CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
mn pa heeft een panasonic ding. ding was 190 pleuro..
wel tering lekker brood trouwens komt dr uit
wel tering lekker brood trouwens komt dr uit
I have not failed. I've just found 10,000 ways that won't work.
DIe heb ik ook.quote:Op zaterdag 28 januari 2006 02:41 schreef Robbiej het volgende:
mn pa heeft een panasonic ding. ding was 190 pleuro..
[afbeelding]
wel tering lekker brood trouwens komt dr uit
The love you take is equal to the love you make.
Ik heb hem ook! Tis een hele goeie, ze noemen hem ook wel de Rolls Royce onder de broodbakmachines.quote:Op zaterdag 28 januari 2006 02:41 schreef Robbiej het volgende:
mn pa heeft een panasonic ding. ding was 190 pleuro..
[afbeelding]
wel tering lekker brood trouwens komt dr uit
Ik gebruik deze machine erg vaak, vanwege een tarweintolerantie.
Ow, en over de tarweintolerantie gesproken: ik bak brood van Spelt, een graansoort. In Nederland is het vrij duur. Ik betaal bij de molen hier in Vlaardingen 9,95 voor 2,5 kilo speltbloem. 5,95 voor speltmeel. Ik bak mijn broodjes daarom 50% bloem en 50% meel, dan is het wat betaalbaarder.
Vorig weekend waren we in Duitsland waar ik flink veel Dinkel (spelt) producten heb gekocht. Het was hier allemaal veel goedkoper (3,99 voor 2,5 kilo bloem) en er waren in de gewone supermarkt al veel meer producten op basis van spelt! Van toast tot zoute stokjes tot koekjes!!!!!
Ik had in Duitsland moeten wonen *zucht*
That's the way the cookie crumbles
Mazzelkont! Dan hebben wij vast dezelfde. Prima ding idd.quote:Op vrijdag 27 januari 2006 23:20 schreef kabouter.muts het volgende:
VANDAAG BIJ T KRUIDVAT EEN MERKLOOS GEVAL, LEEK ECHTER PRECIES OP DE AFK'S
VOOR 29,99 EURO EN DAN NOG EENS 75 % KORTING
IK HAD HEM VOOR 7,50 EURO EN HET BROODJE WAS ONWIJS GOED GELUKT.
(WAS VAST EEN FOUTJE VAN T KRUIDVAT)
Welke Kruidvat heb jij hem gehaald als ik vragen mag? (Mijn ouders en schoonzusje willen er ook graag een...)
Cyberspace is definitely a blue state.
~Jeff Tweedy
~Jeff Tweedy
Ja inderdaad met uienschilfers en (geraspte) kaas. Gaat geweldig!quote:Op vrijdag 27 januari 2006 20:30 schreef BlaatschaaP het volgende:
Wie maken er hier vaak kaas-uienbroden?
Cyberspace is definitely a blue state.
~Jeff Tweedy
~Jeff Tweedy
Net kaas/tomaatbroodje er mee gemaakt.
He jammer, beetje uit de richting...quote:Op zondag 29 januari 2006 14:01 schreef kabouter.muts het volgende:
In Haarlem
Cyberspace is definitely a blue state.
~Jeff Tweedy
~Jeff Tweedy
ze hebben de afk nu ook bij blokker staan. ff bellen of ze er nog zijn.quote:Op maandag 30 januari 2006 13:19 schreef kabouter.muts het volgende:
Was vandaag weer in t Kruidvat maar geen broodbakmachines meer. . . . .
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Recept? En natuurlijk wat wanneer waarin moet?quote:Op zondag 29 januari 2006 14:01 schreef kabouter.muts het volgende:
In Haarlem Net kaas/tomaatbroodje er mee gemaakt.
Wil ook zelf zoiets maken, maar mijn vrouw vindt het brood toch echt te droog
Bij de Aldi hebben ze ook machines in de aanbieding deze week.
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Het was een kant en klare mix deze keer.
van AH
Eerst water dan het meel.
Moet zeggen het brood wordt wel snel oud.
Meteen eten of kleinere broodjes maken.
Het is uit de broodrooster ook nog heeeeeeeel lekker!!
van AH
Eerst water dan het meel.
Moet zeggen het brood wordt wel snel oud.
Meteen eten of kleinere broodjes maken.
Het is uit de broodrooster ook nog heeeeeeeel lekker!!
Ik ga binnenkort experimenteren met Vitamine C poeder (Ascorbinezuur) in het brood om het wat meer te laten rijzen het verser te houden . Hoeveel moet ik er ongeveer in doen bij een normaal broodje van 500 gram meel?
[ Bericht 22% gewijzigd door Yorout op 31-01-2006 21:06:31 ]
. Hoeveel moet ik er ongeveer in doen bij een normaal broodje van 500 gram meel?[ Bericht 22% gewijzigd door Yorout op 31-01-2006 21:06:31 ]
A nice warm vibraty feeling all through your guttiwuts!
Twee tabletjes op 500 gram. Maar ik lees toch vooral dat het wordt toegevoegd om het brood wat langer vers te houden en niet zozeer om het meer te laten rijzen.quote:Op dinsdag 31 januari 2006 20:50 schreef Yorout het volgende:
Ik ga binnenkort experimenteren met Vitamine C poeder (Ascorbinezuur) in het brood om het wat meer te laten rijzen. Hoeveel moet ik er ongeveer in doen bij een normaal broodje van 500 gram meel?
Dus als je last hebt van slechtgerezen brood, zou ik de oorzaak proberen te achterhalen en 't zo oplossen.
The love you take is equal to the love you make.
Je hebt gelijk, het is meer om het wat verser te houden. Was effe in de war. Maar ehh, als het goed is krijg ik poeder en geen tabletten (heb het nog niet). Het kleine schepje van de maatschep?quote:Op dinsdag 31 januari 2006 20:54 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Twee tabletjes op 500 gram. Maar ik lees toch vooral dat het wordt toegevoegd om het brood wat langer vers te houden en niet zozeer om het meer te laten rijzen.
Dus als je last hebt van slechtgerezen brood, zou ik de oorzaak proberen te achterhalen en 't zo oplossen.
Dat rijzen verschilt nogal bij mij. Ik gooi de laatste tijd half waldkorn mix en half tarwebloem of volkoren meel bij elkaar. Somige rijzen wel goed en andere wat minder. Het brood is zeker niet slecht te eten trouwens, wat verser zou fijn zijn, maar daar wordt aan gewerkt
A nice warm vibraty feeling all through your guttiwuts!
Ik ben nu een goois-zonnepit broodje aan het bakken voor de lunch.
Een kleintje (300 meel en 180 water.)
Heb weer ascorbinezuur vergeten, ik wil het ook gaan proberen maar aan de andere kant het is nu een klein broodje en die gaat wel op.
Ik ben nu een goois-zonnepit broodje aan het bakken voor de lunch.Een kleintje (300 meel en 180 water.)
Heb weer ascorbinezuur vergeten, ik wil het ook gaan proberen maar aan de andere kant het is nu een klein broodje en die gaat wel op.
Wat ik niet opeet, snijd ik in plakken en vries ik in. Zo blijft het brood altijd vers. Wel pas snijden en invriezen als het brood goed afgekoeld is, anders wordt het klef.
The love you take is equal to the love you make.
Klopt. Ik vind ook dat het snel oud wordt. Bovendien is het als een gek gerezen en daardoor valt het helemaal uit elkaar met snijden. Heeft er iemand tips waardoor die kant en klare mixen minder hard rijzen???quote:Op maandag 30 januari 2006 17:44 schreef kabouter.muts het volgende:
Het was een kant en klare mix deze keer.
van AH
Eerst water dan het meel.
Moet zeggen het brood wordt wel snel oud.
Meteen eten of kleinere broodjes maken.
Het is uit de broodrooster ook nog heeeeeeeel lekker!!
Cyberspace is definitely a blue state.
~Jeff Tweedy
~Jeff Tweedy
Kortste programma kiezen. Ik heb een snelbakprogramma op mijn machine en dat schijnt vooral geschikt te zijn voor all-inmixen, omdat ze bij lange programma's te veel de gelegenheid krijgen om te rijzen.quote:Op donderdag 2 februari 2006 09:08 schreef Jessi het volgende:
[..]
Klopt. Ik vind ook dat het snel oud wordt. Bovendien is het als een gek gerezen en daardoor valt het helemaal uit elkaar met snijden. Heeft er iemand tips waardoor die kant en klare mixen minder hard rijzen???
The love you take is equal to the love you make.
Dat gaan we proberen! Thanks.quote:Op donderdag 2 februari 2006 09:54 schreef Lienekien het volgende:
Kortste programma kiezen. Ik heb een snelbakprogramma op mijn machine en dat schijnt vooral geschikt te zijn voor all-inmixen, omdat ze bij lange programma's te veel de gelegenheid krijgen om te rijzen.
Cyberspace is definitely a blue state.
~Jeff Tweedy
~Jeff Tweedy
of iets meer zout erin doenquote:Op donderdag 2 februari 2006 09:08 schreef Jessi het volgende:
[..]
Klopt. Ik vind ook dat het snel oud wordt. Bovendien is het als een gek gerezen en daardoor valt het helemaal uit elkaar met snijden. Heeft er iemand tips waardoor die kant en klare mixen minder hard rijzen???
Gaan we ook proberen... maar ik vond ze zelf niet echt flauw, ben niet zo'n zout eter.quote:Op donderdag 2 februari 2006 13:02 schreef Bright het volgende:
of iets meer zout erin doen
Cyberspace is definitely a blue state.
~Jeff Tweedy
~Jeff Tweedy
Mijn moeder vroeg me hoeveel gedroogde tomaten op olie je in een broodje moet verwerken.
en hoeveel olijven (samen in een brood) Met 400 gram broodmeel.
Ik heb daar niet mee geexperimenteerd, iemand idee n??????
en hoeveel olijven (samen in een brood) Met 400 gram broodmeel.
Ik heb daar niet mee geexperimenteerd, iemand idee n??????
Hoe maak je eigenlijk echt Fries suikerbrood?
Simpel suiker erdoen zal wel niet werken denk ik, omdat je dan gewoon egaal zoet brood krijgt. Het lekkere van fries suikerbrood is, dat het gewoon brood is afgewisseld met zoete stukjes.
Ik denk kandij + kaneel, klopt dit?
Simpel suiker erdoen zal wel niet werken denk ik, omdat je dan gewoon egaal zoet brood krijgt. Het lekkere van fries suikerbrood is, dat het gewoon brood is afgewisseld met zoete stukjes.
Ik denk kandij + kaneel, klopt dit?
Bij tijd en wijle aanwezig...
Suikerbrood met kaneel
1 pak witbroodmix
suikerklontjes
kaneel
Bereiding:
Maak het brooddeeg volgens aanwijzingen op de verpakking.
Na de eerste rijzing het deeg zo plat mogelijk uitdrukken tot een enigszins
rechthoekige lap. Verspreid op de lap een flinke hoeveelheid gebroken
suikerklontjes. (Breken met een hamer of met je handen). Druk de klontjes
in het deeg. Naar smaak kaneel erover.
Deeglap zo strak mogelijk oprollen (probeer zo min mogelijk luchtbellen te
laten zitten) en in de ingevette vorm leggen.
Deeg voor de tweede keer laten rijzen.
Afbakken volgens recept op de doos.
En dat is me toch lekker kaneelerig
Dit is t recept van bleuzz
Lijkt me lekker!!
1 pak witbroodmix
suikerklontjes
kaneel
Bereiding:
Maak het brooddeeg volgens aanwijzingen op de verpakking.
Na de eerste rijzing het deeg zo plat mogelijk uitdrukken tot een enigszins
rechthoekige lap. Verspreid op de lap een flinke hoeveelheid gebroken
suikerklontjes. (Breken met een hamer of met je handen). Druk de klontjes
in het deeg. Naar smaak kaneel erover.
Deeglap zo strak mogelijk oprollen (probeer zo min mogelijk luchtbellen te
laten zitten) en in de ingevette vorm leggen.
Deeg voor de tweede keer laten rijzen.
Afbakken volgens recept op de doos.
En dat is me toch lekker kaneelerig
Dit is t recept van bleuzz
Lijkt me lekker!!
Gewoon suikerklontjes! Das mooi! Ik dacht dat je echt speciale dingen moest halen!
Bij tijd en wijle aanwezig...
http://www.streekrecepten.nl/bakken-brood-18.html
http://www.aveve.be/soezi(...)cept.asp?ReceptID=53
http://broodbakken.favorietje.nl/rubrieken/broodbakrecepten.html
MAMMA als je deze nou eens aanklikt!! die hierboven wellicht heb je daar iets aan.
http://www.aveve.be/soezi(...)cept.asp?ReceptID=53
http://broodbakken.favorietje.nl/rubrieken/broodbakrecepten.html
MAMMA als je deze nou eens aanklikt!! die hierboven wellicht heb je daar iets aan.
hihi, ik dacht op t eerste ( slaperige) gezicht dat t een pedaal emmer wasquote:Op zaterdag 28 januari 2006 02:41 schreef Robbiej het volgende:
mn pa heeft een panasonic ding. ding was 190 pleuro..
[afbeelding]
wel tering lekker brood trouwens komt dr uit
Ik vind supermarkten niet zo geschikt om mixen te kopen. Ik haal Soezie-producten bij de Welkoop en 'molen'-mixen bij een hoeve even buiten de stad.quote:Op dinsdag 21 februari 2006 11:30 schreef ymme het volgende:
Bij welke supermarkt, kun je vele soorten broodbakmixen kopen?
The love you take is equal to the love you make.
Zijn dat dan wel van die kant en klare mixen.quote:Op dinsdag 21 februari 2006 11:41 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Ik vind supermarkten niet zo geschikt om mixen te kopen. Ik haal Soezie-producten bij de Welkoop en 'molen'-mixen bij een hoeve even buiten de stad.
Ik heb het net pas.. En zelf mixen vind ik erg moeilijk.
En al die ingredienten die je ervoor moeten hebben.
Ik heb bij de www.zelfbakken.nl wel wat mixen besteld.
Maar deze zijn dan ook erg aan de prijs. 4 euro nog wat voor een mix.
Ja, de mixen zijn zowel 'kant-en-klaar' (alleen nog water toevoegen) als 'gewoon' (dan moet je bijv. ook nog gist toevoegen) te verkrijgen.quote:Op dinsdag 21 februari 2006 11:45 schreef ymme het volgende:
[..]
Zijn dat dan wel van die kant en klare mixen.
Ik heb het net pas.. En zelf mixen vind ik erg moeilijk.
En al die ingredienten die je ervoor moeten hebben.
Ik heb bij de www.zelfbakken.nl wel wat mixen besteld.
Maar deze zijn dan ook erg aan de prijs. 4 euro nog wat voor een mix.
4 euro voor 2 kilo mix is wel ongeveer een gemiddelde prijs. Als je dat te duur vindt, zul je toch eens moeten proberen om zelf te mixen met goedkopere ingrediënten.
Hier heb je nog twee sites waar je kunt bestellen (houd wel rekening met bezorgkosten):
www.baklessen.nl (dit is de hoeve waar ik regelmatig wat koop - is voor mij in de buurt)
www.bakkertjethuis.nl
The love you take is equal to the love you make.
Ik heb niet eens gekeken hoeveel het was. Maar inderdaad als het 4 euro voor 2 kilo is, valt het wel mee.quote:Op dinsdag 21 februari 2006 11:51 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Ja, de mixen zijn zowel 'kant-en-klaar' (alleen nog water toevoegen) als 'gewoon' (dan moet je bijv. ook nog gist toevoegen) te verkrijgen.
4 euro voor 2 kilo mix is wel ongeveer een gemiddelde prijs. Als je dat te duur vindt, zul je toch eens moeten proberen om zelf te mixen met goedkopere ingrediënten.
Hier heb je nog twee sites waar je kunt bestellen (houd wel rekening met bezorgkosten):
www.baklessen.nl (dit is de hoeve waar ik regelmatig wat koop - is voor mij in de buurt)
www.bakkertjethuis.nl
Ik heb de bakmachine nu voor het eerst aanstaan.
Ik heb eerst maar eens een halve pak koopmans (212 gram boerenbrood) en 100 gram boter, en 125 water erin gedaan.
Eerst kijken, hoe groot dit brood wordt, voordat ik een heel pak erin doe, en dat teveel is voor de broodbak machine.
Ik heb trouwens een Gebruiksaanwijzing van de Everglades Broodbakmachine een volle zus van de AFK (ik heb deze overgenomen van een anders user hier van fok! en deze was de gebruiksaanwijzing kwijt, maar die staat dus op een site)
Kan dat apparaat van jou die halve hoeveelheid wel aan? Mijn apparaat moet minstens 400 gram meel hebben. En 't is volgens mij ook veel te veel boter!quote:Op dinsdag 21 februari 2006 12:13 schreef ymme het volgende:
[..]
Ik heb niet eens gekeken hoeveel het was. Maar inderdaad als het 4 euro voor 2 kilo is, valt het wel mee.
Ik heb de bakmachine nu voor het eerst aanstaan.
Ik heb eerst maar eens een halve pak koopmans (212 gram boerenbrood) en 100 gram boter, en 125 water erin gedaan.
Eerst kijken, hoe groot dit brood wordt, voordat ik een heel pak erin doe, en dat teveel is voor de broodbak machine.
Ik heb trouwens een Gebruiksaanwijzing van de Everglades Broodbakmachine een volle zus van de AFK (ik heb deze overgenomen van een anders user hier van fok! en deze was de gebruiksaanwijzing kwijt, maar die staat dus op een site)
The love you take is equal to the love you make.
Volgens mij moet er maar 25 gr boter bij die Koopmans-mix
Overigens hebben m'n vriend en ik vanochtend ook een brood gebakken van Koopmans meel, maar we vinden het alletwee niet erg lekker... De mix van de Konmar voor pompoenpittenbrood is heel wat beter
Overigens hebben m'n vriend en ik vanochtend ook een brood gebakken van Koopmans meel, maar we vinden het alletwee niet erg lekker... De mix van de Konmar voor pompoenpittenbrood is heel wat beter
[b]Op dinsdag 4 maart 2008 13:44 schreef Zhenar het volgende:[/b]
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
oh ik bedoel 10gram boter.
Ook de helft dus, omdat ik ook maar de helft van het pak genomen heb...
Ik lees inderdaad al meer verhalen over de mix van de koopmans. Dat deze niet zo heel lekker moet zijn. Maar ja, deze heb ik er bijgekregen, en het is natuurlijk ideaal om uit te proberen
Ook de helft dus, omdat ik ook maar de helft van het pak genomen heb...
Ik lees inderdaad al meer verhalen over de mix van de koopmans. Dat deze niet zo heel lekker moet zijn. Maar ja, deze heb ik er bijgekregen, en het is natuurlijk ideaal om uit te proberen
Volgens mij gaat je brood niet lukken doordat je het halve pak maar hebt gebruikt. Ieder apparaat heeft een minimum en een maximum en volgens mij heb jij te weinig gebruikt.quote:Op dinsdag 21 februari 2006 12:21 schreef ymme het volgende:
oh ik bedoel 10gram boter.
Ook de helft dus, omdat ik ook maar de helft van het pak genomen heb...
Ik lees inderdaad al meer verhalen over de mix van de koopmans. Dat deze niet zo heel lekker moet zijn. Maar ja, deze heb ik er bijgekregen, en het is natuurlijk ideaal om uit te proberen
The love you take is equal to the love you make.
Daar heb ik niets over gelezen in de gebruiksaanwijzing.
Ik dacht dat een heel pak juist zoveel zou zijn...
Mmm ik wacht af.. Ik hoop niet dat het mislukt..
Er is hier maar 1 supermarkt, en ik weet niet of daar broodbakmixen te koop zijn..
Ik dacht dat een heel pak juist zoveel zou zijn...
Mmm ik wacht af.. Ik hoop niet dat het mislukt..
Er is hier maar 1 supermarkt, en ik weet niet of daar broodbakmixen te koop zijn..
Wat ik lees, is dat 250 gram meel het minimum is en ca. 500 gram het maximum.
En deze info gaat ook specifiek over de AFK:
En deze info gaat ook specifiek over de AFK:
Bronquote:Gewoon volhouden! Ik be net de startfase met een AFK voorbij en was in het begin ook teleurgesteld. Inmiddels tover ik het ene mooie volkorenbroodje na het andere. Via dit forum heb ik het volgende Basisrecept gekregen. Dat hanteer ik als uitgangspunt e sindsdien ging het steeds beter. Dit is natuurlijk voor wanneer je geen mix gebruikt en zelf mengt.
100 % meel(+bloem)
57% water (voor een AFK; andere machines 60%)
2 % zout
1-2 % suiker (hoeft niet)
3-5 % olie of boter
0.8-1% droge gist
Over mix: de meeste mixen bevatten teveel gist voor bakken in een broodbakmachine. Als ik mix gebruik krijg ik mooie niet ingezakte broodjes (gevolg van teveel rijzen) door een deel van de mix te vervangen door gewoon meel of bloem en extra zout:
300 gram: 225 gram volkorenmix met 75 gram tarwemeel + ca 1,5 gram (=2% van 75) zout,
500 gram: 400 gram mix met 100 gram tarwemeel en 2 gram (= 2% van 100) zout.
Ik doe er dan nog een maatlepel olie/boter bij, voor de houdbaarheid.
En ik neem het water eerder te koud dan te warm!
The love you take is equal to the love you make.
die broodbakmixen van koopmans zijn toch voor 1 brood?? Denk niet dat t brood volledig mislukt, alleen wel dat t plat is...
Het is inderdaad verder wel goed gegaan. Maar echt de vorm van een brood heeft het niet.quote:Op dinsdag 21 februari 2006 13:48 schreef Kimske het volgende:
die broodbakmixen van koopmans zijn toch voor 1 brood?? Denk niet dat t brood volledig mislukt, alleen wel dat t plat is...
Na ja, de broodbakmachine is uitgeprobeert
Welkoop, Boerenbond of Harense Smid.quote:Op dinsdag 21 februari 2006 14:47 schreef ymme het volgende:
Waar kun je dan de SOEZIE all-in-mixen overal kopen?
Edah? AH?
Of je kijkt hier voor verkoopadressen:
www.soezie.nl
Het zou overigens kunnen dat de AFK niet zo goed uit de voeten kan met all-inmixen, omdat daar dan te veel gist al in zit. Dan zou je toch zelf moeten mixen. Da's niet zo ingewikkeld als het lijkt. In een eerdere post heb ik geciteerd wat voor de AFK goede verhoudingen zijn. Je hebt dan wel een nauwkeurige (elektronische) weegschaal nodig (NB ook water moet je eigenlijk afwegen, want dat is veel nauwkeuriger dan afmeten in een maatbeker).
The love you take is equal to the love you make.
Ja ik heb daar al bij gekeken.
In oud-zevenaar (dicht bij ons dorp) bij de molen verkopen ze soezie..
Maar die zijn alleen op vrijdag en zaterdag open.
Nou ja, dan moet ik maar even gedult hebben.
Hoeveel gram van die mix kan er in 1x in de AFK?
500gram mix?
In oud-zevenaar (dicht bij ons dorp) bij de molen verkopen ze soezie..
Maar die zijn alleen op vrijdag en zaterdag open.
Nou ja, dan moet ik maar even gedult hebben.
Hoeveel gram van die mix kan er in 1x in de AFK?
500gram mix?
Ja, volgens mij kan er 500 gram in. Lees anders hier eens, dat is een subforum van bakkerswereld.org speciaal over de AFK.
The love you take is equal to the love you make.
Hmmmm de geur van vers pompoenpittenbrood vult langzaam mijn woonkamer
[b]Op dinsdag 4 maart 2008 13:44 schreef Zhenar het volgende:[/b]
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Deze week is bij de action zo'n broodsnijmes in de aanbieding voor 1.29
Ik heb em net gehaald, mooi lang en scherp mes
Ik heb em net gehaald, mooi lang en scherp mes
trouwens, dat suikerbrood was niet helemaal een succes, met die suikerklontjes..
het werd gewoon egaal zoet, volgende keer toch maar kandij
het werd gewoon egaal zoet, volgende keer toch maar kandij
Bij tijd en wijle aanwezig...
Hoe maken jullie een uienbrood?
Kan dit met een gewone all in mix voor witbrood, of volkorenbrood. En dan een hoop uien erbij toevoegen?
Kan dit met een gewone all in mix voor witbrood, of volkorenbrood. En dan een hoop uien erbij toevoegen?
Gebruik suikerchips en als je daat niet aan kunt komen suikerparels. Bak dit brood niet in de bbm je blik wordt verknalt omdat het suiker flink kan inbranden. Ik maak het deeg met de bbm. Daarna de parels met de hand erdoor kneden. Bakblik bekleden met bakpapier en dan afbakken in de oven.quote:Op woensdag 22 februari 2006 16:56 schreef greatgonzo het volgende:
trouwens, dat suikerbrood was niet helemaal een succes, met die suikerklontjes..
het werd gewoon egaal zoet, volgende keer toch maar kandij
Suikerbrood Ik zal het recept van Bowiefan wel ff opnieuw posten. (vanavond)
Iemand een idee op welk programma je mueslibrood moet bakken? De verpakking heeft - heel handig - geen gebruiksaanwijzing.
[b]Op dinsdag 4 maart 2008 13:44 schreef Zhenar het volgende:[/b]
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Heb je een volkoren programma op je bbm zitten? Als je deze hebt deze gebruiken.quote:Op vrijdag 24 februari 2006 09:22 schreef XcUZ_Me het volgende:
Iemand een idee op welk programma je mueslibrood moet bakken? De verpakking heeft - heel handig - geen gebruiksaanwijzing.
Heb ik! Thnx! Ik heb normaal, volkoren, zoet, quick, en nog een paar vagequote:Op vrijdag 24 februari 2006 09:48 schreef Oceanonix het volgende:
[..]
Heb je een volkoren programma op je bbm zitten? Als je deze hebt deze gebruiken.
[b]Op dinsdag 4 maart 2008 13:44 schreef Zhenar het volgende:[/b]
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Ik heb me daar nog niet aan gewaagd. Ik ben eerst aan het leren om gewoon goede broden eruit te krijgen.quote:Op vrijdag 24 februari 2006 08:17 schreef ymme het volgende:
Hoe maken jullie een uienbrood?
Kan dit met een gewone all in mix voor witbrood, of volkorenbrood. En dan een hoop uien erbij toevoegen?
The love you take is equal to the love you make.
Heb ik wel meteen de tweede keer gedaan, een kaas-ui brood. Bij de piep geraspte kaas en uisnippers erbij.quote:Op vrijdag 24 februari 2006 11:00 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Ik heb me daar nog niet aan gewaagd. Ik ben eerst aan het leren om gewoon goede broden eruit te krijgen.
Cyberspace is definitely a blue state.
~Jeff Tweedy
~Jeff Tweedy
Dubbelpost. Duh.
[ Bericht 96% gewijzigd door Jessi op 24-02-2006 23:19:01 (Duh.) ]
[ Bericht 96% gewijzigd door Jessi op 24-02-2006 23:19:01 (Duh.) ]
Cyberspace is definitely a blue state.
~Jeff Tweedy
~Jeff Tweedy
Sinds gisteren ook zo'n machine in huis. Heb nu een pakje koopmans wit erin gedaan.
Ik kom wel terug met mijn resultaten
Ik kom wel terug met mijn resultaten
Hier de Koopmans Boerenbruin geprobeerd. Wel aardig, maar geen blijvertje.
De mixen van Koopmans zijn het dus gewoon niet voor mij
De mixen van Koopmans zijn het dus gewoon niet voor mij
[b]Op dinsdag 4 maart 2008 13:44 schreef Zhenar het volgende:[/b]
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
heb je die van de lidl al eens genomen?quote:Op zondag 26 februari 2006 11:37 schreef XcUZ_Me het volgende:
Hier de Koopmans Boerenbruin geprobeerd. Wel aardig, maar geen blijvertje.
De mixen van Koopmans zijn het dus gewoon niet voor mij
ik kan niet klagen.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Nog niet geprobeerd Maar bedankt voor de tip!quote:Op zondag 26 februari 2006 11:41 schreef zoalshetis het volgende:
[..]
heb je die van de lidl al eens genomen?
ik kan niet klagen.
De mixen van de Konmar (Super de Boer dus) zijn erg lekker
[b]Op dinsdag 4 maart 2008 13:44 schreef Zhenar het volgende:[/b]
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
die van AH ook wel, wel redelijk aan de prijs, maar ze hadden hier laatst een magazijn opruiming oid, allemaal 35% korting. Toen was ik maar 1.35 ofzo kwijt voor een kilo
Bij tijd en wijle aanwezig...
Ik heb AH mix voor krentenbrood gehad, die ga ik van de week eens proberen
[b]Op dinsdag 4 maart 2008 13:44 schreef Zhenar het volgende:[/b]
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Koopmans heb ik ook nooit lekker gevonden.
De mixen van Atlanta vind ik heerlijk (te koop bij Super de Boer), en ook de meelsoorten van Soubry (o.a. bij de Marskramer).
De mixen van Atlanta vind ik heerlijk (te koop bij Super de Boer), en ook de meelsoorten van Soubry (o.a. bij de Marskramer).
Goed idee, ga ik ook eens voor kijken!quote:Op zondag 26 februari 2006 11:44 schreef XcUZ_Me het volgende:
Ik heb AH mix voor krentenbrood gehad, die ga ik van de week eens proberen
NEE tegen elke vorm van religieus fundamentalisme.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
JA tegen mensenrechten, vrije individuele keuzes en gelijkwaardige behandeling.
Had mijn bbm een beetje verkeerd ingesteld. Kwam er natuurlijk te laat achter en vreesde met grote vrezen maar het was lekker Erg lekker zelfs. Ik ga dit echt vaker doen....quote:Op zondag 26 februari 2006 10:51 schreef Oldbie het volgende:
Sinds gisteren ook zo'n machine in huis. Heb nu een pakje koopmans wit erin gedaan.
Ik kom wel terug met mijn resultaten
Bij de lidl vanaf de 23e een broodbakmachine voor 39 euro te koop. Ik hoor zulke goede verhalen van iedereen dat ik het ga proberen. Iemand nog tips voor een beginner??
Ja, afwegen liefst op een elektronische weegschaal die op 1 of 2 gram nauwkeurig meet.
Het kan even zoeken zijn naar de juiste verhoudingen voor jouw broodbakmachine. Dus laat je niet ontmoedigen.
En een laag brood betekent vaak niet dat er meer gist bij moet, maar meestal juist dat je minder gist moet gebruiken. Te veel gist zorgt voor het befaamde 'overrijs', waardoor je brood na het rijzen inzakt.
Het kan even zoeken zijn naar de juiste verhoudingen voor jouw broodbakmachine. Dus laat je niet ontmoedigen.
En een laag brood betekent vaak niet dat er meer gist bij moet, maar meestal juist dat je minder gist moet gebruiken. Te veel gist zorgt voor het befaamde 'overrijs', waardoor je brood na het rijzen inzakt.
The love you take is equal to the love you make.
@ Lienekien, was jij het nou die zei zoveel mogelijk of juist zo min mogelijk water toevoegen.??
Ik heb het ergens gelezen weet het alleen niet meer en wil niet een brood verpesten door uit te proberen.
Ik heb het ergens gelezen weet het alleen niet meer en wil niet een brood verpesten door uit te proberen.
Volgens mij kan ik dat niet geweest zijn.quote:Op maandag 20 maart 2006 15:30 schreef kabouter.muts het volgende:
@ Lienekien, was jij het nou die zei zoveel mogelijk of juist zo min mogelijk water toevoegen.??
Ik heb het ergens gelezen weet het alleen niet meer en wil niet een brood verpesten door uit te proberen.
The love you take is equal to the love you make.
Geprobeerd, met bakken op 2 verschillende programma's... Normaal en whole wheat en beide keren vond ik ze niet erg lekker... Erg droog! Had alles wel heel zorgvuldig afgewogen, dus dat kan 't niet zijn geweest.quote:Op zondag 26 februari 2006 11:41 schreef zoalshetis het volgende:
[..]
heb je die van de lidl al eens genomen?
ik kan niet klagen.
[b]Op dinsdag 4 maart 2008 13:44 schreef Zhenar het volgende:[/b]
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Bij Blokker BBM voor E 29,nogwat Lijkt erg op de mijne (ook tig programmas enz. net zo groot)
merk HE.
merk HE.
Whole wheat is de naam van een bakprogramma bij mijquote:Op woensdag 22 maart 2006 09:28 schreef kabouter.muts het volgende:
Ik vond de whole wheat wat zuurdesemachtig.
Wel lekker overigens maar idd wat vaster dan "normaal"
[b]Op dinsdag 4 maart 2008 13:44 schreef Zhenar het volgende:[/b]
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Euhhh.. geen idee eigenlijk Rood met gele verpakking.
Ach, het was een goede kaakspiertraining
Ach, het was een goede kaakspiertraining
[b]Op dinsdag 4 maart 2008 13:44 schreef Zhenar het volgende:[/b]
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Ik had nog een paar pakken broodmix staan in de kast dus ik denk gooi eens een lekkker brood in de oven. Heb wel zo'n broodbak ding gekregen ooit eens maar vind de vorm ban het brood niet mooi.
Afijn verpakking open, allemaal beestjes
Afijn verpakking open, allemaal beestjes
Bij blokker gisteren de AFK-BM2 gehaald voor E39.
Eerste probeersel was bruinbroodmix voor BBM, aangevuld met een handje zonnebloempitten en een handje pompoenpitten (Allemaal bij de C1000 vandaan). Kwam een perfect broodje uit de machine. Mooi hoog, luchtig en erg lekker
Verder kon ik natuurlijk niet wachten en moest het brood direct uit de machine aangesneden worden. Ik heb een zeer scherp vleesmes gebruikt, en met erg weinig kracht, maar veel zaagbewegingen heb ik perfecte sneetjes gekregen, nog dampend en heet. Beetje boter erop en smullen
Eerste probeersel was bruinbroodmix voor BBM, aangevuld met een handje zonnebloempitten en een handje pompoenpitten (Allemaal bij de C1000 vandaan). Kwam een perfect broodje uit de machine. Mooi hoog, luchtig en erg lekker
Verder kon ik natuurlijk niet wachten en moest het brood direct uit de machine aangesneden worden. Ik heb een zeer scherp vleesmes gebruikt, en met erg weinig kracht, maar veel zaagbewegingen heb ik perfecte sneetjes gekregen, nog dampend en heet. Beetje boter erop en smullen
Beetje boter erop en smullen
There are 24 hours in a day, and 24 beers in a case. Coincidence?
Getverpielekes. . . . .quote:Op woensdag 22 maart 2006 11:58 schreef Pilootje het volgende:
Ik had nog een paar pakken broodmix staan in de kast dus ik denk gooi eens een lekkker brood in de oven. Heb wel zo'n broodbak ding gekregen ooit eens maar vind de vorm ban het brood niet mooi.
Afijn verpakking open, allemaal beestjes
@ tmoose schijnt wel de beste te zijn he? die je hebt gekocht.
Nee, Panasonic is de beste. Maar de AFK is een goede betaalbare.quote:Op donderdag 23 maart 2006 23:48 schreef kabouter.muts het volgende:
[..]
Getverpielekes. . . . .
@ tmoose schijnt wel de beste te zijn he? die je hebt gekocht.
The love you take is equal to the love you make.
Te lang bewaard op een verkeerde plek.quote:Op donderdag 23 maart 2006 23:48 schreef kabouter.muts het volgende:
[..]
Getverpielekes. . . . .
@ tmoose schijnt wel de beste te zijn he? die je hebt gekocht.
Ik heb een algemene vraag. Hoe kan je het beste het brood verwerken als je programma klaar is. Moet je altijd een uur verwarmen er achter aan laten gaan of is dat alleen als je de timer hebt gebruikt dat het nog lekker warm blijft?
Kan je het brood het beste gelijk als hij klaar is met het programma eruit halen en laten afkoelen of in de bak laten afkoelen?
Had bv gisteravond een brood gebakken en em er snacht in laten zitten om af te koelen, nou dat is niet bevorderlijk voor de korst. Was zacht geworden. Is er nog kans dat ie instort als ie gebakken is en je haalt em er gelijk uit??
Kan je het brood het beste gelijk als hij klaar is met het programma eruit halen en laten afkoelen of in de bak laten afkoelen?
Had bv gisteravond een brood gebakken en em er snacht in laten zitten om af te koelen, nou dat is niet bevorderlijk voor de korst. Was zacht geworden. Is er nog kans dat ie instort als ie gebakken is en je haalt em er gelijk uit??
waar is dat?quote:Op woensdag 22 februari 2006 16:51 schreef kikoooooo het volgende:
Deze week is bij de action zo'n broodsnijmes in de aanbieding voor 1.29
[afbeelding]
Ik heb em net gehaald, mooi lang en scherp mes
Den Sieg vor den Augen, den Blick weit nach vorn
Ziehn'n wir gemeinsam durch die Nation
Osten und Westen - Unser Berlin
Gemeinsam für Eisern Union
Ziehn'n wir gemeinsam durch die Nation
Osten und Westen - Unser Berlin
Gemeinsam für Eisern Union
Zo doe ik dat ook.quote:Op maandag 27 maart 2006 11:13 schreef ymme het volgende:
Ik haal het direct uit het blik. En laat het even afkoelen op een rooster.
Brood kun je eigenlijk pas goed snijden en eten als het is afgekoeld. De functie dat de machine je brood na het bakken nog een uur warm houdt, is dus niet bedoeld om je brood 'lekker warm' te houden. Waar het wel toe dient, heb je zelf ervaren: als je het brood in een afgekoelde broodbakmachine laat zitten, wordt het brood slap door het condens.quote:Op maandag 27 maart 2006 11:11 schreef xxjosjexx het volgende:
Ik heb een algemene vraag. Hoe kan je het beste het brood verwerken als je programma klaar is. Moet je altijd een uur verwarmen er achter aan laten gaan of is dat alleen als je de timer hebt gebruikt dat het nog lekker warm blijft?
Kan je het brood het beste gelijk als hij klaar is met het programma eruit halen en laten afkoelen of in de bak laten afkoelen?
Had bv gisteravond een brood gebakken en em er snacht in laten zitten om af te koelen, nou dat is niet bevorderlijk voor de korst. Was zacht geworden. Is er nog kans dat ie instort als ie gebakken is en je haalt em er gelijk uit??
Kortom, de warmhoudfunctie is om te voorkomen dat je brood slap wordt. Dus haal je brood uit het blik zodra het klaar is, of in ieder geval in het uur erna, anders wordt je brood slap.
The love you take is equal to the love you make.
Ik wilde even melden dat ik gister een werelds broodje heb gebakken. Met de mix van AH Tomaat/ kaas heb je een lekker italiaans broodje, waar de tomaat-stokbroden van de italiaan niet tegenop kunnen!!
Met deze mix is het brood ook wat minder nattig dan die van de lidl, dus dat beloofd veel goeds voor de, voor mij nog uit te proberen, andere mixen van de AH!!
Met deze mix is het brood ook wat minder nattig dan die van de lidl, dus dat beloofd veel goeds voor de, voor mij nog uit te proberen, andere mixen van de AH!!
De mixen van de AH vind ik ook erg goed, muv de witbroodmix, die vind ik beduidend minder.
Favoriet is bij mij het krentenbrood
Favoriet is bij mij het krentenbrood
[b]Op dinsdag 4 maart 2008 13:44 schreef Zhenar het volgende:[/b]
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Zo heb gister aaf lekker kaas-uienbrood gemaakt en olijvenbrood (met extra pesto)
Gewoon panini mix wit van de v&d erin gegooid, in de ene heb ik dus geraspte kaas en uien (niet gebakken maar gewoon rauw) en in die andere heb veel olijfjes en 2 grote scheppen pesto gedaan. En bij het kaas-uienbrood 10 minuten voor het brood klaar was heb ik nog wat geraspte kaas en wat ui erop gestrooid
Hier wat foto's:
De machine (van Kruidvat, 25.95)
Links het kaas-uien brood, rechts het olijfbrood:
Links kaas-ui, rechts olijfbrood:
In stukjes gesneden om te smikkelen
Gewoon panini mix wit van de v&d erin gegooid, in de ene heb ik dus geraspte kaas en uien (niet gebakken maar gewoon rauw) en in die andere heb veel olijfjes en 2 grote scheppen pesto gedaan. En bij het kaas-uienbrood 10 minuten voor het brood klaar was heb ik nog wat geraspte kaas en wat ui erop gestrooid
Hier wat foto's:
De machine (van Kruidvat, 25.95)
Links het kaas-uien brood, rechts het olijfbrood:
Links kaas-ui, rechts olijfbrood:
In stukjes gesneden om te smikkelen
Den Sieg vor den Augen, den Blick weit nach vorn
Ziehn'n wir gemeinsam durch die Nation
Osten und Westen - Unser Berlin
Gemeinsam für Eisern Union
Ziehn'n wir gemeinsam durch die Nation
Osten und Westen - Unser Berlin
Gemeinsam für Eisern Union
Wij hebben vanmorgen zo'n AFK BM=2 gekocht en het eerste brood is al bijna burgemeester....Een kaas-uienbrood geprobeerd uit de handleiding en PERFECT en SUPERLEKKKERRR geworden. Nu heb ik alleen 1 vraagje: er zit een toets op waar "teigemenge"op staat en het is ons nogal onduidelijk waar die nou precies voor is...Heb de handleiding zowat binnenste buiten gelezen maar ik kan het niet duidelijk vinden hoor Zal wel dom zijn ofzo...
Nu weten jullie volgens mij allemaal alles van broodbakmachines dus misschien kan iemand reageren en het ons vertellen...Alvast bedankt!
Groetjes, Lonne
Nu weten jullie volgens mij allemaal alles van broodbakmachines dus misschien kan iemand reageren en het ons vertellen...Alvast bedankt!
Groetjes, Lonne
LIFE IS A ROLLERCOASTER YOU JUST GOTTA RIDE IT!!!
Volgens mij gewoon deegmaken voor bijvoorbeeld pizzadeeg ofzo. Dan hoef je niet zelf te worstelen .
[b]Op dinsdag 4 maart 2008 13:44 schreef Zhenar het volgende:[/b]
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Spelletjeshater! :( Prinses der Duisternis! :r Eter van kinderen en puppies!!!!! :'( !!!!!
Ja er staan duitse toetsen op en in de handleiding wordt het allemaal of in het duits of in het engels aangegeven...Niet echt handig! Maar er staat iets over dat de standaardinstelling knapperig is en dat je door op die toets te drukken dat kan veranderen, maar er staat ook dat je er de instelling van de grootte van het brood mee kan wijzigen. Op het display staan een Romeinse I en II en die wisselt ie als ik op die toets druk.
LIFE IS A ROLLERCOASTER YOU JUST GOTTA RIDE IT!!!
En teigemenge is volgens mij Duits voor je hoeveelheid deeg dus ik denk zelf dat het daarvoor is. Maar ik snap niet wat knapperig er nou mee te maken heeft....
Het is aan de rechterkant de middelste toets. Wat voor taal staat er bij jullie op de toetsen dan???
Het is aan de rechterkant de middelste toets. Wat voor taal staat er bij jullie op de toetsen dan???
LIFE IS A ROLLERCOASTER YOU JUST GOTTA RIDE IT!!!
