't Zijn gele, rode en groene, en ze zijn vrij klein.
Wie verlost mij van de paprikaberg in de keuken?
[edit] En hier een foto van het drama:
[ Bericht 92% gewijzigd door piepster op 01-07-2005 13:44:34 (foto toegevoegd) ]
)ga roerbakken met kip en broccoli en rijst
je kunt ze ook in stukjes snijden en invriezen
of:
Paprika roosteren, onvellen, in reepjes snijden en op een verwarmd bord draperen. Biefstukje bakken, in reepjes snijden, op de paprika leggen en even de peper- en zoutmolen erover halen.
Lekker als voorgerecht (van de paprikasoep bijvoorbeeld
)@ Euc-: Ik kan toch ook wel andere likeur gebruiken, toch?
Denk dat ik zo ook maar eens soep ga maken idd.
Kun je het van de week verder gebruiken door de salade, pastasalade, op de pizza of als pasta op de bruschetta ofzo
De eerste portie is net ontveld trouwens.
In kwarten of achtsten snijden, zaden verwijderen maar vel laten zitten. Knoflook-olie mengseltje maken en dat over de binnenkant van de zo ontstane 'bakjes' verdelen. Kwartiertje in de oven en je hebt een gezond en heerlijk borrelhapje.
Paprikasoep is idd ook lekker! Uitje fruiten, prei erbij fruiten, dan de paprika's. Vervolgens afdekken met water, bouilloinblokje en een aardappel in blokjes erbij. Als de aardappel zacht is alles in de blender, lekker veel peper erbij, mmm.
Gevulde paprika's met gehakt b.v. Liefst voor meer dan 2 pesonen. 4 paprika's van de stapel af
Mexicaanse gerechten, weer 2 paprika's minder.
2 voor je moeder, paprika's bevat zeer veel vitamine C.
Hoeveel moet je er nog?
M'n moeder zie ik niet zo vaak.
Ik had al een zootje kleintjes overgehouden om te vullen.
Er zijn er iig al een heleboel ontveld. Die gaan zo in de olie met een uitje en knoflook. Komt wel weer op door de pastasalade.
Ik denk dat ik er nu wel doorheen kom. Anders maak ik een keer paprikasalade (ofzo).
Dank voor al jullie tips!
Oh ja, meer tips zijn altijd welkom. Ik vrees dat ik volgende week weer op de markt beland...
quote:Moet ook werken denk ik. En anders een staafmixer?Op vrijdag 1 juli 2005 16:15 schreef piepster het volgende:
Ik ga nog even denken over het blender probleem. Die heb ik nl. niet. Zou pureren door een zeef ook werken?
Met die hoeveelheden van jou moet dat ook lukken
mits de paprika's niet meer rauw zijn, ze moeten wel een beetje zacht zijn (roosteren en ontvellen is zacht genoeg).Voor recepten zie:
Het grote tafelzuur topic
Dit weekend tapas met veel paprika dingen erbij.
quote:pas je wel op dat je geen overdosis paprika krijgtOp zaterdag 2 juli 2005 18:25 schreef piepster het volgende:
In Deventer op de markt, maar ik denk dat ze overal wel zo goedkoop zijn op de markt.
Dit weekend tapas met veel paprika dingen erbij.
* is dol op rauwe rode en gele paprika
[ Bericht 96% gewijzigd door Martijn_77 op 02-07-2005 20:48:41 ]
Gele paprika-soep, verbazend lekker
Ik ben voorlopig genezen.
quote:Zeg!Op donderdag 7 juli 2005 10:40 schreef piepster het volgende:
Op de één of andere manier zijn ze toch nog opgekomen, als je al die paprika's die mij vanachter hun weckpottenglas aankijken niet meetelt.
Ik ben voorlopig genezen.
En ik dan?? Ik zou ze ook komen eten......
.1000 maal excuses!
Kan ik het goed maken met paprikasoep, volgende week? Of iets anders dat in de aanbieding is op de markt? Rundergehakt
beetje geraspte kaas
peper en zout
paprika's
ruim het kapje van de paprika afsnijden, ontpitten en zo en wat je overhoudt aan 'vruchtvlees' in blokjes snijden. Dit meng je met het gehakt, peper en zout en je vult daar de paprika mee.
Wat geraspte kaas erover en de oven in.
De eerste is invriezen. Kan je altijd weer ontdooien voor antipasti of tapas of watdanook.
De tweede is bijzonderder: drogen. In de oven, op 75 graden, en dan urenlang. Wel eerst in handige lappen snijden. Op het laatst zijn de lapjes mooi droog, en onbeperkt houdbaar. Super krachtige smaak, en handig in het gebruik.
Kipfilet snijden
Paprika's in reepjes,
Kip en paprika bakken, spekjes erbij, champignons in plakjes/reepjes erbij doen. wrap plat op bord leggen (anders past er niet zoveel in) beetje sla erop, kip etc. erbij doen. Knoflooksaus of shoarmasaus naar smaak toevoegen en smullen maar!
Men neme 4 paprika's, 6 saucijsjes (of gewoon gehakt), knoflook, uitje en peper en zout. Mix het gehakt met het teentje knoflook en de ui (in stukjes gesneden ofcourse). Verwijder de kop van de paprika's en verwijder de zaadjes en de witte randjes. Prop in elke paprika wat gehaktmengsel en doe de kope r weer op. Verwarm in een pan en zooi bouillion, en doe daar tomatenpuree bij, net zolang totdat je een redelijk gebonden saus hebt, dompel de gevulde parika's erin en laat het 30-45 minuten gaarsudderen. Serveren met rijst...en je hebt een wereldmaaltijd
ui.
paprika.
koekepan.
peper.
zout.
opeten.
FF roosteren in de oven tot ze beetje zacht zijn... zeezout erover, beetje olie en geroosterde pijnboompitten
Paprika gevuld met shoarmavlees
Ingrediënten:
2 rode paprika's
2 sjalotjes
2 aardappelen
300 gram shoarmavlees
4 takjes peterselie
50 gram oude geraspte kaas
Bereiding:
Paprika's wassen. In lengte halveren en zaadlijsten verwijderen. Sjalotjes of ui pellen en heel fijn snipperen.
Aardappelen schillen en wassen en in kleine blokjes snijden. Een koekenpan met een klein beetje olijfolie insmeren. Het sjalotje of ui even laten fruiten. Het shoarmavlees en de aardappelen even mee laten bakken.
Peterselie erboven fijn knippen en door elkaar scheppen.
Paprika helften vullen met vleesmengsel en in een schaal doen. in magnetron gevulde paprika's in ongeveer 10 minuten vol vermogen bijna gaar laten worden.Kaas erover strooien.
In magnetron in ongeveer 4 minuten op vol vermogen gaar laten worden en kaas laten smelten.
Eet smakelijk.