WAUS van/op sushi
niets jummie-er dan die overheerlijke lekkernij
ga nog veel opsteken hier jup
zit ik al zolang (ahum) op FOK!, ontdek ik nu pas deze prachtige supersexie sushitopic !!
zoals je ziet ben ik helemaal WAUS van/op sushi
niets jummie-er dan die overheerlijke lekkernij
ga nog veel opsteken hier jup
Ik had vannacht er nog even een 2 rollen gemaakt (nu met zalm en sesamzaad) en de rijst was eindelijk een keer goed op smaak (ik had nu die dressing er niet in 1 keer op gegooid, maar beetje bij beetje).
Maar naar mijn idee was de rijst nog te kleverig/vochtig, of hoort dat gewoon zo?
Hoe is jullie manier van rijst koken? En ik las ergens dat die Japanners gewoon die rijst koken met een machine, is dat wat?
[ Bericht 10% gewijzigd door JohnDope op 30-09-2007 12:21:20 ]
Maar naar mijn idee was de rijst nog te kleverig/vochtig, of hoort dat gewoon zo?
Hoe is jullie manier van rijst koken? En ik las ergens dat die Japanners gewoon die rijst koken met een machine, is dat wat?
[ Bericht 10% gewijzigd door JohnDope op 30-09-2007 12:21:20 ]
"Mensen die tegen Israël zijn, zijn in werkelijkheid antisemieten." Doctor Martin Luther King - 1967
kan je wel vertellen dat alle aziaten een rijstkoker gebruiken ja, ook voor normaal eten dus, niet alleen sushi rijst. Ikzelf gebruik het dus ook, ben niet bekend met een andere manier van rijst koken(in de pan op een fornuis denk ik zoals de nederlands dat doen?)
Even voor de zekerheid, foto is niet van mij hoor!
Heb ze wel eens eerder gemaakt en die bolletjes zijn super makkelijk.
Ik kook rijst in een pannetje.
Voor rijst die je niet hoeft te wassen:
1.5 kopje water voor 1 kop rijst koken. Rijst erbij gooien, deksel erop (of in mijn geval een bord) vuur helemaal laag draaien en 15 minuten laten staan. Daarna vuur uit en de rijst nog even laten staan.
Voor rijst die je moet wassen 1 kop water voor 1 kop rijst. Water met rijst erin op zetten, tot de kook brengen, bedekken, laag zetten etc.
Sushi rijst doe ik hetzelfde.
Heb ze wel eens eerder gemaakt en die bolletjes zijn super makkelijk.
Ik kook rijst in een pannetje.
Voor rijst die je niet hoeft te wassen:
1.5 kopje water voor 1 kop rijst koken. Rijst erbij gooien, deksel erop (of in mijn geval een bord) vuur helemaal laag draaien en 15 minuten laten staan. Daarna vuur uit en de rijst nog even laten staan.
Voor rijst die je moet wassen 1 kop water voor 1 kop rijst. Water met rijst erin op zetten, tot de kook brengen, bedekken, laag zetten etc.
Sushi rijst doe ik hetzelfde.
Ziet er erg goed uitquote:Op zaterdag 29 september 2007 19:04 schreef n0a het volgende:
[..]
Of temari sushi, balletje rijst met topping.
Plastic folie, topping erop, rijst erop en balletje draaien.
[afbeelding]
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Lijkt er wel op: http://scentofgreenbanana(...)ef-temari-sushi.htmlquote:Op zondag 30 september 2007 17:30 schreef Dahahan het volgende:
Zit er nou kimchi op dat 2de balletje?
waar kan ik het beste rauwe vis halen om de sushi en sashimi mee te maken?
Kan dit gewoon bij de plaatselijke AH of liever bij de visboer?(omgeving Arnhem )
en ik willen binnenkort eens lekker sushi en sashimi gaan maken maar ik vraag me af waar je het best de vis kunt halen dus
enneh.. hoe krijg je de sashimiblokjes? gewoon hand-kneden?
Kan dit gewoon bij de plaatselijke AH of liever bij de visboer?(omgeving Arnhem )
)en ik willen binnenkort eens lekker sushi en sashimi gaan maken maar ik vraag me af waar je het best de vis kunt halen dus
enneh.. hoe krijg je de sashimiblokjes? gewoon hand-kneden?
Ja doei.
Sashimi is gewoon plakjes vis, je bedoelt misschien nigiri? Dat is een blokje sushi rijst met vis erop. Ik heb zelf een vormpje ervoor, omdat met de hand niet wil lukken bij mij.quote:Op maandag 1 oktober 2007 15:40 schreef motorbloempje het volgende:
waar kan ik het beste rauwe vis halen om de sushi en sashimi mee te maken?
Kan dit gewoon bij de plaatselijke AH of liever bij de visboer?(omgeving Arnhem )
en ik willen binnenkort eens lekker sushi en sashimi gaan maken maar ik vraag me af waar je het best de vis kunt halen dus
enneh.. hoe krijg je de sashimiblokjes? gewoon hand-kneden?
Ik begrijp dat soort vragen hier eigenlijk nooit zoquote:Op maandag 1 oktober 2007 15:40 schreef motorbloempje het volgende:
waar kan ik het beste rauwe vis halen om de sushi en sashimi mee te maken?
Kan dit gewoon bij de plaatselijke AH of liever bij de visboer?(omgeving Arnhem )
en ik willen binnenkort eens lekker sushi en sashimi gaan maken maar ik vraag me af waar je het best de vis kunt halen dus
enneh.. hoe krijg je de sashimiblokjes? gewoon hand-kneden?
Je gaat een gerecht maken met rauwe ingrediënten, met een heel subtiele smaak en waarvan het hoofdingrediënt ook nog eens tamelijk bederfelijk is. Bovendien wil je voor de juiste structuur ook eens een mooi stukje van de vis.
En dan vragen sommige mensen zich af of ze naar de supermarkt, of naar de speciaalzaak moeten gaan
Ik zou het wel weten
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Vis bij een visboer is niet zo veel duurder dan in de supermarkt hoorquote:Op maandag 1 oktober 2007 20:35 schreef motorbloempje het volgende:
nou ja.. geld jeweetsch...
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
nee?
ja.. Scheveningse he? Kreeg altijd al de vis gratisch en vers uit de zee van wijlen mijn opa Heb geen idee van wat dat allemaal kost
maar heb nog nooit Sushi gemaakt enzo, dus wilde het liever eerst wat 'goedkoper' proberen, zodat het wat minder pijn doet als het fout gaat
ja.. Scheveningse he? Kreeg altijd al de vis gratisch en vers uit de zee van wijlen mijn opa Heb geen idee van wat dat allemaal kost
maar heb nog nooit Sushi gemaakt enzo, dus wilde het liever eerst wat 'goedkoper' proberen, zodat het wat minder pijn doet als het fout gaat
Ja doei.
Het gaat niet fout, echt niet. Hoogstens zijn je rolletjes nog niet zo mooi of zo. Nou, dan moet het toch nog wel gewoon goed en vers smaken?quote:Op maandag 1 oktober 2007 22:01 schreef motorbloempje het volgende:
nee?
ja.. Scheveningse he? Kreeg altijd al de vis gratisch en vers uit de zee van wijlen mijn opa Heb geen idee van wat dat allemaal kost
maar heb nog nooit Sushi gemaakt enzo, dus wilde het liever eerst wat 'goedkoper' proberen, zodat het wat minder pijn doet als het fout gaat
Ga naar een goede visboer (winkel of op de markt) en laat je daar adviseren. Je hoeft niet meteen voor de duurste soorten te kiezen.
Hier een oud-Scheveningen-bewoonster en ik weet dat je dan heeeel verwend bent! Alleen al wat de versheid en keuze betreft
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
had altijd verse tong, lekkerbekjes, verse nog warme gerookte makreel , haring, schol, garnalen...
en dan gekookte tongetjes gekookt in 50% boter / 50% water met uienringen oei.. das lang geleden... en met kerst maakte m'n opa altijd gerookte tong
maar helaas is opa overleden en de vissersboot verkocht.. en nu woon ik ook nog in Arnhem...
zit me nog wel beetje te staren naar hoe dat moet met dat rolmatje maar dat moet dan maar eens uitgeprobeerd gaan worden.. binnenkort eens met bekijken wanneer we het sushi avontuur induiken
en dan gekookte tongetjes gekookt in 50% boter / 50% water met uienringen oei.. das lang geleden... en met kerst maakte m'n opa altijd gerookte tong
en met kerst maakte m'n opa altijd gerookte tong maar helaas is opa overleden en de vissersboot verkocht.. en nu woon ik ook nog in Arnhem...
zit me nog wel beetje te staren naar hoe dat moet met dat rolmatje maar dat moet dan maar eens uitgeprobeerd gaan worden.. binnenkort eens met bekijken wanneer we het sushi avontuur induiken
Ja doei.
Maak me gek!quote:Op maandag 1 oktober 2007 22:56 schreef motorbloempje het volgende:
had altijd verse tong, lekkerbekjes, verse nog warme gerookte makreel , haring, schol, garnalen...
en dan gekookte tongetjes gekookt in 50% boter / 50% water met uienringen oei.. das lang geleden... en met kerst maakte m'n opa altijd gerookte tong
maar helaas is opa overleden en de vissersboot verkocht.. en nu woon ik ook nog in Arnhem...
zit me nog wel beetje te staren naar hoe dat moet met dat rolmatje maar dat moet dan maar eens uitgeprobeerd gaan worden.. binnenkort eens met bekijken wanneer we het sushi avontuur induiken
O en draai je eerste twee rolletjes gewoon even met avocado- of komkommervulling. De derde gaat vast al beter en daar stop je dan lekker zalm in of zo
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
net even snel 3 rollen gemaakt, staan nu koud te worden
lekker wat dunne plakjes tonijn voor mezelf gesneden
lekker wat dunne plakjes tonijn voor mezelf gesneden
Rolletjes ook met tonijn gemaakt MM?quote:Op maandag 1 oktober 2007 22:59 schreef MissyMirjaM het volgende:
net even snel 3 rollen gemaakt, staan nu koud te worden
lekker wat dunne plakjes tonijn voor mezelf gesneden
Lekkah
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
zat vandaag even bij de appie naar die zeewier te kijken toevallig..
was 4 euro voor een pakje.. ik neem aan dat dit bij 'je plaatselijke toko' goedkoper is?
was 4 euro voor een pakje.. ik neem aan dat dit bij 'je plaatselijke toko' goedkoper is?
Ja doei.
Ja, doorgaans welquote:Op maandag 1 oktober 2007 23:07 schreef motorbloempje het volgende:
zat vandaag even bij de appie naar die zeewier te kijken toevallig..
was 4 euro voor een pakje.. ik neem aan dat dit bij 'je plaatselijke toko' goedkoper is?
Hoewel er best veel in zit hoor, in zo'n pakje. Je houdt waarschijnlijk over. Uit één velletje snij je een stuk of zes sushirolls (hoe heet het) schat ik.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
hehe ik haal er tot op heden ongeveer 12 uit 1 vel (ik snij eerst dat vel dwars door de helft).
En bij de toko is dat ongeveer een euro goedkoper die nori en de rijst scheelt ook zo in helft van prijs.
[ Bericht 15% gewijzigd door JohnDope op 02-10-2007 00:34:04 ]
En bij de toko is dat ongeveer een euro goedkoper die nori en de rijst scheelt ook zo in helft van prijs.
[ Bericht 15% gewijzigd door JohnDope op 02-10-2007 00:34:04 ]
"Mensen die tegen Israël zijn, zijn in werkelijkheid antisemieten." Doctor Martin Luther King - 1967
ja,1tjequote:Op maandag 1 oktober 2007 23:03 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Rolletjes ook met tonijn gemaakt MM?
Lekkah
Niet zo klagen. Er is een prima en erg grote toko in Arnhem: http://www.orientalgroup.nl/Arnhem.htmquote:Op dinsdag 2 oktober 2007 09:48 schreef motorbloempje het volgende:
toch maar 's een goede toko hier zoeken dan
in Den Haag had je Chinatown , maar Arnhem
Het hoekje met Japanse producten is bescheiden, maar voor sushi basis producten zoals shoyu, nori, azijn, rijst e.d. meer dan zat.
En toen ik nog in Nijmegen woonde ging ik (elke) vrijdagochtend naar de markt in Arnhem voor m'n vis. Er is een grote kraam (ben de naam vergeten) die zo'n beetje de beste kwaliteit van de viskramen in die hoek heeft. De vis is daar ook het duurste, niet te missen eigenlijk.
Weet jij nog een goede toko in Nijmegen zelf dan?quote:Op dinsdag 2 oktober 2007 10:37 schreef mirugai het volgende:
[..]
Niet zo klagen. Er is een prima en erg grote toko in Arnhem: http://www.orientalgroup.nl/Arnhem.htm
Het hoekje met Japanse producten is bescheiden, maar voor sushi basis producten zoals shoyu, nori, azijn, rijst e.d. meer dan zat.
En toen ik nog in Nijmegen woonde ging ik (elke) vrijdagochtend naar de markt in Arnhem voor m'n vis. Er is een grote kraam (ben de naam vergeten) die zo'n beetje de beste kwaliteit van de viskramen in die hoek heeft. De vis is daar ook het duurste, niet te missen eigenlijk.
ik klaag niet, ik vraag woon hier namelijk net 2 maanden dus heb nog niet echt een goed idee.quote:Op dinsdag 2 oktober 2007 10:37 schreef mirugai het volgende:
[..]
Niet zo klagen. Er is een prima en erg grote toko in Arnhem: http://www.orientalgroup.nl/Arnhem.htm
Het hoekje met Japanse producten is bescheiden, maar voor sushi basis producten zoals shoyu, nori, azijn, rijst e.d. meer dan zat.
En toen ik nog in Nijmegen woonde ging ik (elke) vrijdagochtend naar de markt in Arnhem voor m'n vis. Er is een grote kraam (ben de naam vergeten) die zo'n beetje de beste kwaliteit van de viskramen in die hoek heeft. De vis is daar ook het duurste, niet te missen eigenlijk.
En die Orientalgroup is vlak bij mij
en 'de markt', je bedoelt die bij de Eusebius?
Ja doei.
daar zit vlakbij Plein 44, als je naar de Markt loopt (daar waar de Blauwe Hand zit enzo) aan de linkerkant, schuin tegenover de Food XLquote:Op dinsdag 2 oktober 2007 11:42 schreef tonks het volgende:
[..]
Weet jij nog een goede toko in Nijmegen zelf dan?
die schijnt wel goed te zijn, volgens mn vriend
Ja doei.
Die toko op de augustijnenstraat is wel ok. Ik ging meestal naar de toko bij Doddendaal (om de hoek bij Its op plein 44).quote:Op dinsdag 2 oktober 2007 13:12 schreef motorbloempje het volgende:
[..]
daar zit vlakbij Plein 44, als je naar de Markt loopt (daar waar de Blauwe Hand zit enzo) aan de linkerkant, schuin tegenover de Food XL
die schijnt wel goed te zijn, volgens mn vriend
De markt in Arnhem is idd. die bij de Eusebius.
Hmm moet toch eens gaan zoeken ik ga altijd bij die Toko shuin tegenover de Hema naast de dynabyte daar. Of is dat die waar jullie het over hebben? . (al die tijd in Nijmegen gewoond en nog weet ik straatnamen niet).quote:Op dinsdag 2 oktober 2007 13:12 schreef motorbloempje het volgende:
[..]
daar zit vlakbij Plein 44, als je naar de Markt loopt (daar waar de Blauwe Hand zit enzo) aan de linkerkant, schuin tegenover de Food XL
die schijnt wel goed te zijn, volgens mn vriend
Ik stel mn vraag nog maar een keertje. Zou je zeggen dat de sushi in dusseldorf wat dichter bij "het echte" komt?quote:Op dinsdag 2 oktober 2007 13:58 schreef mirugai het volgende:
[..]
Die toko op de augustijnenstraat is wel ok. Ik ging meestal naar de toko bij Doddendaal (om de hoek bij Its op plein 44).
De markt in Arnhem is idd. die bij de Eusebius.
Ik moet bekennen dat ik er maar een paar keer sushi heb gegeten. Meestal ga ik naar een noodles/ramen bar als ik er ben De keren dat ik er sushi heb gehaald vond ik het goed. Het wordt er tenminste door Japanners gemaakt, wat onder andere inhoudt dat de gebruikte bereidings-, snijtechnieken enz. authentiek zijn.quote:Op dinsdag 2 oktober 2007 14:25 schreef n0a het volgende:
[..]
Ik stel mn vraag nog maar een keertje. Zou je zeggen dat de sushi in dusseldorf wat dichter bij "het echte" komt?
Het kan echter niet tippen aan de sushi zoals ik die op een paar plekken in California hebben kunnen vinden (zie m'n weblog).
Maar ik ben nog niet wezen eten bij een paar veelbelovende plaatsen waaronder dat hotel Nikko in Duesseldorf dus misschien dat er juweeltjes zijn...
[ Bericht 1% gewijzigd door mirugai op 02-10-2007 15:58:39 ]
Zit er wel eens aan te denken om een (lang)weekendje Dusseldorf te doen, dat zou eigenlijk meer om het eten gaan dan wat anders.
Ik vind Duesseldorf een erg leuke stad. Als je in het oosten of in het midden vh. land woont dan is een dagje prima te doen. Sterker nog, als je in het oosten woont dan is het helemaal niet ver; een dagje Amsterdam is net zo ver. (Vanaf Nijmegen bijv. is Duesseldorf minder ver dan Amsterdam).quote:Op dinsdag 2 oktober 2007 20:14 schreef n0a het volgende:
Zit er wel eens aan te denken om een (lang)weekendje Dusseldorf te doen, dat zou eigenlijk meer om het eten gaan dan wat anders.
Ben zelf wel eens een keertje op en neer gereden vanuit A'dam om er wat te eten en ingredienten te halen. Denk dat het me totaal ongeveer 4,5 a 5 uur aan reistijd heeft gekost. Nu is de noodzaak daarvoor wat minder omdat ik hier nu de lokale adresjes ken.
Dus wat let je?
Ik kom vanuit Schiedam / Rotterdam. Denk ik nog steeds wel te doen. Zou het eigenlijk ook gewoon een keertje moeten doen. Jammer alleen dat we geen eigen vervoer hebben, maar over een half jaartje is dat ook weer anders. Nog tips voor adresjes in Dusseldorf? Hoeft niet persee sushi te zijn.quote:Op dinsdag 2 oktober 2007 22:45 schreef mirugai het volgende:
[..]
Ik vind Duesseldorf een erg leuke stad. Als je in het oosten of in het midden vh. land woont dan is een dagje prima te doen. Sterker nog, als je in het oosten woont dan is het helemaal niet ver; een dagje Amsterdam is net zo ver. (Vanaf Nijmegen bijv. is Duesseldorf minder ver dan Amsterdam).
Ben zelf wel eens een keertje op en neer gereden vanuit A'dam om er wat te eten en ingredienten te halen. Denk dat het me totaal ongeveer 4,5 a 5 uur aan reistijd heeft gekost. Nu is de noodzaak daarvoor wat minder omdat ik hier nu de lokale adresjes ken.
Dus wat let je?
Bedankt voor de info trouwens.
tvp
Ik heb geen semi-intelligente signature.
JoPiDo:"Volgens mij is Cutebutpsycho een raszeikwijf, ééntje die je als man absoluut links moet laten liggen."
JoPiDo:"Volgens mij is Cutebutpsycho een raszeikwijf, ééntje die je als man absoluut links moet laten liggen."
Verkopen ze ook dat ei voor op de sushi?quote:Op dinsdag 2 oktober 2007 10:37 schreef mirugai het volgende:
[..]
Niet zo klagen. Er is een prima en erg grote toko in Arnhem: http://www.orientalgroup.nl/Arnhem.htm
Het hoekje met Japanse producten is bescheiden, maar voor sushi basis producten zoals shoyu, nori, azijn, rijst e.d. meer dan zat.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Kan ik je alleen maar aanbevelenquote:Op dinsdag 2 oktober 2007 20:14 schreef n0a het volgende:
Zit er wel eens aan te denken om een (lang)weekendje Dusseldorf te doen, dat zou eigenlijk meer om het eten gaan dan wat anders.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
