- geitenkaasje wikkelen in dunne plakjes gerookt spek, even de oven in, en serveren met een salade en brood
- geitenkaas tussen een broodje samen met walnoten en verse krulsla, en honing erover druppelen
- een bladerdeegtaartje met tomaat, oregano en basilicum, en daarover geitenkaas brokkelen
- broccolisoep serveren als volgt : in het midden van het bord leg je walnoten, daarop leg je een plakje geitenkaas, en daarrond schep je voorzichtig je soep in. Als de hete soep de kaas zacht maakt hmmmm
- roergebakken witloof, honing erop, en geitenkaas erbij brokkelen
- courgette in plakjes, olijfolie erop, knoflook en marjolein erop, oprollen met geitenkaas ertussen, en onder de gril ermee
- een simpele aardappelgratin met geitenkaas erover
-....
Hoe maak jij soms iets met geitenkaas ?
Je hebt nodig voor 2 personen:
-1 vruchtenbol (soort Italiaanse bol)
-2 portobello's (megapaddestoel)
-2 plakken geitenkaas van 80-100 gr.
-4 plakken ontbijtspek
-verse kruiden (salie o.a. dacht ik)
Je moet de bol halveren, en op iedere helft een portobello leggen waarvan de steel is afgehaald.
Wikkel de plakken geitenkaas in het spek en leg ze op de portobello's.
Even insmeren met olijfolie en 15 mins in een hete oven tot de spek knapperig is en de kaas zacht.
"bolletje" geitenkaas met daarover honing en eromheen sla.
Dat was je zei in de OP.. echt lekker!
Ik vind het goor
voor mij moet er honing bij anders is het niet te eten.Mijn excuses voor deze zinloze post, maar ik eet het nu gewoon puur..
En ik wil eens wat anders..
Geitenkaas, frambozen en wat muntsnippers. Op een licht geroosterde boterham.
V.
Volgens mij is dit dezelfde (deze komt van smulweb)
400 ml droge witte wijn - 300 gram president chevre frais naturel (geitenkaas) - 2 zakjes gemalen jonge kaas (a 150 gram) - 2 eetl. sherry - 2 eetl. maizena - zakje verse bieslook (a 25 gram) - 1 bruin stokbrood - 2 bakjes cherrytomaten (a 250 gram) - 1 kaasfonduepan (of steelpan met dikke bodem) met rechaud
Voorbereiding: In fonduepan witte wijn verwarmen. Geitenkaas in stukjes snijden. Geitenkaas en jonge kaas in warme wijn laten smelten (wijn mag niet koken). Sherry met maizena tot papjes roeren en door gesmolten kaas roeren. Goed roeren tot gladde kaasfondue ontstaat. Fondue met peper op smaak brengen. Bieslook fijnknippen en over fondue strooien
Bereidingswijze: Kaasfondue aan tafel warm houden op rechaud. Stokbrood in stukjes snijden. Aan tafel broodstukjes en tomaatjes in kaasfondue dopen
Serveertips: Lekker met gemengde salade en vinaigrette.
Ik ben dol op geitenkaas gewoon simpel veldsla met daarop een rondje geitenkaas wat lekker warm geworden is in de oven, wat honing en gebakken pijnboompitjes doet het hier ook altijd goed
Daarop zat :
Witlof blad (rauw) met een reepje paprika erin.
Uitgebakken spek
gemengde sla
Pijnboompitten
in het midden een geitenkaasje (licht gesmolten)
en een dressing van volgens mij Framboos o.i.d,
==========
Ook heb ik met kerst onder de grill van het grourmetstel
geitenkaas blokjes met spek eromheen en een beetje honing gemaakt!
Geitenkaas .....Heerlijk
Voorgerecht/bijgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Ingredienten: 500 gram gemengde paddestoelen, 2 sjalotjes, 2 eetl. Olijfolie, 1 teentje knoflook, versgemalen peper, 2 eetl. Balsamicoazijn, 1 zakje gemengde (eikenblad)sla, 4 plakjes zachte geitenkaas, 1 eetl. Gehakte tijm (diepvries)
Bereiding:
Borstel de paddestoelen schoon en snijd ze in reepjes of plakjes. Pel de sjalotjes en snipper ze. Verhit de olijfolie en roerbak hierin 3 minuten de paddestoelen,
sjalotjes en het geperste teentje knoflook. Voeg versgemalen peper en balsamicoazijn toe. Maak de eikenbladsla schoon, scheur de bladeren iets kleiner en verdeel ze over 4 borden. Leg de plakjes geitenkaas op de sla en schep de warme paddestoelen erop. Bestrooi ze met tijm.
Suggestie: Gratineer de plakjes geitenkaas enkele tellen onder een grill en leg ze op de paddestoelen op de salade.
Uit Boodschappen van Deen. Echt heerlijk.
of spaghetti met rucola en geitenkaas :
400 gram spaghetti
zout
peper
250 ml room
45 gram walnoten
150 gram zachte geitenkaas
ca. 75 gram ruccola
ca. 50 gram geraspte oude kaas
1 el boter
Pasta al dente koken. Slagroom aan de kook brengen en eventjes in laten koken. Walnoten grof hakken. Kaas aan room toevoegen en laten smelten. Op smaak brengen met peper en zout. Pasta afgieten en omschudden met de boter. Ruccola er bij doen en nog eens omschudden. Saus er over gieten en omscheppen. Walnoten er over strooien en serveren.
V.
Ik eet het ook regelmatig en ben al 18 kilo lichter.quote:Heb je dat recept boven de het jouwe gezien?Op donderdag 20 april 2006 21:20 schreef Isabeau het volgende:
Maar dat kan prima met geitenkaas
V.
Maar niet teveel van eten en niet te vaak dat soort dingen klaarmaken. Is dat trouwens een recept voor 2 of 4 personen?
quote:zal eerder naar de 4 personen toegaan, gezien de 400g spaghetti. Je kan ook een gans pak nemen (500g) en dan heb je wat grotere porties.Op donderdag 20 april 2006 21:26 schreef Isabeau het volgende:
Och, dat zou ik ook wel klaarmaken
Is dat trouwens een recept voor 2 of 4 personen?
quote:Dan is het bovenstaande recept ongeveer 795 kcal per portie. Dat kan primaOp vrijdag 21 april 2006 12:13 schreef _BassFace_ het volgende:
zal eerder naar de 4 personen toegaan, gezien de 400g spaghetti. Je kan ook een gans pak nemen (500g) en dan heb je wat grotere porties.
(gewoon de rest van de dag rustig aandoen en geen tussendoortjes nemen)je kan ook bijvoorbeeld de room vervangen door een hele lichte room met minder dan 10% V.G.
quote:Sorry foutje...... ik wilde een schrijffout veranderen.Op woensdag 19 april 2006 12:57 schreef kabouter.muts het volgende:
Een flensje vullen met kort gebakken prei, geitenkaas en honing en dan nog even de oven in.
quote:Gegratineerde geitenkaas met honing en tijm
Bereidingstijd
20 minuten
ingrediënten (voor 4 personen)
4 crottin chavignol
100 gr. roquette
3 el. vinaigrette
2 sneetjes notenbrood
2 el. honing, vloeibare
1 el. tijmblaadjes
Bereidingswijze
U kunt het brood ook onder de grill roosteren.
In plaats van crottin chavignol kunt u ook een ander geitenkaasje gebruiken.
Was de roquette en laat het goed drogen. Meng de roquette met de vinaigrette en verdeel de sla over de bordjes. Rooster intussen de sneetjes brood en snijd uit ieder sneetje twee rondjes, ter grootte van de kaasjes. Hak de tijmblaadjes. Verwarm de grill voor gedurende 7 minuten voor.
Roer de tijm door de honing en bestrijk de bovenkant van de kaasjes met dit mengsel. Zet de kaasjes in een ovenvaste schaal en laat ze onder de voorverwarmde ovengrill goudbruin gratineren. Zet ieder geitenkaasje op een toastrondje en zet dit geheel op de borden.
quote:roquette ? daarmee bedoel je waarschijnlijk rucola ? (ook wel bekend als raketsla of notensla)
quote:weggooien, onmiddellijkGeitenkaas, wat doen we ermee?
het goorste wat er bestaat
ik eet nog liever verbrand plastic, dat smaakt ongeveer hetzelfde, maar iets minder erg.
Blokjes kipfilet gebakken, appel in stukjes, pijnboompitten, zonnebloempitten en pompoenpitten erbij. Alles door de ijsbergsla heen husselen. Geitenkaas erboven verbrokkelen. En een dressing van olijfolie, mosterd, honing en citroensap eroverheen
quote:Op vrijdag 5 mei 2006 19:31 schreef Kadima het volgende:
weggooien, onmiddellijk
het goorste wat er bestaat
ik eet nog liever verbrand plastic, dat smaakt ongeveer hetzelfde, maar iets minder erg.
quote:Op woensdag 19 april 2006 19:05 schreef Martijn_77 het volgende:
Even wat onzin reacties verwijderd. Als je niet lekker vind dan ga je maar in Klaagbaak klagen
quote:Ja, het is een belgisch recept en heb daar ook rucola voor gelezenOp vrijdag 5 mei 2006 17:24 schreef _BassFace_ het volgende:
[..]
roquette ? daarmee bedoel je waarschijnlijk rucola ? (ook wel bekend als raketsla of notensla)
peer en dadels zijn bijzonder lekker erin
Een (koude/lauwe) wrap met rucola, veldsla, ijsbergsla, geitenkaas (en wanneer je wil uiteraard ook (pijnboom)pitjes), verder niks meer aan doen!
quote:Op maandag 8 mei 2006 16:26 schreef zuppah01 het volgende:
Verdacht lekker: Geitenkaas van de Lidl, cilindervormig.
Is inderdaad erg lekker! Vooral voor kleine hapjes, in gerookte zalm ofzo Vind het met geitenkaas lastig om precies de goede soort te vinden, want er zit aardig wat verschil in.
jenny
1. als kaas bij pasta of pizza.
2. door salades, liefst met tomaatjes, olijven en misschien zelfs nootjes erbij...enzo..
3. op brood met een laagje sambal met knoflook erdoor en tomaat.
4. vulling voor olijfjes, liefst met knoflook erbij. of samen op een cocktailprikkertje.
5. heb ik salade al genoemd?
Ik geloof dat ik feta het allerallerlekkerst in salades vind met knapperige frisse dingetjes erbij.
Voor de rest...het is kaas dus gebruik ik het als kaas.
quote:Die is inderdaad echt verschrikkelijk lekker. Toevallig dit weekend inderdaad ook wraps met rucola en deze geitenkaas gegeten...echt heerlijkOp maandag 8 mei 2006 16:26 schreef zuppah01 het volgende:
Verdacht lekker: Geitenkaas van de Lidl, cilindervormig.
Een (koude/lauwe) wrap met rucola, veldsla, ijsbergsla, geitenkaas (en wanneer je wil uiteraard ook (pijnboom)pitjes), verder niks meer aan doen!
[ Bericht 100% gewijzigd door Blues op 21-05-2006 18:13:29 (Leuk, not.) ]
maak kleine rolletjes van het mengsel en rol deze eerst door losgeslagen eiwit, dus beetje schuimig, en dan door paneermeel of broodkruim.
frituren op 180 graden tot ze goudbruin zijn. lekker bij lam, gevogelte of wild.
[ Bericht 0% gewijzigd door zoalshetis op 14-05-2006 02:05:06 ]
slaatje met appeltjes, honing en geroosterde pijnboompitjes erbij en mmmmmmmmmmmmmmm
quote:bedoel je dan zo'n filodeegje ?Op maandag 22 mei 2006 01:18 schreef Chielus het volgende:
Lekkere dikke plak in smeren met honing, geschaafde amandelen erop en dit in een pakketje van loempiadeeg verpakken. In de oven en samne met wat sla oppeuzeln
quote:Klinkt goedOp donderdag 1 juni 2006 12:22 schreef Oblivion het volgende:
Wit broodje besmeren met tzaziki, tomaten en geitenkaas... Beetje peper zout...
Of een wit broodje met bacon, gietenkaas en honing en dat heel even onder de grill