CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Sherry heb ik nooit wat gevonden. Ben er altijd ver van weg gebleven maar misschien kwam dat door de Osborne Demi-Sec die m'n oma altijd dronk... Maar die review klinkt wel erg goed...
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Ik vind met name de minder zoete sherries vaak behoorlijk noterig. Dat proef je ook terug in whiskies die op dergelijke sherryvaten hebben gelegen.
Als je echt zoete sherry zoekt, pak dan een PX.
Als je echt zoete sherry zoekt, pak dan een PX.
Zaterdag mijn laatste restje Sheep Dip maar eens opdrinken! 
'Here are the young men, the weight on their shoulders,
Here are the young men, well where have they been?
We knocked on the doors of Hell's darker chamber,
Pushed to the limit, we dragged ourselves in...' ('Decades' van Joy Division)
Here are the young men, well where have they been?
We knocked on the doors of Hell's darker chamber,
Pushed to the limit, we dragged ourselves in...' ('Decades' van Joy Division)
Wat mij betreft mag je komen proeven.quote:Op donderdag 18 juli 2013 22:37 schreef Karstman het volgende:
Sherry heb ik nooit wat gevonden. Ben er altijd ver van weg gebleven maar misschien kwam dat door de Osborne Demi-Sec die m'n oma altijd dronk... Maar die review klinkt wel erg goed...
Btw, whiskysite heeft de HP 18yo voor 55 euro liggen, 10 euro onder de eerstvolgende aanbieder... goed bedrag.
Ik wil juist droge, PX is net een Israelische rode wijn: mierzoet met extra suiker erbij.quote:Op donderdag 18 juli 2013 23:30 schreef totalatool het volgende:
Ik vind met name de minder zoete sherries vaak behoorlijk noterig. Dat proef je ook terug in whiskies die op dergelijke sherryvaten hebben gelegen.
Als je echt zoete sherry zoekt, pak dan een PX.
Hoe verhoudt zich dat dan t.o.v. de Macallan Sherry Oak? Die vind ik namelijk heerlijk, dus ik zou wel wat meer in die richting willen proeven.quote:
[..]
Wat mij betreft mag je komen proeven.
Btw, whiskysite heeft de HP 18yo voor 55 euro liggen, 10 euro onder de eerstvolgende aanbieder... goed bedrag.
[..]
Ik wil juist droge, PX is net een Israelische rode wijn: mierzoet met extra suiker erbij.
De Bowmore 12yo heeft toch ook iets sherry-achtigs? Ook een favoriet bij mij, namelijk.
heitieh
Ik weet zo niet of deze HP op sherry heeft gelegen. Ik heb thuis wel een gesherryde HP van 23yo en die is heerlijk fris, fruitig maar toch ook wat rokerigquote:Op vrijdag 19 juli 2013 16:21 schreef Joooo-pi het volgende:
[..]
Hoe verhoudt zich dat dan t.o.v. de Macallan Sherry Oak? Die vind ik namelijk heerlijk, dus ik zou wel wat meer in die richting willen proeven.
De Bowmore 12yo heeft toch ook iets sherry-achtigs? Ook een favoriet bij mij, namelijk.
HP is sowieso erg lekker, mocht je het willen proberen koop dan de 12yo. Beste prijs/kwaliteitsverhouding wat betreft destilleerderij bottelingen als je het mij vraagt.
Ik bedoel meer smaken met PX, oloroso t.o.v. de Macallan reeks.quote:
[..]
Ik weet zo niet of deze HP op sherry heeft gelegen. Ik heb thuis wel een gesherryde HP van 23yo en die is heerlijk fris, fruitig maar toch ook wat rokerig
HP is sowieso erg lekker, mocht je het willen proberen koop dan de 12yo. Beste prijs/kwaliteitsverhouding wat betreft destilleerderij bottelingen als je het mij vraagt.
heitieh
Ja, maar dan moet je dus weten of deze whisky (HP 18yo) ook op sherry gerijpt is. Als je van Macallan sherry whisky houdt, kan je gaan voor Glendronach of Benriach. Ook zachte zoete whiskys gerijpt op sherry vaten.quote:
[..]
Ik bedoel meer smaken met PX, oloroso t.o.v. de Macallan reeks.
Een Auchentoshan 1998 is ook een aanrader trouwens. Rond de 45~50E als ik me het goed herinner.
PX gerijpt zie je nauwelijks, bijna alle sherry whisky's worden op Olorosso gerijpt.
Fijn cadeau! Bowmore 15 Darkest? Zeker lekkerquote:
Ik kreeg vandaag een Bowmore 15yr sherry cask finish omdat ik mijn opleiding heb afgerond
quote:
[..]
Fijn cadeau! Bowmore 15 Darkest? Zeker lekker
we hadden hem al eens in huis gehad, beviel goed 
Staat hier ook, prettig flesje inderdaad.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Vanavond aan de Macallen Highland 12 yo Single Malt Scotch Whisky en die fietst er goed in!
Ik ben eigenlijk een Islay-liefhebber, maar ik merk dat er nog heel veel andere leuke dingen zijn.
Ik ben eigenlijk een Islay-liefhebber, maar ik merk dat er nog heel veel andere leuke dingen zijn.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Wel gek trouwens dat deze Highland whisky op diverse sites bij de Speyside gerangschikt wordt. 
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Macallan ligt dan ook midden in de Speyside (vlak bij Craigellachie, boven op de heuvels), wat op zich weer midden in de Highlands ligt.quote:
Wel gek trouwens dat deze Highland whisky op diverse sites bij de Speyside gerangschikt wordt.
De Speyside is geen officiële regio binnen Schotland, maar omdat er zoveel distilleerderijen rondom de Spey rivier gevestigd zijn, is het een aparte whiskyregio geworden. Elke Speyside whisky is dus formeel een Highland whisky...
Ok, weer iets geleerd. Bedankt.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Gisteren weer een glaasje Aberlour A'Bunadh op.
Ik zal die niet snel weer kopen.
Ben niet zo kapot van sherry finished whiskies.
Ik zal die niet snel weer kopen.
Ben niet zo kapot van sherry finished whiskies.
Afgelopen zaterdag twee glaasjes Stranahan's gedronken. Whiskey uit Colorado. Volgens mij redelijk onbekend edoch prima spulletje. Dronk wel erg gemakkelijk weg 
.
.
Leuk kaartje MadMaster!
'Here are the young men, the weight on their shoulders,
Here are the young men, well where have they been?
We knocked on the doors of Hell's darker chamber,
Pushed to the limit, we dragged ourselves in...' ('Decades' van Joy Division)
Here are the young men, well where have they been?
We knocked on the doors of Hell's darker chamber,
Pushed to the limit, we dragged ourselves in...' ('Decades' van Joy Division)
De a'bunadh is zeker niet gefinished, maar fully matured in sherry. Heavy sherry zeker! Wellicht is wat subtielere sherry meer je ding.quote:
Gisteren weer een glaasje Aberlour A'Bunadh op.
Ik zal die niet snel weer kopen.
Ben niet zo kapot van sherry finished whiskies.
Fully matured in sherry vaten, je hebt gelijk.quote:Op dinsdag 23 juli 2013 22:20 schreef gadeweerd het volgende:
[..]
De a'bunadh is zeker niet gefinished, maar fully matured in sherry. Heavy sherry zeker! Wellicht is wat subtielere sherry meer je ding.
Gisteren een Laphroaig Cairdeas port wood op en die vind ik dan weer wel heerlijk.
Lekkere zware peat met het zoete van de port!
Zeg JeMoeder, je was toch op zoek naar volledig sherry matured whiskies? Misschien is dit wat http://shop.whiskybase.com/21000/bowmore-1970-sv-signatory
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Ik ben mijn kamer aan het opruimen en alle flessen whisk(e)y die ik ooit heb gedronken bij elkaar aan het zetten (die heb ik namelijk allemaal bewaard). Moet ik daar eens een lijst van posten? Heeft iemand daar behoefte aan?
'Here are the young men, the weight on their shoulders,
Here are the young men, well where have they been?
We knocked on the doors of Hell's darker chamber,
Pushed to the limit, we dragged ourselves in...' ('Decades' van Joy Division)
Here are the young men, well where have they been?
We knocked on the doors of Hell's darker chamber,
Pushed to the limit, we dragged ourselves in...' ('Decades' van Joy Division)
Altijd leuk. Ga je daarna met drie winkelwagens naar de glasbak?
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
