CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Deel 3 alweer van deze reeks!
Het lekkerste speciaalbiertje #2
Voor alle speciaalbierliefhebbers hier topic nr 2!
We kunnen het er inmiddels natuurlijk allemaal over eens zijn dat tot de lekkerste speciaalbieren in ieder geval:
- triple karmeliet
- pauwel kwak
- westmalle
- rochefort
- mardesous
gerekend mogen worden.
maar verder zijn er nog tal van speciaal biertjes die nog ontdekt moeten worden, dus heb je een lekker speciaalbiertje ontdekt, meldt t dan hier, dan kunnen wij ervan meegenieten!
ook de kroegen waar ze het lekkerste speciaalbier schenken, of de slijters waar ze verkrijgbaar zijn, mogen hier genoemd worden
afsluiter:
Voor de mensen die niet naar belgie willen: In Apeldoorn is er morgen ook een bierproeverij. volgens mij is het van 14:00 tot 20:00.
Het lekkerste speciaalbiertje #2
Voor alle speciaalbierliefhebbers hier topic nr 2!
We kunnen het er inmiddels natuurlijk allemaal over eens zijn dat tot de lekkerste speciaalbieren in ieder geval:
- triple karmeliet
- pauwel kwak
- westmalle
- rochefort
- mardesous
gerekend mogen worden.
maar verder zijn er nog tal van speciaal biertjes die nog ontdekt moeten worden, dus heb je een lekker speciaalbiertje ontdekt, meldt t dan hier, dan kunnen wij ervan meegenieten!
ook de kroegen waar ze het lekkerste speciaalbier schenken, of de slijters waar ze verkrijgbaar zijn, mogen hier genoemd worden
afsluiter:
*jaloers is*quote:Op vrijdag 5 september 2008 10:47 schreef Nembrionic het volgende:
Dit weekend mensen
http://www.weekenddelabiere.be/
Ik ga er straks heen
Voor de mensen die niet naar belgie willen: In Apeldoorn is er morgen ook een bierproeverij. volgens mij is het van 14:00 tot 20:00.
Ik vind La Trappe quadruppel zelf het lekkerste speciaalbier. Donker, maar volrond zoet van smaak met een sterk graanaccent.
Vorige week een fijn (apart) biertje gedronken.
Milk Stout van Left Hand Brewing Company. (http://www.lefthandbrewing.com/)
Grappige afdronk met chocolasmaak, erg apart biertje die je echt een keer moet proberen als je een beetje avontuurlijk ingesteld bent.
Milk Stout van Left Hand Brewing Company. (http://www.lefthandbrewing.com/)
Grappige afdronk met chocolasmaak, erg apart biertje die je echt een keer moet proberen als je een beetje avontuurlijk ingesteld bent.
Besef Regulier!
Trouble spelling diarrhoea? There's always the Ronseal standby of 'dire-rear'.
Trouble spelling diarrhoea? There's always the Ronseal standby of 'dire-rear'.
Die heb ik onlangs ook geproefd maar mijn ding is het niet 
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Mijn vriendin was er nogal weg van... vrouwen en chocola 
Besef Regulier!
Trouble spelling diarrhoea? There's always the Ronseal standby of 'dire-rear'.
Trouble spelling diarrhoea? There's always the Ronseal standby of 'dire-rear'.
nog van de site van www.bruisendapeldoorn.nl/bierfestival/
Enige GROTE minpunt is dat je een 15 cl glas krijgt en daarmee de verschillende bieren moet ''proeven''quote:
zondag 7 september '08
4e Int. Bierfestival
'Bruisend Apeldoorn'
van 12.00 tot 20.00 uur
* Brouwerijen met meer dan 100 speciale bieren.
* Restaurants met culinaire hapjes op basis van bier.
* Verschillende cafés met hun eigen speciaal bier.
* Feestelijke muziek.
* Mega terras.
* Toegang gratis.
Dat is inderdaad wel een minpunt ja.quote:Op vrijdag 5 september 2008 11:33 schreef blessed19 het volgende:
nog van de site van www.bruisendapeldoorn.nl/bierfestival/
[..]
Enige GROTE minpunt is dat je een 15 cl glas krijgt en daarmee de verschillende bieren moet ''proeven''
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Delerium Nocturnum 
De Milk Stout vond ik niet zo
De Milk Stout vond ik niet zo
Het is geel en staat in mijn ondertitel!
3DS friend code: 2191-7623-9035
3DS friend code: 2191-7623-9035
Leuk topic! Ik heb een vraagje.. ik zag laatst een speciaal biertje staan (Westmalle volgens mij? iets van 7 procent alcohol), maar er stond op de achterkant van de fles dat het biertje nog een paar dagen moest doorgisten in de fles?? 
Ik dacht dan haal ik die maar niet. Maar als ik nou zegmaar straks dat biertje haal kan ik die dan gewoon vanavond opdrinken?
Edit: naam toegevoegd.
[ Bericht 1% gewijzigd door Helgi op 05-09-2008 12:16:43 ]
Ik dacht dan haal ik die maar niet. Maar als ik nou zegmaar straks dat biertje haal kan ik die dan gewoon vanavond opdrinken? Edit: naam toegevoegd.
[ Bericht 1% gewijzigd door Helgi op 05-09-2008 12:16:43 ]
Ja, het bier IS normaal gezien al hergist op de fles. Dus je kunt hem gewoon direct opdrinken volgens mij.quote:Op vrijdag 5 september 2008 12:08 schreef Helgi het volgende:
Leuk topic! Ik heb een vraagje.. ik zag laatst een speciaal biertje staan (Westmalle volgens mij? iets van 7 procent alcohol), maar er stond op de achterkant van de fles dat het biertje nog een paar dagen moest doorgisten in de fles??
Edit: naam toegevoegd.
Alle tripels zijn eigenlijk bedoeld om een tijdje rechtop in een kelder, oid, na te laten gisten. Hoe langer je wacht, des een andere smaak je zult krijgen. Ook is het zo dat door vervoeren e.d. de gist door de fles gaat ''vliegen''. Om je biertje dan zonder de gist te drinken is het verstandig om je flesje een dag of 1/2 te laten staan, zodat je hem makkelijk *rustig* kan inschenken en het laatste restje (het gist) te laten staan voor wat het is.quote:Op vrijdag 5 september 2008 12:08 schreef Helgi het volgende:
Leuk topic! Ik heb een vraagje.. ik zag laatst een speciaal biertje staan (Trippel ofzo? ben de naam kwijt, iets van 7 procent alcohol), maar er stond op de achterkant van de fles dat het biertje nog een paar dagen moest doorgisten in de fles??
Als voorbeeld van de werking van het gist kun je deze site bekijken: rochefort. Een aantal bierproevers hebben getracht om de smaak van de rochefort 8 en 10 om de +- 2 maanden te proeven.
barbaar...quote:Op vrijdag 5 september 2008 12:19 schreef David het volgende:
[..]
Ja, het bier IS normaal gezien al hergist op de fles. Dus je kunt hem gewoon direct opdrinken volgens mij.
Ik heb nu ook maar eens een brigand gekocht. op wat voor een temperatuur vind jij hem het lekkerst?quote:Op vrijdag 5 september 2008 11:33 schreef ursel het volgende:
Ik blijf toch bij mijn brigandje, mijn Duchesse du bourgogne en mijn TVP-tje..
In breda zit Café De Beyerd. Dit café brouwt zelf ook bier en daarnaast verkopen zij veeeel soorten bier (~150 soorten).
Zeker een goede aanrader lijkt me!
Zeker een goede aanrader lijkt me!
hmm
favorieten:
- Westvleteren abt
- Gouden carolus
- La Divine
- gaegelaar
- la vieux salme
favorieten:
- Westvleteren abt
- Gouden carolus
- La Divine
- gaegelaar
- la vieux salme
If you can lie on the floor without holding on, you're not really drunk
Ik ga zometeen maar even naar de slijter om wat lekkers te halen. Uiteraard een Kwakje en een La Chouffe. Maar wat nog meer?
Besef Regulier!
Trouble spelling diarrhoea? There's always the Ronseal standby of 'dire-rear'.
Trouble spelling diarrhoea? There's always the Ronseal standby of 'dire-rear'.
Ik moet weer eens naar de bierkoning 
en voor wie hem nog niet kenden als je vanuit huis bier wil bestellen. www.bierwinkel.eu
en voor wie hem nog niet kenden als je vanuit huis bier wil bestellen. www.bierwinkel.eu
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
