CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik ben wel geen Piet maar ik vind een farmhouse cheddar lekker!
maar ik vind een farmhouse cheddar lekker! 
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Wel intussen een leuk linkje gevonden, maar ik heb ook geen idee wat lekker is en wat nietquote:Op donderdag 23 februari 2006 12:03 schreef Martijn_77 het volgende:
Wat zijn nog meer lekkere Engelse kazen dan Piet?
http://www.genietenvanvers.nl/kaas/engelsekaas/index.html
cheddar, Cheshire, Gloucester, Buxton Blue , Caerphilly, Cornish Yarg, Derby, Double Gloucester, Dovedale, Lancashire Red, Leicester, Sage Derby, Shropshire Blue, Wensleydale, White Stilton om er maar een paar te noemen.quote:Op donderdag 23 februari 2006 12:03 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Wat zijn nog meer lekkere Engelse kazen dan Piet?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Allemaal lekker, vind ik, maar dat ligt ook aan wat jij lekker vindt.quote:Op donderdag 23 februari 2006 12:11 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Wel intussen een leuk linkje gevonden, maar ik heb ook geen idee wat lekker is en wat niet
http://www.genietenvanvers.nl/kaas/engelsekaas/index.html
Gewoon allemaal eens proberen. Let wel, sommige stiltons en Chedders kunnen heel sterk smaken.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
even dit kaas topic 'misbruiken'
waarom smelten de meeste kazen wel en sommige andere niet?
Je hebt bijv. een indiase kaassoort panir die niet smelt (je kan deze zo in de pan gooien) Er schijnt ook een marroc. kaas te zijn die ook niet smelt (haloumi? nog nooit tegen gekomen)
waarom smelten de meeste kazen wel en sommige andere niet?
Je hebt bijv. een indiase kaassoort panir die niet smelt (je kan deze zo in de pan gooien) Er schijnt ook een marroc. kaas te zijn die ook niet smelt (haloumi? nog nooit tegen gekomen)
Hoe harder ze stinken, hoe lekkerder! Ik ben weleens vanaf de Marais (Parijs) naar huis gereden met de achterbank vol stinkkaasjes en rilette. Die hebben we 's avonds heerlijk op zitten eten Mijn vader ging bijna onderuit van de stank die we naarbinnen brachten
Ik ben weleens vanaf de Marais (Parijs) naar huis gereden met de achterbank vol stinkkaasjes en rilette. Die hebben we 's avonds heerlijk op zitten eten 
Mijn vader ging bijna onderuit van de stank die we naarbinnen brachten 
No. I don't drink vodka every day. And it's so close today...
Tegenwoordig op steeds meer plekken. Zaken als de VEN of ISPC hebben het, maar een goede kaasboer zou het ook moeten hebben...quote:Op zondag 9 april 2006 15:59 schreef Gesloten het volgende:
Waar kun je in Nederland Reblochon kopen?
"Winners never quit, 'cause quitters never win"
"Greedy people get rich, but pigs get slaughtered"
"Greedy people get rich, but pigs get slaughtered"
Makro heeft het ook zag ik laatstquote:Op zondag 9 april 2006 15:59 schreef Gesloten het volgende:
Waar kun je in Nederland Reblochon kopen?
Oh, and that's a bad miss!
Bij goede kaaswinkels kan het vaak ook besteld worden.
Tof! Ik ben net op tijd voor de gnoes!
Let's plant a tree
Let's plant a tree
Ik ben ook gek op allerlei soorten kaas. Momenteel heb ik een geitenkaas-periode. Vooral gecombineerd met zoet is het echt heel goed te eten. Vorige week zag ik een recept in NRC.next:
quote:* 6 plakjes roomboterbladerdeeg, ontdooid
* 250 g. zachte geitenkaas (chèvre)
* 3 friszure, stevige appels
* 4 el honing
* 2 eetlepels gedroogde roze peperkorrels
Verwarm de oven voor op 200 oC. Leg de bladerdeegplakjes naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat ze net iets overlappen en druk de naden goed aan zodat een grote taartbodem ontstaat. Verkruimel de geitenkaas erboven.
Schil de appels niet maar snijd ze in dunne schijfjes. Meng ze in een kom met de honing en peperkorrels en leg ze dakpansgewijs, in een enkele laag op de taartbodem. Bak de taart in het midden van de oven in 20–25 minuten gaar.
Oh, als we het hebben over recepten met kaas dan weet ik ook nog wel een heerlijke.
Portobello (een soort paddestoel) met gorgonzola en sjalotjes, in bladerdeeg.
Uit de Kerst-Allerhande van vorig jaar. Echt een aanrader.
Bron.
Die van jou ziet er ook lekker uit Aventura, die ga ik eens proberen.
Portobello (een soort paddestoel) met gorgonzola en sjalotjes, in bladerdeeg.
Uit de Kerst-Allerhande van vorig jaar. Echt een aanrader.
Bron.
Die van jou ziet er ook lekker uit Aventura, die ga ik eens proberen.
Are you pondering what I'm pondering?
Mijn moeder kwam gisteren met een geitenkaasje met Kir Royal aan, dat was ook lekker! Geitenkaas is erg lekker idd gecombineerd met zoet.
Tof! Ik ben net op tijd voor de gnoes!
Let's plant a tree
Let's plant a tree
In Zwolle hadden ze de Reblochon. Maandag lekker tartiflette maken
Heb gelijk een stukje Munster meegenomen die erg lekker smaakt.
Heb gelijk een stukje Munster meegenomen die erg lekker smaakt.
Hier topic 1 over franse kaasjes.
Heb net weer een overheerlijk zakje babybell op (ofwel "belletjes" zoals liefhebbers ze liefkozend noemen).
Wat een finesse, een accuratesse...en al dat in een geinig wassen omhulsel.
Babybell
Heb net weer een overheerlijk zakje babybell op (ofwel "belletjes" zoals liefhebbers ze liefkozend noemen).
Wat een finesse, een accuratesse...en al dat in een geinig wassen omhulsel.
Babybell
Eindelijk iemand die denkt wat iedereen zegt
Open je een topic over Franse kazen en dan kom je alleen met die ranzige Babybelldingen aanzetten.
Secrets never die. Only people.
wat hij zegt.quote:Op woensdag 27 juni 2007 01:34 schreef PizzaSalami het volgende:
Open je een topic over Franse kazen en dan kom je alleen met die ranzige Babybelldingen aanzetten.
Huilen dan.
Je hebt echt geen smaak.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
het gaat over ordinaire, simpele doch prijzige kaasjes uit frankrijk!
Eindelijk iemand die denkt wat iedereen zegt
Dus je gaat zo nog even reclame maken voor Boursin?quote:Op woensdag 27 juni 2007 01:39 schreef Parafernalia het volgende:
het gaat over ordinaire, simpele doch prijzige kaasjes uit frankrijk!
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
.
Oh, je wilt het over OUDe Franse kaas hebben?quote:Op woensdag 27 juni 2007 01:44 schreef Parafernalia het volgende:
ik had m in OUD moeten plaatsen
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
heel goedquote:Op woensdag 27 juni 2007 01:47 schreef golfer het volgende:
[..]
Oh, je wilt het over OUDe Franse kaas hebben?
Eindelijk iemand die denkt wat iedereen zegt
Ik kreeg een 'indezomervakantiemetdehelefamiliegezellignaarfrankrijk' flashback, behoorlijk heftig kan ik je wel vertellen.
Secrets never die. Only people.
We kunnen natuurlijk ook nog iets van dit topic proberen te maken! Een paar van mijn favorieten:
Saint-Albray
Rochebaron
Chaumes
Saint-Albray
Rochebaron
Chaumes
Tonight I think I'll walk alone
I'll find my soul as I go home
I'll find my soul as I go home
Oh ik dacht dat het over échte Franse kaasjes ging. Dit zijn weeige aftreksels van echte kaas. Voor Nederlanders die de brie alleen in maagdelijk wit lusten. en vooral niks rauwmelks want stel je voor dat je wat oploopt. Een Saint-Albray begint er trouwens net op te lijken.
Raak ik hier een gevoelige sneer?
Mijn kind is er dol op....Baby Bell, La vache qui rit etc. etc.
Maar ikzelf neem toch liever een goed stuk echte franse kaas......uit de speciaalzaak met een glaasje port erbij........heerlijk! Saint Albray, Compte, Rochefort etc. etc.
Maar ikzelf neem toch liever een goed stuk echte franse kaas......uit de speciaalzaak met een glaasje port erbij........heerlijk! Saint Albray, Compte, Rochefort etc. etc.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
MIjn kind van twee vind dit inderdaad lekkere 'kaas', probeer hem dat zo snel mogelijk af te leren.quote:Op woensdag 27 juni 2007 01:44 schreef Parafernalia het volgende:
ik had m in OUD moeten plaatsen
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
Oh getsie, BabyBell!
Een smakeloos stukje zuivelgum in een wascapsule.
Dat komt mijn huis dus echt niet in he.
Een smakeloos stukje zuivelgum in een wascapsule.
Dat komt mijn huis dus echt niet in he.
Tegenwoordig heb je ook groene BabyBell apparaten. Daar zit dan gedroogde tomaat en basilicum in. Krijg je meteen een groen wassen omhulsel erbij, zodat je tweekleurig kan spelen...
Mijn favoriet is een stinkende koeiekaas uit de Bourgogne, die van zachtheid het houten bakje uitschimmelt. Mjam mjam !
Mijn favoriet is een stinkende koeiekaas uit de Bourgogne, die van zachtheid het houten bakje uitschimmelt. Mjam mjam !
Je venais, je voyais, je devenais fonctionnaire......
Ik vind babybel belegen (die paarse) een stuk lekkerder dan de normale, daar lijkt amper smaak aan te zitten.
wat?
En ik vind babybel gewoon enorm duur! Ja oke, mijn kind mag op zaterdag in de supermarkt altijd 1 ding helemaal zelf uitzoeken en dat wordt dan negen van de tien keer babybel.......Ik wil best geld uitgeven aan kaas, maar dan wel aan goede kaas!!!!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
eye of the beholder-argumentquote:Op woensdag 27 juni 2007 18:26 schreef Tezz het volgende:
En ik vind babybel gewoon enorm duur! Ja oke, mijn kind mag op zaterdag in de supermarkt altijd 1 ding helemaal zelf uitzoeken en dat wordt dan negen van de tien keer babybel.......Ik wil best geld uitgeven aan kaas, maar dan wel aan goede kaas!!!!
Eindelijk iemand die denkt wat iedereen zegt
Dit moet je erin houden.quote:Op woensdag 27 juni 2007 18:26 schreef Tezz het volgende:
Ja oke, mijn kind mag op zaterdag in de supermarkt altijd 1 ding helemaal zelf uitzoeken
Secrets never die. Only people.
Doe ik ook. Werkt perfect. Geen jankende stampvoetende kleuter in de winkel, maar eentje die heel secuur alle schappen langs gaat om het juiste product te kiezen. Uiteraard probeer ik het altijd te voorkomen om haar mee te nemen, maar soms kan het dus niet anders.quote:
Alleen met zelfspot kun je overleven...
laat ik hier nou net een stukje geitenkaas hebben volgens de verpakking is het frans, maar is het een slap aftreksel van franse kaas, zal dat mij evengoed aan mijn aars roesten.
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Lijkt me juist goed voor kleine kinderen om ze mee te nemen.quote:Op vrijdag 29 juni 2007 08:47 schreef Tezz het volgende:
[..]
Doe ik ook. Werkt perfect. Geen jankende stampvoetende kleuter in de winkel, maar eentje die heel secuur alle schappen langs gaat om het juiste product te kiezen. Uiteraard probeer ik het altijd te voorkomen om haar mee te nemen, maar soms kan het dus niet anders.
Maar goed, er komt natuurlijk een leeftijd dat de eerste tree breezers in het karretje verdwijnt he .
Secrets never die. Only people.
|
|
