Atkins Topic deel 2

http://www.illwillpress.com/fatkins.html

mjaa..ik dacht dat er een leuk filmpje kwam, maar na 30 secs was de lol er wel af eigenlijk

achja, waarom zou je ook een probleem maken van je eten als je tevreden bent met jezelf he?

Ik was niet tevreden, dus ging ik atkinsen..betekent niet dat iedereen dat moet doen...pff

Een half jaar Atkins, 14 kilo eraf.

Altijd moe, slap. Altijd spierkrampen in de benen, ondanks alle vitamines en mineralen.
Hoge bloeddruk, hoger cholesterol.

Gestopt, minder vet en veel groente en fruit gaan eten. Twee boterhammen per dag, geen pasta, macaroni, aardappels, rijst e.d. Ik blijf prima op gewicht.

Verzuren heeft niks met cholesterol te maken, maar met ophoping van teveel zuren in de bindweefsels/spieren. Vlees, ei, vis, noten zijn zuren. Groente en fruit zijn basen. Basen zijn goed, want het bloed is alkalisch.
Het teveel aan zuren moet worden weggewerkt en dit gebeurt doordat het lichaam ze bindt aan mineralen. Die als er een tekort van is, uit de botten e.d. worden gehaald.
Gevolg: op latere leeftijd veel grotere kans op ziektes, b.v. osteoperose.

De verhouding zuren - basen zou eigenlijk 20 - 80 moeten zijn, maar dat is bij Atkins bijna andersom.

Nu voel je je goed, maar dan?

Een Blokje.

11 weken Atkins, 20 kilo eraf.

Vanaf dag 2 boordevol energie (veranderd van couch potato tot fervent hardloper om 6 uur 's ochtends); heb me nog nooit zo goed gevoeld. Ben nu een jaar op streefgewicht.

Ga nog steeds door met low-carb (d.w.z. vermijden van veel en snelle koolhydraten), at altijd al veel groentes en nu ook fruit. Eet 8 boterhammen per dag, soms zelfs pasta of rijst (volkoren).

Of dat verhaal over die zuren correct is kan ik niet zeggen (ik heb me tijdens Atkins in ieder geval niet volgepropt met vet want dan val je veel langzamer af) maar ik weet zeker dat er op mijn eetpatroon nu niets aan te merken valt.

ik had na 3 maanden atkins gezonde bloedwaarden, ondanks dat ik pfeiffer had toen. Ben nu 11 mnd bezig, en 19 kilo kwijt.

Kijk, elke idioot snapt wel dat je van alleen vlees eten niet gezonder wordt. Tis alleen niet mijn zorg dat de mensen zich niet aan de regels van het dieet houden en ziek worden!

ik weet niets van zuren en basen af, maar ik weet wel dat er veel goeie vitamines in noten (geen pinda/cashew) zitten, en olien(vetten) die makkelijk verteerd worden door je lichaam. Dus je kan me veel zeggen, maar die lijken me nu niet ongezond.

ha! ik heb vandaag fijnlijntje in eindhoven gehaald..Wist helemaal niet dat t hier al te krijgen was! Zijn er gewoon 6 bakkers hier in de stad die t leveren. Voor de atkinners dus: www.fijnlijntje.nl, daar staan alle adressen van bakkers in de buurt.

quote:

Op dinsdag 15 juni 2004 12:42 schreef nein het volgende:

Over de nieren: atkins waarschuwt ten eerste in zn boek, dat ALS je nierproblemen hebt, dat je dan altijd eerst met je dokter moet overleggen. Waarom? Omdat er relatief veel eiwitten in je voedsel zit, moeten je nieren 'grotere brokjes' zien te verwerken, en als je dan te weinig drinkt, moeten ze erg veel werk verzetten, maar aangezien je bij atkins minimaal 2 liter water drinkt over de dag heen, zit je daarmee wel goed.

Omdat ik erg sceptisch ben over wetenschappelijk onderzoek ("enough research tends to support your theory"), ben ik een groot voorstander van het zelfexperiment. Ik volg nu ruim een jaar een lowcarb-dieet, namelijk vanaf eind juni vorig jaar. Ik was gezond, had geen last van mijn nieren, en ik heb altijd genoeg gedronken; ik ben een theeleut. Nu gaat het al een tijdje behoorlijk slecht met me, en het laatste onderzoek wijst mogelijk naar een verstoorde nierfunctie. Ik moet hier nog bevestiging van krijgen - er volgt meer onderzoek - maar zou Atkins hier niet de boosdoener zijn?

quote:

Op vrijdag 9 juli 2004 20:28 schreef Claudia_x het volgende:

[..]

Omdat ik erg sceptisch ben over wetenschappelijk onderzoek ("enough research tends to support your theory"), ben ik een groot voorstander van het zelfexperiment. Ik volg nu ruim een jaar een lowcarb-dieet, namelijk vanaf eind juni vorig jaar. Ik was gezond, had geen last van mijn nieren, en ik heb altijd genoeg gedronken; ik ben een theeleut. Nu gaat het al een tijdje behoorlijk slecht met me, en het laatste onderzoek wijst mogelijk naar een verstoorde nierfunctie. Ik moet hier nog bevestiging van krijgen - er volgt meer onderzoek - maar zou Atkins hier niet de boosdoener zijn?

Ik weet het niet, kijk, je doet toch atkins omdat je je er beter bij voelde en niet om af te vallen, toch? Het lijkt me dat je in jouw geval helemaal niet zoveel extra eiwitten hebt gegeten waar je nieren dus beschadigd door kunnen zijn. Wat ik begrepen heb, is dat als je veel eiwitten eet het volgende gebeurt: De stukjes 'verteerd eiwit' zijn nog relatief gesproken best grote brokjes, die gefilterd moeten worden door de nieren, en als je nu te veel van die 'brokjes' eet, met te weinig vocht, dan moeten je nieren ineens al die grote brokken filteren, en daarvan zouden ze kunnen beschadigen.

Maar in jouw geval, at jij nu zoveel meer eiwitten dan voor Atkins? Als ik zo naar mezelf kijk, ik eet veel meer eieren (zo'n 8 per week), en ik eet nu kwark..waar ik vroeger yoghurt at. Dat is eigenlijk alles wat er bij mij verschilt is aan de hoeveelheid eiwit. Ik kan me bijna niet voorstellen dat je nieren daarvan zouden beschadigen.

Maarrr..misschien had je al overgevoelige nieren, die, doordat je net ff wat meer eiwit dan anders hebt gegeten, nu wel TE gevoelig zijn geworden voor al die eiwitten. Helaas ben ik ook geen kenner wat dat betreft..

Is het misschien niet slim om deze post op een atkinsforum te posten? Misschien dat je dan nog goeie tips kan krijgen (www.atkinsforum.nl ofzo).

Succes ermee! En ik ben uiteraard erg benieuwd hoe t verder met de uitslagen zal gaan!


edit: lekker leeswerk nien, ik zie nu pas dat ik hierboven dat nierverhaal ook al had opgeschreven..nahja..nevermind!

ik zou graag dit dieet willen volgen maar waar moet ik beginnen, en wat mag wel, ik wil een paar kilo's afvallen want krijg al een klein buikje

quote:

Op dinsdag 27 juli 2004 12:32 schreef MisterJ.Lo het volgende:
ik zou graag dit dieet willen volgen maar waar moet ik beginnen, en wat mag wel, ik wil een paar kilo's afvallen want krijg al een klein buikje

Minder eten, gezonder eten en meer bewegen. Dus niet je de hele dag volstoppen met allerlei vette bagger zolang je maar geen gezonde koolhydraten eet.

Zelfs eekhoorns begrijpen het: waarom zou je een kut-leven moeten leiden omdat dat op de voorkant van een tijdschrift staat. Waarom zeuren dat je weer alles kan eten want je bent zoveel afgevallen waarna je weer op dieet moet.

Alle echte deskundigen zijn het erover eens: als je blijvend een lager lichaams gewicht wil moet je je eet- en leefpatroon veranderen. Vooral gevarieerd en gezond eten, regelamtige lichaamsbeweging en vooral niet aan wonderdieetjes doen.

quote:

Op dinsdag 27 juli 2004 12:58 schreef Fixers het volgende:
Minder eten, gezonder eten en meer bewegen. Dus niet je de hele dag volstoppen met allerlei vette bagger zolang je maar geen gezonde koolhydraten eet.

Lees eerst eens een goed boek over ketogene (laag-koolhydraat) dieten, dan weet je tenminste waar je over spreekt! Als ik me met Atkins "volstop met vette bagger" val ik geen gram af. Daarnaast noemt ook Atkins sporten een verplicht onderdeel van het dieet. En of een grote hoeveelheid koolhydraten "gezonder eten" is dan een dieet met (relatief!) veel eiwit en vet kun je echt niet zeggen (kijk eens naar de sterk groeiende groep mensen met diabetes, steeds meer en vooral ook steeds jongere mensen lijden nu aan "ouderdomssuiker").

quote:

Zelfs eekhoorns begrijpen het: waarom zou je een kut-leven moeten leiden omdat dat op de voorkant van een tijdschrift staat. Waarom zeuren dat je weer alles kan eten want je bent zoveel afgevallen waarna je weer op dieet moet.

Sinds wanneer lezen eekhoorns tijdschriften

quote:

Alle echte deskundigen zijn het erover eens: als je blijvend een lager lichaams gewicht wil moet je je eet- en leefpatroon veranderen. Vooral gevarieerd en gezond eten, regelamtige lichaamsbeweging en vooral niet aan wonderdieetjes doen.

Die "echte" deskundigen noemen al 40 jaar vet de boosdoener, en ondanks die low-fat rage is de mens alleen maar zwaarder geworden. Om bij Atkins af te vallen verander je ook je eet- en bewegingspatroon; het enige verschil is dat Atkins het westerse dieet (met veel, bijna de helft, aan koolhydraten) ongezond vind.

Tot slot: Atkins is geen wonderdieet. Er is genoeg onderzoek naar gedaan en als je precies wilt weten hoe het werkt moet je "The ketogenic diet" van Lyle McDonald eens lezen.

quote:

Op woensdag 28 juli 2004 10:17 schreef Spyder het volgende:

[..]

Lees eerst eens een goed boek over ketogene (laag-koolhydraat) dieten, dan weet je tenminste waar je over spreekt! Als ik me met Atkins "volstop met vette bagger" val ik geen gram af. Daarnaast noemt ook Atkins sporten een verplicht onderdeel van het dieet. En of een grote hoeveelheid koolhydraten "gezonder eten" is dan een dieet met (relatief!) veel eiwit en vet kun je echt niet zeggen (kijk eens naar de sterk groeiende groep mensen met diabetes, steeds meer en vooral ook steeds jongere mensen lijden nu aan "ouderdomssuiker").
[..]

Dat is niet veroorzaakt door gewoone koolhydraten als zetmeel in rijst, aardappels, meelproducten, couscous e.d. Maar door overmatige consumptie van suikers in de vorm van snoep en frisdrank. Volgens jouw theorie zouden de mensen al eeuwen lang op een gigantische schaal suikerziekte hebben (hoofdvoedsel is al eeuwen op basis van koolhydraten). Veel vetten (vooral meervoudig verzadigde vetzuren) hebben een behoorlijke invloed op cholestorol wat hard en vaatziekten in de hand werkt.

quote:

Sinds wanneer lezen eekhoorns tijdschriften
[..]

Kaak naar het filmpje in een paar posts hierboven, dat geeft de essentie wel weer.

quote:

Die "echte" deskundigen noemen al 40 jaar vet de boosdoener, en ondanks die low-fat rage is de mens alleen maar zwaarder geworden. Om bij Atkins af te vallen verander je ook je eet- en bewegingspatroon; het enige verschil is dat Atkins het westerse dieet (met veel, bijna de helft, aan koolhydraten) ongezond vind.

Het verhaaltje van light producten is de wereld in geholpen door handige marketingtypes en dieetgoeroes uit dezelfde categorie als Atkins en Montignac. Veel light produkten bevatten helemaal niet zoveel minder Joules als de gewone variant. Het verschil tussen een zak (200g) gewone en light chips is ongeveer een handvol. De zak gewone niet helemaal leegschransen helpt dus beter dan een zak light leegschransen,

quote:

Tot slot: Atkins is geen wonderdieet. Er is genoeg onderzoek naar gedaan en als je precies wilt weten hoe het werkt moet je "The ketogenic diet" van Lyle McDonald eens lezen.

Atkins wordt gepropageerd als een wonderdieet. En sporten zonder koolhydraten? lijkt me een slecht plan, maar ik weet nu wel waardoor je afvalt. Koolhydraten zijn de belangrijkste bron van energie, vetreserves worden pas aangesproken door het lichaam waneer er geen koolhydraten eer aanwezig zijn. Vet is namelijk nogal onpractisch (moet eerst omgezet worden) en de hersenen kunnen er niet mee overweg.

Als je wilt afvallen betekent dat je een evenwichtige levenstijl moet lijden. Met regelmatig beweging en gezond eten. Veel verse groenten en fruit, niet te veel vet, af en toe wat vis enz. enz. En ook regelmatig eten, 3 maaltijden per dag bijvoorbeeld, dus je niet de hele dag volstouwen met snoep en suiker. Het licaam zoekt altijd de weg van de minste weerstand dus als je jezelf volgooit met gerafineerde suikers dan is het logisch dat eerst die worden gebruikt met alle gevolgen van dien.

quote:

Op woensdag 28 juli 2004 11:39 schreef Fixers het volgende:
Dat is niet veroorzaakt door gewoone koolhydraten als zetmeel in rijst, aardappels, meelproducten, couscous e.d. Maar door overmatige consumptie van suikers in de vorm van snoep en frisdrank. Volgens jouw theorie zouden de mensen al eeuwen lang op een gigantische schaal suikerziekte hebben (hoofdvoedsel is al eeuwen op basis van koolhydraten).

De koolhydraten die jij noemt zitten zijn produkten boordevol zetmeel en die kan het lichaam snel omzetten in suikers. Mensen eten in deze tijd meer hiervan dan ze nodig hebben (meer inname / minder verbruik). Ga je terug naar het onstaan van de mensheid dan heeft de mens duizenden jaren geleefd op een dieet met minimale hoeveelheid koolhydraten en hier is het menselijk lichaam dan ook (door evolutie) op afgestemd. Vandaar dat mensen nu last krijgen van diabetes type 2.

quote:

Veel vetten (vooral meervoudig verzadigde vetzuren) hebben een behoorlijke invloed op cholestorol wat hard en vaatziekten in de hand werkt.

Deze uitspraak is gebaseerd op vooroordelen. Het tegenovergestelde blijkt uit recent onderzoek (lager cholesterol en triglyceriden in het bloed bij mensen die een laag-koolhydraat dieet volgen).

quote:

Het verhaaltje van light producten is de wereld in geholpen door handige marketingtypes en dieetgoeroes uit dezelfde categorie als Atkins en Montignac. Veel light produkten bevatten helemaal niet zoveel minder Joules als de gewone variant. Het verschil tussen een zak (200g) gewone en light chips is ongeveer een handvol. De zak gewone niet helemaal leegschransen helpt dus beter dan een zak light leegschransen,

Die marketingtypes speelden in op de voedingsadviezen (vet is ongezond!) van jouw deskundigen.

quote:

Atkins wordt gepropageerd als een wonderdieet. En sporten zonder koolhydraten? lijkt me een slecht plan, maar ik weet nu wel waardoor je afvalt. Koolhydraten zijn de belangrijkste bron van energie, vetreserves worden pas aangesproken door het lichaam waneer er geen koolhydraten eer aanwezig zijn. Vet is namelijk nogal onpractisch (moet eerst omgezet worden) en de hersenen kunnen er niet mee overweg.

Sporten zonder koolhydraten gaat prima. Zelf ben ik tegelijk met het dieet begonnen met hardlopen; je piekvermogen ligt misschien iets lager (ik geloof omdat je meer zuurstof nodig hebt bij vetverbranding) maar je uithoudingsvermogen is uitstekend (blijkt ook uit vergelijkend onderzoek). Het dieet is ideaal voor duursporten als hardlopen, fietsen, zwemmen, etc.

Hersenen kunnen prima werken bij lage koolhydraatinname (op ketonen en op glucose omgezet uit eiwitten).

quote:

Als je wilt afvallen betekent dat je een evenwichtige levenstijl moet lijden. Met regelmatig beweging en gezond eten. Veel verse groenten en fruit, niet te veel vet, af en toe wat vis enz. enz. En ook regelmatig eten, 3 maaltijden per dag bijvoorbeeld, dus je niet de hele dag volstouwen met snoep en suiker. Het licaam zoekt altijd de weg van de minste weerstand dus als je jezelf volgooit met gerafineerde suikers dan is het logisch dat eerst die worden gebruikt met alle gevolgen van dien.

Punt van discussie is dus wat een "evenwichtige levensstijl" inhoudt. Dat beweging moet daar zijn we het wel over eens.

Atkins betekent niet dat je geen verse groenten eet. Toen ik begon (20 gram koolhydraten max) at ik per dag zeker 500g groenten (nog meer dan voorheen!) en nu eet ik ook gewoon fruit (en meer dan de aangeraden 2 stuks per dag).

Spyder! Je hebt helemaal gelijk!!! Bovendien wordt aderverkalking en andere cardiologische ziekten veroorzaakt door vetten in combinatie met koolhydraten (dus niet door vet alleen zoals Fixers beweerd!).

Het zou toch wel prettig zijn als mensen zich eerst in iets verdiepen voordat ze hun mening spuien... Je hoeft van mijn part geen voorstander te zijn voor het Atkins dieet maar onwaarheden etaleren vind ik iets te ver gaan!

quote:

Op woensdag 28 juli 2004 13:03 schreef Spyder het volgende:


Sporten zonder koolhydraten gaat prima. Zelf ben ik tegelijk met het dieet begonnen met hardlopen; je piekvermogen ligt misschien iets lager (ik geloof omdat je meer zuurstof nodig hebt bij vetverbranding) maar je uithoudingsvermogen is uitstekend (blijkt ook uit vergelijkend onderzoek). Het dieet is ideaal voor duursporten als hardlopen, fietsen, zwemmen, etc.

Moet je toch eens uitleggen waarom duursporters alles doen om zoveel mogelijk koolhydraten naar binnen te werken. Als Atkins werkelijk zo goed is zullen er al lang sporters en sportmedici zijn die dit hebben uitgeprobeerd. Duursporten werkt niet zonder koolhydraten en alle duursporters bewijzen dat keer op keer (rauwe pasta naar binnen werken, buweaark).

quote:

Op woensdag 28 juli 2004 18:16 schreef Fixers het volgende:

[..]

Moet je toch eens uitleggen waarom duursporters alles doen om zoveel mogelijk koolhydraten naar binnen te werken. Als Atkins werkelijk zo goed is zullen er al lang sporters en sportmedici zijn die dit hebben uitgeprobeerd. Duursporten werkt niet zonder koolhydraten en alle duursporters bewijzen dat keer op keer (rauwe pasta naar binnen werken, buweaark).

Even bij de les blijven. Volgens jou was sporten zonder koolhydraten een slecht plan, maar het blijkt prima te passen bij duursporten. En dan heb ik het dus niet over topsporters, want daar zal het piekvermogen een grotere rol spelen. Er zijn genoeg mensen die Atkins doen en als hobby marathons lopen, maar in 2 uur zul je hem dan niet uitlopen.

Ik heb in een oudere post (misschien nog in het vorige topic) eens wat referenties gegeven naar onderzoeken, als je het echt wilt weten moet je die maar even lezen.

Hoeveel val je hiervan af in een week?

Ik ben de eerste 2 weken 4 kilo afgevallen... En die zijn er nu nog steeds af (ben langzaam weer gaan opbouwen en zit nu in fase 4)

quote:

Op woensdag 28 juli 2004 14:19 schreef Droeke het volgende:
Bovendien wordt aderverkalking en andere cardiologische ziekten veroorzaakt door vetten in combinatie met koolhydraten (dus niet door vet alleen zoals Fixers beweerd!).

dat is echt bullshit. atheroslerose kan prima optreden zonder koolhyrdtaen. voor je gaat roepen dat anderen zich moeten inlezen moet je dat zelf maar eens doen

quote:

Op maandag 13 september 2004 11:58 schreef blublub het volgende:

[..]

dat is echt bullshit. atheroslerose kan prima optreden zonder koolhyrdtaen. voor je gaat roepen dat anderen zich moeten inlezen moet je dat zelf maar eens doen

Onderbouwing voor dit statement?

quote:

Op maandag 13 september 2004 13:19 schreef Droeke het volgende:

[..]

Onderbouwing voor dit statement?

als jij eerst de onderbouwing van jouw statement geeft zal ik daarna een onderbouwing van mijn statement geven. jij beweert namelijk dat je ook koolhydraten nodig hebt voor hart&vaatziekten, maar dat heb ik jou nergens zien onderbouwen (want het klopt niet)...

Ok omdat je erom vraagt:

In digestion, protein and sugar combinations putrefy and cause toxic substances called ptomaines and leucomaines. Over-consumption of sugar paralyzes our white blood cell's phagocytic ability, increasing the risk of viral infections. There are 60 to 400 trillion phagocytic white blood cells active in the body. White sugar causes these defenders to become sluggish in their work, thereby lowering resistance to disease. In other words, processed sugar messes up your immune system. After ingesting white sugar, the power of your immune system drops 50% for 24 to 48 hours. Most people consume far more sugar than their bodies can possibly use for energy. When this happens, the liver converts the extra sugar into molecules called triglycerides and stores it as fat, or else produces cholesterol from the by-products of sugar and deposits it in veins and arteries. Sugar is thus a major factor in obesity and arteriosclerosis as well.

zie voor meer info: http://www.geocities.com/northstarzone/SUGAR.html
http://www.egregore.com/diseases/arteriosclerosis.html#cause
http://www.mercola.com/article/sugar/dangers_of_sugar.htm
-edit -(sorry verkeerde link)

Wil je nog meer?

en ook graag jouw onderbouwing natuurlijk...

dus, zoals ik al zei, klopt jouw bewering niet. dit stukje tekst verteld inderdaad dat het een factor is die kan bijdragen aan atherosclerose, niet zoals jij zegt "door vetten in combinatie met koolhydraten (dus niet door vet alleen)!" het KAN eraan bijdragen maar het is niet zo dat er koolhydraten per se een rol moeten spelen in het atherosclerose proces. bovendien heb jij het ook nog over andere hart en vaat ziekten, en daar zie ik hier ook geen voorbeelden van

quote:

Op maandag 13 september 2004 14:05 schreef blublub het volgende:
dus, zoals ik al zei, klopt jouw bewering niet. dit stukje tekst verteld inderdaad dat het een factor is die kan bijdragen aan atherosclerose, niet zoals jij zegt "door vetten in combinatie met koolhydraten (dus niet door vet alleen)!" het KAN eraan bijdragen maar het is niet zo dat er koolhydraten per se een rol moeten spelen in het atherosclerose proces. bovendien heb jij het ook nog over andere hart en vaat ziekten, en daar zie ik hier ook geen voorbeelden van

Het wordt tijd dat jij "feiten over vetten" van Mary Enig gaat lezen.
Daarin wordt (onderbouwt door wetenschappelijk bewijs...onweerlegbaar bewijs, dat al jaren weggemoffelt wordt door bepaalde belanghebbenden in de plantaardige (verharde) vetten-industrie) uitgelegd dat dierlijke vetten helemaal niet ongezond zijn, en ook helemaal niet zorgen voor aderverkalking. Wat zorgt voor aderverkalking zijn de vetten die tegenwoordig gebruikt worden in de industrie in patat en koekjes en ook brood....

Die vetten zijn verharde plantaardige vetten (margarines dus). Dat zijn in principe vetten die gemaakt zijn van plantaardige olieen, die door een chemisch proces verhard wordt. (Becel, Blue band, etc etc..) Bij dat proces ontstaan TRANSVETZUREN, dat is een giftige vetzuurmolecuul, die er voor zorgt dat DNA verandert in je lichaam (kankerverwekkend dus) en het zorgt voor artherosclerose, het blijft dus aan je aderen plakken.

Het TOEVALLIGE aan dit is, dat deze harde vetten juist altijd in combinatie met koolhydraten gebruikt worden, omdat die producten door die vetten een betere structuur en langere houdbaarheid houden dan als er pure roomboter gebruikt zou worden. DAAROM is het eten van zulke koolhydraten + vet een GROOT risico voor aderverkalking.

Stel: je zou frieten eten, niet aangebrand en gebakken in natuurlijke (ongemodificeerde) olie (dus ook koolhydraten+vet), dan zou dat niet zozeer slecht zijn voor je aderen, als wel voor je gewicht, want in dit geval zorgen koolhydraten+vet natuurlijk wel voor gewichtstoename. Frieten uit de friettent zijn dus ook ongezonder, omdat bijna elke frietzaak verharde vetten gebruikt om in te bakken.


Snappie?

quote:

Op dinsdag 14 september 2004 20:45 schreef nein het volgende:

[..]

verhaal

maar daar had ik het dus niet over. en het word helemaal niet tijd dat ik dat boek ga lezen, ik lees zo al genoeg boeken over dit soort zaken, dankje

ik heb het over het pure proces van ontstaan van atherosclerose. dat die vette waar jij het over hebt toevallig genuttigd worden in combi met koolhydraten zegt nog steeds niks over het atherosclerose proces (wat meneer/mevrouw boven mij wel beweerde) dus eerst goed lezen voor je een heel verhaal gaat prediken

en het veranderen van DNA is niet per definitie kankerverwekkend hoor

quote:

Op woensdag 15 september 2004 10:10 schreef blublub het volgende:

[..]

maar daar had ik het dus niet over. en het word helemaal niet tijd dat ik dat boek ga lezen, ik lees zo al genoeg boeken over dit soort zaken, dankje

jammer, gemiste kans

quote:

ik heb het over het pure proces van ontstaan van atherosclerose. dat die vette waar jij het over hebt toevallig genuttigd worden in combi met koolhydraten zegt nog steeds niks over het atherosclerose proces (wat meneer/mevrouw boven mij wel beweerde) dus eerst goed lezen voor je een heel verhaal gaat prediken

euh, lees dan goed. Ik zeg dus dat het door die vetten komt, niet door de koolhydraten. Die verharde plantaardige vetten zorgen voor problemen als artherosclerose...als je het vet ook "puur" zou eten, zonder koolhydraten, krijg je dat OOK. Maar als je natuurlijke verzadigde vetten zou eten, gaat dat niet in je aderen zitten.

quote:

en het veranderen van DNA is niet per definitie kankerverwekkend hoor

In het geval waar ik het over heb WEL Anders zou ik het niet zeggen he.

quote:

Op woensdag 15 september 2004 16:27 schreef nein het volgende:

[..]

jammer, gemiste kans
[..]

denkt t niet, ik lees al genoeg hele goede boeken hierover

quote:

euh, lees dan goed. Ik zeg dus dat het door die vetten komt, niet door de koolhydraten. Die verharde plantaardige vetten zorgen voor problemen als artherosclerose...als je het vet ook "puur" zou eten, zonder koolhydraten, krijg je dat OOK. Maar als je natuurlijke verzadigde vetten zou eten, gaat dat niet in je aderen zitten.
[..]

dus? wat is je punt dan echt. jij begint te miepen over die vetten in combi met koolhydraten. als jij het met me eens bent dat die koolhydraten op zich daar niet aan bijdragen wat wil je dan zeggen echt?

quote:

In het geval waar ik het over heb WEL Anders zou ik het niet zeggen he.

je moet dingen niet zo maar plompverloren neerkwakken wat je uit een boekje hebt gelezen. beetje nuanceren van je opmerkingen kan geen kwaad

quote:

Op donderdag 16 september 2004 13:34 schreef blublub het volgende:

[..]

dus? wat is je punt dan echt. jij begint te miepen over die vetten in combi met koolhydraten. als jij het met me eens bent dat die koolhydraten op zich daar niet aan bijdragen wat wil je dan zeggen echt?

*zucht* ik wil alleen zeggen dat t dus niet persé door die koolhydraten komt, maaarr in 90% van de producten waarin vetten+ kh zitten, zitten die transvetzuren, waardoor je dus die artherosclerose krijgt. Ik weet dat jij hierboven OOK zei dat koolhydraten niet PERSE een voorwaarde zijn voor aderverkalking, maar het punt is dat die verkeerde vetten over het algemeen in bewerkte producten MET (veel) koolhydraten zitten. Zoals koekjes en chips.

Daardoor wordt je dus niet alleen te dik (koolhydraten + vet), maar door alleen de (snel verteerbare) koolhydraten ook en overgewicht meer kans op diabetes II en door de slechte vetten ook nog es veeeel meer kans op artherosclerose + kanker..

quote:

je moet dingen niet zo maar plompverloren neerkwakken wat je uit een boekje hebt gelezen. beetje nuanceren van je opmerkingen kan geen kwaad

Ik kwakte het niet plompverloren neer Ik wilde alleen maar op de gevaren wijzen van dat soort eten. Niet zo miereneuken dus, want ik bedoel het alleen goed. Plus het is niet "een boekje", het is geschreven door een wereldwijd erkende professor die die vetten jarenlang onderzocht heeft.

Als je met mate, de producten eet, die de natuur biedt...en daarnaast lekker veel sport..val je af als een trein.

Dat atkins geneuzel...leuk voor hen die er van af vallen, maar dat principe werkt alleen als je idd ver boven je normale gewicht zit, anders is het geen ideaal dieet. Los van het feit dat low carb niet voor iedereen werkt.
Ik eet zelf geen bewerkte producten; geen suikers..maar alleen producten die rechtstreeks van het land komen, zonder toevoegingen.
Groenten en fruit zijn essentieel en leveren een uitzonderlijke bijdrage aan onze gezondheid..ook al zitten deze producten boordevol KH's

Het gaat er niet om wat je eet..maar wanneer en op welke manier.

Eet vaker; eet bewuster en proef wat je eet..het cliche is waar, je bent wat je eet.

Ik werd van Atkins, dood en doodziek...een vriendin viel er gestaag van af..Allebei hadden we geen extreem overgewicht, maar wilden we wat kilootjes kwijt.
Allebei geen aandoeningen of andere afwijkingen..je ziet het, wat voor de 1 werkt, werkt voor de ander niet..

gevarieerd en gezond eten, lijkt me het beste advies wat je kan geven

quote:

Op vrijdag 17 september 2004 21:34 schreef SHE het volgende:
Als je met mate, de producten eet, die de natuur biedt...en daarnaast lekker veel sport..val je af als een trein.

Dat atkins geneuzel...leuk voor hen die er van af vallen, maar dat principe werkt alleen als je idd ver boven je normale gewicht zit, anders is het geen ideaal dieet. Los van het feit dat low carb niet voor iedereen werkt.
Ik eet zelf geen bewerkte producten; geen suikers..maar alleen producten die rechtstreeks van het land komen, zonder toevoegingen.
Groenten en fruit zijn essentieel en leveren een uitzonderlijke bijdrage aan onze gezondheid..ook al zitten deze producten boordevol KH's

Het gaat er niet om wat je eet..maar wanneer en op welke manier.

Eet vaker; eet bewuster en proef wat je eet..het cliche is waar, je bent wat je eet.

Ik werd van Atkins, dood en doodziek...een vriendin viel er gestaag van af..Allebei hadden we geen extreem overgewicht, maar wilden we wat kilootjes kwijt.
Allebei geen aandoeningen of andere afwijkingen..je ziet het, wat voor de 1 werkt, werkt voor de ander niet..

gevarieerd en gezond eten, lijkt me het beste advies wat je kan geven

goh, leef jij ook weer?

Idd ! niet weer, maar nog steeds

quote:

Op vrijdag 17 september 2004 21:48 schreef SHE het volgende:
Idd ! niet weer, maar nog steeds

leuk dat je er weer bent

quote:

Op vrijdag 17 september 2004 21:34 schreef SHE het volgende:
Als je met mate, de producten eet, die de natuur biedt...en daarnaast lekker veel sport..val je af als een trein.
...
Eet vaker; eet bewuster en proef wat je eet..het cliche is waar, je bent wat je eet.

Daar ben ik het helemaal mee eens. Als je je een beetje bewust bent over wat je binnenkrijgt, eet je automatisch gezonder.

quote:

Ik werd van Atkins, dood en doodziek...een vriendin viel er gestaag van af..Allebei hadden we geen extreem overgewicht, maar wilden we wat kilootjes kwijt.
Allebei geen aandoeningen of andere afwijkingen..je ziet het, wat voor de 1 werkt, werkt voor de ander niet..

Ja ik weet nog dat je zou atkinsen, en toen was het stil...ik merk dat t niet beviel..hehehe
Maar goed, je kan het dieet op verschillende manieren volgen he..ok..de eerste 2 weken zijn ff doorbijten, maar daarna kan je er van maken watje wilt: je kan je vol gaan proppen met worst en vlees en kaas, of je eet gewoon gevarieerd groentes en fruit zoals aardbeien en bessen enzo..

Uiteindelijk eet ik nu niet veel anders als met een "gezond" dieet, behalve dan dat ik iets meer vet eet dan wordt aangeraden door de zg "experts". Het klinkt allemaal zo dramatisch..maar dat is t helemaal niet!

Heb inmiddels zoveel mogelijk gelezen, van de Atkins-site en de topics die er hier over zijn. Ik vind het vrij lastig om er een concreet beeld van te vormen, aangzien de meningen zo verdeeld zijn.
Ik vroeg me 2 dingen af:
1) zou het voldoende helpen om al sterk te minderen in je koolhydraten? Ik vermoed namelijk dat ik zelf al lange tijd veel te veel koolhydraten binnenkrijg, en misschien dat mindering alleen al een hoop zou doen.
2) ik eet geen kaas (ja, op tosti en lasagna, maar dan zit je weer met brood en pasta) --> wat zouden goede en lekkere alternatieven zijn, zeker ook voor tussendoor?

quote:

Op vrijdag 24 september 2004 12:52 schreef Ilske het volgende:
Heb inmiddels zoveel mogelijk gelezen, van de Atkins-site en de topics die er hier over zijn. Ik vind het vrij lastig om er een concreet beeld van te vormen, aangzien de meningen zo verdeeld zijn.
Ik vroeg me 2 dingen af:
1) zou het voldoende helpen om al sterk te minderen in je koolhydraten? Ik vermoed namelijk dat ik zelf al lange tijd veel te veel koolhydraten binnenkrijg, en misschien dat mindering alleen al een hoop zou doen.

Ja hoor, gewoon geen suiker en witmeel eten, en je schiet al een heel eind op. Het enige punt is dat je niet in ketose zit, en dus ook je trek naar zoetigheid niet weggaat, je blijft dus wel trek in snoep/koek/etc houden de eerste weken (misschien maandne) en het is dan wel een stuk moeilijker jezelf in bedwang te houden + het afvllen zal langzamer gaan, maar als je het volhoudt, wel regelmatig en blijvend.

2) ik eet geen kaas (ja, op tosti en lasagna, maar dan zit je weer met brood en pasta) --> wat zouden goede en lekkere alternatieven zijn, zeker ook voor tussendoor?
[/quote]

Een kaasomelet is misschien wel lekker? Gewoon een dikke stapel geraspte kaas door je omelet, maar dat is niet echt een tussendoortje...Wat je tussendoor kan snacken zijn bifi worstjes, plakjes vlees voor op brood (ben ik fan van..kipfilet, kalkoenfilet..etc)..stukjes komkommer, selderijstengel ( ), een handvol walnoten, pecannoten of macadamianoten, aardbeitjes met slagroom..etc..
(noten zijn voor latere fase, maar als je niet de eerste fase doet als wat je heirboven zegt, kan het wel)

Ik moet alleen wel zeggen, dat het MINDEREN alleen van koolhydraten er wel voor kan zorgen dat je weinig tot niets afvalt als je al sowieso moeilijk afvalt (jojo etc), en daarbij, je moet zelf in de gaten houden dat je wel 2 keer per dag aan je groente komt.

* kickt

ben vandaag in de trant van goede voornemens ( en het grote dikke boek ) ook maar eens begonnen.

hoop dat het wat effect heeft zal wel leuk zijn

zijn er ondertussen nog meer alternatieven voor tussendoortjes? volgens mij word je van alleen maar blokjes kaas en worst ook n beetje verveeld

quote:

Op donderdag 6 januari 2005 13:24 schreef littledrummergirl het volgende:
* kickt

ben vandaag in de trant van goede voornemens ( en het grote dikke boek ) ook maar eens begonnen.

hoop dat het wat effect heeft zal wel leuk zijn

zijn er ondertussen nog meer alternatieven voor tussendoortjes? volgens mij word je van alleen maar blokjes kaas en worst ook n beetje verveeld

Succes

Tussendoortjes voor in het begin...dus echt in de eerste twee weken waarin je nog niets van (nep) zoetigheid mag hebben.
Komkommer (met filet americain of philadelphia ofzo)
Je mag wel es een smintje voor de slechte adem.
Kaascrackers (plakjes kaas op een bordje in de magno, 2-3 mins hoogste stand, tot alles kleine bubbeltjes heeft, meteen de plakjes eraf pulken en ff laten opdrogen en afkeolen..dan zijn ze keihard en knapperig..en LEKKER)

Nou..verder weet ik ff niets..maar voor recepten enzo kan je goed op atkinsforum.nl kijken.

ik zie steeds dat er vlees word genuttigd, maar kan het atkins dieet ook vegetarisch ?

quote:

Op donderdag 6 januari 2005 21:36 schreef Darkphorze het volgende:
ik zie steeds dat er vlees word genuttigd, maar kan het atkins dieet ook vegetarisch ?

Het kan in principe wel..maar het wordt om eerlijk te zijn wel een beetje eentonig lijkt me. Tenzij je echt gek bent op groentes knabbelen

In elk geval, veel vleesvervangers (champignons, ei..etc) hebben weinig koolhydraten in zich zitten, dus dat is opzich goed te doen. Wat wel jammer is, is dat veel vervangende dingen een laagje paneermeel hebben, en dat mag je natuurlijk weer niet hebben.

Maar je hebt behoorlijk veel eiwitten nodig in het begin, anders breekt je lichaam teveel spierweefsel af. Dus als je geen eieren e.d. eet, dan kan ik t niet aanraden (je mag zoveel eieren eten als je wilt btw, hoe meer, hoe beter eigenlijk, want t cholesterol gaat er niet van omhoog, integenstelling tot wat men 20 jaar terug beweerde). Verder zijn er natuurlijk ook 'vegetariers' die wel vis eten, en daar zitten wel weer hele gezonde (essentiele) olien in. Maar die kan je ook wel in capsules kopen (GLA/EPA).

Maar goed, ik wil niet spammen, maar op datzelfde atkinsforum.nl staan ook enkele vega recepten. Misschien dat t aanspreekt.

Dankje Nein, Ik zal eens gaan kijken naar die recepten daar

Zijn er ook goede boeken voor het Akins Dieet?

En ik heb gehoord dat chroomtabletten er bij slikken ook helpt klopt dit?

quote:

Op vrijdag 7 januari 2005 16:43 schreef Martijn_77 het volgende:
Zijn er ook goede boeken voor het Akins Dieet?

En ik heb gehoord dat chroomtabletten er bij slikken ook helpt klopt dit?

Chroomtabletten verminderen de drang om zoetigheid te eten.

Boeken:



bron

Ik wil iets weten over vetcellen.

Als je dus afvalt en vet verbrand, hou je uiteindelijk nog wél de vet-cellen over.
(De cellen waar vet in werd vastgehouden)
Als je in je jeugd erg dik bent geweest, hebben die vetcellen zich bovengemiddeld groot kunnen groeien.
Na je puberteit blijven die vetcellen evengroot en verkleinen of verdwijnen niet door gewichtsverlies.
Er zit alleen geen vet in dan (bwvs.)
Gelukkig worden er geen nieuwe vetcellen aangemaakt na je puberteit.

Maw. je blijft na je puberteit (als het tegenzit) met hele grote vetcellen zitten, die,
al ben je helemaal afgevallen tot een slanke den. Zodra je
verkeerd gecombineerd eet, of voedsel eet dat gauw dik maakt zoals koolhydraat-rijk voedsel..
Dan zuigen die vetcellen zich Heel snel en ook heeel erg vol.
In een mum van tijd hangt dat buikje er weer, of is je kont weer zo groot als dat van een koe

Dit bovenstaande heb ik dus ergens vandaan, waar weet ik niet meer.
En of het helemaal klopt.. Dat weet ik dus ook niet precies.

Zijn hier mensen die me kunnen corrigeren of wél weten hoe het zit met vetcellen ?
Wat ik wél weet is dat vetcellen dus bovengemiddeld groter kunenn uitvallen door
overmatig voedsel gebruik in jeugd of obesitas.. Met alle gevolgen voor het streven naar het
schoonheids ideaal vandien..

[ Bericht 1% gewijzigd door a-child-in-chains op 13-01-2005 00:46:57 ]

quote:

Op donderdag 6 januari 2005 17:59 schreef nein het volgende:

[..]

Succes

Tussendoortjes voor in het begin...dus echt in de eerste twee weken waarin je nog niets van (nep) zoetigheid mag hebben.
Komkommer (met filet americain of philadelphia ofzo)
Je mag wel es een smintje voor de slechte adem.
Kaascrackers (plakjes kaas op een bordje in de magno, 2-3 mins hoogste stand, tot alles kleine bubbeltjes heeft, meteen de plakjes eraf pulken en ff laten opdrogen en afkeolen..dan zijn ze keihard en knapperig..en LEKKER)

Nou..verder weet ik ff niets..maar voor recepten enzo kan je goed op atkinsforum.nl kijken.

komkommer met filet americain?? rare combi

dat met die kaas lijkt me wel errrug lekker vanaaf eens proberen

trws in een week bijna 5 kg kijt

quote:

Op donderdag 13 januari 2005 00:40 schreef a-child-in-chains het volgende:
-verhaal-

Zijn hier mensen die me kunnen corrigeren of wél weten hoe het zit met vetcellen ?
Wat ik wél weet is dat vetcellen dus bovengemiddeld groter kunenn uitvallen door
overmatig voedsel gebruik in jeugd of obesitas.. Met alle gevolgen voor het streven naar het
schoonheids ideaal vandien..

Volgens mij zit het precies zoals je zegt, ik weet eigenlijk ook niet anders. Daarom is beweging ook heel belangrijk, en een permanente aanpassing van je eetpatroon. Als je beweegt en spieren kweekt gaat je metabolisme omhoog > kan je meer eten zonder aan te komen. Maar ook later in je leven kunnen je vetcellen groeien, maar als je je jeugd slank hebt doorgebracht is die kans wel wat minder (maar dat ligt m ook aan veel meer factoren zoals opvoeding en eten, vroeger gemotiveerd worden om te sporten..etc).

Maar ik moet inderdaad ook oppassen dat ik niet weer zoals vanouds ga eten, want dan kom ik weer keihard aan. Gelukkig is t met atkins en suikervrije snoep makkelijk vol te houden (+ door mn stabiele bloedsuiker heb ik geen last van onweerstaanbare trek in iets "lekkers").

quote:

Op vrijdag 14 januari 2005 16:51 schreef littledrummergirl het volgende:

[..]

komkommer met filet americain?? rare combi

dat met die kaas lijkt me wel errrug lekker vanaaf eens proberen

trws in een week bijna 5 kg kijt

feli

Ik was de eerste week 6kg kwijt...daarna 6 weken *stil* gestaan, dus niet gaan wanhopen en denken dat t niet lukt, als je ineens heel veel kwijtraakt aan gewicht, moet je lichaam zich ff aanpassen! Smakelijk verder

Claudia_X, hoe is het met je verstoorde nierfunctie afgelopen trouwens? heb je al meer duidelijkheid?

quote:

Op vrijdag 14 januari 2005 20:26 schreef nein het volgende:

[..]

Volgens mij zit het precies zoals je zegt, ik weet eigenlijk ook niet anders. Daarom is beweging ook heel belangrijk, en een permanente aanpassing van je eetpatroon. Als je beweegt en spieren kweekt gaat je metabolisme omhoog > kan je meer eten zonder aan te komen. Maar ook later in je leven kunnen je vetcellen groeien, maar als je je jeugd slank hebt doorgebracht is die kans wel wat minder (maar dat ligt m ook aan veel meer factoren zoals opvoeding en eten, vroeger gemotiveerd worden om te sporten..etc).

Maar ik moet inderdaad ook oppassen dat ik niet weer zoals vanouds ga eten, want dan kom ik weer keihard aan. Gelukkig is t met atkins en suikervrije snoep makkelijk vol te houden (+ door mn stabiele bloedsuiker heb ik geen last van onweerstaanbare trek in iets "lekkers").

Dus ik heb het goed, als ik zeg dat vetcellen bij afvallen niet uit het lichaam worden verwijdert.
Maar gewoon op die plaatsen zoals middel en heupen blijft opgehoopt?

quote:

Op vrijdag 14 januari 2005 20:30 schreef nein het volgende:
Claudia_X, hoe is het met je verstoorde nierfunctie afgelopen trouwens? heb je al meer duidelijkheid?

Ik voel me weer prima sinds ik gestopt ben met mijn dieet. Ik heb geen concrete medische duidelijkheid hierover: ik heb afgezien van de gang naar de specialist. Hoe ik me voel is altijd een leidraad geweest in m'n dieet, en daarom ben ik met het experiment begonnen. Na zo'n anderhalf jaar ben ik weer brood, rijst, fruit en alle groenten gaan eten.

Wat ik wel heb geleerd van dit dieet, is hoe verslavend suiker is en je waardering van natuurlijke smaken verpest. Aardbeien zijn zoet en hebben helemaal geen schep suiker nodig. Snoep, ijs en koekjes eet ik nog steeds helemaal niet en mis ik ook niet. De geur van fantastische chocolade doet me denken aan het gevoel dat ik bij het eten ervan kreeg, maar doet me niet hunkeren naar de smaak zelf.

quote:

Op vrijdag 14 januari 2005 23:20 schreef a-child-in-chains het volgende:

[..]

Dus ik heb het goed, als ik zeg dat vetcellen bij afvallen niet uit het lichaam worden verwijdert.
Maar gewoon op die plaatsen zoals middel en heupen blijft opgehoopt?

Nou, in zoverre: Ik denk dat dat ook met je bouw te maken heeft. Slanke mensen kunnen ook zadeltassen krijgen..En dat heeft niets met gebrek aan sport of teveel eten te maken. Als je afvalt, en je sport er bij, en je hebt een normale bouw van jezelf, dan zal je eigenlijk alijd wel een normaal figuur krijgen denk ik; de huid wordt strakker en je vetcellen zijn leeg, dus die nemen echt nauwlijks ruimte in. Alhoewel je natuurlijk huid en buikspieren kan overhouden die opgerekt blijven, waardoor je een slappe buik blijft houden.

quote:

Op zaterdag 15 januari 2005 03:08 schreef Claudia_x het volgende:

[..]

Ik voel me weer prima sinds ik gestopt ben met mijn dieet. Ik heb geen concrete medische duidelijkheid hierover: ik heb afgezien van de gang naar de specialist. Hoe ik me voel is altijd een leidraad geweest in m'n dieet, en daarom ben ik met het experiment begonnen. Na zo'n anderhalf jaar ben ik weer brood, rijst, fruit en alle groenten gaan eten.

Nou gelukkig maar!! In elk geval waarschuwen ze ook in zijn boek over mensen die nierproblemen hebben, maarja...als je het hierdoor "aanwakkert", is dat ook niet helemaal de bedoeling. Maar had je ook fysieke pijn? Of voelde je je algeheel bagger?

quote:

Wat ik wel heb geleerd van dit dieet, is hoe verslavend suiker is en je waardering van natuurlijke smaken verpest. Aardbeien zijn zoet en hebben helemaal geen schep suiker nodig. Snoep, ijs en koekjes eet ik nog steeds helemaal niet en mis ik ook niet. De geur van fantastische chocolade doet me denken aan het gevoel dat ik bij het eten ervan kreeg, maar doet me niet hunkeren naar de smaak zelf.

Ja, dat heb ik ook HEEL erg. Dat is dan wel een fijne erfenis in elk geval!

Alles heeft veel meer smaak en ziet er smakelijker uit, maar ik eet dan ook een stuk bewuster, en dat zal ook wel een oorzaak zijn van die perceptieverschillen. Maar ik heb in de weken (maanden ) voor oud en nieuw lopen HUNKEREN naar oliebollen....en daar heb ik dan ook FLINK van genoten de 31e en de 1e Zonder schuldgevoel