CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb toevallig gisteren een curry gemaakt, hij zat tot het randje vol en is zelfs flink overgekookt, maar ik merkte helemaal geen nadelige effecten.quote:Op zondag 22 mei 2016 19:27 schreef THEFXR het volgende:
Hoe vol kun je eigenlijk je slowcooker doen, zodat hij nog 100% werkt?
ik had die van mij 3.5 Ltr vol gedaan, maar de temp kwam er niet in, het was gewoon teveel om het goed te verwarmen
[ afbeelding ]
Ik heb ook een 3,5 liter.
mm, zou die van mij niet goed zijn?quote:
[..]
Ik heb toevallig gisteren een curry gemaakt, hij zat tot het randje vol en is zelfs flink overgekookt, maar ik merkte helemaal geen nadelige effecten.
Ik heb ook een 3,5 liter.
vorige week, kip zoetzuur groenten,maar ben er maar mee gestoptquote:
[..]
Dat durf ik je natuurlijk niet te zeggen.
Wat wilde je klaarmaken?
Hoe lang zat het er al in dan?quote:
[..]
vorige week, kip zoetzuur groenten,maar ben er maar mee gestopt
Ik prop het ding vaak goed vol en nooit problemen mee gehad qua temperatuur
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Officieel helft tot driekwart vol.
Ik weet dat er mensen zijn die alles er koud in doen. Dat doe ik eigenlijk nooit.
Ik weet dat er mensen zijn die alles er koud in doen. Dat doe ik eigenlijk nooit.
The love you take is equal to the love you make.
het zat er idd koud inquote:Op zondag 22 mei 2016 19:42 schreef Lienekien het volgende:
Officieel helft tot driekwart vol.
Ik weet dat er mensen zijn die alles er koud in doen. Dat doe ik eigenlijk nooit.
dat is gewoon heel kort dan. Vocht heeft erg lang nodig om warm te worden en slowcooker gaat dus echt heel slowwwwwquote:
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
hoe snel hoort ie dan op werktemp te komen?quote:
[..]
dat is gewoon heel kort dan. Vocht heeft erg lang nodig om warm te worden en slowcooker gaat dus echt heel slowwwww
Op low, toch wel een uur of 3 a 4 tot het warm is (50+). En dan nog garen.
Al stop ik er ook wel eens diepvries sperziebonen in met een karbonade erbovenop. En dat is dan op high in 2,5 uur klaar om te eten
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 22-05-2016 19:59:13 ]
Al stop ik er ook wel eens diepvries sperziebonen in met een karbonade erbovenop. En dat is dan op high in 2,5 uur klaar om te eten
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 22-05-2016 19:59:13 ]
het apparaat zelf is denk ik in een kwartiertje wel warm, alleen de warmteoverdracht op het vocht in het apparaat gaat gewoon heel langzaam (denk er maar aan hoe lang het al duurt voor een pan koud water kookt als je het gas vol open draait).quote:
[..]
hoe snel hoort ie dan op werktemp te komen?
Geen idee hoe lang het duurt, ikzelf gooi het apparaat vaak 's nachts aan dus dan staat het sowieso minimaal 8 uur
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Misschien cooker voorverwarmen en eerste uur of twee uur op high?quote:
The love you take is equal to the love you make.
de pot van keramiek is echt snel warm, zoals gezegd wordt max 15 min.quote:
[..]
Misschien cooker voorverwarmen en eerste uur of twee uur op high?
denk gewoon dat ik een verkeerde verwachting had. nu anderen ongeveer diezelfde ervaring hebben,kan ik er nu rekening mee houden.
Ik heb ook een 3,5 en ik heb hem soms echt helemaal volgestouwd en dat gaat prima, echt wel sneller warm dan in drie uur hoor ( geen idee hoe lang precies, de eerste paar uur kijk ik dr niet meer naar als het erin zit ).
Die braadworststewhype zit ik me ook al weken over te verbazen, het lijkt me echt meer dan goor
Die braadworststewhype zit ik me ook al weken over te verbazen, het lijkt me echt meer dan goor
Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Ik doelde dan ook op de temperatuur van het voedsel erin eh. Niet zozeer op de buitentemperatuur van de pan.quote:
Ik heb ook een 3,5 en ik heb hem soms echt helemaal volgestouwd en dat gaat prima, echt wel sneller warm dan in drie uur hoor
Dat komt pas na zo'n 3 tot 4 uur boven de 50 graden (vanaf koelkast temperatuur)*Ik monitor hem met een infrarood thermometer. Want doordat de pan gesloten blijft en langzaam opwarmt, schelen de oppervlakte en kerntemperatuur van je voedsel erin niet zo gek veel.
[ Bericht 4% gewijzigd door #ANONIEM op 22-05-2016 20:25:51 ]
http://www.deliciousmagaz(...)met-pompoen-en-prei/
Vandaag dit recept gemaakt, maar dan ongeveer de halve hoeveelheid en kipdijfilet ipv karbonades. Erg lekker! Na 2,5 uur op high was het goed gaar.
Blijft heerlijk, thuiskomen en gelijk kunnen eten. Op mijn vriend hoef ik daarvoor meestal niet te rekenen. Dan krijg ik een simpel avgtje.. Nu werk ik tegenwoordig meestal tot 6 uur en dan nog naar huis rijden, dus de crock gaat het druk krijgen de komende tijd!
Vandaag dit recept gemaakt, maar dan ongeveer de halve hoeveelheid en kipdijfilet ipv karbonades. Erg lekker! Na 2,5 uur op high was het goed gaar.
Blijft heerlijk, thuiskomen en gelijk kunnen eten. Op mijn vriend hoef ik daarvoor meestal niet te rekenen. Dan krijg ik een simpel avgtje.. Nu werk ik tegenwoordig meestal tot 6 uur en dan nog naar huis rijden, dus de crock gaat het druk krijgen de komende tijd!
http://www.okokorecepten.(...)medanten-slow-cooker
Erg lekker , gaat goed in de slowcooker.
Zelf de gember en kaneel eruitgelaten en in plaats daarvan twee theelepeltjes ras el hanout gebruikt ( jonnie boer)
En ipv pruim, abrikozen gebruikt.
Was erg smakelijk met wat couscous.
Erg lekker , gaat goed in de slowcooker.
Zelf de gember en kaneel eruitgelaten en in plaats daarvan twee theelepeltjes ras el hanout gebruikt ( jonnie boer)
En ipv pruim, abrikozen gebruikt.
Was erg smakelijk met wat couscous.
Babi Kong (varkensvlees in kruidige ketjap saus)
600 gr varkenslappen
2 tenen knoflook
1,5 cm djahe (gemberwortel)
1,5 tl zout
1 tl peper
1 tl chinese 5 kruiden poeder
1,5 el olie
0,5 kop water
1 kop ketjap manis
1 tl vetsin
0,5 tl goela djawa
azijn
Maizena of aardappel zetmeel
Bereidings wijze
Maak de knoflook schoon en snij deze fijn.
Schil de djahe en rasp deze fijn.
Snij het vlees in blokjes.
De knoflook, djahe, zout, peper en Chinese 5-kruiden fijnwrijven tot een pasta.
De olie verhitten en de pasta even roerbakken.
Het vlees toevoegen en goed met de kruiden mengen.
Doe in de cooker.
Voeg het water, de ketjap manis, ve-tsin en gula djawa toevoegen en op het laatst het scheutje azijn erbij.
Schep het geheel goed door. Ik heb het 7 uur op low gedaan en na 6 uur de maizena of aardappelzetmeel erbij gedaan om het wat in te dikken
Wel af en toe het geheel goed door scheppen.
Lekker met nasi en zoet/zure komkommer.
Komt volgens mij uit de moeson vandaan een indonesisch maandblad.
600 gr varkenslappen
2 tenen knoflook
1,5 cm djahe (gemberwortel)
1,5 tl zout
1 tl peper
1 tl chinese 5 kruiden poeder
1,5 el olie
0,5 kop water
1 kop ketjap manis
1 tl vetsin
0,5 tl goela djawa
azijn
Maizena of aardappel zetmeel
Bereidings wijze
Maak de knoflook schoon en snij deze fijn.
Schil de djahe en rasp deze fijn.
Snij het vlees in blokjes.
De knoflook, djahe, zout, peper en Chinese 5-kruiden fijnwrijven tot een pasta.
De olie verhitten en de pasta even roerbakken.
Het vlees toevoegen en goed met de kruiden mengen.
Doe in de cooker.
Voeg het water, de ketjap manis, ve-tsin en gula djawa toevoegen en op het laatst het scheutje azijn erbij.
Schep het geheel goed door. Ik heb het 7 uur op low gedaan en na 6 uur de maizena of aardappelzetmeel erbij gedaan om het wat in te dikken
Wel af en toe het geheel goed door scheppen.
Lekker met nasi en zoet/zure komkommer.
Komt volgens mij uit de moeson vandaan een indonesisch maandblad.
Had laatst voor mijn verjaardag de pulled pork naar recept van Nombelina (zie OP) gemaakt. Groot succes!
Fritel sc 2290 besteld.
Ben benieuwd, kan niet koken, kijken of ik hiermee lekker eten kan maken.
5,5l gekozen om zo voor meer dagen eten te kunnen maken.
Ben benieuwd, kan niet koken, kijken of ik hiermee lekker eten kan maken.
5,5l gekozen om zo voor meer dagen eten te kunnen maken.
quote:
Babi Kong (varkensvlees in kruidige ketjap saus)
600 gr varkenslappen
2 tenen knoflook
1,5 cm djahe (gemberwortel)
1,5 tl zout
1 tl peper
1 tl chinese 5 kruiden poeder
1,5 el olie
0,5 kop water
1 kop ketjap manis
1 tl vetsin
0,5 tl goela djawa
azijn
Maizena of aardappel zetmeel
Bereidings wijze
Maak de knoflook schoon en snij deze fijn.
Schil de djahe en rasp deze fijn.
Snij het vlees in blokjes.
De knoflook, djahe, zout, peper en Chinese 5-kruiden fijnwrijven tot een pasta.
De olie verhitten en de pasta even roerbakken.
Het vlees toevoegen en goed met de kruiden mengen.
Doe in de cooker.
Voeg het water, de ketjap manis, ve-tsin en gula djawa toevoegen en op het laatst het scheutje azijn erbij.
Schep het geheel goed door. Ik heb het 7 uur op low gedaan en na 6 uur de maizena of aardappelzetmeel erbij gedaan om het wat in te dikken
Wel af en toe het geheel goed door scheppen.
Lekker met nasi en zoet/zure komkommer.
Komt volgens mij uit de moeson vandaan een indonesisch maandblad.
Ga ik snel eens proberen!
Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Als je geen gula djawa hebt kan je ook lichtbruine basterdsuiker gebruiken.quote:
[ Bericht 0% gewijzigd door Sorella op 16-06-2016 20:08:56 ]
Spareribs met koreaanse saus die er nog was is goed gelukt.
Nu varkenspoten gedaan, maar niet echt veel ingrediënten gebruikt, ook goed te eten
Volgende poging: soep, cassave soep ws. http://mytaste.nl/r/-37936205.html
IWeten jullie een goedreceptenboek?
Nu varkenspoten gedaan, maar niet echt veel ingrediënten gebruikt, ook goed te eten
Volgende poging: soep, cassave soep ws. http://mytaste.nl/r/-37936205.html
IWeten jullie een goedreceptenboek?
Ik heb altijd gula djawa in huis ( Molukse roots )
Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
