CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
De resten van een knoflookteen heb je er zo uit met een aardappelschilmesje.
[ Bericht 5% gewijzigd door Lienekien op 01-10-2015 15:31:06 ]
[ Bericht 5% gewijzigd door Lienekien op 01-10-2015 15:31:06 ]
The love you take is equal to the love you make.
Klopt, die schil trek ik er met m’n pink zo uit. Twee tenen lukt nog aardig dus meestal zit ik goed.quote:Op woensdag 30 september 2015 12:12 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Werkt niet zo goed als je meerdere tenen achter elkaar doet
“Specialization is for insects”.—Robert Heinlein
ik begon hier met lezen in dit topic, doe ik wel vaker, maar nu ging ik toch héél snel even terugscrollenquote:Op woensdag 30 september 2015 12:19 schreef Lienekien het volgende:
De resten van een teen heb je er zo uit met een aardappelschilmesje.
Ik wilde die ook kopen maar ik hoorde dat het niet zo gezond is om zulke koffie te drinkenquote:
Niet echt om te patsen maar mijn nieuwe keukenspeeltje is een 3 kops bodum chambord cafetiere, precies dezelfde als op dit plaatje hieronder. Ik ben er erg tevreden over.:
[ afbeelding ]
Ik schrok zelf ook.quote:Op donderdag 1 oktober 2015 13:49 schreef FANN het volgende:
[..]
ik begon hier met lezen in dit topic, doe ik wel vaker, maar nu ging ik toch héél snel even terugscrollen
The love you take is equal to the love you make.
Helaas, de 365+ pannenset is er uit bij de Ikea en de opvolgers - hetzelfde maar dan glimmend - heeft leveringsproblemen. Iemand een tip voor goede stevige kookpannen voor een normaal bedrag?
- heeft leveringsproblemen. Iemand een tip voor goede stevige kookpannen voor een normaal bedrag?
“Specialization is for insects”.—Robert Heinlein
Van de week deze gehaald, nooit meer dat laatste velletje uitpielen, gewoon uitspoelen en klaar
zn geld dik waard.
Keep on Tripp'n
Die heb ik ook. Vind het een onhandig kutding.quote:
Van de week deze gehaald, nooit meer dat laatste velletje uitpielen, gewoon uitspoelen en klaar
zn geld dik waard.
Gebruik hem praktisch nooit.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Sinds ik een microplane heb gebruik ik nooit meer een knoflookpers.
A man is not old until regrets take the place of dreams.
als ik snippers wil snij ik het even goed. Persen is wezenlijk anders.quote:
Sinds ik een microplane heb gebruik ik nooit meer een knoflookpers.
“Specialization is for insects”.—Robert Heinlein
Ieder zn ding, heb zowel deze pers als n microplane, ik vind m wel handig.
Al pers ik enkel knoflook als deze vervolgens rauw gegeten gaat worden (dressing, saus) anders snij ik het veel liever.
Al pers ik enkel knoflook als deze vervolgens rauw gegeten gaat worden (dressing, saus) anders snij ik het veel liever.
Keep on Tripp'n
Lees hier over de microplane, dat kende ik niet, toevalig vorige maand een soortgelijke handrasp gekocht van Edgeware en ik kan al niet meer zonder. Dat is nou echt een aanwinst, ben heel selectief in kopen van keukengerei ivm weinig ruimte. Heb mijn oude (Blokker) rasp van 20 jaar oud meteen weggedaan 
Komt bij mij gewoon puree uit met de fijnste rasp.quote:
[..]
als ik snippers wil snij ik het even goed. Persen is wezenlijk anders.
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Niet echt een keukenspeeltje, maar onlangs een nieuwe vriezer gekocht. Met no frost. Wat een verademing is dat. Geen aangevroren ijskristallen meer, producten vriezen niet aan elkaar, lades lopen soepel en etiketten zijn goed leesbaar. Dit is echt zoiets wat ik al jaren eerder had moeten kopen. 
Tevens deze week gekocht. Een spiraalsnijder van Gefu.
Tevens deze week gekocht. Een spiraalsnijder van Gefu.
Nieuwe Le Creuset Grillpan
Zo blij met m'n stoofpan al en hoop van deze ook blij te worden. Super in de aanbieding dus kon niet laten liggen voor die prijs. Oude grillpan van IKEA (10 euro) was na 4 jaar niet meer echt te redden... ook niet gek natuurlijk. Ook blij dat ik hem nu in de oven kan zetten
Zo blij met m'n stoofpan al en hoop van deze ook blij te worden. Super in de aanbieding dus kon niet laten liggen voor die prijs. Oude grillpan van IKEA (10 euro) was na 4 jaar niet meer echt te redden... ook niet gek natuurlijk. Ook blij dat ik hem nu in de oven kan zetten
Vanavond even geshopt bij Knives&Tools.
Uit de Classic Damast serie van hun eigen merk heb ik een vleesmes, een koksmes en een santuko besteld. Een 'universeel mes' (13cm) had ik al en die beviel behoorlijk goed, dus het setje uitgebreid.
Verder heb ik van Eden een messenblok en een wetsteen (korrel 2000/5000 dacht ik, 220/800 had ik al)
Ik ben benieuwd
Uit de Classic Damast serie van hun eigen merk heb ik een vleesmes, een koksmes en een santuko besteld. Een 'universeel mes' (13cm) had ik al en die beviel behoorlijk goed, dus het setje uitgebreid.
Verder heb ik van Eden een messenblok en een wetsteen (korrel 2000/5000 dacht ik, 220/800 had ik al)
Ik ben benieuwd
Kranplätze müssen verdichtet sein
Ik heb zojuist het Vivo/Villeroy & Boch Santokumes gekocht bij AH voor 5 euro. Ben van plan de hele set, inclusief messenblok bij elkaar te sparen (moet wel lukken met wat hulp van mijn ouders, heb nu bijna 2 vellen vol gespaard). De boodschappen doe ik toch wel bij de AH, en dan heb ik voor 45 euro een compleet nieuwe messenset van hopelijk toch wel aardige kwaliteit.
Laat je weten wat je bevindingen zijn? Ik zie die messen geregeld langskomen op de K&T site. Ze zien er in elk geval erg mooi uit.quote:
Vanavond even geshopt bij Knives&Tools.
Uit de Classic Damast serie van hun eigen merk heb ik een vleesmes, een koksmes en een santuko besteld. Een 'universeel mes' (13cm) had ik al en die beviel behoorlijk goed, dus het setje uitgebreid.
Verder heb ik van Eden een messenblok en een wetsteen (korrel 2000/5000 dacht ik, 220/800 had ik al)
Ik ben benieuwd
De Eden stenen gebruik ik zelf ook overigens.
Geïnspireerd door de keuken in ons Toscaanse vakantiehuis staat er bij mij sinds ruim een jaar standaard een Bialetti op het aanrecht voor de koffie.quote:
Niet echt om te patsen maar mijn nieuwe keukenspeeltje is een 3 kops bodum chambord cafetiere, precies dezelfde als op dit plaatje hieronder. Ik ben er erg tevreden over.:
[ afbeelding ]
Zal ik doen! Ik heb al erving met dit mes (13cm) en dat vind ik een erg fijn mes.quote:
[..]
Laat je weten wat je bevindingen zijn? Ik zie die messen geregeld langskomen op de K&T site. Ze zien er in elk geval erg mooi uit.
De Eden stenen gebruik ik zelf ook overigens.
Ik ben benieuwd hoe scherp ik hem krijg op die nieuwe wetsteen. Op de afkortzaag ga ik nog even een stukje hardhout zagen met een hoek van 10°
Kranplätze müssen verdichtet sein
