Oei, een maand is wel lang..
Het gaat dus alleen om een koemelkvrij dieet als je dat zou proberen (dus niet kippenei, noten, soja, tarwe etc ook vermijden)? Daar kun je op
deze site meer over vinden. Als je dat wel zou willen proberen kun je vaak wel een verwijzing naar een dietist krijgen.
quote:
Producten die altijd koemelk bevatten, zijn niet toegestaan in een koemelkvrij dieet. Dit geldt voor alle volgende producten die meestal gemakkelijk te herkennen zijn:
* magere melk, halfvolle melk, volle melk
* karnemelk
* kaas, smeerkaas, smeltkaas
* yoghurt, biogarde, vla, kwark, pap, pudding, yoghurtdrank
* kefir, huttenkase, cottage cheese, umer
* roomboter, slagroom, koffieroom, halfroom, koffiemelk, sour cream, zure room, crème fraîche
* roomijs, yoghurtijs
* chocolademelk
* zuivelfrisdranken, frisdranken op weibasis
Hoe kan je herkennen aan het etiket of een product koemelk bevat?
Op het etiket staan dan één van de volgende toevoegingen:
* melk, melkpoeder, (magere of droge) melkbestanddelen
* wrongel, wei, weipoeder en melkzout
* melkpoeder, magere melkpoeder, volle melkpoeder, melkderivaat
* caseïnaat, caseïne, melkeiwit, gehydrolyseerd melkeiwit,
* margarine (geen plantaardig), roomboter, boterconcentraat, boterolie, melkvet, melkzout
* lactose, melksuiker (bevatten vaak sporen koemelkeiwit, tenzij het extra geraffineerd is)
* lactalbumine, beta-lactoglobuline, lactoperoxidase, lactoval, recaldent, transglutaminase, nisine (E234)
* broodverbetermiddelen kunnen koemelk bevatten
Verwarrend zijn de namen melkzuur, lactaat, cacaoboter en kokosmelk. Deze stoffen hebben niets met koemelk te maken.
Je kunt bij de AH bijvoorbeeld wel koemelkvrij brood en koemelkvrije boter kopen.
Mijn moeder heeft een koemelkallergie, vandaar.Als je ook tarwe ed moet vermijden wordt het lastiger, dan kom je bij de glutenvrije producten en die zijn vaak voornl in natuurvoedingswinkels te koop.
Succes & beterschap voor Stella!
/edit
PS: Ik weet niet hoe erg Stella's eczeem is, maar vind 't jammer dat de huisarts je blijkbaar al bij voorbaat ontmoedigd heeft voor een koemelkvrij dieet, vandaar deze info. Je zou evt misschien ook een weekje een koemelkvrij dieet kunnen proberen, als je dat te ingewikkeld vindt kun je daarna altijd nog overstappen op hypoallergene flesvoeding.
Succes met je beslissing/keuze!
[ Bericht 5% gewijzigd door poemojn op 05-04-2005 11:25:15 ]