CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Stamppot rauwe andijvie met mozzarella, chorizo, en blokjes tomaat 
Aan de manier waarop zij op haar bezem zat, zag ik dat ik met een nymfomane heks te maken had.
zag toevallig vandaag bij de ah spruitjesstampot liggen... 
Maar goed, tip van grootmoeder (niet de mijne hoor, daar haal ik al mijn rijsttafeltips! 
): laat een versgesnipperd uitje ff in de azijn weken en daarna de geweekte uitjes door de stamppot roeren, verdomd lekker!! 
prut
Gisteravond maar eens een groentestamppot gemaakt, had nogal wat 'restjes' liggen.
Wat zit erin? Ik heb geen flauw idee maar in ieder geval:
Spruitjes, bloemkool, erwten, wortelen, champignons, ui.
En draadjesvlees er doorheen gestampotted.
Smaakte prima 
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
Ook lekker: Boerenkoolstamppot met oude geitenkaas en zongedroogde tomaatjes (op olie). Vegetariėr-verantwoord en zeurende vleeseters geef je er gewoon een rookworst bij. 
Ik moest er een aantal maanden over nadenken.quote:Op vrijdag 6 februari 2004 15:35 schreef L.Denninger het volgende:
Lesbische gabberinnen.
hihi
Maar goed, pas zuurkool gemaakt en ook in een opwelling spruitjes gekocht.
m'n moeder proberen uit te leggen dat ik spruitjeszuurkool heb gegeten, was moeilijk te bevatten.
Wel lekker.
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
Je at nooit spruitjes en zuurkool vroeger?
de kombi is sowieso gek namelijk
Ik at nix vroegah, echt nix.
En nu vind ik de meest rare dingen lekker.
Waaronder spruitjesstamppot.
In de allerhande van deze week staat er een stamppot paksoi met paddestoelen.
Die MOET ik gewoon echt maken binnenkort.
*kwijl*
de kombi is sowieso gek namelijk
Ik at nix vroegah, echt nix.
En nu vind ik de meest rare dingen lekker.
Waaronder spruitjesstamppot.
In de allerhande van deze week staat er een stamppot paksoi met paddestoelen.
Die MOET ik gewoon echt maken binnenkort.
*kwijl*
nog een lekkere is de asperge-aardappel-hardgekookt ei stampot. met een gekookte zalmfiletsaus en kappertjes.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Ik eet alles Niet van tafel ...quote:Op zondag 14 november 2004 02:03 schreef Bluezz het volgende:
Je at nooit spruitjes en zuurkool vroeger?
de kombi is sowieso gek namelijk
Ik at nix vroegah, echt nix.
En nu vind ik de meest rare dingen lekker.
Waaronder spruitjesstamppot.
In de allerhande van deze week staat er een stamppot paksoi met paddestoelen.
Die MOET ik gewoon echt maken binnenkort.
*kwijl*
Maar die combinatie is raar maar smaakt prima.
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
ennne een (lang) gekookte droge worst bij de stamppot is ERG lekker!!!
Ook JIJ hebt recht op mijn mening!!
Heb je het recept?quote:Op zondag 14 november 2004 13:28 schreef moussy het volgende:
andijviestamppot met gerookte kip
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Iemand nog recepten?
Pas weer ouderwetse hutspot gegeten.
Pas weer ouderwetse hutspot gegeten.
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
Enorme schopquote:Op woensdag 27 september 2006 06:34 schreef popolon het volgende:
Iemand nog recepten?
Pas weer ouderwetse hutspot gegeten.
Oosterse stamppot met paksoi en taugé
Recept.
We eten er alleen geen saté bij.
Klinkt errug lekker Maja ik zit dan ook in mijn paksoi-fasequote:Op maandag 5 maart 2007 17:03 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Enorme schop
Oosterse stamppot met paksoi en taugé
Recept.
We eten er alleen geen saté bij.
Maja ik zit dan ook in mijn paksoi-fase 
Oh jaquote:Op maandag 5 maart 2007 17:11 schreef SeaOfLove het volgende:
Klinkt errug lekker Maja ik zit dan ook in mijn paksoi-fase
Nou de recensie volgt, speciaal voor jou
Gooi eens wat balsamico door je stampot boerenkool
There is no pleasure in having nothing to do; the fun is in having lots to do and not doing it.
Ik ga 'm morgen ook makenquote:Op maandag 5 maart 2007 17:12 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Oh ja
Nou de recensie volgt, speciaal voor jou
Tis wat bewerkelijk, maar het smaakt heerlijk!
De pindakaas vond ik apart om erdoor te roeren trouwens, heb wel een paar flinke scheuten water toegevoegd.
De groentes zijn lekker knapperig gebleven.
Wij aten er dus een tartaartje bij
De pindakaas vond ik apart om erdoor te roeren trouwens, heb wel een paar flinke scheuten water toegevoegd.
De groentes zijn lekker knapperig gebleven.
Wij aten er dus een tartaartje bij
Nice....ben benieuwd, zal morgen mijn resultaat posten .quote:Op maandag 5 maart 2007 20:54 schreef Bluezz het volgende:
Tis wat bewerkelijk, maar het smaakt heerlijk!
De pindakaas vond ik apart om erdoor te roeren trouwens, heb wel een paar flinke scheuten water toegevoegd.
De groentes zijn lekker knapperig gebleven.
Wij aten er dus een tartaartje bij
[afbeelding]
Wel in het paksoi-topic natuurlijk
hmm ziet er eetbaar uit.. ga ik ook eens proberen
maar eerst maar eens hutspot en boerenkool.. wa nt dat ligt al in de koelkast te wachten
maar eerst maar eens hutspot en boerenkool.. wa nt dat ligt al in de koelkast te wachten
jobensaskia.nl
Oi to the punks! Oi to the skins! Oi to the world and everybody wins!
Oi to the punks! Oi to the skins! Oi to the world and everybody wins!
Hmm ik werd laatst gepolst of ik niet eens hutspot met broccoli kon maken.. schijnt ook erg lekker te zijn
ik ben misschien wat ouderwets.. maar heb dat nog nooit gedaan
of worteltjes met broccoli stampot...
vanavond hutspot
oh en wat betreft hete bliksem.. vervang de helft vand e appels eens door peren
erg jum
ik ben misschien wat ouderwets.. maar heb dat nog nooit gedaan
of worteltjes met broccoli stampot...
vanavond hutspot
oh en wat betreft hete bliksem.. vervang de helft vand e appels eens door peren
erg jum
jobensaskia.nl
Oi to the punks! Oi to the skins! Oi to the world and everybody wins!
Oi to the punks! Oi to the skins! Oi to the world and everybody wins!
Als je hutspot en boerenkool overhebt moet je het de volgende dag (of nog een dag) later opbakken in de koekepan. Das pas lekker Als het een beetje een bruin korstje heeft enzo en dan zoals mijn vader altijd doet, op 2 sneetjes roggebrood.
hmm de hutspot wel opgebakken.. niet op roggebrood gelegd tho
boerenkool op brood ken ik wel
niet eens perse warm.. al is dat natuurlijk wel veel lekkerder
boerenkool op brood ken ik wel
niet eens perse warm.. al is dat natuurlijk wel veel lekkerder
jobensaskia.nl
Oi to the punks! Oi to the skins! Oi to the world and everybody wins!
Oi to the punks! Oi to the skins! Oi to the world and everybody wins!
Surinaamse stamppot, die maak ik het liefst. Is geen officieel gerecht geloof ik, aangezien ik 'm zelf heb verzonnen bij noodzaak, omdat mijn rotivellen/platen op waren en ik dus crea moest zijn:
- aardappels
- kouseband
- uitje
- stoofvlees ( rund, kan ook met kip )
- roti sambal
- 2 Mdme Jeanettes
- Knof
Stoof je vlees in kilo's masala kerrie
In geval van kip; de kipstukken inwrijven met geperste knof, en superfijne ui, masala erbij, aanbakken en dan boullion erop gieten zodat ze onderstaan.
Dan Jeantte erbij gooien en laten pruttelen tot het vlees van de botten loslaat. Botten wegflikkeren
In geval rund; het vlees goed kruiden met masala.
In pan uitje en knof licht aanfruiten, vlees erbij tot bruin en dan ook onderzetten met bouillion en jeanette.
aardappels koken tot ze zacht zijn; stampen met room, boter, peper en zout
kouseband in kleine stukjes snijden en ook koken, erdoorheen scheppen
Klein beetje vocht van je vlees erbij en de stamppot tot gladde massa kloppen.
Stamppot serveren met je stoofvlees en als side dish afhankelijk van je type eters:
salade van fijngesneden Jeanette, ui en tomaat ( beetje azijn )
salade van komkommer, veeel azijn en ui
Tip van Flip: Haal de Jeanette op tijd uit je stoofvlees, dus voor ze ontploffen
- aardappels
- kouseband
- uitje
- stoofvlees ( rund, kan ook met kip )
- roti sambal
- 2 Mdme Jeanettes
- Knof
Stoof je vlees in kilo's masala kerrie
In geval van kip; de kipstukken inwrijven met geperste knof, en superfijne ui, masala erbij, aanbakken en dan boullion erop gieten zodat ze onderstaan.
Dan Jeantte erbij gooien en laten pruttelen tot het vlees van de botten loslaat. Botten wegflikkeren
In geval rund; het vlees goed kruiden met masala.
In pan uitje en knof licht aanfruiten, vlees erbij tot bruin en dan ook onderzetten met bouillion en jeanette.
aardappels koken tot ze zacht zijn; stampen met room, boter, peper en zout
kouseband in kleine stukjes snijden en ook koken, erdoorheen scheppen
Klein beetje vocht van je vlees erbij en de stamppot tot gladde massa kloppen.
Stamppot serveren met je stoofvlees en als side dish afhankelijk van je type eters:
salade van fijngesneden Jeanette, ui en tomaat ( beetje azijn )
salade van komkommer, veeel azijn en ui
Tip van Flip: Haal de Jeanette op tijd uit je stoofvlees, dus voor ze ontploffen
We've got a winner!quote:Op zaterdag 24 januari 2004 22:07 schreef xXx-Fenneke-xXx het volgende:
stamppot rauwe andijvie met spekjes
stamppot rauwe andijvie met spekjes
hahaquote:Op vrijdag 6 februari 2004 15:35 schreef L.Denninger het volgende:
Lesbische gabberinnen.
die boerenkoolstamppot met geitenkaas en tomaatjes klinkt lekker overigens!
In Zeeland noemen ze dit sla met spekjes.quote:Op zaterdag 24 januari 2004 22:07 schreef xXx-Fenneke-xXx het volgende:stamppot rauwe andijvie met spekjes
Dit kun je maken met andijvie of gewoon botersla, net wat het seizoen is.
Eieren gaan er ook door. Toen ik onder de rivieren kwam was dit mijn eerste maaltijd en ik vind het nog steeds heerlijk. (Vanavond weer eens gegeten.)
Btw, ik zie nu pas dat ik een echte klassieker ga kicken: "Er is al 544 dagen niet in dit topic gepost! "
De Hollandse keuken is echt nog niet weg maar is wel verbeterd.
.
Wat een prachtkick. 
Ik ga morgen meteen een mooi potje maken. Paar kilo rundvlees stoven en zien wat er van komt.
Ben nog op zoek naar andijvie in de VS, dat ben ik nog niet tegengekomen.
Ik ga morgen meteen een mooi potje maken. Paar kilo rundvlees stoven en zien wat er van komt.
Ben nog op zoek naar andijvie in de VS, dat ben ik nog niet tegengekomen.
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
Bij ons stamppot rauwe sla..quote:Op zaterdag 6 september 2008 01:22 schreef Stali het volgende:
[..]
In Zeeland noemen ze dit sla met spekjes.
Zat gewoon andijvie in, maar dat aten we niet...
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Ok, ik zoek dus een goede vervanger voor andijvie (als in rauwe andijvie stamppot) omdat ik het niet kan vinden. Iets dat qua smaak en knapperigheid in de buurt komt.
Sla lijkt me eigenlijk niks, sla is zo'n nietszeggende groente. Rauwe spinazie misschien maar dat heeft weer zo'n afwijkende smaak.
Help!
Sla lijkt me eigenlijk niks, sla is zo'n nietszeggende groente. Rauwe spinazie misschien maar dat heeft weer zo'n afwijkende smaak.
Help!
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
Ja, ik krijg ook zin in stamppot, het is hier kut-weer, regen en koud enzo...maar ik kan hier ook geen andijvie vinden. En om nu al hutspot te maken vind ik ook weer zowat, dat is wel heel erg winters. Maar rauwe andijvie met spekjes, mmmm...Beetje blauwaderkaas erdoorheen, heerlijk!quote:Op zaterdag 6 september 2008 15:30 schreef popolon het volgende:
Ok, ik zoek dus een goede vervanger voor andijvie (als in rauwe andijvie stamppot) omdat ik het niet kan vinden. Iets dat qua smaak en knapperigheid in de buurt komt.
Sla lijkt me eigenlijk niks, sla is zo'n nietszeggende groente. Rauwe spinazie misschien maar dat heeft weer zo'n afwijkende smaak.
Help!
Ik ben niet gek, ik ben een vliegtuig!
Popolon, ik zou het gewoon eens proberen, ijsbergsla erbij. Is echt erg lekker
Ik ga morgen ook weer eens, voor het eerst in anderhalf jaar ofzo, stamppot eten.
Stamppot rauwe andijvie dus, met rookworst, uitgebakken spekkies en een scheutje azijn en lepel mosterd erdoor
Ik ga morgen ook weer eens, voor het eerst in anderhalf jaar ofzo, stamppot eten.
Stamppot rauwe andijvie dus, met rookworst, uitgebakken spekkies en een scheutje azijn en lepel mosterd erdoor
Proud property of hollander172
Ik zal het eens proberen. Boerenkool is gelukkig wel makkelijk te krijgen in Michigan. 
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
Bijna verfijnd te noemen
Nou hier niet hoor. 'Kale' is gewoon als verse groente te krijgen.quote:Op vrijdag 12 september 2008 15:48 schreef Underdoggy het volgende:
Boerenkool wordt toch vaak gezien als veevoer in het buitenland?
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
Goed topic, ik moet ook maar snel weer ns een lekkere stamppot maken. Het weer werkt iig wel mee 
Doe maar gek, de rest van Nederland doet al gewoon genoeg
Vanavond hutspot.
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
Ja, lekker is dat he? Doe ik ook vaak ipv spekjes. Blokjes roquefort en dan vooral niet teveel roeren, zodat je echt bommetjes zoute kaas hebt her en der.quote:Op zaterdag 6 september 2008 15:48 schreef AKnynke het volgende: rauwe andijvie met spekjes, mmmm...Beetje blauwaderkaas erdoorheen, heerlijk!
En dan met lamsvlees. Of het nou lamshoarma, lamsgehaktballen of lamskarbonaadjes zijn, ik ben tegenwoordig verslaafd aan de stamppot andijvie met lam.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Heb je ruimte om zelf andijvie te kweken?quote:Op zaterdag 6 september 2008 09:47 schreef popolon het volgende:
Wat een prachtkick.
Ik ga morgen meteen een mooi potje maken. Paar kilo rundvlees stoven en zien wat er van komt.
Ben nog op zoek naar andijvie in de VS, dat ben ik nog niet tegengekomen.
Met veldsla is anders best lekker.quote:Op zaterdag 6 september 2008 15:30 schreef popolon het volgende:
Ok, ik zoek dus een goede vervanger voor andijvie (als in rauwe andijvie stamppot) omdat ik het niet kan vinden. Iets dat qua smaak en knapperigheid in de buurt komt.
Sla lijkt me eigenlijk niks, sla is zo'n nietszeggende groente. Rauwe spinazie misschien maar dat heeft weer zo'n afwijkende smaak.
Help!
Travel 2014: Jan: Florida. Mei: Antwerpen en Trier
Juli: Rome + Athene en eilanden Greece Okt: Peru!
Juli: Rome + Athene en eilanden Greece Okt: Peru!
zuring?quote:Op zaterdag 6 september 2008 15:30 schreef popolon het volgende:
Ok, ik zoek dus een goede vervanger voor andijvie (als in rauwe andijvie stamppot) omdat ik het niet kan vinden. Iets dat qua smaak en knapperigheid in de buurt komt.
Sla lijkt me eigenlijk niks, sla is zo'n nietszeggende groente. Rauwe spinazie misschien maar dat heeft weer zo'n afwijkende smaak.
Help!
heeft natuurlijk ook een andere smaak...
Sla valt absoluut te proberen. Ik vind het zelfs beter en zachter dan Andijvie. Warm geeft sla een unieke smaak.quote:Op zaterdag 6 september 2008 15:30 schreef popolon het volgende:
Ok, ik zoek dus een goede vervanger voor andijvie (als in rauwe andijvie stamppot) omdat ik het niet kan vinden. Iets dat qua smaak en knapperigheid in de buurt komt.
Sla lijkt me eigenlijk niks, sla is zo'n nietszeggende groente. Rauwe spinazie misschien maar dat heeft weer zo'n afwijkende smaak.
Help!
De Chinees hier heeft mijn favoriete soep, die ik op alle manieren heb proberen na te maken.
Hierbij vergat ik de sla omdat ik dacht dat het overbodig zou zijn. Later bleek de sla juist te missen om exact die soep te krijgen.
Ben benieuwd of je het met sla wilt proberen en wat je er van vindt.
Dat wel, plek zat.quote:Op zondag 23 november 2008 14:05 schreef FloggingMolly het volgende:
[..]
Heb je ruimte om zelf andijvie te kweken?
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
|
|
