CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hier weer verder.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! İgolfer
Poef.....gone! İgolfer
Wat is dat nou?quote:
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Ja inderdaad, als het er mooi uit ziet, eet dat gewoon lekkerder.quote:Op zaterdag 3 februari 2007 23:36 schreef golfer het volgende:
[..]
Dank.
We doen allebei niet alleen ons best met het koken, maar de presentatie van het voedsel vinden we ook belangrijk.
Uiterlijk en geur zijn al voor 50% net zo belangrijk als de smaak van voedsel.
Je kan ook zo voor de gek worden gehouden wat kleuren en vormen betreft.
Op het werk hadden we een toetje waar oranje sliertjes opzaten (leek dus op wortelsliertjes) maar het was chocola en het proeft en eet gewoon anders........
Beetje vage omschrijving maar misschien snappen jullie het.
Maar iig, ziet er dus altijd goed uit!
En die foto's blijven doen, is leuk!
Ik snap hetquote:Op zaterdag 3 februari 2007 23:49 schreef het-is-mij het volgende:
[..]
Ja inderdaad, als het er mooi uit ziet, eet dat gewoon lekkerder.
Je kan ook zo voor de gek worden gehouden wat kleuren en vormen betreft.
Op het werk hadden we een toetje waar oranje sliertjes opzaten (leek dus op wortelsliertjes) maar het was chocola en het proeft en eet gewoon anders........
Beetje vage omschrijving maar misschien snappen jullie het.
Maar iig, ziet er dus altijd goed uit!
En die foto's blijven doen, is leuk!
Het wordt al bijna een gewoonte, die foto's
OT :
Aussy wijntje
Dus het is nog niet eens dood? .quote:Op zaterdag 3 februari 2007 23:48 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Hij gooit zijn beentjes in de lucht
.Laat ik even on-topic doen voordat ik om mijn kop krijg. .
.Ik heb vanaf 12:00u vanmiddag in de keuken gestaan om het volgende te maken:
Semoor vlees
Ajam pedis
Rendang eieren
Sambal goreng boontjes
Garnalen in filodeeg (Nee, past er niet bij, maar had ik zin in. .)
Witte lijst
Mie
Daarbij:
twee soorten kroepoek
Gebakken uitjes
Atjar
En als toetje bij de koffie was er spekkoek. .
.*burp*
Mijn visite en ik hebben besloten dat we de komende twee dagen niet meer hoeven te eten. .
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
MUUS, wat een heerlijke Indische maaltijd heb je gemaakt.quote:Op zaterdag 3 februari 2007 23:54 schreef MUUS het volgende:
Ik heb vanaf 12:00u vanmiddag in de keuken gestaan om het volgende te maken:
Semoor vlees
Ajam pedis
Rendang eieren
Sambal goreng boontjes
Garnalen in filodeeg (Nee, past er niet bij, maar had ik zin in. .)
Witte lijst
Mie
Daarbij:
twee soorten kroepoek
Gebakken uitjes
Atjar
En als toetje bij de koffie was er spekkoek. .
*burp*
Mijn visite en ik hebben besloten dat we de komende twee dagen niet meer hoeven te eten. .
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! İgolfer
Poef.....gone! İgolfer
Bij ons staat de Rendang semoor voor morgen nu alvast te pruttelen, trouwens.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! İgolfer
Poef.....gone! İgolfer
Ja, het was weer lekkâh, . Veul, maar wel lekkâh.
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Zelf je boemboe's gemaakt of uit een pakkie?quote:Op zondag 4 februari 2007 00:01 schreef MUUS het volgende:
Ja, het was weer lekkâh, . Veul, maar wel lekkâh.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! İgolfer
Poef.....gone! İgolfer
Vroegâh ging ik altijd naar de markt om 65613056 kruiden te halen. Totdat ik eens werd uitgelachen door een stel Indo's. . Waarom deed ik dat toch als al die handige boemboes er zijn...quote:Op zondag 4 februari 2007 00:02 schreef golfer het volgende:
[..]
Zelf je boemboe's gemaakt of uit een pakkie?
Ik haal niet de boemboes uit de supermarkt trouwens, maar samen met de kokosmelk en santen bij de toko. .
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
quote:Op zondag 4 februari 2007 00:08 schreef MUUS het volgende:
Vroegâh ging ik altijd naar de markt om 65613056 kruiden te halen. Totdat ik eens werd uitgelachen door een stel Indo's. . Waarom deed ik dat toch als al die handige boemboes er zijn...
Ik haal niet de boemboes uit de supermarkt trouwens, maar samen met de kokosmelk en santen bij de toko. .
Mijn Indische ex-schoonmama, die mij ingewijd heeft in de Indische keuken, deed altijd nog alles zelf en ik heb dat ook jarenlang nog gedaan.
Tegenwoordig ga ik ook voor de kant en klare boemboe's, hoewel ik het af-en-toe wel leuk blijf vinden om zelf met de kruiden en de vijzel in de weer te gaan en zelf te oeleken.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! İgolfer
Poef.....gone! İgolfer
Ach, zelfs met die boemboes sta je nog een hele dag in de keuken.
Want de truc van lekker eten is namelijk: erbij blijven. Veel omscheppen, lief laten pruttelen, zachtjes tegen praten en.... erbij blijven. .
Niet alleen bij het rundvlees, maar ook bij de eitjes, de boontjes en de kip. Pruttelen, erbij blijven, niet haasten, want daar wordt het eten gestresst van. Lief tegen doen en dan als het klaar is... *tromgeroffel*.... heb je eten wat met liefde is bereid. .
Oh, de boontjes gaan trouwens in santen (of kokosmelk, wadduwilt) en ui en veul sambal. Beetje water erbij, pruttieprutprut. Klaar.
Want de truc van lekker eten is namelijk: erbij blijven. Veel omscheppen, lief laten pruttelen, zachtjes tegen praten en.... erbij blijven. .
Niet alleen bij het rundvlees, maar ook bij de eitjes, de boontjes en de kip. Pruttelen, erbij blijven, niet haasten, want daar wordt het eten gestresst van. Lief tegen doen en dan als het klaar is... *tromgeroffel*.... heb je eten wat met liefde is bereid. .
Oh, de boontjes gaan trouwens in santen (of kokosmelk, wadduwilt) en ui en veul sambal. Beetje water erbij, pruttieprutprut. Klaar.
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Mijn zusje ging een keer semoor voor mij maken, met boemboe.
was dus niet de semoor die ik ken. (familie uit Indonesie).
Semoor is zoo makkelijk zelf te maken.
Enige wat je nodig hebt is vlees (rund, varken of kip), knoflook, nootmuskaat, ketjap manis, misschien nog tomaat en aardappelschijfjes (om op te vullen). Dat wast.
Boemboe
Ontopic: brood met vissticks.
was dus niet de semoor die ik ken. (familie uit Indonesie).
Semoor is zoo makkelijk zelf te maken.
Enige wat je nodig hebt is vlees (rund, varken of kip), knoflook, nootmuskaat, ketjap manis, misschien nog tomaat en aardappelschijfjes (om op te vullen). Dat wast.
Boemboe
Ontopic: brood met vissticks.
* B.A.Trix is jaloers op visitequote:Op zaterdag 3 februari 2007 23:54 schreef MUUS het volgende:
[..]
Dus het is nog niet eens dood? .
Laat ik even on-topic doen voordat ik om mijn kop krijg. .
Ik heb vanaf 12:00u vanmiddag in de keuken gestaan om het volgende te maken:
Semoor vlees
Ajam pedis
Rendang eieren
Sambal goreng boontjes
Garnalen in filodeeg (Nee, past er niet bij, maar had ik zin in. .)
Witte lijst
Mie
Daarbij:
twee soorten kroepoek
Gebakken uitjes
Atjar
En als toetje bij de koffie was er spekkoek. .
*burp*
Mijn visite en ik hebben besloten dat we de komende twee dagen niet meer hoeven te eten. .
Topic van het jaar!! Sara Raats' eigen huisjes-topic :P
Vandaag op:
Rijst met Hongaarse Goulash... paprika, prei, uitje... sambal bij..
ow... enne... drink er altijd een beker melk bij...
Rijst met Hongaarse Goulash... paprika, prei, uitje... sambal bij..
ow... enne... drink er altijd een beker melk bij...
Goed idee zeg!! kan ik morgen wel ff in elkaar flansen!quote:Op zondag 4 februari 2007 01:22 schreef LennyKravitz het volgende:
Vandaag op:
Rijst met Hongaarse Goulash... paprika, prei, uitje... sambal bij..
ow... enne... drink er altijd een beker melk bij...
Topic van het jaar!! Sara Raats' eigen huisjes-topic :P
Ik ga zo ontbijten met 2 bruine pistoletjes ( zitten nu in de oven) met yorkham en smeerleverworst, hierbij drink ik koffie, karnemelk en een yakult.
Vanmiddag ga ik aan de slag voor morgen, heerlijke gehaktballen in tomatensaus.
Vanavond eten we Ayam betawi met basmati en kroepoek.
Vanmiddag ga ik aan de slag voor morgen, heerlijke gehaktballen in tomatensaus.
Vanavond eten we Ayam betawi met basmati en kroepoek.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Lekker twee volkorenboterhammen met kaas en een glas vruchtensap
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
7 Up light
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Was ook erg lekkerquote:Op zaterdag 3 februari 2007 18:35 schreef DarkElf het volgende:
klinkt lekker
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Lunch vanmiddag was een briune pistolet met gorgonzola (over van de bloemkool soep van gisteren) en daarbij wortelrauwkost en een bakje yoghurt.
Vanavond broccoli met lams-merques worstjes.
Vanavond broccoli met lams-merques worstjes.
Vanavond Gestoofd rundvlees (rendang) met rijst en champignons
Nu een lekkere koffie verkeerd, en wat crackers met smeerkaas.
Nu een lekkere koffie verkeerd, en wat crackers met smeerkaas.
Ontbijt: 2 rijstwafels
Lunch: 2 rijstwafels en 1 broodje met kaas.
Lunch: 2 rijstwafels en 1 broodje met kaas.
Don’t touch the girl,
she will cut your hands off,
and call it an accident.
she will cut your hands off,
and call it an accident.
Net brood met filet americain
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
De Ayam betawi is alvast klaar voor vanavond:
En de gehaktballen staan ook lekker te pruttelen voor morgen.
En de gehaktballen staan ook lekker te pruttelen voor morgen.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Ziet er lekker uit zeg!quote:Op zondag 4 februari 2007 13:52 schreef Curiosity het volgende:
De Ayam betawi is alvast klaar voor vanavond:
[afbeelding]
En de gehaktballen staan ook lekker te pruttelen voor morgen.
[afbeelding]
Topic van het jaar!! Sara Raats' eigen huisjes-topic :P
Vanavond stoofpotje
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
kop thee
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Sjalotten, knoflook, gula yawa, sambal, ketjap manis, ketoembar, limoensap, trassi en peper en zout.quote:Op zondag 4 februari 2007 15:44 schreef Bluezz het volgende:
Mmmmm, lekker ziet het er uit, wat zit er in de kip betawi?
De kip zelf is eerst gefrituurd na een mengsel van bloem, knoflookpoeder en zout.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Apart!, ff zoeken wat qula yawa isquote:Op zondag 4 februari 2007 16:39 schreef Curiosity het volgende:
Sjalotten, knoflook, gula yawa, sambal, ketjap manis, ketoembar, limoensap, trassi en peper en zout.
De kip zelf is eerst gefrituurd na een mengsel van bloem, knoflookpoeder en zout.
Ik heb het recept van Lonny, zal de link er even bij zetten, er staan nog veel meer lekkere recepten bij.quote:
http://www.lonnys.nl/index.php?id=63
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Ah thanks
quote:Gula Jawa Javaanse rietsuiker, afkomstig van de arenpalm
Wordt bereid uit suikerriet en uit kokos. Het is in blokken, staven, plakken en in vleoibare vorm te koop. Voor gebruik raspen of smelten. Kan eventueel door bruine basterdsuiker vervangen worden. Veel gebruikt als zoetmaker.
Zelfgemaakte kip sate met hot pindasaus.
Sate in de wok.
Nasi.
Dat wordt weer smullen.
Sate in de wok.
Nasi.
Dat wordt weer smullen.
Dikke en Zw0rld zijn de F0k!F00dMasters
İ 1982 Sinclair Research Ltd
İ 1982 Sinclair Research Ltd
Groeien jullie niet dicht met al dat lekkers
Dikke en Zw0rld zijn de F0k!F00dMasters
İ 1982 Sinclair Research Ltd
İ 1982 Sinclair Research Ltd
Hoezo Jij moet toch ook etenquote:Op zondag 4 februari 2007 17:24 schreef Zw0rld het volgende:
Groeien jullie niet dicht met al dat lekkers
ben juist al 8 kg kwijt
Oequote:Op zondag 4 februari 2007 17:29 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Hoezo Jij moet toch ook eten
ben juist al 8 kg kwijt
Dat is mooi.
Oosters eten is wel vaak licht verteerbaar.
Dikke en Zw0rld zijn de F0k!F00dMasters
İ 1982 Sinclair Research Ltd
İ 1982 Sinclair Research Ltd
Ooit van beweging gehoord?quote:Op zondag 4 februari 2007 17:24 schreef Zw0rld het volgende:
Groeien jullie niet dicht met al dat lekkers
8 kgquote:Op zondag 4 februari 2007 17:29 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Hoezo Jij moet toch ook eten
ben juist al 8 kg kwijt
In hoeveel tijd
Pas je wel op dat je in de gaten houdt dat je vet verliest en geen spiermassa
Confidence through competence
