CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Dat hakbakje links heb ik ook. Daar gaat van alles in, van tenen knoflook (mits grotere hoeveelheden) tot noten en brokken chocola. Ik heb er zelfs wel eens rijstpoeder (van geroosterde rijst) mee gemaakt. Die rechts met die raspjes ken ik niet. Ik ben benieuwd of die gaat bevallen. Voor raspen denk ik toch eerder aan een microplane oid.quote:Op zondag 16 oktober 2016 20:14 schreef Pietverdriet het volgende:
ESGE/BAMIX staafmixer besteld
[ afbeelding ]
[ Bericht 4% gewijzigd door #ANONIEM op 16-11-2016 22:10:53 ]
Oeh ... een "pats met je nieuwe keukenspeeltjes" topic ... die kende ik nog niet 
Mijn meest recente speeltje is mijn keukenwerkpaard van Kitchenaid ....
Goed om 2kilo deeg mee te mengen en kneden met de deeghaak .. ideaal voor de luie mensch
De reden dat ik deze gekocht heb is naar aanleiding van de een na recentste aanschaf
Een pizza oven van Bestron, de DLD9016 ....
Als je niet oplet is in notime de steen 500 graden celcius dus volgas hoeft niet
Maar inmiddels aten we het zo regelmatig dat ik dat kneden beu werd en bij die staande mixer terecht kwam.
Er kleeft ( ) wel een nadeel aan die Kitchenaid, je moet er wel grote hoeveelheden mee bereiden, want pannekoeken voor 2 gaf maar een bodempje beslag waar die garde niet bijkwam.
Maar goed, voor pizza of brooddeeg is hij echt perfekt!
Mooie messen heb je gekocht Mercure, naajssss!!!
Mijn meest recente speeltje is mijn keukenwerkpaard van Kitchenaid ....
Goed om 2kilo deeg mee te mengen en kneden met de deeghaak .. ideaal voor de luie mensch
De reden dat ik deze gekocht heb is naar aanleiding van de een na recentste aanschaf
Een pizza oven van Bestron, de DLD9016 ....
Als je niet oplet is in notime de steen 500 graden celcius dus volgas hoeft niet
Maar inmiddels aten we het zo regelmatig dat ik dat kneden beu werd en bij die staande mixer terecht kwam.
Er kleeft (
) wel een nadeel aan die Kitchenaid, je moet er wel grote hoeveelheden mee bereiden, want pannekoeken voor 2 gaf maar een bodempje beslag waar die garde niet bijkwam.Maar goed, voor pizza of brooddeeg is hij echt perfekt!
Mooie messen heb je gekocht Mercure, naajssss!!!
Speak only if it improves upon the silence....
Die kitchenaid heb ik ook, en ja, kleine hoeveelheden gaan niet echt goedquote:Op donderdag 17 november 2016 08:30 schreef BYM het volgende:
Oeh ... een "pats met je nieuwe keukenspeeltjes" topic ... die kende ik nog niet
Mijn meest recente speeltje is mijn keukenwerkpaard van Kitchenaid ....
[ afbeelding ]
Goed om 2kilo deeg mee te mengen en kneden met de deeghaak .. ideaal voor de luie mensch
De reden dat ik deze gekocht heb is naar aanleiding van de een na recentste aanschaf
Een pizza oven van Bestron, de DLD9016 ....
Als je niet oplet is in notime de steen 500 graden celcius dus volgas hoeft niet
Maar inmiddels aten we het zo regelmatig dat ik dat kneden beu werd en bij die staande mixer terecht kwam.
Er kleeft (
Maar goed, voor pizza of brooddeeg is hij echt perfekt!
Mooie messen heb je gekocht Mercure, naajssss!!!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Kleine hoeveelheden doe ik met de hand of handmixer. Al is er nu ook een extra kleine KitchenAid 3,3L. Die lijkt mij dan weer te klein.
er is een kleinere kitchenaid gemaakt voor kleine huishoudens maar vraag me af of die dan wel hoeveelheid voor 1 brood aankanquote:
[..]
Die kitchenaid heb ik ook, en ja, kleine hoeveelheden gaan niet echt goed
Enne, voor pannenkoeken is een kom en een vork of garde toch genoeg?
[ Bericht 7% gewijzigd door HaverMoutKoekje op 17-11-2016 17:02:47 ]
Zeker niet! Het is een oproep om je snijvreugde te delen!quote:
[..]
is die laatste zin een bevel ofzo?
Ze spreken over mijn drinken maar denken nooit aan mijn dorst
aah, heb een tijd geleden, deze aangeschaft.quote:
[..]
Zeker niet! Het is een oproep om je snijvreugde te delen!
.
Daar is mijn liefde voor Herder mee begonnen.quote:
[..]
aah, heb een tijd geleden, deze aangeschaft.
.
[ afbeelding ]
Ze spreken over mijn drinken maar denken nooit aan mijn dorst
Nope ...quote:
[..]
Die kitchenaid heb ik ook, en ja, kleine hoeveelheden gaan niet echt goed
De euh wat ...?quote:
[..]
er is een kleinere kitchenaid gemaakt voor kleine huishoudens maar vraag me af of die dan wel hoeveelheid voor 1 brood aankan
Enne, voor pannenkoeken is een kom en een vork of garde toch genoeg?
Nah was ook maar ff een probeersel, kan idd ook met de hand of met de gewone keukenmachine die hier ook nog staat. Maar wilde gewoon ff spelen met mn nieuwe speeltje
Speak only if it improves upon the silence....
Geweldig ding, gebruik 'm dagelijks.quote:
ESGE/BAMIX staafmixer besteld
[ afbeelding ]
Ook al onmisbaar samen met hun grote broer en ook de Kitchenaid mag hier niet meer weg trouwens.quote:
[..]
aah, heb een tijd geleden, deze aangeschaft.
.
[ afbeelding ]
Die rar was nog niet het hoogtepunt. Nummer 10 gaat legendarisch worden.quote:Op zondag 20 november 2016 01:10 schreef derLudolf het volgende:
[..]
Jammer dat niet te zien was in moira7.rar
quote:Op zondag 20 november 2016 01:13 schreef Monopoly het volgende:
[..]
Die rar was nog niet het hoogtepunt. Nummer 10 gaat legendarisch worden.
Kranplätze müssen verdichtet sein
Mijn nieuwe speeltje
Gekocht bij Stockverkoop van Factory Restored Kitchenaid producten (kunnen estetische schade hebben, 1 jaar garantie).
Overigens wel een aanrader is komend weekend nog een keertje in Utrecht.
Gekocht bij Stockverkoop van Factory Restored Kitchenaid producten (kunnen estetische schade hebben, 1 jaar garantie).
Overigens wel een aanrader
is komend weekend nog een keertje in Utrecht.
Een Anova Precision Cooker. Toch maar overstag gegaan en de BT versie gekocht..
SOLIS Pro 569 EasyVac Vacumeermachine. Buiten het hele sous vide garen toch wel een heel handig apparaat.. Was in de aanbieding met 50 gratis zakken.
SOLIS Pro 569 EasyVac Vacumeermachine. Buiten het hele sous vide garen toch wel een heel handig apparaat.. Was in de aanbieding met 50 gratis zakken.
Geen echte aankoop, maar gisteren gekregen. Ik had wel zo'n simpele vleesthermometer, maar ik vertrouwde hem niet meer. Gisteren een stuk vlees in de oven en hij bleef maar op 40 graden hangen. Gelukkig had m'n stiefvader deze nog liggen, en toen bleek het vlees inderdaad al op 53,6 graden te zitten. Net op tijd.
Maar toen mocht ik hem hebben.
Hij heeft hem meegenomen toen de keuken op zijn werk sloot. Beetje groot, maar hij doet het erg goed, dus ik ben blij. 
Maar toen mocht ik hem hebben.
Hij heeft hem meegenomen toen de keuken op zijn werk sloot. Beetje groot, maar hij doet het erg goed, dus ik ben blij. 
nicequote:
Geen echte aankoop, maar gisteren gekregen. Ik had wel zo'n simpele vleesthermometer, maar ik vertrouwde hem niet meer. Gisteren een stuk vlees in de oven en hij bleef maar op 40 graden hangen. Gelukkig had m'n stiefvader deze nog liggen, en toen bleek het vlees inderdaad al op 53,6 graden te zitten. Net op tijd.
Maar toen mocht ik hem hebben.
[ afbeelding ]
Ik zit te twijfelen... Ik ben al jaren tevreden met mijn weckketel, maar nu las ik vandaag bij Meneer Wateetons dat deze erg accuraat is en bovendien het water circuleert. Dat klinkt toch wel erg goed voor die prijs.quote:
Een Anova Precision Cooker. Toch maar overstag gegaan en de BT versie gekocht..
Scheelt een hoop ruimte in mijn kast als ik de weckketel weg doe....
Decisions, decisions...
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik heb 'm ook gekocht. Het is niet echt een klein apparaat, maar nog altijd een stuk kleiner dan een weckketel. Hier ter vergelijking naast een Bamix, met excuses voor de crappy foto.quote:
[..]
Ik zit te twijfelen... Ik ben al jaren tevreden met mijn weckketel, maar nu las ik vandaag bij Meneer Wateetons dat deze erg accuraat is en bovendien het water circuleert. Dat klinkt toch wel erg goed voor die prijs.
Scheelt een hoop ruimte in mijn kast als ik de weckketel weg doe....
Decisions, decisions...
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 29-12-2016 18:59:05 ]
Moet voor sous vide geen deksel op een pan kunnen i.v.m, ontsnappende stoom en warmte ? kan dat wel met dat ding ?
Nee dat hoeft niet. De temperatuur blijft vrij laag.quote:
Moet voor sous vide geen deksel op een pan kunnen i.v.m, ontsnappende stoom en warmte ? kan dat wel met dat ding ?
Okee, omdat in die kookprogramma,s het allemaal in een waterbad gegooid wordt en dan deksel erop dus vandaar me vraag
Ik heb hem ook net binnen van Anova, was (met bluetooth) nu ¤120. Wilde hem al langer en moest nog een klein goed doel vinden voor mijn 13e maand.
Goed excuus om in het nieuwe jaar ff lekker te experimenteren.
Goed excuus om in het nieuwe jaar ff lekker te experimenteren.
Ik zou zeggen: doen!quote:
[..]
Ik zit te twijfelen... Ik ben al jaren tevreden met mijn weckketel, maar nu las ik vandaag bij Meneer Wateetons dat deze erg accuraat is en bovendien het water circuleert. Dat klinkt toch wel erg goed voor die prijs.
Scheelt een hoop ruimte in mijn kast als ik de weckketel weg doe....
Decisions, decisions...
Was ook erg aan het twijfelen, maar gezien de goede ervaringen van mensen op tweakers en hier toch maar overstag gegaan. Heb hem nu twee keer gebruikt en hij bevalt erg goed. Het hele bedienen met de telefoon boeit mij persoonlijk niet zo, het kan ook allemaal vanaf het apparaat zelf. De temperatuur blijft goed constant (mee gemeten) door de circulatie van het water. Prima apparaat en zeker nu hij nog in de aanbieding is goed te betalen..
Zit een schroefmotortje in die zorgt voor voldoende circulatie van het water waardoor de temperatuur constant blijft. Al zijn er wel mensen die een koelbox met deksel hebben omgebouwd. Ik gebruik nu een grote soeppan, maar ga denk ik binnenkort een polycarbonaat bak halen.quote:
Okee, omdat in die kookprogramma,s het allemaal in een waterbad gegooid wordt en dan deksel erop dus vandaar me vraag
[ Bericht 15% gewijzigd door MonkNL op 29-12-2016 23:44:39 ]
