Pasta hoor je 2 minuten korter te koken dan de instructie
Al dente is tevens ook gezonder dan volledig gekookt 
uhh nee. je hoort het molto al dente te koken en dan in de saus door te koken tot al dentequote:Op zondag 21 december 2025 13:09 schreef Kaneelstokje het volgende:
Je hoort het 2 minuten korter te koken zodat je het nog mee kunt verwarmen met de saus en het dan op tafel goed is. Het is niet de bedoeling om harde pasta in je mond te hebben.
al dente is de perfecte structuur in je mond, geen smurrie, wel een beetje biteMensen die gekookte pasta bewaren of (ril) invriezen
Terwijl normale pasta er 9 minuten in moet, volgens de verpakking.
Vlugkokende pasta is dan ook vrij onzinnig. alsof er iemand zo druk is dat die 2 minuten het verschil makenquote:
Of vlugkokende pasta; na 5 minuten is het nog te stevig, na 6 minuten is het nagenoeg snot.
Terwijl normale pasta er 9 minuten in moet, volgens de verpakking.
Vooral bij spaghetti kut, want daar zit meestal een gaatje in waardoor de binnenkant ook volledig gaar is en je het onmogelijk al dente kan koken...Nou ja, dat dusquote:
[..]
Vlugkokende pasta is dan ook vrij onzinnig. alsof er iemand zo druk is dat die 2 minuten het verschil maken
Ik vries het wel vaak in. An sich prima als je wat voorzorgsmaatregelen neemtquote:
En dan binnen 20 minuten wegeten, want anders is de structuur eraan.
Mensen die gekookte pasta bewaren of (ril) invriezen
1-2 minuten minder dan al dente koken (Alleen dikkere varianten, rigatoni etc) > meteen in ijswater schokken zodat het meteen stopt met doorgaren en direct een laagje olijfolie over smeren. Dan krijg je vrijwel gene ijskristallen aan de buitenkant en blijft de textuur bijna hetzelfde. Als je het vervolgens wil koken, meteen in de saus meekoken i.p.v. in water.
Dat is volgens mij ook de norm, spaghetti mix je ook niet alvorens met de saus.
En zo heeft ieder zijn voorkeur en moet je het vooral zo maken zoals je het zelf het lekkerst vindtquote:Op zondag 21 december 2025 13:53 schreef Cruzinats het volgende:
Ik serveer de saus en pasta altijd los van elkaar.
Dat is volgens mij ook de norm, spaghetti mix je ook niet alvorens met de saus.
Enige juiste antwoord ^quote:Op zondag 21 december 2025 14:07 schreef heywoodu het volgende:
[..]
En zo heeft ieder zijn voorkeur en moet je het vooral zo maken zoals je het zelf het lekkerst vindt
De Italianen zouden je hiervoor kielhalen.quote:
Ik serveer de saus en pasta altijd los van elkaar.
Dat is volgens mij ook de norm, spaghetti mix je ook niet alvorens met de saus.
de italianen zijn dan ook een stel oelewappersquote:
[..]
De Italianen zouden je hiervoor kielhalen.
Meh. Ik neem liever even de tijd om vers te koken.quote:
[..]
Ik vries het wel vaak in. An sich prima als je wat voorzorgsmaatregelen neemt
1-2 minuten minder dan al dente koken (Alleen dikkere varianten, rigatoni etc) > meteen in ijswater schokken zodat het meteen stopt met doorgaren en direct een laagje olijfolie over smeren. Dan krijg je vrijwel gene ijskristallen aan de buitenkant en blijft de textuur bijna hetzelfde. Als je het vervolgens wil koken, meteen in de saus meekoken i.p.v. in water.
De ingevroren saus heeft toch ook even tijd nodig om weer vloeibaar te worden.
Samurai Pizza Cats?
Ben je niet in de war met Al Capone?quote:
In welke tekenfilm heette de slechterik ook al weer Al Dente?
Samurai Pizza Cats?
Ik ook, maar als ik 3 gerechten klaar moet maken, doe ik het liever met zo min mogelijk afwasquote:
[..]
Meh. Ik neem liever even de tijd om vers te koken.
De ingevroren saus heeft toch ook even tijd nodig om weer vloeibaar te worden.
Als ik alleen pasta kook, dan kook ik het wel gewoon vers.Geen afwasmachine hebbenquote:
[..]
Ik ook, maar als ik 3 gerechten klaar moet maken, doe ik het liever met zo min mogelijk afwas
De verwijzing naar zijn naam was juist de grap in die tekenfilm.quote:
[..]
Ben je niet in de war met Al Capone?
Ofijfolie over je pasta smerenquote:
[..]
Ik vries het wel vaak in. An sich prima als je wat voorzorgsmaatregelen neemt
1-2 minuten minder dan al dente koken (Alleen dikkere varianten, rigatoni etc) > meteen in ijswater schokken zodat het meteen stopt met doorgaren en direct een laagje olijfolie over smeren. Dan krijg je vrijwel gene ijskristallen aan de buitenkant en blijft de textuur bijna hetzelfde. Als je het vervolgens wil koken, meteen in de saus meekoken i.p.v. in water.
Dan ben je pas echt debiel bezig.Doei
Carbonara, Foriana en nog een paar doet men gewoon in een pan mixen.quote:
Ik serveer de saus en pasta altijd los van elkaar.
Dat is volgens mij ook de norm, spaghetti mix je ook niet alvorens met de saus.
Bolognese ook. Godslastering om dat apart te serveren.quote:
[..]
Carbonara, Foriana en nog een paar doet men gewoon in een pan mixen.
Kook instructies? Achterlijke pleb die je bent.quote:
Wat is dat toch met Nederlanders en pasta tot smurrie koken?? Pasta is 1 van die dingen die de Duitsers en de Belgen toch wel beter doen.
Pasta hoor je 2 minuten korter te koken dan de instructie
Pasta maak je zelf met de hand. Gewoon even in het kokend water, heel kort. Dan is die lekker zoals die hoort te zijn.
Pasta uit een pakje
en zeker die Barilla rotzooi die Belgen en Duitsers gebruiken.In Italië doen ze dat ook nagenoeg niet hoor, daar er genoeg goede merken gedroogde pasta zijn.quote:
[..]
Kook instructies? Achterlijke pleb die je bent.
Pasta maak je zelf met de hand. Gewoon even in het kokend water, heel kort. Dan is die lekker zoals die hoort te zijn.
Pasta uit een pakje
Ik stoof het gewoon 4 uur met een goede riblap.quote:
Ik kook pasta vaak een minuutje of 20-30, mensen die het een uur of langer koken zijn verkeerd bezig.
Dat is vaak wat overdreven maar de observatie is dat de ene pasta daar prima tegen kan en de andere wordt pap. Nu nog even bepalen waar hem dat in zit. Ik vergeet weleens de kookwekker te zetten en dan kom je na b.v. 25 minuten er achter en dan is ie nog gewoon prima. Of ook soms niet. Waar hem dat in zit is m.i. interessant om te weten.quote:
Ik kook pasta vaak een minuutje of 20-30, mensen die het een uur of langer koken zijn verkeerd bezig.
Als je naar een toprestaurant in Italië gaat, is het handgemaakt.quote:
[..]
In Italië doen ze dat ook nagenoeg niet hoor, daar er genoeg goede merken gedroogde pasta zijn.
Ja dus? Jij maakt thuis alles zoals bij een toprestaurant?quote:
[..]
Als je naar een toprestaurant in Italië gaat, is het handgemaakt.
Ik wil alleen voor het beste van het beste gaan.quote:
[..]
Ja dus? Jij maakt thuis alles zoals bij een toprestaurant?
Ja hoorquote:
[..]
Ik wil alleen voor het beste van het beste gaan.
Als jij inferieure pasta wil eten, moet jij weten. Maar als je per se gedroogde wil kopen, ga voor een goed merk. Het liefst eentje die brons gebruiken in plaats van ijzer. Dus La Molisana bijvoorbeeld. Maar geen grand Italia of hoe dat baggermerk heet. Barilla is al helemaal aids.quote:
TS gebruikt magnetronpasta...quote:
[..]
De macaroni voor het avondeten was voorgekookte macaroni. Hoeft alleen 2 minuten in de magnetron, dus dat koken is al geen issue
https://www.fuelyourbody.nl/macaroni-kant-en-klaar-2
quote:
[..]
Als jij inferieure pasta wil eten, moet jij weten. Maar als je per se gedroogde wil kopen, ga voor een goed merk. Het liefst eentje die brons gebruiken in plaats van ijzer. Dus La Molisana bijvoorbeeld. Maar geen grand Italia of hoe dat baggermerk heet. Barilla is al helemaal aids.
_! Jij koopt pauper pasta?quote:
Dat ligt ook helemaal aan wat voor pasta je wil eten.quote:
[..]
Als jij inferieure pasta wil eten, moet jij weten. Maar als je per se gedroogde wil kopen, ga voor een goed merk. Het liefst eentje die brons gebruiken in plaats van ijzer. Dus La Molisana bijvoorbeeld. Maar geen grand Italia of hoe dat baggermerk heet. Barilla is al helemaal aids.
Brons is goed als je wil dat de saus aan je pasta bindt. Maar bij bijvoorbeeld spaghetti all'assassina wil je dat weer niet.
Spaghetti all'assassina krijg je kanker van, dat verbrande is niet goed voor je.quote:
[..]
Dat ligt ook helemaal aan wat voor pasta je wil eten.
Brons is goed als je wil dat de saus aan je pasta bindt. Maar bij bijvoorbeeld spaghetti all'assassina wil je dat weer niet.
Ja kquote:
[..]
Spaghetti all'assassina krijg je kanker van, dat verbrande is niet goed voor je.
Gewoon zelf maken, zo moeilijk is het niet.quote:
Kukidentquote:
Op Sluwe sjakie sloeg de slome slager.quote:
Moet 'ie 'ns proberen.quote:
[..]
Sluwe sjakie sloeg de slome slager.
Laat die twee nou gewoon in hun homo relatie!quote:
[..]
Sluwe sjakie sloeg de slome slager.