Wat is jullie ervaring en in welk ziekenhuis kan je het beste eten??
Enkele voorbeelde uit het LUMC:
Gestoofde witvis met hollandaise saus
Runderstoofpotje
Biefstuks met ui en champignonroomsaus
Kipkerrie ragout met rijst en doperwten.
De standaard groenten met aardappelen waren wat minder, maar bovengenoemde was errug lekker!
Meer ziekenhuisrecensies???
quote:Waterijs, jaren geleden. Holy Ziekenhuis in VlaardingenOp woensdag 27 juli 2005 16:41 schreef Annemiek78 het volgende:
Zoals jullie weten heb ik pas 9 dagen in het ziekenhuis gegeten. Mij viel het eten er niet tegen!
Wat is jullie ervaring en in welk ziekenhuis kan je het beste eten??
Enkele voorbeelde uit het LUMC:
Gestoofde witvis met hollandaise saus
Runderstoofpotje
Biefstuks met ui en champignonroomsaus
Kipkerrie ragout met rijst en doperwten.
De standaard groenten met aardappelen waren wat minder, maar bovengenoemde was errug lekker!
Meer ziekenhuisrecensies???
Ik moet zeggen dat ik had verwacht dat ziekenhuiseten minder was maar aan deze maaltijden te zien lijkt het me nog niet zo slecht.
Moet er echter wel bij zeggen dat ik net een darmoperatie had gehad en dat daarna eigenlijk alles wel smaakt. Bovendien valt het ook niet echt goed, dus erg veel heb ik daar niet gegeten.
Ziekenhuis(je) in Utrecht.
Maar na 1 keer aard.vlees.groenten, eet ik dát niet meer.
Maar de soepen zijn altijd lekker, de bami/nasi ook, hachee met rode kool smaakt ook best goed, en ze hebben van D
bben kalfskroketten 
Dan krijgen ze er op maandag een selderieslaatje bij, dinsdag een huzarensalade, woensdag een milkshake, donderdags een aardappelslaatje, vrijdags niks, zaterdags een gevulde koek en zondags een koekje in de vorm van een kruis (ok het laatste krijgen ze niet echt, maar de rest wel
)Verder erg veel dingen om uit te kiezen qua toetjes, verschillende vla's, papjes en weetikveel wat nog meer.
Wat ik wel jammer vind aan daar werken is dat álles uit een pakje komt, van de soep tot de huzarensalade. Op zich ook wel logisch omdat zoiets allemaal onmogelijk zelf klaar te maken is maar toch
quote:Dat viel mij vroegah ook al op toen ik in de verschillende instellingskeukens stage liep en werkte.. echt jammer vaak.Op woensdag 27 juli 2005 22:26 schreef Euc- het volgende:
Wat ik wel jammer vind aan daar werken is dat álles uit een pakje komt, van de soep tot de huzarensalade. Op zich ook wel logisch omdat zoiets allemaal onmogelijk zelf klaar te maken is maar toch
En waren de worteltjes in het verpleeghuis ineens op tijdens het portioneren, gooide de kok een groot blik in een vergiet, hield het een paar minuten onder de hete kraan en hoppa zo weer in de warmhoudbak zodat we verder konden gaan
Ik durfde er toen niets van te zeggen
Euc?
Verder hebben we wel van alle producten een Nitraat Arme variant, wat dus wel weer zoutloos is
quote:Lijkt me eigenlijk niets mis mee. Groenten uit blik en pot zijn altijd al gekookt en je hoeft ze alleen maar op te warmen. Je hoeft ze niet af te koken.Op woensdag 27 juli 2005 22:45 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Dat viel mij vroegah ook al op toen ik in de verschillende instellingskeukens stage liep en werkte.. echt jammer vaak.
En waren de worteltjes in het verpleeghuis ineens op tijdens het portioneren, gooide de kok een groot blik in een vergiet, hield het een paar minuten onder de hete kraan en hoppa zo weer in de warmhoudbak zodat we verder konden gaan
Ik durfde er toen niets van te zeggen
quote:Nee, ok, maar ik vond het er destijds zo "goedkoop" eruit zien.Op donderdag 28 juli 2005 06:05 schreef Nembrionic het volgende:
Lijkt me eigenlijk niets mis mee. Groenten uit blik en pot zijn altijd al gekookt en je hoeft ze alleen maar op te warmen. Je hoeft ze niet af te koken.
Niet eens ff lekker opzetten met een klontje boter, peterselie etc.
Afspoelen op het bord klaar
quote:Mjah okay.Op donderdag 28 juli 2005 06:35 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Nee, ok, maar ik vond het er destijds zo "goedkoop" eruit zien.
Niet eens ff lekker opzetten met een klontje boter, peterselie etc.
Afspoelen op het bord klaar
quote:In het LUMC had je juist het probleem dat de groenten nog erg hard waren (bloemkool)Op donderdag 28 juli 2005 06:05 schreef Nembrionic het volgende:
[..]
Lijkt me eigenlijk niets mis mee. Groenten uit blik en pot zijn altijd al gekookt en je hoeft ze alleen maar op te warmen. Je hoeft ze niet af te koken.
Maar de worteltjes waren volgens mij wel klef uit blik of pot (heb ik ook niet genomen)
quote:LUMC heeft ook lekkere beschuit met jam (was er voor dagopname dus heb geen avondeten gehad).Op woensdag 27 juli 2005 16:41 schreef Annemiek78 het volgende:
Zoals jullie weten heb ik pas 9 dagen in het ziekenhuis gegeten. Mij viel het eten er niet tegen!
Wat is jullie ervaring en in welk ziekenhuis kan je het beste eten??
Enkele voorbeelde uit het LUMC:
Gestoofde witvis met hollandaise saus
Runderstoofpotje
Biefstuks met ui en champignonroomsaus
Kipkerrie ragout met rijst en doperwten.
De standaard groenten met aardappelen waren wat minder, maar bovengenoemde was errug lekker!
Meer ziekenhuisrecensies???
quote:Andijvie is toch juist een echte zomergroente?Op donderdag 28 juli 2005 16:29 schreef DancingPhoebe het volgende:
De vader van mijn vriend ligt in het ziekenhuis en die had een paar dagen geleden andijviestampot... Lekker heur in juni. Ook had hij het over vis, maar dat was dan de mousse van de vis in de vorm van die vis opgespoten. Maar over het algemeen valt het hem reuze mee.
quote:ja klopt, van die volkorenbeschuiten. Erg lekker inderdaad.Op vrijdag 29 juli 2005 20:11 schreef Cheesecake het volgende:
[..]
LUMC heeft ook lekkere beschuit met jam (was er voor dagopname dus heb geen avondeten gehad).
En zondags heb ik bij het ontbijt zelfs een lekker gekookt eitje gehad.
Kan ook te maken hebben met het roesje waar ik nog niet helemaal wakker van was.
De aardappelen, groente en rijst zijn niet te vreten, de aardappelkroketjes daarentegen zijn wel lekker weer. Maar alleen patiënten op bepaalde afdelingen kunnen daaruit kiezen. O.a zorgunit en de kinderafdeling
Uhhm het vlees gaat nog wel, de tomaten-, kippen- en groentesoep zijn best lekker en de de toetjes. Vooral de Haagse Bluf en 't aardbeienijsje
En je kan ook nog eens bepalen hoeveel je wilt 
quote:Over welk ziekenhuis hebben we het hier?Op zaterdag 30 juli 2005 13:20 schreef HeaRt_woRm het volgende:
Ik vond het eten er altijd wel lekker,en je hebt ook best wel veel keus
Goed te eten, dus???
Om een uur of drie / vier de broodmaaltijden klaarmaken met een (vershoud-)deksel er op in de trolley's, zodat ze een paar uur laten weg kunnen.
Maar na de warme band aten wij dus het zelfde wat de patienten aten. En het smaakte allemaal prima hoor. Ook elke dag andere maaltijden, zelfs verschillende maaltijden per dag zodat je kon kiezen:
Met / zonder zout;
Met / zonder jus / saus;
Gepureerd;
Hoeveelheden
Alles kon je aangeven.
Dat was echt super, vond ik. Ook aangezien ik daarvoor niet niet echt een hoge dunk had van 'ziekenhuis-voer'.
Ik heb ook in het Sint Franciscus Gasthuis te Rotterdam gelegen. Wat je daar te eten krijgt is wel zo ongelofelijk smerig dat ik iedere dag maar in het winkeltje wat te eten ben gaan halen (gelukkig kreeg ik op mijn personeelspas korting). Daar wil ik ook echt nooit meer in het restaurant eten (ook het personeelsrestaurant is heel erg slecht).
Heb mij die avond dus maar gevoed met mars repen
quote:HengeloOp zaterdag 30 juli 2005 17:07 schreef Annemiek78 het volgende:
[..]
Over welk ziekenhuis hebben we het hier?
Goed te eten, dus???
Was super ja
Het was echt altijd groente, ik heb nooit iets van macaroni of nasi ofzo gehad.
Het smaakte nergens naar, en het zag er niet uit
Maar dat kindermenu was niet echt te eten, ik weet niet meer wat het allemaal was, maar wel dat het bestond uit een doosje, met van die magnetronfrietjes, beetje groenten en wat te drinken. Het was iig niet lekker, vooral die magnetronfrietjes waren om te kotsen. Het brokkelde helemaal af in stukjes zodra je het in je mond had. Gelukkig was het ook gelijk m'n laatste maaltijd daar, de volgende dag mocht ik naar huis. Al met al was het toch leuk om daar te liggen. Ik had een prachtig uitzicht en superverpleegsters. Alleen het eten was vies
quote:Ik heb gister (juli dus) nog andijviestamppot gegeten, lekker hoorOp donderdag 28 juli 2005 16:29 schreef DancingPhoebe het volgende:
De vader van mijn vriend ligt in het ziekenhuis en die had een paar dagen geleden andijviestampot... Lekker heur in juni.
quote:Ik had voor een avond een bamischotel besteld. Had ik nou echt trek in, maar ik was toen zo misselijk iedere keer dat ik hem niet mocht eten. Moest het die avond met een beetje vla en een beschuitje doen. Wat baalde ik, zeg!!! Maar ja heel mijn darmen lagen stil dus alles bleef veel te lang in de maag zitten kwallen.Op zondag 31 juli 2005 18:01 schreef 61neorej het volgende:
Ik vond het eten altijd smerig.
Het was echt altijd groente, ik heb nooit iets van macaroni of nasi ofzo gehad.
Het smaakte nergens naar, en het zag er niet uit
Geen Bami voor mij dus..
Die hebben namelijk met een hele groep zorg instellingen een jaar of 2 geleden besloten het koken uit te besteden aan een cateringbedrijf wat lekker eten, gezondheid en hygiene Erg serieus neemt, Culicare (speciaal daarvoor opgericht door een moeder catering bedrijf)
Ik zou het nu niet erg vinden om daar in het ziekenhuis te liggen.. als het niet voor wat ernstigs is ten-e
[upd] ik werk er niet trouwens.. maar ik ken het eten van het moeder catering bedrijf en dat waardeer ik heel erg [/geen linkspam]
quote:Valt in Leiden wel mee hoor. Lag het netjes op een bord. Alleen wel een afdekkap om het warm te houden. Maar lag echt gewoon netjes op een bord.Op woensdag 3 augustus 2005 02:07 schreef brrrrrrt het volgende:
wat ik alleen wel erg vind aan ziekenhuis eten zijn die afstotelijke grijze dikplasticken bakken en borden waar je het in krijgt... een beetje meer presentatie zou er volgens mij voor zorgen dat het ziekenhuiseten veel meer gewaardeerd zou worden en er veel minder weggegooid zou worden
quote:Als je klaagt ben je zeker gek?Op woensdag 3 augustus 2005 10:53 schreef Leintjeuh het volgende:
Ik heb stage gelopen in een psychiatrische instelling in Oegstgeest, nou het eten daar was ZO ontzettend smerig... Als ik er aan terug denk, word ik weer naar :S Harde aardappelen, alles snot-gaar, allkes smaakte het zelfde (naar snotterig niks)... IEHL!
Ik eet dan ook bijna niet in een bedrijfskantine, alleen de broodjes kroket waren te eten
En ja het is gemeen als je niks mag eten, en iedereen komt met snoepjes aan ) Alsik me goed herinner was het een balletje gehakt, met boontjes en gekookte aardappeltjes, nou ik heb zitten smullen 
thank god mocht ik snel naar huis, en zijn we eerst langs de McDonalds gereden voor wat écht voedsel, maar het ziekenhuis eten was zeker niet verkeerd
quote:eerst langs de McDonalds gereden voor wat écht voedsel,
De vis is over het algemeen wel oke, net als de gebakken aardappelen, maar die staan neit zo vaak op het menu. Bij het ontbijt kon je iedere dag wel ei kiezen, en chocolade melk
Tot zover het azM
Sondevoeding kan ik afraden, smaakt nergens naar en het "bestek" is ook niet echt fijn.
Hebben jullie ook die nutridrink pakjes gahad? Of cubitan? Bah wat zijn die goor
quote:Maar ze zijn wel heel goed voor je.Op maandag 15 augustus 2005 21:33 schreef Euc- het volgende:
Sondevoeding
Hebben jullie ook die nutridrink pakjes gahad? Of cubitan? Bah wat zijn die goor
Als voedingassistente moet ik het echt altijd naar binnen persen bij patiënten quote:Je hebt ze ook nog in allerlei smaakjes he? Banaan, vanille, tropical, chocola. En nog smaken ze allemaal hetzelfde!
Bedoel je niet forti-fresh btw?
quote:Ik heb medelijden met al die voedingsassistentes bij ons (is 1 assistent, maar das ook een beetje een assistenteOp maandag 15 augustus 2005 21:37 schreef PeRi het volgende:
[..]
Maar ze zijn wel heel goed voor je.
), hebben jullie die troep ooit zelf geproefd? quote:Dat kan ookOp maandag 15 augustus 2005 21:38 schreef Euc- het volgende:
Je hebt ze ook nog in allerlei smaakjes he? Banaan, vanille, tropical, chocola. En nog smaken ze allemaal hetzelfde!
Bedoel je niet forti-fresh btw?
In mijn tijd heette het fortimel.
(u praat hier met een gedipl. voedingsassistent
).quote:Ja, das ook MBO Niveau 1Op maandag 15 augustus 2005 21:43 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Dat kan ook
In mijn tijd heette het fortimel.
(u praat hier met een gedipl. voedingsassistent
Als ik zie wat een vakantiewerkers er in het catharina dat werk doen.
No offence, zou voor geen goud met ze willen ruilen
quote:jawel, toen ik zelf ooit in het ziekenhuis lagOp maandag 15 augustus 2005 21:40 schreef Euc- het volgende:
[..]
Ik heb medelijden met al die voedingsassistentes bij ons (is 1 assistent, maar das ook een beetje een assistente
Nutridrink is tegenwoordig Fortimel dacht ik, Forti-Fresh is weer voor iets anders en dan heb je ook nog Alpro Soja. Ik weet het allemaal niet zo goed waar wat voor dient. Ei-witten en om aan te sterken dacht ik, het is maar een bijbaantje
quote:Aansterken, maar ook om wonden sneller te laten helenOp maandag 15 augustus 2005 21:48 schreef PeRi het volgende:
jawel, toen ik zelf ooit in het ziekenhuis lag
Nutridrink is tegenwoordig Fortimel dacht ik, Forti-Fresh is weer voor iets anders en dan heb je ook nog Alpro Soja. Ik weet het allemaal niet zo goed waar wat voor dient. Ei-witten en om aan te sterken dacht ik, het is maar een bijbaantje
Destijds vond ik de opleiding trouwens pittig, ik voelde me een halve dieëtiste.
enne in het St Jansdal is het eten ook altijd wel goed te eten volgens de patienten....de patienten met eetlust vinden het eigenlijk altijd lekker....
ik zelf eet eigenlijk nooit op het werk....alleen laatst een stukje gebakken vis, en normaal lust ik geen vis maar die was echt erg lekker!! en de bami is idd volgens mij ook erg goed te eten....net als de soepjes
bij ons eten ze trouwens s'avonds warm, dan word er om 15.00uur een kar op de afdeling gezet en die gaat het dan weer verwarmen en volgens zeggen is de smaak er niet op achteruit gegaan..
het s'avonds warm eten vinden de meeste patienten trouwens ook wel erg fijn, ik heb nog van niemand gehoord dat ze liever tussen de middag warm wouden eten....
maar oke wij hebben ook een uitgebreide brood wagen waar ze op dat moment dus kunnen kiezen wat ze willen eten...
bij ons vind ik het dus wel erg goed geregeld!!!
quote:ben je ook eigenlijk wel....bij ons de voedingsassistenten zijn ook altijd wel bezig met van alles....de vochtbalans bijhouden, bijhouden wat de patienten eten....wij hoeven ons er dus bijna niet meer mee bezig te houden behalve dan misschien het helpen met eten of brood smerenOp maandag 15 augustus 2005 21:57 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Aansterken, maar ook om wonden sneller te laten helen
Destijds vond ik de opleiding trouwens pittig, ik voelde me een halve dieëtiste.
quote:Ja inderdaad, ik heb nooit een opleiding gehad of iets wat erop lijkt. Ik werd gewoon voor de leeuwen gegooid, ja moest samen werken met een gediplomeerde dat wel. Maar ik leer echt iedere keer nieuwe dingen. Belangrijke dingen wel, want je werkt ook heel nauw samen met de diëtist. je bent de hele dag bezig met bijhouden wat de patiënten eten en hoe hun lichaam erop reageert.Op maandag 15 augustus 2005 21:57 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Aansterken, maar ook om wonden sneller te laten helen
Destijds vond ik de opleiding trouwens pittig, ik voelde me een halve dieëtiste.
Blijft niet lekker in elk geval.
't is dat ik ondervoed was want anders...
Ik kreeg het ivm. ziekte van Crohn, m'n darmen moesten stilgelegd worden zodat ze weer konden genezen.
Sondevoeding en fortimel e.d. zijn zeer goed verteerbaar, bijna alle voedingsstoffen worden door het lichaam opgenomen.
Zelf vind ik het ook wel fijn om 's avonds warm te eten, je bent het toch gewend van thuis tenslotte..
Toen ik 13 jaar geleden in het Oudenrijn ziekenhuis lag aten ze 's middags warm, helaas zat ik toen 4 maanden aan de sondevoeding dus elke middag was weer een hel als die geurtjes weer voorbij kwamen.
Daar ben ik trouwens ook begonnen met roken, de enige tv die er was stond in het rookhok
[ Bericht 91% gewijzigd door Martijn_77 op 16-08-2005 22:48:40 ]