Welke pannenkoeken

Ik vind mijn eigen gemaakt prutje lekker: een zakje studentenmix en een appel (en een beetje kaneel) in een blender doen en lekker fijn pureren. Een beejte op een 4 granen pannekoek uitsmeren, en jummie!!

pannenkoeken met zelfgemaakte ragout
das pas lekker
of gewoon met jam

annenkoek met ham, kaas, uien, salami en stroop
Jagershuys in zeist

quote:

Op zaterdag 16 april 2005 23:11 schreef E.T. het volgende:
Bak-vraagje..
Kaas-pannenkoeken, hoe doe je dat nou het beste? Dus zonder dat de kaas aan je pan plakt? Na het omdraaien kaasplakken erbovenop leggen en langzaam laten smelten?
en met appel?

Op de een of andere manier lukken naturel-pannenkoeken altijd geweldig goed, maar met vulling loop ik altijd te klooien..

Ik vouw een kaaspannekoek altijd dubbel met de kaas er tussen, dan kun je em nog keren

Oew, ik krijg spontaan zin in pannekoeken als ik dit allemaal lees.:9~

probeer eens kaas met paprika poeder
of met appel en rozijnen en beetje kaneel misschien...
of ijs op je pannekoek
of.. of.. of...

quote:

Op vrijdag 15 april 2005 12:54 schreef Whiskers het volgende:
tip voor de volgende keer; (1 zakje) vanillesuiker door het beslag

Zeer goeie tip ! je kan ook een appeltje door het beslag raspen, of een lekker biertje ipv melk gebruiken.

quote:

Op zondag 17 april 2005 21:20 schreef -calimero- het volgende:
Zeer goeie tip ! je kan ook een appeltje door het beslag raspen, of een lekker biertje ipv melk gebruiken.

Nou, daar wordt de appel niet echt bakbaarder op. Ik heb het laatst geprobeert, maar hoe meer appel je er doorheen raspt, hoe eerder je pannenkoek uit elkaar valt met bakken, nouja vooral met het omdraaien van de pannenkoek dan. Bier door het beslag is echter wel een goed idee. Een donker biertje doet het eigenlijk altijd wel goed. Als ik een bier beslag maak, doe ik dat ongeveer half om half met melk. Je pannenkoek krijgt dan juist de smaak die het gekozen biertje speciaal maakt. Ik heb met oud en nieuw ook appelbeignets gemaakt in bierbeslag (donkere Leffe geloof ik) en dat was een succes .

Chocolademelkpoeder (nesquick bijvoorbeeld) door het beslag geeft ook een apart effect. Je moet er wel flink wat indonderen, maar het geeft je pannenkoek wel een lekkere chocoladesmaak .

quote:

Op donderdag 14 april 2005 19:49 schreef LordLynx het volgende:
Heb vandaag ook pannekoeken gemaakt, gewoon naturel gebakken en dan lekker veel verse slagroom en verse aardbeien erop

gehakt bakken in de pan, peper en zout toevoegen, bleekselderij fijn malen dat er bij doen, tomatenpuree erbij doen, beetje ketjap en knoflook, rozijntjes, met kaas bestrooien, in de oven doen, pannekoeken bakken en gehakt mengsel erop doen, eten maar

Ouderwets recept dikke koek.
Dik pannekoek beslag maken van zelfrijzend bakmeel, rozijntjes erbij doen, in een ovenschaal gooien, oven voorverwarmen op d8 150 graden, schaal in oven zetten ongeveer 1 tot anderhalf uur in de oven laten staan (af en toe prikken met breinaald of het gaar is)
Lekker met boter en stroop
Mijn oma maakte dit altijd en liet het dan de halve dag op een petroleumstelletje staan

Ik vind kaas/banaan echt superrrrrrrr lekker, beetje stroop erover en klaar

quote:

Op maandag 18 april 2005 08:59 schreef Sorella het volgende:
gehakt bakken in de pan, peper en zout toevoegen, bleekselderij fijn malen dat er bij doen, tomatenpuree erbij doen, beetje ketjap en knoflook, rozijntjes, met kaas bestrooien, in de oven doen, pannekoeken bakken en gehakt mengsel erop doen, eten maar

Ouderwets recept dikke koek.
Dik pannekoek beslag maken van zelfrijzend bakmeel, rozijntjes erbij doen, in een ovenschaal gooien, oven voorverwarmen op d8 150 graden, schaal in oven zetten ongeveer 1 tot anderhalf uur in de oven laten staan (af en toe prikken met breinaald of het gaar is)
Lekker met boter en stroop
Mijn oma maakte dit altijd en liet het dan de halve dag op een petroleumstelletje staan

heej zusje waneer???
die dikke koek dan he

He broertje
Ik geef wel een gil als ik het weer ga maken

spek, ananas, banaan, appel

Het allerlekkerst is een pannenkoek met biefstuk, een beetje jus, stroop en suiker!!

ok, ik blaas dit topic maar weer even nieuw leven in! Ik ga vrijdag pannenkoekgourmetten. Eigenlijk is het op een Mexicaans gourmetstel. Daar gebruik je geen pannetjes bij, maar het heeft ronde plaatjes waar je je tortilla's op moet bakken en die dan volgooien met alles wat op tafel staat. Wij dachten dat het vast ook met panenkoeken gaat. De pannenkoeken zijn ongeveer 18 cm doorsnede.

Heeft iemand nog leuke ideeen voor spullen die niet kunnen ontbreken op tafel? Ik kan natuurlijk niet vanalles door het beslag gooien, dat wordt gewoon naturel.
Mijn lijstje tot nu toe:
Hartig:
Spek
Ham
Salami
Geraspte kaas
Tomaat
Paprika
Tomatensaus
Olijf
Ui
Italiaanse kruiden
Paprikapoeder

Zoet:
Suiker
Stroop
Poedersuiker
Kaneel
Slagroom
Chocoladesaus
Vruchtensaus (Tova)
Appel en andere vruchten (uitzoeken in supermarkt)
Blikje ananas
Hagelslag
Pindakaas

Ik maak wel eens chocoladepannekoeken met rumvla voor het toetje.
Je doet cacaopoeder door het beslag en bak de pannekoeken.
Dan maak je custardvla en gooit daar een flinke scheut strohrum (liefst bruin) doorheen.
Je vult de pannekoeken ermee, laten afkoelen, klaar

Het makkelijke is dat je ze koud kunt eten, dus ook vantevoren maken.

Met spek, kaas én stroop... (niet te vaak doen, want caloriebommetje)
Met Grand Marnier en poedersuiker.
Met champignonragoût (liefst zelfgemaakt...)
Met chocoladehagelslag (mocht vroeger niet van moeder, die vond hagelslag op pannenkoeken niet passen)

Pannenkoekbeslag maak ik "op het oog"
Basis: 4-5 eieren, een onsje of 4 meel (zelfrijzend, of met bakpoeder, worden ze lekker luchtig), zakje vanillesuiker, snuf zout. En dan de mixer erin (of in de keukenmachine) en net zoveel melk toevoegen tot je een "gietbaar" beslag hebt.

Tipje: bak eens niet in boter, maar in snoeihete olie, voor knapperige pannenkoeken!

Tipje2: als je kaaspannenkoeken wil, haal dan eerst de kaas door het beslag. Voorkomt aanbakken...! Enne... gebruik eens komijnkaas!

Maaltijdpannenkoek: met ham of spek, kaas, champignonnetjes, groente zoals prei, ui en paprika... Plemp maar vol! Alle ingrediënten meebakken.
Wedstrijd-element: de pannenkoek héél uit de pan krijgen!

Site van Koopmans heb ik deze gevonden:

Koopmans Shaker Pannenkoekmix Gezoet, Speciaal of Meergranen
400 ml melk
125 g magere kwark
125 g crème fraîche
1 el suiker
pecannoten (grof gehakt)
ahornsiroop

Bereid de pannenkoeken volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Meng de kwark, crème fraîche en suiker tot een egaal mengsel. Verdeel dit over de pannenkoeken. Bestrooi de pannenkoeken met grof gehakte pecannoten en besprenkel ze tot slot met ahornsiroop

Ga ik morgen eens proberen

Havermout door het beslag mengen en eten met kristalsuiker!

Of gewone pannekoeken met spek.

Ik gooi voor de basis altijd bloem, eitje, melk, vloeibare margarine en beetje zout door elkaar, tot het de juiste dikte heeft.

quote:

Op maandag 18 april 2005 08:59 schreef Sorella het volgende:
gehakt bakken in de pan, peper en zout toevoegen, bleekselderij fijn malen dat er bij doen, tomatenpuree erbij doen, beetje ketjap en knoflook, rozijntjes, met kaas bestrooien, in de oven doen, pannekoeken bakken en gehakt mengsel erop doen, eten maar

Echt? Brrrr...

quote:

Op dinsdag 30 september 2008 05:39 schreef Superfast het volgende:
Site van Koopmans heb ik deze gevonden:

Koopmans Shaker Pannenkoekmix Gezoet, Speciaal of Meergranen
400 ml melk
125 g magere kwark
125 g crème fraîche
1 el suiker
pecannoten (grof gehakt)
ahornsiroop

Bereid de pannenkoeken volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Meng de kwark, crème fraîche en suiker tot een egaal mengsel. Verdeel dit over de pannenkoeken. Bestrooi de pannenkoeken met grof gehakte pecannoten en besprenkel ze tot slot met ahornsiroop

Ga ik morgen eens proberen

Niet aan te raden deze , doe mij maar met spek of naturel

hier is me recept dus gebleven