NWS Nieuws & Achtergronden
Discussieer hier diepgaander over de actualiteiten.
Veghel, 30 april 2025 - Jumbo, Wageningen University & Research (WUR), Intersnack, De Vegetarische Slager, Alpro en HAK gaan samen onderzoek doen hoe zij klanten in de winkel kunnen helpen en stimuleren om vaker te kiezen voor plantaardige eiwitten. Het gaat om een tweejarige Publiek Private Samenwerking (PPS) genaamd Shifting Shelves. Hierbij bouwt Jumbo voort op eerder onderzoek en zet het een nieuwe stap in de eiwittransitie.
Een betere balans op het bord van onze klanten, met meer plantaardige dan dierlijke eiwitten helpt om emissies te verminderen. Ook draagt een meer plantaardig dieet bij aan een gezonder eetpatroon. Daarnaast levert het onderzoek nieuwe wetenschappelijke inzichten op. Voor de deelnemende commerciële partijen geeft het meer inzicht in consumentengedrag. Samen met haar partners hoopt Jumbo klanten te inspireren vaker voor plantaardig te kiezen, met gezondheid, betaalbaarheid en smaak als kernwaarden.
Innovatieve pilots
Deze samenwerking is binnen de Kennis- en innovatieagenda Landbouw, Water & Voedsel toegekend en loopt van 2025 tot en met 2026. Er worden innovatieve pilots uitgevoerd op de winkelvloer zoals nieuwe schapposities en opvallende signing. Daarnaast wordt er grondig onderzoek verricht, van literatuurstudies en klantonderzoek tot tests in een virtuele supermarkt. Muriel Verain, Researcher Consumer Science bij Wageningen University & Research, benadrukt: “Het is heel waardevol om onze kennis over gedragsinterventies in de praktijk te testen op de winkelvloer. Shifting Shelves is een mooi voorbeeld van hoe wetenschap en de dagelijkse praktijk elkaar kunnen versterken.”
Vlees- en zuivelvervangers, peulvruchten en noten
De PPS richt zich op het brede spectrum van een plantaardiger dieet. Met aandacht voor diverse productgroepen als vlees- en zuivelvervangers, peulvruchten en noten. Mirella Borra, International Category Manager Retail Brands: “Voor Intersnack is dit een unieke mogelijkheid om samen te leren hoe we kunnen stimuleren noten vaker te gebruiken als gezonde en voedzame bron van plantaardige eiwitten. ”Voor Alpro is het een unieke positie om gezonde, duurzame en gevarieerde eetgewoontes van consumenten te stimuleren”. “Wetenschap en innovatie staan centraal in alles wat wij doen, daarom past deze samenwerking goed bij ons," zegt Tessa Berens, Category Manager bij Alpro.
De Vegetarische Slager wil vleesliefhebbers laten ervaren dat je niets hoeft te laten schieten wanneer je voor plantaardig kiest. “Zo kun je nog steeds genieten van de bekende smaak, textuur én tradities met onze vleesch-iconen," meent Valerie Vos, Country Business Lead. "Daarom kijken we er naar uit om samen met de partners van Shifting Shelves vernieuwende interventies op de winkelvloer te testen zodat mensen vaker voor plantaardige eiwitten kiezen.”
Bijdrage aan ambities Jumbo
Jumbo heeft eerder deelgenomen aan een publiek private samenwerking, samen met andere retailers, de WUR en Rijksuniversiteit Groningen en het CBL. Dit onderzoek is in 2024 afgerond. Jumbo wilde daarna graag verder met onderzoek, gericht op een plantaardiger eetpatroon van klanten. Omdat Jumbo gelooft in de kracht en toegevoegde waarde om dit samen met de keten te doen. De inzichten uit deze samenwerking dragen bij aan de ambities van Jumbo op het gebied van klimaat en gezondheid.
https://www.jumbo.com/nie(...)dig-eten-en-drinken/
Jumbo wilt hun ongezonde ultra processed burgers aan consumenten verkopen, daar zal zeker meer winst in zitten. Weer een nieuwe manier om hun klanten uit de winkel te jagen
Een betere balans op het bord van onze klanten, met meer plantaardige dan dierlijke eiwitten helpt om emissies te verminderen. Ook draagt een meer plantaardig dieet bij aan een gezonder eetpatroon. Daarnaast levert het onderzoek nieuwe wetenschappelijke inzichten op. Voor de deelnemende commerciële partijen geeft het meer inzicht in consumentengedrag. Samen met haar partners hoopt Jumbo klanten te inspireren vaker voor plantaardig te kiezen, met gezondheid, betaalbaarheid en smaak als kernwaarden.
Innovatieve pilots
Deze samenwerking is binnen de Kennis- en innovatieagenda Landbouw, Water & Voedsel toegekend en loopt van 2025 tot en met 2026. Er worden innovatieve pilots uitgevoerd op de winkelvloer zoals nieuwe schapposities en opvallende signing. Daarnaast wordt er grondig onderzoek verricht, van literatuurstudies en klantonderzoek tot tests in een virtuele supermarkt. Muriel Verain, Researcher Consumer Science bij Wageningen University & Research, benadrukt: “Het is heel waardevol om onze kennis over gedragsinterventies in de praktijk te testen op de winkelvloer. Shifting Shelves is een mooi voorbeeld van hoe wetenschap en de dagelijkse praktijk elkaar kunnen versterken.”
Vlees- en zuivelvervangers, peulvruchten en noten
De PPS richt zich op het brede spectrum van een plantaardiger dieet. Met aandacht voor diverse productgroepen als vlees- en zuivelvervangers, peulvruchten en noten. Mirella Borra, International Category Manager Retail Brands: “Voor Intersnack is dit een unieke mogelijkheid om samen te leren hoe we kunnen stimuleren noten vaker te gebruiken als gezonde en voedzame bron van plantaardige eiwitten. ”Voor Alpro is het een unieke positie om gezonde, duurzame en gevarieerde eetgewoontes van consumenten te stimuleren”. “Wetenschap en innovatie staan centraal in alles wat wij doen, daarom past deze samenwerking goed bij ons," zegt Tessa Berens, Category Manager bij Alpro.
De Vegetarische Slager wil vleesliefhebbers laten ervaren dat je niets hoeft te laten schieten wanneer je voor plantaardig kiest. “Zo kun je nog steeds genieten van de bekende smaak, textuur én tradities met onze vleesch-iconen," meent Valerie Vos, Country Business Lead. "Daarom kijken we er naar uit om samen met de partners van Shifting Shelves vernieuwende interventies op de winkelvloer te testen zodat mensen vaker voor plantaardige eiwitten kiezen.”
Bijdrage aan ambities Jumbo
Jumbo heeft eerder deelgenomen aan een publiek private samenwerking, samen met andere retailers, de WUR en Rijksuniversiteit Groningen en het CBL. Dit onderzoek is in 2024 afgerond. Jumbo wilde daarna graag verder met onderzoek, gericht op een plantaardiger eetpatroon van klanten. Omdat Jumbo gelooft in de kracht en toegevoegde waarde om dit samen met de keten te doen. De inzichten uit deze samenwerking dragen bij aan de ambities van Jumbo op het gebied van klimaat en gezondheid.
https://www.jumbo.com/nie(...)dig-eten-en-drinken/
Jumbo wilt hun ongezonde ultra processed burgers aan consumenten verkopen, daar zal zeker meer winst in zitten. Weer een nieuwe manier om hun klanten uit de winkel te jagen
Plaats hier uw advertentie
Allemaal enkel in het belang van onze gezondheid, uiteraard.quote:Intersnack, De Vegetarische Slager, Alpro en HAK
Optyfen met die extreemlinkse terreur.quote:Jumbo, Wageningen University & Research (WUR), Intersnack, De Vegetarische Slager, Alpro en HAK
Vleesconsumptie mag wel wat minder zowel voor dierenwelzijn als het klimaat. Maar dat wist je natuurlijk zelf ook wel.quote:
Looked so alive, turns out I'm not real
Just something you paid for
Just something you paid for
Nou, dan gaat TS toch lekker niet meer naar de Jumbo?
En doorrrrr.....
En doorrrrr.....
ph'nglui mglw'nafh Cthulhu R'lyeh wgah'nagl fhtagn
Alsof plantvoeding goed is voor dierenwelzijn.quote:Op dinsdag 6 mei 2025 09:52 schreef Aberkullie het volgende:
[..]
Vleesconsumptie mag wel wat minder zowel voor dierenwelzijn als het klimaat. Maar dat wist je natuurlijk zelf ook wel.
Plaats hier uw advertentie
Ja hier begin ik niet aan hoorquote:Op dinsdag 6 mei 2025 09:53 schreef FLATTTENtheCURVE het volgende:
[..]
Alsof plantvoeding goed is voor dierenwelzijn.
Looked so alive, turns out I'm not real
Just something you paid for
Just something you paid for
Ik betaal ook belasting voor al die zieke mensen door ultra bewerkt voedsel.quote:Op dinsdag 6 mei 2025 09:53 schreef xpompompomx het volgende:
Nou, dan gaat TS toch lekker niet meer naar de Jumbo?
En doorrrrr.....
Plaats hier uw advertentie
En dit is gewoon pertinent niet waar. Er zijn echt wel "alternatieven" die een redelijk vergelijkbare ervaring vormen op één of enkele van die vlakken, maar het merendeel kan nog lang niet tippen aan het origineel.quote:De Vegetarische Slager wil vleesliefhebbers laten ervaren dat je niets hoeft te laten schieten wanneer je voor plantaardig kiest. “Zo kun je nog steeds genieten van de bekende smaak, textuur én tradities met onze vleesch-iconen," meent Valerie Vos,
Jackfruit, rode linzen, allemaal geven ze wel iets van textuur of hartigheid, maar zowel de smaken als ook nog eens de voedingsstoffen (ook niet onbelangrijk) worden echt nergens bereikt ten opzichte van het echte product.
Ach, de altijd obese veertigers met hun barbecue-verslaving zullen wel weer woedend worden. Tijd om op Facebook te melden dat je een vierde karbonade in de pan hebt gegooid en vergeet je fles cola niet op te drinken.
En boycotten he. Roep een boycot af.
En boycotten he. Roep een boycot af.
Ja, tot de ultrabewerkte frisdrank en diepvriespizza’s in de aanbieding zijn, dan zijn ze er weer als de kippen bij.quote:
Ach, de altijd obese veertigers met hun barbecue-verslaving zullen wel weer woedend worden. Tijd om op Facebook te melden dat je een vierde karbonade in de pan hebt gegooid en vergeet je fles cola niet op te drinken.
En boycotten he. Roep een boycot af.
Looked so alive, turns out I'm not real
Just something you paid for
Just something you paid for
Ik ben een stier.quote:
[ afbeelding ]
We zijn geen gorillas
ph'nglui mglw'nafh Cthulhu R'lyeh wgah'nagl fhtagn
De HEMA zou al lang en breed failliet moeten zijn als je de boycotroepers mag geloven.quote:
Ach, de altijd obese veertigers met hun barbecue-verslaving zullen wel weer woedend worden. Tijd om op Facebook te melden dat je een vierde karbonade in de pan hebt gegooid en vergeet je fles cola niet op te drinken.
En boycotten he. Roep een boycot af.
Ik ben het grotendeels met je eens, de huidige situatie is niet houdbaar, maar ben wel bang dat het aanbod aan vegetarische opties grotendeels (ultra)bewerkt is, op soortgelijke wijze als de huidige vleesopties dat zijn.quote:
[..]
Vleesconsumptie mag wel wat minder zowel voor dierenwelzijn als het klimaat. Maar dat wist je natuurlijk zelf ook wel.
Mocht men het voor elkaar krijgen die gezonder te maken door het aantal Enummers te verminderen dan zou dat een mooi resultaat zijn.
Misschien airmiles uitdelen bij plantaardig voer om het klimaat te redden?
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Wat betreft de Vegetarische Slager: ik heb een hoop van hun producten geprobeerd, maar stuk voor stuk smaken ze duidelijk minder goed dan het vlees wat ze proberen te imiteren terwijl ze ongeveer even duur zijn.
De helft van de dagen heb ik geen stukje vlees bij het avondeten, maar dat is omdat ik het weglaat ipv voor een vervanger te kiezen.
En stop eens met die debiele namen voor je vleesvervangers.
De helft van de dagen heb ik geen stukje vlees bij het avondeten, maar dat is omdat ik het weglaat ipv voor een vervanger te kiezen.
En stop eens met die debiele namen voor je vleesvervangers.
Steun het Kiva Fok! team!
http://www.kiva.org/team/fok
http://www.kiva.org/team/fok
