Fok! Dieetclub # 148

quote:

Op maandag 2 april 2007 10:43 schreef Faat het volgende:
Ik heb net trouwens een kop koffie met slagroom gehad, mèn wat is dat toch lekker zeg

Ik voelde me heel sterk en stoer toen ik het gebak met slagroom afwees, maar ach alleen een
schepje slagroom op de koffie moest kunnen. Nou zijn schoonmoeders schepjes wel altijd royaal,
hou het op 2 el. Per el slagroom 85 caloriën stond erop. Dus euh....met nog een beetje melk een
kop koffie van toch wel zo'n 200 kcal. Gelukkig had ik er zoetjes in, dat scheelt dan weer

quote:

Op maandag 2 april 2007 10:43 schreef Faat het volgende:
Dus euh....met nog een beetje melk een kop koffie van toch wel zo'n 200 kcal. Gelukkig had ik er zoetjes in, dat scheelt dan weer

quote:

Op maandag 2 april 2007 11:11 schreef Elvi het volgende:
Tot nu toe gegeten:
1 tarweboterham met halvarine en appelstroop en n plak ontbijtkoek met halvarine. En 2 kopjes koffie, gewoon puur

quote:

Sonja Bakker

Met belangstelling volg ik de hype rond Sonja Bakker. Het artikel in De Telegraaf is daar een interessante uiting van. Zo zou Sonja Bakker boos zijn op de afslanksite www.afslanktop10.nl omdat haar boek wel vermeld staat in de categorie bestverkochte boeken maar niet in de top tien van beste diëten. In de krant verklaart ze dat deze site bewust haar boek af zou keuren en dat de site aan vriendjespolitiek zou doen. Het laatste klopt niet want mijn boek over afvallen staat ook in de top tien van bestverkochte boeken en ik had geen idee dat mijn boek op deze site werd vermeld. Van collegae uit het vak verneem ik dat de site als zeer onafhankelijk en integer wordt ervaren.

Dat je afvalt van het Sonja Bakker dieet verwondert mij niet. Het is met de hoeveelheden die je voorgeschreven krijgt bijna onmogelijk om níet af te vallen.

Ik begrijp heel goed waarom Nederland in de ban is van het boek van Sonja Bakker. Het is makkelijk, overzichtelijk en de meeste van mijn cliënten die ik coach hebben, mede door tegenstrijdige informatie over voeding in de media, onvoldoende zicht op wat ze wel of niet zouden moeten eten om af te vallen. Dat je afvalt verwondert mij niet want met de hoeveelheden die je voorgeschreven krijgt is het bijna onmogelijk om niet af te vallen. Wat dat betreft werkt het goed.
Wat mij, als coach, zorgen baart -- en ik hoor deze geluiden ook via het voedingscentrum, het centrum van diëtisten en overige officiële instanties -- is dat het een behoorlijk heftig dieet is en dat de voedingswaarde hier en daar te wensen overlaat. Het nadeel van een dieet is dat het een tijdelijke oplossing biedt. Het hangt er maar net vanaf hoe lang iemand het vol kan houden.

Het is wetenschappelijk bewezen dat de meeste mensen die een dieet volgen binnen een jaar na beëindiging van het dieet terug zijn op hun oude gewicht, inclusief een bonus. Dat komt omdat onze stofwisseling door een dieet wordt vertraagd, het lichaam zichzelf beschermt tegen een (crash)dieet en zelf een lage verbrandingsmodus zoekt. Het wordt dus steeds moeilijker om af te vallen en het eerst zo onschuldig lijkende dieet blijkt een valkuil voor de rest van je leven en het ronduit schadelijke jojo-effect is nog maar het begin van de ellende.
Ik begrijp de waarschuwing van de experts tegen welk dieet dan ook heel goed en ik vermoed dat dit de reden is waarom Sonja Bakker niet vermeld staat in de top tien van beste diëten. Niet alles wat goed verkoopt is per definitie gezond.

Ik feliciteer haar met haar succes. Maar succes brengt ook verantwoordelijkheid met zich mee en opbouwende kritiek biedt hierbij prachtige leermomenten. Het is niet Sonja Bakker tegen de voedingswereld. Als we elkaar helpen, ondersteunen, verder ontwikkelen en verbeteren dan komen we met een goed antwoord op een schrijnend probleem in Nederland. Want ongewenst te veel gewicht hebben is een verdrietige en ongezonde zaak

door: Patty Harpenau

quote:

Op maandag 2 april 2007 12:01 schreef freecell het volgende:
ik dacht serieus altijd dat ontbijtkoek heel gezond was
Af en toe wurmt iemand zich weer eens in mijn wereldbeeld (en ja, Isa, dat ben jij opvallend vaak , hoezo geen olie in je oor druppelen )

Ik heb net (veel te laat, ben al lang op) ontbeten met cornflakes en melk heerlijk
Nu ff een kop koffie

quote:

Op maandag 2 april 2007 12:26 schreef Diesz het volgende:
Hier weer een pond er af Heb 2 of 3 topics 'gemist'. Last van

quote:

Waarom diëten niet werken - Zwaarlijvigheid heeft mogelijk meer te maken met het milieu dan met gebrek aan wilskracht.

Kim Ridley

In de hele wereld wordt de taille in een alarmerend tempo breder: meer dan een miljard mensen hebben overgewicht. Meestal wordt de wereldwijde epidemie van zwaarlijvigheid toegeschreven aan te veel eten en te weinig bewegen, maar wetenschappers beginnen te vermoeden dat het ingewikkelder ligt. Waarom verliezen zoveel mensen de strijd tegen het vet? De chemische stoffen in onze voeding en omgeving zouden wel eens een belangrijk deel van het antwoord kunnen zijn.

De meeste mensen die aan een dieet beginnen, moeten dezelfde hoeveelheid pondjes die ze waren kwijtgeraakt na verloop van tijd weer bijschrijven – en meer, in sommige gevallen. Er zijn verschillende verklaringen voor dit jojo-effect, zoals een gebrek aan wilskracht. Maar volgens The Ecologist (dec. 2006) hebben onderzoekers onlangs ontdekt dat bepaalde industriële chemicaliën een grotere invloed hebben op de stofwisseling en eetlustcontrole bij de mens, die in hoge mate bepalend is voor ons gewicht.

Veel chemische stoffen uit de industrie – waaronder die in bestrijdingsmiddelen, broomhoudende brandvertragers en ftalaten (de industriële weekmakers die in alles worden toegepast, van PVC tot cosmetica) – imiteren of blokkeren de effecten van hormonen in het lichaam. Eerder onderzoek wees al uit dat deze hormoonverstoorders invloed hebben op de kwaliteit van ons sperma en schade toebrengen aan het immuunsysteem en ontwikkelingsstoornissen. Maar recent onderzoek wijst er ook op dat deze hormoonverstoorders iets te maken hebben met met zwaarlijvigheid.

Het is bekend dat de chemische stoffen in voedsel, water, cosmetica, meubels en andere dagelijkse producten door het lichaam worden opgeslagen in vetcellen. Aan het eind van de jaren negentig begon een onderzoeksteam onder leiding van Angelo Tremblay van de Laval University in Quebec de effecten van organische chloorverbindingen – zoals DDT, dioxinen en PCB’s – op de stofwisseling te bestuderen bij mensen die probeerden af te vallen. Voortbordurend op eerder werk door Italiaanse onderzoekers ontdekte het Canadese team dat het gehalte aan industriële vervuilende stoffen in het bloed van deze mensen steeg wanneer ze meer gewicht verloren. Tijdens het afvallen krimpen de vetcellen en komen de gifstoffen weer terecht in de bloedsomloop.

Tremblay en zijn collega’s meldden bovendien dat de hoeveelheid schildklierhormonen – die nodig zijn voor een efficiënte stofwisseling – drastisch daalde naarmate de hoeveelheid gifstoffen in het bloed steeg. ‘Als ik het in journalistieke taal moet vertalen, zou ik zeggen dat de organische chloorverbindingen het stofwisselingsfornuis uitschakelen waarmee het lichaam vet verbrandt’, vertelt Tremblay in The Ecologist. Het onderzoek van het Canadese team bevestigt ook dat deze chemische stoffen in belangrijke mate kunnen bijdragen aan de latere gewichtstoename.

Die stelling wordt onderschreven door onderzoek van Paula Baillie-Hamilton, auteur van The Detox Diet en Toxic Overload. Na bestudering van de effecten van verschillende soorten gifstoffen op het systeem dat het lichaamsgewicht reguleert, kwam Baillie-Hamilton tot een onverwachte ontdekking: in hoge doses veroorzaken sommige chemische stoffen gewichtsverlies, maar bij de zeer lage doses waaraan we in het dagelijks leven zijn blootgesteld, kunnen ze juist leiden tot gewichtstoename.

Andere veelvoorkomende chemische stoffen lijken weer op een andere manier overgewicht in de hand te werken. Onderzoek heeft aangetoond erop dat chemische stoffen –zoals bisfenol-A (dat veel voorkomt in harde, doorzichtige plastic flessen, de binnenbekleding van blikken en bepaalde tandheelkundige kunstharsen) en organotinverbindingen (stabilisatoren die worden toegepast in bijvoorbeeld PVC-plastic, landbouwbestrijdingsmiddelen en conserveermiddelen voor hout) – jonge vetcellen aanzet om uit te groeien tot volwassen vetcellen. Hoe meer vetcellen je hebt, hoe moeilijker het wordt om blijvend gewicht te verliezen.

Leo Galland, auteur van The Fat Resistance Diet, gelooft dat industriële gifstoffen ook allergische reacties kunnen oproepen die op hun beurt weer chronische ontstekingen kunnen veroorzaken of verhevigen. Volgens Galland zetten ontstekingen het lichaam ertoe aan chemische stoffen uit te scheiden, waardoor het lichaam meer weerstand krijgt tegen leptine, een hormoon dat alleen wordt aangemaakt door vetcellen en dat de eetlust, de vetopslag en de stofwisseling beïnvloedt.

Natuurlijk zijn er oorzaken van overgewicht die minder omstreden zijn: een bestaan dat zich grotendeels afspeelt op kantoor, in de auto en achter de televisie, een voedingspatroon dat zwaar leunt op vet en suiker. Maar waarom vallen al die dieetvolgers niet af wanneer gewicht verliezen werkelijk een kwestie was van calorieën tellen? Zolang die vraag nog steeds niet is beantwoord, is het goed de mogelijkheid open te houden dat de chemische vervuiling in voeding en dagelijkse producten een niet te verwaarlozen rol speelt.

quote:

Op maandag 2 april 2007 12:02 schreef Isabeau het volgende:
Eet smakelijk Ik kom ook af en toe dingen tegen waar ik oprecht verbaasd over ben hoor Zoals dat gekookte wortel gezonder is dan rauwe wortel of dat kant & klaar gesneden kool gezonder is dan door jezelf vers gesneden kool Was ik ook allemaal verbaasd over.

quote:

Op maandag 2 april 2007 12:39 schreef Rewimo het volgende:
En ik wil net enthousiast melden dat ze hier in de kantine nu ook zakjes miniworteltjes hebben naast de minitomaatjes en minikomkommers... Ik heb een zakje meegenomen

quote:

Op maandag 2 april 2007 12:48 schreef Viking84 het volgende:
Verder vond ik het een hoop gezemel, maar weinig concrete tips. Het enige wat ik ervan heb onthouden is het onderscheid dat zij maakt tussen echte honger en emotionele honger. En dat is m.i. een heel zinvol onderscheid .

quote:

Op maandag 2 april 2007 12:32 schreef Isabeau het volgende:

[..]

Liefde is volgens mij goed voor de lijn

quote:

Op maandag 2 april 2007 14:28 schreef conleche het volgende:
Patty Harpenau is eigenlijk schilder, een soort Ans Markus, die altijd met d'r hoofd in de bladen staat. Heeft volgens mij geen enkele opleiding met betrekking tot voeding gevolgd, dus wat mij betreft heeft zij niet zo heel veel recht van spreken.

quote:

Op maandag 2 april 2007 14:32 schreef Troel het volgende:

[..]

Ik heb ook die LOI cursus thuis liggen, dus heb ik dan evenveel recht van spreken als Sonja?

quote:

Op maandag 2 april 2007 14:04 schreef Isabeau het volgende:
Maar hoe is de bruscetta dan ontvreemd uit je woning?

quote:

Op maandag 2 april 2007 14:33 schreef miss_dynastie het volgende:

[..]

Nope, je moet eerst nog een poosje 'hoofd seksspeeltjes' zijn

quote:

Op maandag 2 april 2007 15:38 schreef Rewimo het volgende:
Goed gedaan, Ymme Gefeliciteerd!

quote:

Op maandag 2 april 2007 15:36 schreef ymme het volgende:
Ik ben geslaagd voor mijn autotheorie

Ik was totaal niet zenuwachtig, totdat het examen begon....

Maar van de 50 vragen, had ik er 46 goed, dus een positieve uitslag

quote:

Op maandag 2 april 2007 16:25 schreef teigan het volgende:
Kreeg net een telefoontje van de huisarts..

Ze konden alleen bloed vinden in mijn urine, geen ontstekingsdingen.. Hij gaat nu op kweek, en morgen moet ik weer bellen..

quote:

Op maandag 2 april 2007 14:28 schreef conleche het volgende:
Patty Harpenau is eigenlijk schilder, een soort Ans Markus, die altijd met d'r hoofd in de bladen staat. Heeft volgens mij geen enkele opleiding met betrekking tot voeding gevolgd, dus wat mij betreft heeft zij niet zo heel veel recht van spreken.