CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Lekker lekker van djkoelkast.
Overigens hadden we ook spekkoek gebruikt bij het kersttoetje. Het was wel pandanspekkoek, omdat dat groene meer kleur en kerstsfeer gaf.
[ Bericht 25% gewijzigd door shredder op 13-02-2005 16:48:31 (ohjaplaatje) ]
Overigens hadden we ook spekkoek gebruikt bij het kersttoetje. Het was wel pandanspekkoek, omdat dat groene meer kleur en kerstsfeer gaf.
[ Bericht 25% gewijzigd door shredder op 13-02-2005 16:48:31 (ohjaplaatje) ]
Lekker Het lijken net twee smilies.
Het lijken net twee smilies.
The only thing better than a cow, is a human. Unless you need milk. Then you really need a cow.
haha ja ze grijnzen je tegemoet
dat komt omdat het tijdens het bakken inzakt en weer omhoog gaat.
dit is echt een lekkere variatie op de tijdrovende spekkoek!
dat komt omdat het tijdens het bakken inzakt en weer omhoog gaat.
dit is echt een lekkere variatie op de tijdrovende spekkoek!
Oe dat ziet er echt lekker (en leuk) uit zeg!
En laagdrempelig om te maken, jammie!
Bedankt voor de leuke foto-handleiding, erg leuk en handig!
En laagdrempelig om te maken, jammie!
Bedankt voor de leuke foto-handleiding, erg leuk en handig!
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Zag je linkje staan in het foodback topic, dus ik denk eens even kijken, staat er weer foto's in!!
Heel erg leuk!! Grandioos, wat een werk heb je er van gemaakt!
En bovenal, lekker
Heel erg leuk!! Grandioos, wat een werk heb je er van gemaakt!
En bovenal, lekker
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
http://www.dekooktips.com/warenkennis/kruid-spec/kardem.htmquote:Op zaterdag 12 februari 2005 18:00 schreef Dr_Crouton het volgende:
Wat is kardamom?
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Bedankt!quote:Op zaterdag 12 februari 2005 18:38 schreef BBQ-kip het volgende:
[..]
http://www.dekooktips.com/warenkennis/kruid-spec/kardem.htm
Dus je kan ook poeder gebruiken in plaats van de gemalen vrucht?
The Internets, I needs it..
Altijd leuk, in de supermarkt naar ingrediënten zoeken...quote:Op zaterdag 12 februari 2005 19:13 schreef djkoelkast het volgende:
het is niet makkelijk te krijgen, ik haal het bij de Albert Heijn, daar hebben ze de gemalen vrucht
The Internets, I needs it..
het makkelijker gladstrijken van de laagjes gaat het beste met een warme natte spatel liefst een ijzeren die hou je iedere keer even onder de warme kraan en dan kan je het goed gelijk strijken...quote:Op zondag 30 januari 2005 12:48 schreef djkoelkast het volgende:
[afbeelding]
et voila
Het overal helemaal gelijk maken van de laagjes is de moeilijkheid, maar ik ben tevreden zo en hij is erg lekker !!
Er is maar één ding ergerlijker dan een vrouw, die kan koken en het niet wil,
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
Jeetje wat een werk zeg....... maar ga t wel een keertje maken! Lekker!!!
Topic van het jaar!! Sara Raats' eigen huisjes-topic :P
die spek cake lijkt verdacht op roti koekoes....
Hmm maar de bereidings wijze kloppen niet dus het zal wel iets anders zijn
Hmm maar de bereidings wijze kloppen niet dus het zal wel iets anders zijn
hoe hoog heb je de oven staan bij het laten drogen van die laagjes? Of doe je het bij voorkeur onder de gril?
En dat duurt elke keer een minuut of 2 of zo?
En dat duurt elke keer een minuut of 2 of zo?
So Long and Thanks for All the Fish
ik heb m onder de grill gezet
niet te dicht eronder, andersd gaat het veel te hard.
en gewoon ff in de gaten houden, als t laagje gaat kleuren eruit en nieuwe erop
niet te dicht eronder, andersd gaat het veel te hard.
en gewoon ff in de gaten houden, als t laagje gaat kleuren eruit en nieuwe erop
Hey! Waar is je foto van dat gevaarte?quote:Op maandag 13 juni 2005 15:24 schreef MissyMirjaM het volgende:
ik heb m onder de grill gezet
niet te dicht eronder, andersd gaat het veel te hard.
en gewoon ff in de gaten houden, als t laagje gaat kleuren eruit en nieuwe erop
Even showen he?
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
*stil is*
*mooi vindt*
*zich afvraagt of MM op fietsafstand van Zutphen vandaan woont*
*mooi vindt*
*zich afvraagt of MM op fietsafstand van Zutphen vandaan woont*
De cursus "Omgaan met teleurstellingen" gaat vandaag helaas niet door
neen, sorry.quote:Op maandag 13 juni 2005 16:18 schreef DzjieDub het volgende:
*stil is*
*mooi vindt*
*zich afvraagt of MM op fietsafstand van Zutphen vandaan woont*
en hij is gister al helemaal opgevreten
quote:Op maandag 13 juni 2005 16:19 schreef MissyMirjaM het volgende:
[..]
neen, sorry.
en hij is gister al helemaal opgevreten
Hij is mooi!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Oew...die heeft mijn moeder inmiddels al 2 keer gemaakt!! Heerlijk is diequote:Op zaterdag 29 januari 2005 23:41 schreef MissyMirjaM het volgende:
met spekkoek, kan je btw ook een erg leuk uitziende chocolade munt taart maken
[afbeelding]
Overigens moeten de laagjes juist niet overal even dik zijn...zijn ze bij de toko ook niet
To infinity…and beyond!
Een specerij.quote:Op zaterdag 12 februari 2005 18:00 schreef Dr_Crouton het volgende:
Wat is kardamom?
http://www.anthemis.nl/aroma/cardamom.htm
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
teeering. Mijn ma heeft het ooit gedaan, vroeger, zelf maken. Ttegenwoordig koopt zij (en ik ook) het gewoon op de pasar malam...
petje af hoor
petje af hoor
Too many men / There's too many people / Making too many problems / And not much love to go round / Can't you see This is a land of confusion - Genesis
quote:Op maandag 13 juni 2005 22:52 schreef MissyMirjaM het volgende:
shark, het is zulk leuk werk
Wanneer kom je langs? Oh nee, ik heb geen oven.. nou ja, alleen een combi magnetron
Too many men / There's too many people / Making too many problems / And not much love to go round / Can't you see This is a land of confusion - Genesis
je mag m wel af komen halenquote:Op dinsdag 14 juni 2005 11:55 schreef Shark.Bait het volgende:
[..]
Wanneer kom je langs? Oh nee, ik heb geen oven.. nou ja, alleen een combi magnetron
tegen productiekosten
quote:Op dinsdag 14 juni 2005 11:56 schreef MissyMirjaM het volgende:
je mag m wel af komen halen
tegen productiekosten
Weet je het zeker? tis nogal een werk. En een berg afwas...
Too many men / There's too many people / Making too many problems / And not much love to go round / Can't you see This is a land of confusion - Genesis
ja hoorquote:Op dinsdag 14 juni 2005 12:03 schreef Shark.Bait het volgende:
[..]
Weet je het zeker? tis nogal een werk. En een berg afwas...
t werkt voor mij therapeutisch, dus is t alleen maar leuk.
wil alleen nog rommelen aan t recept, ik vind t ietwat saai. [niet recept uit OP ]
Heee, geweldige recepten!!!
Dat lijkt me leuk om eens met de kinderen te doen! Alle ingredienten, om de anijsblokjes na, heb ik in huis, en de bloedjes hebben een week vakantie *zucht* dus wie weet komt het er deze week nog van...!
Dat lijkt me leuk om eens met de kinderen te doen! Alle ingredienten, om de anijsblokjes na, heb ik in huis, en de bloedjes hebben een week vakantie *zucht* dus wie weet komt het er deze week nog van...!
Never explain; your friends do not need it and your enemies will not believe you anyway. (Elbert Hubbard, US author, 1856 - 1915)
quote:Op dinsdag 14 juni 2005 17:55 schreef MissyMirjaM het volgende:
je mailt me maar
Too many men / There's too many people / Making too many problems / And not much love to go round / Can't you see This is a land of confusion - Genesis
als je het bovenstaande recept en de bereidingswijze volgt ie ie absoluut niet droog.
gebruik je misschien bakboter of margarine? daar zit veel water in en dat verdampt waardoor het droog kan worden...
gebruik je misschien bakboter of margarine? daar zit veel water in en dat verdampt waardoor het droog kan worden...
meer boter en eieren. Als ik het maak, dan maak ik ook meteen een stuk of 4-5 spekkoeken want anders is het de moeite niet.quote:Op donderdag 20 oktober 2005 17:49 schreef MissyMirjaM het volgende:
die van mij is altijd vrij droog
iemand enig idee hoe ik 'm wat zachter/smeuiger krijg?
En de ik gebruik wel 40 eieren daarvoor en ongeveer een halve kilo boter (bona)...en ja spekkoek is niet het gezondste wat je kan eten.
Moet je die kleur zien, hoorapparaat-beige !
bona? daar ga je dus al, dat is geen boterquote:Op vrijdag 21 oktober 2005 00:00 schreef hassanjassan het volgende:
[..]
meer boter en eieren. Als ik het maak, dan maak ik ook meteen een stuk of 4-5 spekkoeken want anders is het de moeite niet.
En de ik gebruik wel 40 eieren daarvoor en ongeveer een halve kilo boter (bona)...en ja spekkoek is niet het gezondste wat je kan eten.
je moet roomboter hebben anders stop je te veel vocht in je spekkoek en dat verdampt met als resultaat: droge spekkoek.
ach het werkt al decennialang, dus het zal wel kloppen dan, lijkt me.....theorie en praktijk zijn niet altijd elkaars uitsluitels.quote:Op vrijdag 21 oktober 2005 01:33 schreef djkoelkast het volgende:
[..]
bona? daar ga je dus al, dat is geen boter
je moet roomboter hebben anders stop je te veel vocht in je spekkoek en dat verdampt met als resultaat: droge spekkoek.
Maar goed ik heb het nagevraagd en soms gebruikt zo ook wel eens margarine en aangezien dat ook op de bonabotervloot staat.
Maar wat wel is, is dat spekkoek heel snel zompig wordt als je teveel vocht inbrengt en dan krijg je dus, bij dunne laagjes dat je het verschil niet meer ziet ertussen.
dusss...zoals ik het snap is het veel proberen en uitmeten. Maar die eieren is wel erg cruciaal heb ik uit het verhaal van me schoonmams gesnapt, 40 eierdooiers welteverstaan.
Moet je die kleur zien, hoorapparaat-beige !
Ja maar hoeveel maak je dan? trouwens is de verhouding ook helemaal anders van joune en de mijne.quote:Op vrijdag 21 oktober 2005 00:09 schreef MissyMirjaM het volgende:
respect
ik gebruik 10 eieren en 400 gr. boter...
ik maak 4, soms 5 spekkoeken met 40 eieren en bijna een kilo margarine, dus tien eieren bij mij geeft ook euh...200-250gr boter....dat zou denk ik ook behoorlijk schelen.
Moet je die kleur zien, hoorapparaat-beige !
wanneer maak je er 1 voor mij, MM?
Too many men / There's too many people / Making too many problems / And not much love to go round / Can't you see This is a land of confusion - Genesis
Jeetje, echt goed man. Dat is nou een recept waar ik me dus nooit aan zal wagen, zo lang duurt het, top! Maar je kunt pandan toevoegen. Dan krijg je van die bruin/groene laagjes die je wel eens in de toko ziet. Die smaken net ietjes lekkerder imo.
Ik moet ze nog altijd uit de toko halen. Yummie.
Ik moet ze nog altijd uit de toko halen. Yummie.
Seen it all done it all, can't remember most of it
whehe dat moet nog hequote:Op vrijdag 21 oktober 2005 16:39 schreef Shark.Bait het volgende:
wanneer maak je er 1 voor mij, MM?
mail me dan
misschien doe ik het wel
maar hij is nog wel soms een tikkie droog hoor
|
|
