CUL Culinesse ŕ gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
weer kopen?
- Was het hier makkelijk te vinden of moest je naar een speciale winkel?
- Deed je het om nog een beetje terug te denken aan die fijne vakantie of zit het nu op vaste basis in je voorraadkast?
- Kon je precies hetzelfde merk vinden of moet je het doen met een substituut wat net iets minder is?
- Was het hier makkelijk te vinden of moest je naar een speciale winkel?
- Deed je het om nog een beetje terug te denken aan die fijne vakantie of zit het nu op vaste basis in je voorraadkast?
- Kon je precies hetzelfde merk vinden of moet je het doen met een substituut wat net iets minder is?
ijslandse skyr
tegenwoordig is de naam wel te vinden in de supermarktschappen, maar de smaak en consistentie lijkt er totaal niet op
tegenwoordig is de naam wel te vinden in de supermarktschappen, maar de smaak en consistentie lijkt er totaal niet op
（╯°□°）╯︵ ┻━┻ ლ(ಠ益ಠლ) ٩͡๏̯͡๏۶ ಠ_ಠ ᕕ( ᐛ )ᕗ
Pad thai 
Man wat is dat lekker. Nog weleens bij de lokale Thai gehaald maar tegenwoordig maak ik het eigenlijk alleen nog maar zelf. Het is ook simpel om te maken als je eenmaal de ingrediënten in huis hebt.
Binnenkort maar weer eens naar de toko, alweer even niet gegeten!
Man wat is dat lekker. Nog weleens bij de lokale Thai gehaald maar tegenwoordig maak ik het eigenlijk alleen nog maar zelf. Het is ook simpel om te maken als je eenmaal de ingrediënten in huis hebt.
Binnenkort maar weer eens naar de toko, alweer even niet gegeten!
It says on your chart that you're fucked up. You talk like a fag, and your shit's all retarded.
Grappig eigenlijk, benieuwd wat mensen die NLse skyr eten en dan opeens naar IJsland gaan vinden van de echte Skyrquote:Op woensdag 26 april 2017 07:59 schreef Leipo666 het volgende:
ijslandse skyr
tegenwoordig is de naam wel te vinden in de supermarktschappen, maar de smaak en consistentie lijkt er totaal niet op
Leuk topic!
Ayran (Istanbul)
Burrata (Italië)
En een bepaalde Merlot uit Frankrijk.
Maar thuis gekomen, en dezelfde producten gehaald, smaakt het toch minder als daar.
Ayran (Istanbul)
Burrata (Italië)
En een bepaalde Merlot uit Frankrijk.
Maar thuis gekomen, en dezelfde producten gehaald, smaakt het toch minder als daar.
Make my day!
Komt ook deels omdat je niet in dezelfde mood en setting bent, lijkt mij. Een zonovergoten ontspannen vakantie verschilt toch van een dag binnenblijven door het weer tussen je werk door met een jengelend kind erbij.quote:Op woensdag 26 april 2017 08:32 schreef agter het volgende:
Leuk topic!
Ayran (Istanbul)
Burrata (Italië)
En een bepaalde Merlot uit Frankrijk.
Maar thuis gekomen, en dezelfde producten gehaald, smaakt het toch minder als daar.
Ja. Dat klopt! Helaas.quote:
[..]
Komt ook deels omdat je niet in dezelfde mood en setting bent, lijkt mij. Een zonovergoten ontspannen vakantie verschilt toch van een dag binnenblijven door het weer tussen je werk door met een jengelend kind erbij.
De setting en de mood is niet hetzelfde.
Make my day!
Griekse fčta zoals je het daar krijgt. Eindelijk gevonden sinds er een mannetje met mediterraans voedsel op de markt staat.
Die troep in de supermarkt
Zit geen smaak aan.
De met overdadig veel knoflook gevulde tzatziki moet ik ook nog maar eens zelf maken.
Die troep in de supermarkt
Zit geen smaak aan.De met overdadig veel knoflook gevulde tzatziki moet ik ook nog maar eens zelf maken.
|| FOK!Stok || tatatatatataatatatattaaaaapiediedieuwtididipieuwpidibididi She said I'll throw myself away pididididum They're just photos after all! || Den Helder || Winnaar VBL Wijndal-award 2020: beste AZ-user! || Mijn concertstatistieken ||
Gelatine pudding van dr Oetker met vanillesaus.
Mijn guilty pleasure.
Alleen verkrijgbaar in duitsland tot nu toe
Mijn guilty pleasure.
Alleen verkrijgbaar in duitsland tot nu toe
Twiddel
En andersom. Dingen die je mee 'moet' nemen naar buitenlandse vrienden:
Stroopwafels
Old Amsterdam kaas
Kroepoek
En:
Ik heb authentieke Hollandse snert gemaakt voor vrienden in Italië. Ze waren eerst heel sceptisch. Want Italianen en eten...Nederlands eten kan nooit wat zijn, alleen Italiaans eten is lekker bla bla.
De pan was in No Time leeg. En het recept is gekopieerd. En nu krijg ik af en toe foto's van een aantal Italiaanse gezinnen die aan de snert zitten.
Overigens volgen zij precies het recept. Je kunt daar niet zomaar wat veranderen in een recept naar eigen inzicht. Daar zijn wij veel makkelijker in.
Stroopwafels
Old Amsterdam kaas
Kroepoek
En:
Ik heb authentieke Hollandse snert gemaakt voor vrienden in Italië. Ze waren eerst heel sceptisch. Want Italianen en eten...Nederlands eten kan nooit wat zijn, alleen Italiaans eten is lekker bla bla.
De pan was in No Time leeg. En het recept is gekopieerd. En nu krijg ik af en toe foto's van een aantal Italiaanse gezinnen die aan de snert zitten.
Overigens volgen zij precies het recept. Je kunt daar niet zomaar wat veranderen in een recept naar eigen inzicht. Daar zijn wij veel makkelijker in.
Make my day!
Banderillas (spiesje met olijf, ui en ansjovis) ! At ik in Spanje pakken van op en direct in NL wat opgehaald, maar smaakte hier niet zo goed.
! At ik in Spanje pakken van op en direct in NL wat opgehaald, maar smaakte hier niet zo goed.
Nu heb ik hier ook zin in.quote:
Bedankt
Edit: *Boekt een vliegticket*
“Arguing that you don't care about the right to privacy because you have nothing to hide is no different than saying you don't care about free speech because you have nothing to say.”
― Edward Snowden
― Edward Snowden
Bosintang 
Hier niet te koop helaas
Hier niet te koop helaas
Ik weet niet met welke wapens de derde wereldoorlog uitgevochten zal worden, maar de vierde wereldoorlog wordt uitgevochten met stokken en stenen.
Graag gedaanquote:
[..]
Nu heb ik hier ook zin in.
Bedankt
Edit: *Boekt een vliegticket*
Gewoon lekker zelf maken, piece of cake. Ook nog wel een gerecht dat toch heel veel mensen niet blijken te kennen, en dus ook eens leuk om voor anderen te koken. Krijg er ook alleen maar positieve reacties op.
It says on your chart that you're fucked up. You talk like a fag, and your shit's all retarded.
Coopers pale ale - Australie.
Is wel te krijgen, maar de prijs is dan niet meer in verhouding met het bier.
plus dat het fijner in de woestijn bij een kampvuur drinkt dan in de woonkamer voor de tv.
Is wel te krijgen, maar de prijs is dan niet meer in verhouding met het bier.
plus dat het fijner in de woestijn bij een kampvuur drinkt dan in de woonkamer voor de tv.
Even een paar dingen die ik zo weet te verzinnen.
Indian Tonic Zero
Kas Bitter
Krüger Chai Latte
M&M's Amandel
Sturm/Federweißer
Ron de Miel (de echt goede/zachte smaak is hier praktisch niet te krijgen)
Poncha de Maracujá
Denoix Rhum-Noix Vanille
Espada com banana
Maracujás in vele soorten
[ Bericht 2% gewijzigd door MsMessy op 27-04-2017 00:35:43 ]
Indian Tonic Zero
Kas Bitter
Krüger Chai Latte
M&M's Amandel
Sturm/Federweißer
Ron de Miel (de echt goede/zachte smaak is hier praktisch niet te krijgen)
Poncha de Maracujá
Denoix Rhum-Noix Vanille
Espada com banana
Maracujás in vele soorten
[ Bericht 2% gewijzigd door MsMessy op 27-04-2017 00:35:43 ]
Probeer het eens bij Tres Hombres in Den Helder. Volgens mij importeren ze dat met het schip.quote:
Even een paar dingen die ik zo weet te verzinnen.
Indian Tonic Zero
Krüger Chai Latte
M&M's Amandel
Sturm/Federweißer
Ron de Miel (de echt goede/zachte smaak is hier praktisch niet te krijgen)
Poncha de Maracujá
Denoix Rhum-Noix Vanille
Espada com banana
Maracujás in vele soorten
[ afbeelding ]
Ik ben geen rumliefhebber, maar voor die maak ik wel een uitzondering
Op zondag 7 oktober 2018 02:15 schreef MTheBassman het volgende:[/b]
Jij hebt wat rare shit in je lijst staan Knokkels :P
Jij hebt wat rare shit in je lijst staan Knokkels :P
Ach in juni kan ik er weer van genieten. Flesje mee voor thuis. Maar dank je.quote:
[..]
Probeer het eens bij Tres Hombres in Den Helder. Volgens mij importeren ze dat met het schip.
Ik ben geen rumliefhebber, maar voor die maak ik wel een uitzondering
Injera uit Ethiopie, en het hete kruidenmengsel bere-bere. Dat kruidenmengsel heb ik nog een keer gemaakt en die injera heb ik een paar keer in een restaurant in NL gegeten maar nooit zelf gemaakt. Smaakte lekker maar wel minder lekker dan in Ethiopie zelf.
Uit India: paneer (indiase kaas die je kan bakken/grillen), paratha (met groente en kruiden gevuld plat brood, perfect ontbijt), naan brood en chapati, lekkere vegetarische curries en linzensauzen, pittige groentepickles. Bij mij om de hoek zitten allerlei toko's waar ik alle ingredienten makkelijk kan krijgen, tot heerlijke ingevroren naan en paratha aan toe. Tegenwoordig standaard onderdeel van mijn voorraadkast en vriezer en ik kook heel vaak indiaas.
Uit Nicaragua en ook Belize: rum! Je kan flor de cana hier wel krijgen hier maar minder verschillende dan in Nicaragua zelf, het enorme aanbod van rum uit Belize is hier lastig te vinden. Meestal is het vooral bacardi wat in de winkel ligt en dat is toch niet hetzelfde. Maar rum is ook wel iets dat beter tot z'n recht komt ter plekke, liggend in je hangmat aan het strand.
Uit India: paneer (indiase kaas die je kan bakken/grillen), paratha (met groente en kruiden gevuld plat brood, perfect ontbijt), naan brood en chapati, lekkere vegetarische curries en linzensauzen, pittige groentepickles. Bij mij om de hoek zitten allerlei toko's waar ik alle ingredienten makkelijk kan krijgen, tot heerlijke ingevroren naan en paratha aan toe. Tegenwoordig standaard onderdeel van mijn voorraadkast en vriezer en ik kook heel vaak indiaas.
Uit Nicaragua en ook Belize: rum! Je kan flor de cana hier wel krijgen hier maar minder verschillende dan in Nicaragua zelf, het enorme aanbod van rum uit Belize is hier lastig te vinden. Meestal is het vooral bacardi wat in de winkel ligt en dat is toch niet hetzelfde. Maar rum is ook wel iets dat beter tot z'n recht komt ter plekke, liggend in je hangmat aan het strand.
Lekkere verse tomatensaus zoals ze die in Italië maken, maar helaas is de smaak van de tomaten en basilicum hier verre van zo sterk als daar en is het dus niet echt vergelijkbaar. Ook de mozzarella uit Italië is meer smaakvoller dan hier, helaas.
Ik moet gewoon regelmatig even teruggaan.
Ik moet gewoon regelmatig even teruggaan.
That dude there. I need his prosthetic leg.
Italianen eten verse tomaten dan ook alleen maar in het seizoen. Niet in de winter of zo.quote:
Lekkere verse tomatensaus zoals ze die in Italië maken, maar helaas is de smaak van de tomaten en basilicum hier verre van zo sterk als daar en is het dus niet echt vergelijkbaar. Ook de mozzarella uit Italië is meer smaakvoller dan hier, helaas.
Ik moet gewoon regelmatig even teruggaan.
Make my day!
Dát!! Op gran canaria, Fanta Naranja <3 Hier is het geel inderdaad..quote:
Op
Everyone I know is getting married or pregnant, I'm just getting more awesome.
Uit Servië: Rakija Medenica. Een soort brandy op basis van pruimen (zonder toevoeging is dit ¨ljivovica), met honing.
Daarvan heb ik vorig jaar zelf een fles meegenomen uit Belgrado, en een paar weken geleden heb ik mijn ouders ook nog 2 flessen mee laten nemen. In Nederland voor zover ik weet niet verkrijgbaar.
Uit Italië: Lemonsoda. Een softdrink op citroenbasis van Campari (zonder alcohol).Smaakt nog echt naar citroen.
Leren drinken van mijn schoonfamilie, die elk jaar in Italië te vinden waren. Brachten op de terugweg altijd minstens een tray blikjes hiervan mee. Inmiddels een webshop gevonden die deze blikjes per tray gewoon in Nederland thuisbezorgd. Moet ik binnenkort (voor de zomer) weer eens wat van bestellen.
Uit Italië: Piadina Romagnola. Een Italiaans platbrood uit de Emilia-Romagna regio. Heerlijk met wat goeie prosciutto di parma, een likje tonijnsalade of gewoon een klodder nutella.
In Nederland alleen voorverpakt te krijgen en dan lang niet zo lekker als de real thing.
Van de Kaapverdische Eilanden: Grogue en Pontche. Grogue is een alcoholhoudende drank van suikerriet. Pontche is een cocktail op basis van grogue, met limoen en suiker.
De grogue heeft een vrij specifieke smaak door de vulkanische grond waarop 't suikerriet groeit. Daardoor in 't buitenland niet goed na te maken, en export is er vrijwel niet. Voor Pontche geldt daardoor 'tzelfde. Ik heb van allebei een flesje meegenomen toen ik er weg ging, dus ik kan er in de zomer nog wel eens van genieten.
[ Bericht 41% gewijzigd door MutedFaith op 26-04-2017 14:27:12 ]
Daarvan heb ik vorig jaar zelf een fles meegenomen uit Belgrado, en een paar weken geleden heb ik mijn ouders ook nog 2 flessen mee laten nemen. In Nederland voor zover ik weet niet verkrijgbaar.
Uit Italië: Lemonsoda. Een softdrink op citroenbasis van Campari (zonder alcohol).Smaakt nog echt naar citroen.
Leren drinken van mijn schoonfamilie, die elk jaar in Italië te vinden waren. Brachten op de terugweg altijd minstens een tray blikjes hiervan mee. Inmiddels een webshop gevonden die deze blikjes per tray gewoon in Nederland thuisbezorgd. Moet ik binnenkort (voor de zomer) weer eens wat van bestellen.
Uit Italië: Piadina Romagnola. Een Italiaans platbrood uit de Emilia-Romagna regio. Heerlijk met wat goeie prosciutto di parma, een likje tonijnsalade of gewoon een klodder nutella.
In Nederland alleen voorverpakt te krijgen en dan lang niet zo lekker als de real thing.
Van de Kaapverdische Eilanden: Grogue en Pontche. Grogue is een alcoholhoudende drank van suikerriet. Pontche is een cocktail op basis van grogue, met limoen en suiker.
De grogue heeft een vrij specifieke smaak door de vulkanische grond waarop 't suikerriet groeit. Daardoor in 't buitenland niet goed na te maken, en export is er vrijwel niet. Voor Pontche geldt daardoor 'tzelfde. Ik heb van allebei een flesje meegenomen toen ik er weg ging, dus ik kan er in de zomer nog wel eens van genieten.
[ Bericht 41% gewijzigd door MutedFaith op 26-04-2017 14:27:12 ]
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Neem dan een goeie kaas voor ze mee, oude rauwmelkse boerenkaas van Stolwijk bijvoorbeeld.quote:
Old Amsterdam is net niks.
Als je een Turkse groentenboer of supermarkt in de buurt hebt, dan kan je daar uit allerhande soorten en maten ayvar kiezen.quote:
Maar inderdaad, AH verkoopt het ook gewoon.
Heerlijk spul, zeker een aanrader om een keer uit te proberen als je het niet kent
Dank voor deze post!!quote:
Kottu
Nooit meer gehad na mijn vakantie. Maar dat is echt goddelijk
Ik had er nog nooit van gehoord, maar intussen al heel wat recepten ingezien en een tripje naar de toko gemaakt. Dit ga ik volgende week eens uitproberen!
nu al zin in
Foto's posten straks!!!quote:
[..]
Dank voor deze post!!
Ik had er nog nooit van gehoord, maar intussen al heel wat recepten ingezien en een tripje naar de toko gemaakt. Dit ga ik volgende week eens uitproberen!
nu al zin in
Sorry, Ze kennen genoeg NLse kazen en kiezen altijd deze.quote:
[..]
Neem dan een goeie kaas voor ze mee, oude rauwmelkse boerenkaas van Stolwijk bijvoorbeeld.
Old Amsterdam is net niks.
Make my day!
En zuurder ofzo.quote:
[..]
Dát!! Op gran canaria, Fanta Naranja <3 Hier is het geel inderdaad..
Your beauty never ever scared me.
Moosambi (zoete limoen) uit India.
Verse Moosambi sap is echt
Verse Moosambi sap is echt
Thou shalt not worship pop idols or follow lost prophets.
Bah, dat is met kleurstof en smaakstof. 'Onze' fanta is zonder en met sinaasappelsap, vandaar de natuurlijkere kleur. En betere smaak.quote:
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
De roti canai waarmee we ontbeten in Maleisië, en dan vooral die heerlijke flaky roti.
[ Bericht 4% gewijzigd door Vanyel op 27-04-2017 16:14:40 ]
[ Bericht 4% gewijzigd door Vanyel op 27-04-2017 16:14:40 ]
Op zaterdag 24 februari 2024 16:25 schreef Claudia_x het volgende:
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
Nog niemand heeft het gegoogeldquote:Op woensdag 26 april 2017 09:42 schreef Stokken_en_stenen het volgende:
Bosintang
Hier niet te koop helaas
Ik weet niet met welke wapens de derde wereldoorlog uitgevochten zal worden, maar de vierde wereldoorlog wordt uitgevochten met stokken en stenen.
oke, ik kon uiteindelijk toch niet wachten tot volgende week en heb kottu gemaakt, met foto's on demandquote:
Als roti heb ik roti paratha uit de diepvriezer van de toko gekozen, deze bleken nog "rauw", dus die heb ik eerst gebakken en toen af laten koelen.
Hier is zo'n beetje wat er in de kottu is gegaan
En hier is het uiteindelijke resultaat
oranje genoeg voor een dag als vandaag lijkt me
Volgens mij at ik dit in Sri Lankaquote:
[..]
oke, ik kon uiteindelijk toch niet wachten tot volgende week en heb kottu gemaakt, met foto's on demand
Als roti heb ik roti paratha uit de diepvriezer van de toko gekozen, deze bleken nog "rauw", dus die heb ik eerst gebakken en toen af laten koelen.
Hier is zo'n beetje wat er in de kottu is gegaan
[ afbeelding ]
En hier is het uiteindelijke resultaat
[ afbeelding ]
oranje genoeg voor een dag als vandaag lijkt me
Ziet er super uit! Hoe was de smaak?quote:
[..]
oke, ik kon uiteindelijk toch niet wachten tot volgende week en heb kottu gemaakt, met foto's on demand
Als roti heb ik roti paratha uit de diepvriezer van de toko gekozen, deze bleken nog "rauw", dus die heb ik eerst gebakken en toen af laten koelen.
Hier is zo'n beetje wat er in de kottu is gegaan
[ afbeelding ]
En hier is het uiteindelijke resultaat
[ afbeelding ]
oranje genoeg voor een dag als vandaag lijkt me
|
|
