CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
De ouderwetse ham/kaas tosti met achteraf een toefje ketchup .
Maar dan wel in een houtvuurtje/ roodgloeiende kolen in een metalen tosti-ijzer.
Type 2 dikstalen platen met uitsparing waar je je tosti in plaats. Dichtklapt met de lange stalen hendels en zo in de gloeiende kolen plaatst. Heerlijk een beetje die rokerige tosti. Alleen perfecte tosti's te maken door de expert, aangezien de hitte goed verdeeld moet zitten.
Boter op de buitekant van de boterham is onontbeerlijk.
Lekker met in gepofte tamme kastanjes en blikken soep of knakworst die je opwarmt door vrijwel in het vuur te plaatsen.
Eigenlijk maakt die hele smaak mjin geen hol uit, als ik maar een goede fik kan bouwen
Vuur meer fascinerend dan vrouwen, en warmer ook
Maar dan wel in een houtvuurtje/ roodgloeiende kolen in een metalen tosti-ijzer.
Type 2 dikstalen platen met uitsparing waar je je tosti in plaats. Dichtklapt met de lange stalen hendels en zo in de gloeiende kolen plaatst. Heerlijk een beetje die rokerige tosti. Alleen perfecte tosti's te maken door de expert, aangezien de hitte goed verdeeld moet zitten.
Boter op de buitekant van de boterham is onontbeerlijk.
Lekker met in gepofte tamme kastanjes en blikken soep of knakworst die je opwarmt door vrijwel in het vuur te plaatsen.
Eigenlijk maakt die hele smaak mjin geen hol uit, als ik maar een goede fik kan bouwen
Vuur meer fascinerend dan vrouwen, en warmer ook
[ Bericht 100% gewijzigd door Martijn_77 op 07-03-2006 20:10:09 (Dat kan veel netter) ]
Een sinaasappel is een heel slecht fallussymbool.
Mmmm, 2 witte boterhammen, goed beleggen met kaas en ossenworst. Fles ketchup er naast.
Of: Boterhammen besmeren met ketchup. Kaas er op (beide kanten), bestrooien met Oregano en andere Italiaanse kruiden. Cervelaatworst er tussen....soort minipizzatosti.
Of: Boterhammen besmeren met ketchup. Kaas er op (beide kanten), bestrooien met Oregano en andere Italiaanse kruiden. Cervelaatworst er tussen....soort minipizzatosti.
Take on the situation, but not the torment ...
Kaas, ham, rode ui, champignons, oregano, tomatenpuree of basissaus. Een soort 'pizza-tosti'
Post hierboven nog niet gelezen. Punt is duidelijk lijkt me.
Post hierboven nog niet gelezen. Punt is duidelijk lijkt me.
Post hierboven nog niet gelezen. Punt is duidelijk lijkt me.
Love will be my strongest weapon
Salami
Ham
Kaas
Cherry tomaatjes
Knoflook
Peper
Hij wordt er anders best dik van en daarom doe ik hem meestal in de grill of heteluchtoven.
Ham
Kaas
Cherry tomaatjes
Knoflook
Peper
Hij wordt er anders best dik van en daarom doe ik hem meestal in de grill of heteluchtoven.
De boven- en onderkant van je tosti met boter smeren, en dan het ijzer in
LastFM
03/06 Maccabees - 10/06 Gaslight Anthem - 18/06 Oi Vai Voi - 20/06 Green Beats - 24/06 Ghinzu - 18/07 Extrema Outdoor
03/06 Maccabees - 10/06 Gaslight Anthem - 18/06 Oi Vai Voi - 20/06 Green Beats - 24/06 Ghinzu - 18/07 Extrema Outdoor
Brood met boter is jouw ideale tosti?quote:Op woensdag 8 maart 2006 12:42 schreef -skippybal- het volgende:
De boven- en onderkant van je tosti met boter smeren, en dan het ijzer in
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Er zal vast nog kaas en ham tussen gaanquote:Op woensdag 8 maart 2006 12:59 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Brood met boter is jouw ideale tosti?
quote:Op woensdag 8 maart 2006 12:59 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Brood met boter is jouw ideale tosti?
Neeeeeeee, er zit ook dus nog ham en kaas tussen en af en toe nog wat tomaat.
LastFM
03/06 Maccabees - 10/06 Gaslight Anthem - 18/06 Oi Vai Voi - 20/06 Green Beats - 24/06 Ghinzu - 18/07 Extrema Outdoor
03/06 Maccabees - 10/06 Gaslight Anthem - 18/06 Oi Vai Voi - 20/06 Green Beats - 24/06 Ghinzu - 18/07 Extrema Outdoor
Is toch echt witbrood, beide kanten in smeren, met kaas beleggen, boter in koekepannetje, boterham er in, bakken!! Flink aandrukken en flink opbikken!! Heerlijk!!
[ Bericht 0% gewijzigd door Wutangtony op 08-03-2006 13:09:24 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door Wutangtony op 08-03-2006 13:09:24 ]
Wat moet je anders?
Klinkt al veel lekkerder dan alleen brood met boterquote:Op woensdag 8 maart 2006 13:02 schreef -skippybal- het volgende:
Neeeeeeee, er zit ook dus nog ham en kaas tussen en af en toe nog wat tomaat.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Gisteravond:
Bruinbrood, lekker wat kaas, goede ham, ananas en erg dun gesneden reepjes rode paprika. Buitenkant met boter insmeren en hop de koekenpan in op laag vuur.
Rustig bakken, schuin doorsnijden en serveren met curry en een kop thee.
Tosti's zijn een prima avondmaaltijd voor twee snipverkouden mensjes
Bruinbrood, lekker wat kaas, goede ham, ananas en erg dun gesneden reepjes rode paprika. Buitenkant met boter insmeren en hop de koekenpan in op laag vuur.
Rustig bakken, schuin doorsnijden en serveren met curry en een kop thee.
Tosti's zijn een prima avondmaaltijd voor twee snipverkouden mensjes
Devil, just come on back if you ever wanna try again, because I told you once you son of a bitch, I'm the best there's ever been!
Die an de punt zijn de beste.quote:Op maandag 6 maart 2006 23:35 schreef 9christensen het volgende:
wit brood. dan smaakt ie altijd
Premier League toto winnaar 2007-2008 en [b]2008-2009[/b]
Held Blaise NKUFO [b]All time topscoorder in Enschede[/b]
[b]WE WON IT ELEVEN TIMES![/b]
Held Blaise NKUFO [b]All time topscoorder in Enschede[/b]
[b]WE WON IT ELEVEN TIMES![/b]
Dat is het geheim van een lekkere (krokante) tosti !!!quote:
Ik eet op dit moment een tosti met kaas en chorizo
Hawaii is toch het lekkerste. Ik ben niet zo'n harTig persoon.
Typen met een tosti in de hand is altijd een moeilijk iets.
[ Bericht 21% gewijzigd door yok op 08-03-2006 14:01:17 ]
Typen met een tosti in de hand is altijd een moeilijk iets.
[ Bericht 21% gewijzigd door yok op 08-03-2006 14:01:17 ]
quote:Op woensdag 8 maart 2006 13:52 schreef yok het volgende:
Hawaii is toch het lekkerste. Ik ben niet zo'n harig persoon.
Ik heb denet gedaan:
witte boterham-ham-curry-oregano-kaas-curry-kaas-witte boterham met mosterd.
SUPERRRLEKKER, alleen niet te vaak eten
witte boterham-ham-curry-oregano-kaas-curry-kaas-witte boterham met mosterd.
SUPERRRLEKKER, alleen niet te vaak eten
boter | brood | mosterd | kaas | ham | kaas | mosterd | brood | boter
I follow you......but not on Twitter
ik doe inmiddels alles erop, laatste 3 combi's: bruinbrood, kipfilet + jonge kaas, bruinbrood en brie en zelfs kokosbrood. allemaal goed te eten
rustig aan het terugkrabbelen (zie fase 4 in OP). mijn mooiste (poker)hand ooit!
hij heeft m doorquote:
Het is het eindpunt van de trein, bijna geen mens hoeft er te zijn, bijna geen hond gaat zover mee:
[b]Enschede![/b]
[b]Enschede![/b]
Wat een goed idee, heb ik ook nog!! Heb je er nog meer opgedaan?quote:Op zaterdag 18 maart 2006 15:21 schreef Aventura het volgende:
Had net een tosti gemaakt met tomatentapenade, dat ik nog had liggen. Goddelijk.
Neen, slechts een dikke plak oeroude kaas en dan een lekkere dikke laag tapenade.quote:Op zaterdag 18 maart 2006 15:27 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Wat een goed idee, heb ik ook nog!! Heb je er nog meer opgedaan?
Eet smakelijk
kaas en salami.
al is ham/kaas ook wel goed
al is ham/kaas ook wel goed
Wie een kuil graaft voor een ander is in ieder geval geen egoïst
oh, het water loopt me met stralen uit de mond, na het doorlezen van dit topic.
ik moet echt eens wat exotischere ingredienten dan mijn:
- witbrood (evt. blue-band brood)
- ham
- jonge kaas
- olijfolie
(het lekkere zit hem in het gebruik van een klap-(antiAanbak)ijzer, de olijfolie om de buitenkant dicht te schroeien, en het belangrijkste een paar plakken kaas aan de buitenkant van de broodjes om heerlijke geharde/gestolde(of hoe je het ook noemt) kaas te krijgen, met die magnifique kaas-smaak)
kan niet wachten tot ik weer thuis ben van m'n werk.
ik moet echt eens wat exotischere ingredienten dan mijn:
- witbrood (evt. blue-band brood)
- ham
- jonge kaas
- olijfolie
(het lekkere zit hem in het gebruik van een klap-(antiAanbak)ijzer, de olijfolie om de buitenkant dicht te schroeien, en het belangrijkste een paar plakken kaas aan de buitenkant van de broodjes om heerlijke geharde/gestolde(of hoe je het ook noemt) kaas te krijgen, met die magnifique kaas-smaak)
kan niet wachten tot ik weer thuis ben van m'n werk.
Olijfolie en schroeien gaat bij mij niet samenquote:Op zaterdag 18 maart 2006 17:38 schreef immortalsean het volgende:
olijfolie om de buitenkant dicht te schroeien,
Olijfolie is fijn voor koude gerechten en roerbakken, maar alles wat qua temperatuur daarboven komt is een no-no voor mij, vanwege de lelijke bijsmaak van olijfolie wanneer het te ver verhit wordt.
[ Bericht 1% gewijzigd door Stereotomy op 18-03-2006 22:21:23 ]
Confidence through competence
Eensch. Gezouten echte boter.quote:Op zaterdag 18 maart 2006 22:08 schreef DeVinger het volgende:
Gewoon wat boter op de buitenkanten smeren
Confidence through competence
Smakelijk topic! Die boter aan de buitenkant is nieuw voor mij, . Ik eet sinds kort regelmatig tosti's, sinds ik een snack-grill heb. Die tosti ijzers vond ik verschrikkelijk om mee te werken, .
Ik hou het meestal simpel; mosterdkaas en ham. .
. Ik eet sinds kort regelmatig tosti's, sinds ik een snack-grill heb. Die tosti ijzers vond ik verschrikkelijk om mee te werken, 
.Ik hou het meestal simpel; mosterdkaas en ham. .
"Cats were put into the world to disprove the dogma that all things were created to serve man."
Je moet ook gewone olijfolie gebruiken voor warme gerechten. Voor koude gerechten kan je beter extra vierge gebruiken.quote:Op zaterdag 18 maart 2006 22:07 schreef Stereotomy het volgende:
[..]
Olijfolie en schroeien gaat bij mij niet samen
Olijfolie is fijn voor koude gerechten en roerbakken, maar alles wat qua temperatuur daarboven komt is een no-no voor mij, vanwege de lelijke bijsmaak van olijfolie wanneer het te ver verhit wordt.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tosti's eet ik op verschillende manieren: met gril (zo'n klapper) en een tosti ijzer (soort broodrooster).
In de grill, vind ik ze het minst lekker...maar als ik ze dan eet dan gaat er hetvolgende tussen:
kaas-tomaat-provencaalse kruiden-kaas
in het tosti ijzer gewoon:
1.kaas-ham-kaas
2.kaas
3.kaas-salami-kaas
en altijd de fles curry standby
In de grill, vind ik ze het minst lekker...maar als ik ze dan eet dan gaat er hetvolgende tussen:
kaas-tomaat-provencaalse kruiden-kaas
in het tosti ijzer gewoon:
1.kaas-ham-kaas
2.kaas
3.kaas-salami-kaas
en altijd de fles curry standby
Soms zegt stilte meer dan 1000 woorden kunnen
Hoe milder de olijfolie, hoe heter het vuur kan staan, maar de mildste olijfolie is nog niet echt geschikt voor schroeien e.d.quote:Op zondag 19 maart 2006 13:14 schreef henkSX het volgende:
[..]
Je moet ook gewone olijfolie gebruiken voor warme gerechten. Voor koude gerechten kan je beter extra vierge gebruiken.
Gebruik gewoon boter op je tosti.
Confidence through competence
Dat lijkt me niet te vreten.quote:Op maandag 20 maart 2006 14:57 schreef Blik het volgende:
Brie, Honing, walnoten
of
Oude kaas, spek, uienringen
Heerlijk, kaas spek en ui
Gisteravond een witte boterham besmeert met tomatenpesto en een plak kaas, buitenkant besmeerd met boter even op de gloeiend hete grillpan gelegd, even omdraaien
Gisteravond een witte boterham besmeert met tomatenpesto en een plak kaas, buitenkant besmeerd met boter even op de gloeiend hete grillpan gelegd, even omdraaien
Gister ff uitjes gebakken in de pan, daarna wit brood met kaas in de pan gelegd, uitjes ertussen. Oh...
Deze en net nog gegeten.quote:Op donderdag 2 maart 2006 16:41 schreef Sandertje21 het volgende:
Met ham en kaas.
De kruiden worden helemaal vergeten in dit topic: Een gewone ham-kaas tosti, verrijken met wat oregano hmmmm...
ik ben sowieso da bomb
Een tosti ham
een tosti kaas
feta is geen luxe
broodje zonder relaas
En zonder croque monsieur
zeker geen baas
een tosti kaas
feta is geen luxe
broodje zonder relaas
En zonder croque monsieur
zeker geen baas
Voor rede(n) vatbaar :)
In Frankrijk verkopen ze baguettes en croque-monsieurs met knakworstjes erin, en daaroverheen een heleboel gesmolten kaas! Echt een vetbommetje maar wel heel lekker.quote:Op dinsdag 21 maart 2006 01:56 schreef Fonzarelli het volgende:
Een tosti met Kaas en tussen de kaas Knakworstjes!
Wel eerst even de knakworstjes koken.
Confidence through competence
oven voorverwarmen 200 c
Chiabatta bijna gaar afbakken (totdat ie net begint te kleuren)
uitje (of 2) glazig bakken in koekepan (zachtjes)
laat 2 eetlepels(of minder) Jalapeno pepers (uit ut zuur) uitlekken
Chiabatta uit de oven direct overmidden snijden en bestrijken met curry/tom.ketchup/chilli-saus dan beide kanten besprenkelen met laag geraspte kaas, hierover doe je wat van de glazige uitjes vervolgens bedek je de "tosti" met 1 ons ham (naar keuze) hierover weer een laagje kaas en de laatste uitjes.
Als laatste doe je de Jalapeno pepers er over en je bakt de "tosti" nog ff af in oven op 225 c (3a4min)
Daarna wikkel je het hele geval in de alu-folie laat ff rusten .........uitpakken, plakkies snijden
SMULLEN MAAR !!!!!
Chiabatta bijna gaar afbakken (totdat ie net begint te kleuren)
uitje (of 2) glazig bakken in koekepan (zachtjes)
laat 2 eetlepels(of minder) Jalapeno pepers (uit ut zuur) uitlekken
Chiabatta uit de oven direct overmidden snijden en bestrijken met curry/tom.ketchup/chilli-saus dan beide kanten besprenkelen met laag geraspte kaas, hierover doe je wat van de glazige uitjes vervolgens bedek je de "tosti" met 1 ons ham (naar keuze) hierover weer een laagje kaas en de laatste uitjes.
Als laatste doe je de Jalapeno pepers er over en je bakt de "tosti" nog ff af in oven op 225 c (3a4min)
Daarna wikkel je het hele geval in de alu-folie laat ff rusten .........uitpakken, plakkies snijden
SMULLEN MAAR !!!!!
If you can't fix it, fuck it
