CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vanavond maaltijdsalade Nicoise met gerookte forel ipv tonijn.
Ik heb de boontjes ei en aardappeltje al gekookt.
Ik heb de boontjes ei en aardappeltje al gekookt.
Vanavond pizza gehad met een aardappelsalade in sour cream.
Travelling in 2015: Parijs // Luxemburg // Verenigde Staten // Frankfurt (?)
Cola Light
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
"Pie" --> taartje-achtig iets van bladerdeeg met een vulling van stukjes steak & cheese. Wordt hier veel gegeten, net als de frikandel in Nederland.
Travelling in 2015: Parijs // Luxemburg // Verenigde Staten // Frankfurt (?)
De daily dish was weer heerlijk hiernaast; elke dag een ander verassingspakket. Jammer dat ik er geen foto van heb gemaakt.
Anyway:
Texas Beef:
Shredded meat fried with red and green pepper, mushrooms, onions, garlic- and soya sauce, topped with cheese and served with French fries.
Anyway:
Texas Beef:
Shredded meat fried with red and green pepper, mushrooms, onions, garlic- and soya sauce, topped with cheese and served with French fries.
Yvonne riep ergens: [b]Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
je kan het wel... Lijkt een beetje op mijn uitsmijter van een maandag bij vd Valk in Breukelen.(voormalig chinees restaurant)quote:
Hey.. omdat je nu blijk geeft normaal te kunnen doen was mijn vraag of je nog interesse had in dat recept wat je een tijdje terug vroeg.
31 december 2006: Inactive FOK!account
En nog een Cola Light
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Vanmiddag van de supermarkt weer 11 liter water meegenomen. Ik kan er weer een week tegenaan. Nu aan de water dus.
Travelling in 2015: Parijs // Luxemburg // Verenigde Staten // Frankfurt (?)
Dit is een ganzen ei . en ja heb nog zeker interesse.quote:Op woensdag 17 mei 2006 14:31 schreef editor2 het volgende:
[..]
je kan het wel... Lijkt een beetje op mijn uitsmijter van een maandag bij vd Valk in Breukelen.(voormalig chinees restaurant)
Hey.. omdat je nu blijk geeft normaal te kunnen doen was mijn vraag of je nog interesse had in dat recept wat je een tijdje terug vroeg.
tonks:
Die kip/groenten is heel simpel te bereiden
- Pan met water opzetten en heet laten worden.
- Kip in doen (of groenten) en laten koken afhankelijk vd grootte
denk aan +/- 20 minuten.
in de tussentijd je saus maken die je erop wilt doen
- Kip/groenten eruit halen met zo een spatel zodat het water eruit loopt.
- op een bord zetten en de kip/groenten met de saus besprenkelen.
klaar!
Die kip/groenten is heel simpel te bereiden
- Pan met water opzetten en heet laten worden.
- Kip in doen (of groenten) en laten koken afhankelijk vd grootte
denk aan +/- 20 minuten.
in de tussentijd je saus maken die je erop wilt doen
- Kip/groenten eruit halen met zo een spatel zodat het water eruit loopt.
- op een bord zetten en de kip/groenten met de saus besprenkelen.
klaar!
31 december 2006: Inactive FOK!account
yup! Gewoon in heet water doen en gaar laten worden.(zorg wel dat het echt goed gaar is zodat de kip echt mooi wit is geworden van zowel binnen als buiten)quote:Op woensdag 17 mei 2006 17:00 schreef tonks het volgende:
Dus ik moet de kip koken Editor?
Daarna eruit halen, afdrogen en hij is klaar voor consumptie. Als je het goed hebt gedaan moet je vlees heel sappig zijn en mals. Beetje zout erop en je kunt het zo eten. Lekker is bijvoorbeeld als je er gembersaus of oestersaus op doet.(sojasaus mag ook)
31 december 2006: Inactive FOK!account
Ik probeer niet teveel offtopic te gaan maar ik doe het tochquote:Op woensdag 17 mei 2006 17:00 schreef tonks het volgende:
Dus ik moet de kip koken Editor?
De kip kun je het beste met een boullionblokje koken. Dat geeft extra lekkere smaak aan de kip, anders wordt het wat flauw en moet alle smaak van de saus komen die er niet lekker intrekt.
Confidence through competence
eeeh... kan... maar waarom gooien we dat niet gelijk er wat selderijstukjes, tomaat e.d. erbij zodat er nog meer smaak inkomt. Dat pure water voor die witte kip is juist belangrijk omdat alles wat je erbij gooit teveel bijsmaak geeft. Puur gekookt water is het meest belangrijke om de witte kip zoals ik dat bereid in zijn volle glore kwa sappigheid te laten uitkomen.
[ Bericht 10% gewijzigd door editor2 op 17-05-2006 17:31:14 ]
kan... maar waarom gooien we dat niet gelijk er wat selderijstukjes, tomaat e.d. erbij zodat er nog meer smaak inkomt. 
Dat pure water voor die witte kip is juist belangrijk omdat alles wat je erbij gooit teveel bijsmaak geeft. Puur gekookt water is het meest belangrijke om de witte kip zoals ik dat bereid in zijn volle glore kwa sappigheid te laten uitkomen.[ Bericht 10% gewijzigd door editor2 op 17-05-2006 17:31:14 ]
31 december 2006: Inactive FOK!account
Onzin, puur water haalt alle smaak uit de kip weg. Mijn halve familie aan Chinese koks zou je dat sowieso kunnen vertellen.quote:Op woensdag 17 mei 2006 17:14 schreef editor2 het volgende:
eeeh kan maar waarom gooien we dat niet gelijk er wat selderijstukjes, tomaat e.d. erbij zodat er nog meer smaak inkomt. Dat pure water voor die witte kip is juist belangrijk omdat alles wat je erbij gooit teveel bijsmaak geeft. Puur gekookt water is het meest belangrijke om de witte kip zoals ik dat bereid in zijn volle glore kwa sappigheid te laten uitkomen.
Maargoed. Ontopic maar weer.
Confidence through competence
Vrind, daar gaat het niet om.
De bedoeling is dat de kip zo puur mogelijk uit die pan komt, gekookt
en al en doordrenkt van het vocht dat in alle porien van de kip behoort te zitten
Smaak moet je niet tijdens het kookproces toevoegen dat doe je later.
Dat moeten die chinese koks in je familie je ook vertelt hebben.
Of kom je zometeen zeggen dat zout toevoegen vooraf aan een braadproces
ook logisch is
De bedoeling is dat de kip zo puur mogelijk uit die pan komt, gekookt
en al en doordrenkt van het vocht dat in alle porien van de kip behoort te zitten
Smaak moet je niet tijdens het kookproces toevoegen dat doe je later.
Dat moeten die chinese koks in je familie je ook vertelt hebben.
Of kom je zometeen zeggen dat zout toevoegen vooraf aan een braadproces
ook logisch is
31 december 2006: Inactive FOK!account
