abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
pi_45186787
ik wil binnenkort een tajine kopen. zijn er mensen die hier ervaring mee hebben? en lekkere recepten?
pi_45188316
Keiharde onbeschofte Tajines Vinden Post
bla
blabla
blablabla
blablablabla
pi_45188358
Tajine?
  dinsdag 9 januari 2007 @ 19:55:43 #4
46946 Sklasse
DoWn met jou !!
pi_45188616
quote:
Op dinsdag 9 januari 2007 19:50 schreef Rejected het volgende:
Tajine?


De beesT
pi_45188674
ik heb wel eens tajineschotels klaargemaakt, maar dan wel in de braadpan
jkan namelijk ook prima.
ik vind tajines heel mooi om te zien, maar heb er gewoonweg geen ruimte voor.
dus ik doe het in de braadpan

zal even zoeken naar het recept wat ik toen heb gemaakt, was erg lekker
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
pi_45188710
quote:
Tajine van kip met tuttifrutti

je kan het klaarmaken in een echte tajine, maar natuurlijk ook gewoon in de ouderwetse hollandse braadpan!

ingredienten
1 envelopje saffraandraadjes [ik heb t zonder gedaan, ging prima
1 kippenboulliontablet
4 kippenbouten met vel, in 2 stukken gehakt
kipkruiden
olijfolie
1 gesnipperd ui
2 fijngehakte teentjes knoflook
2 tl/ gemberpoeder
half kaneelstokje
250 gr. gewassen tuttifrutti
4 plakjes citroen

saffraan en boulliontablet in maatbeker doen, overgieten met 400 ml. kokend water, doorroeren en saffraan 10 min. weken.

kippenbouten bestrooien met de kipkruiden. in braadpan of tajine olijfolie verhitten, stukken kip rondom bruin bakken en uit de pan op ene bord scheppen
eventueel overtollig vet uit de pan scheppen.
ui en knoflook 2 min. in braadvet fruiten. gemberpoeder en kaneelstokje erdoor, saffraan met weekwater opschenken en aan de kook brengen. tuttifrutti, plakjes citroen en stukken kip erdoor scheppen. deksel schuin op de pan leggen en ion ca. 45 min. gaarstoven.
kip af en toe keren.

op smaak brengen met zout en peper.
ik heb het geserveerd met couscous met fijngesneden tuttifrutti en geroosterde pijnboompitjes erdoor
lekker
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  dinsdag 9 januari 2007 @ 19:57:39 #7
46946 Sklasse
DoWn met jou !!
pi_45188746
en een oud topic: Koken met een Tajine
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  dinsdag 9 januari 2007 @ 19:59:56 #9
33549 Thomasumo
User 33549 reporting for
pi_45188823
tvp
I am SO omniscient that if there were to be two omnisciences, I'd be both!
pi_45188826
quote:
Djal Bil Bargoug Wa Assel (kip met pruimen, honing en kaneel)

Ingredienten: 2 eetl. olijfolie, 4 stukken kip, stukje van een kaneelstokje, 3 ontvelde en fijngehakte tomaten, 4,25 dl kippenbouillon, zout en peper, 115 gr. gedroogde pruimen, 1 eetl. heldere honing, 1 eetl. geraspte gemberwortel, 50 gram rozijnen, mestpunt saffraanpoeder, 1,5 dl water, geroosterde sesamzaadjes voor de garnering.

Bereidingswijze: Verhit de olie, bak de kip bruin en voeg kaneel, tomaten, bouillon, peper en zout toe. Breng alles aan de kook, doe het deksel op de pan en zet het vuur laag. Laat de kop 45 min zachtjes sudderen. Haal de laatste 10 minuten de deksel van de pan. Kook ondertussen de pruimen ca. 15 minuten met honing, gember, rozijnen en saffraan in het water. Leg de kip in een voorverwarmde schaal en houd hem warm. Kook het kooknat in tot er 1.5 dl van over is. Giet het bij de pruimen en verwarm alles ca. 1 minuut. Giet de saus over de kip en strooi hem met sesamzaadjes.

Ik heb er rijst met saffraan, geroosterde amandelen en rozijnen bij geserveerd.
ziet er ook lekker uit, komt uit Marokkaans
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  dinsdag 9 januari 2007 @ 20:00:29 #11
46946 Sklasse
DoWn met jou !!
pi_45188847
quote:
Op dinsdag 9 januari 2007 19:57 schreef MissyMirjaM het volgende:

[..]

lekker
Tajine is Marokkaans, dus geen Hollandse toevoeging.. anders gaat 't minder smaken
De beesT
pi_45188945
quote:
Op dinsdag 9 januari 2007 20:00 schreef Sklasse het volgende:

[..]

Tajine is Marokkaans, dus geen Hollandse toevoeging.. anders gaat 't minder smaken
niemand die wat van de braadpan proeft hoor
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  dinsdag 9 januari 2007 @ 20:06:25 #13
46946 Sklasse
DoWn met jou !!
pi_45189108
quote:
Op dinsdag 9 januari 2007 20:02 schreef MissyMirjaM het volgende:

[..]

niemand die wat van de braadpan proeft hoor
Jawel, de pan maakt 't grote verschil, daarom heet 't ook tajine



Ik heb ze 2 jaar terug voor 4e per stuk gekocht, middel groot formaat.
De beesT
pi_45190573
Waar zou ik zo'n ding kunnen kopen? (en dan eentje die er een beetje leuk uitziet)

En nog belangrijker: zijn die dingen ook bruikbaar op een keramische kookplaat?
bla
blabla
blablabla
blablablabla
pi_45190627
quote:
Op dinsdag 9 januari 2007 20:42 schreef tuiterdespuiter het volgende:
Waar zou ik zo'n ding kunnen kopen? (en dan eentje die er een beetje leuk uitziet)

En nog belangrijker: zijn die dingen ook bruikbaar op een keramische kookplaat?
Winkel met Marokkaanse spulletjes?

Ze zijn niet zo makkelijk te vinden, alleen van die plastic namaak dingen van de blokker
. : ] S T U D I O B E AT S [ : .
pi_45190826
Ik zag dat je bij de Xenos zelfs zo'n Tajine, lekker goedkoop, maar ik zou niet weten of hij goed is. Er stond in de laatste Allerhande ook een recept voor de Tajine. Ik heb het in een braadpan gemaakt, smaakte goed.
pi_45190990
quote:
Op dinsdag 9 januari 2007 20:43 schreef JediMindTricks het volgende:

[..]

Winkel met Marokkaanse spulletjes?

Ze zijn niet zo makkelijk te vinden, alleen van die plastic namaak dingen van de blokker
Laat ik m'n vraag beter specificeren: Waar vind ik zo'n tajine als je ver weg woont van marokkaanse winkeltjes

webadres ofzo?

en ja google sux
bla
blabla
blablabla
blablablabla
pi_45191061
Mijn ouders maken regelmatig iets in de tajine. Altijd zeer smakelijk.
pi_45191925
de xenos heeft die dingen regelmatig
let alleen wel goed op, vaak zitten er al barsten in
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
pi_45199435
In de braadpan gaat het idd ook prima maar ik vind het leuker om een zo'n gerecht ook echt in een tajine te maken.
Ik denk dat de tajines van Xenos wel gewoon goed zijn, let alleen op idd of er geen barsten in zitten.
Tof! Ik ben net op tijd voor de gnoes!
Let's plant a tree
  woensdag 10 januari 2007 @ 20:14:47 #21
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_45224407
quote:
Op dinsdag 9 januari 2007 20:43 schreef JediMindTricks het volgende:
Winkel met Marokkaanse spulletjes?
Lokale islamitische winkel?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
pi_45237498
quote:
Op dinsdag 9 januari 2007 20:02 schreef MissyMirjaM het volgende:

[..]

niemand die wat van de braadpan proeft hoor
Je moet het vanuit de pan eten en dan is zo'n tajine toch wel iets proper lijkt mij. Uit een braadpan eten is het toch net niet.
pi_45240438
quote:
Op donderdag 11 januari 2007 02:21 schreef sampoo het volgende:

[..]

Je moet het vanuit de pan eten en dan is zo'n tajine toch wel iets proper lijkt mij. Uit een braadpan eten is het toch net niet.
je moet helemaal niks, leuk opserveren doet 't 'm ook
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
pi_45253716
ikea verkoopt ze ook...

hier

[ Bericht 46% gewijzigd door guntherschneider op 11-01-2007 16:43:36 ]
Dulce de leche!
pi_45265330
Hmm tnx allen. Binnenkort toch maar eens bij de Xenos en/of Ikea kijken
bla
blabla
blablabla
blablablabla
abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')