CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Gisteren had ik haverrijst met tomatengoulash. Het was wel ok, maar niet voor herhaling vatbaar.
Vanavond bij ouders krootjes en gebakken uienstamppot met vlees (wat voor vlees weet ik niet).
Vanavond bij ouders krootjes en gebakken uienstamppot met vlees (wat voor vlees weet ik niet).
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Koekjes 
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Vanavond maak ik risotto met ui, knoflook, kastanjechampignons, tuinerwten en Parmezaanse kaas. Met daarbij varkenshaas uit de sous vide en daarna even kort gebakken in de koekenpan. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Deze vandaag gegeten.
Niet pittig maar wel lekker.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Zuurkoolstamppot van zuurkool uit het vat met spekjes en een verse rookwors.
And what rough beast, its hour come round at last,
Slouches towards Bethlehem to be born?
Slouches towards Bethlehem to be born?
Ik heb puntpaprika, cherrytomaatjes, rode ui en feta in de oven gegooid. En in een pan gooi ik wat spaghetti.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
voetballen op tv dus maar weer een bakje groentesoep uit de vriezer gehaald, broodjes en een frans kaasje erbij en ik heb nog een zak bietenchips en hj pilsjes
[ Bericht 27% gewijzigd door Karzai op 14-01-2025 18:52:36 ]
[ Bericht 27% gewijzigd door Karzai op 14-01-2025 18:52:36 ]
quote:Op dinsdag 14 januari 2025 16:00 schreef golfer het volgende:
Vanavond maak ik risotto met ui, knoflook, kastanjechampignons, tuinerwten en Parmezaanse kaas. Met daarbij varkenshaas uit de sous vide en daarna even kort gebakken in de koekenpan.
Was heerlijk
Dat werden gekruide kipdrumsticks. 2 grote per persoon. Yoghurt met stoofpeertjes en kaneel toe.quote:Op dinsdag 14 januari 2025 13:08 schreef FutureFairytale het volgende:
Gisteren had ik haverrijst met tomatengoulash. Het was wel ok, maar niet voor herhaling vatbaar.
Vanavond bij ouders krootjes en gebakken uienstamppot met vlees (wat voor vlees weet ik niet).
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ontbijt: maisboterham met gerookte kipfilet, koffie, mangosap, een hardgekookt ei en een paar kersen (ontdooit uit de diepvries).
Lunch: Alpro yoghurt met een uitgeperste sinaasappel.
Lunch: Alpro yoghurt met een uitgeperste sinaasappel.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Avondeten wordt: een pitabroodje met kippendij-shoarma met knoflook, ui, paprika en ijsbergsla.
En ik doe er zelfgemaakte knoflooksaus bij.
[ Bericht 11% gewijzigd door golfer op 15-01-2025 17:32:12 (aanvulling) ]
En ik doe er zelfgemaakte knoflooksaus bij.
[ Bericht 11% gewijzigd door golfer op 15-01-2025 17:32:12 (aanvulling) ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:
Avondeten wordt: een pitabroodje met kippendij-shoarma met knoflook, ui, paprika en ijsbergsla.
En ik doe er zelfgemaakte knoflooksaus bij.
Gisteren kipfilet in zoetzure rode saus, ui, paprika, bamboe shoots, rijst en zoetzure komkommer.
Vandaag ovenschotel aardappelschijfjes, bloemkool, kerrie room en gehakt.
Morgen Burritos met kip, salade.
Het lijkt wel een wereldgerechten week zo maar alles zonder pakjes en zakjes.
Dag erna richting Valencia, daar begint onze vakantie, cruise Middelandse zee.
Vandaag ovenschotel aardappelschijfjes, bloemkool, kerrie room en gehakt.
Morgen Burritos met kip, salade.
Het lijkt wel een wereldgerechten week zo maar alles zonder pakjes en zakjes.
Dag erna richting Valencia, daar begint onze vakantie, cruise Middelandse zee.
Vanavond: fusilli met een romige prei-, courgette- en spekblokjes-saus.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Roggebrood met chili mascarpone
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Kiprollade bij moeders, geen idee wat erbij
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
Net gehakt gedraaid, 500 gram rundvlees, 200 gram gerookt spek. Burgerpatties mee gemaakt. Brioche broodjes gebakken. Eikenbladsla, Coure de Boeuf tomaat, mijn eigen milde sambal, mayo en oude cheddar.
Is dat wat, die bietenchips? Klinkt nogal wat naar iets wat gekocht wordt omdat het gezond is.quote:Op dinsdag 14 januari 2025 18:43 schreef Karzai het volgende:
voetballen op tv dus maar weer een bakje groentesoep uit de vriezer gehaald, broodjes en een frans kaasje erbij en ik heb nog een zak bietenchips en hj pilsjes
[ afbeelding ]
tis gewoon van aardappel maar dan met bietensmaak,er is ook een wasabi versie die is een stuk lekkerderquote:
[..]
Is dat wat, die bietenchips? Klinkt nogal wat naar iets wat gekocht wordt omdat het gezond is.
verkrijgbaar bij de vomar voor 1,99
Dit was heerlijk!quote:
Vanavond: fusilli met een romige prei-, courgette- en spekblokjes-saus.
Ik verheug me nu alweer op onze vakantie naar Zakynthos in mei als ik jou zo leesquote:
Bij de Griek, Tzaziki gegrilde feta met knoflook, calamaris, lamsfilet en gyros
De Griek waar wij meestal naar toe gaan (Korfu in Kleve, op de dijk tegenover Emmerich, is erg goed meestal, maar gisteren was het nog een puntje beter, Lam boterzacht, de inktvis mals en spartelvers, de gyros krokant en sappig,quote:
[..]
Ik verheug me nu alweer op onze vakantie naar Zakynthos in mei als ik jou zo lees
Geen trek om warm te eten. Dus het werden vier Vloer Volkoren boterhammen met pindakaas. En twee mokken koude melk.
Van verse aardappels?quote:
voetballen op tv dus maar weer een bakje groentesoep uit de vriezer gehaald, broodjes en een frans kaasje erbij en ik heb nog een zak bietenchips en hj pilsjes
[ afbeelding ]
"Verbeterd recept" is de mooistequote:
ze zetten de grootste onzin op verpakkingen
Lunch was een maisboterham met casselerrib, een omelet en komkommer.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Voor vanavond (en nog een avond) Chinees besteld.
Voor Blues Si Tjap Kai met vegetarische nasi en voor mij een grote kiploempia en bami goreng met garnalen.
Als (gratis) extra krijgen we Pangsit Goreng kip.
Voor Blues Si Tjap Kai met vegetarische nasi en voor mij een grote kiploempia en bami goreng met garnalen.
Als (gratis) extra krijgen we Pangsit Goreng kip.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Koffie en boterkoek
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Of wanneer er staat “nu zonder X” waarbij X niet per se iets positiefs is. Dat je denkt oke ik heb het dus jarenlang mèt X gegetenquote:
. 
Gisteren chipotle black bean chili gegeten, was lekker
.
Boerenkoolstamppot met extra prei en rode spaanse peper, gebakken rode ui met spek, rookworst en saucijsjes met jus
Edit: Geen spekjes gebruikt maar een stukje Groninger worst met kruidnagel in stukjes gesneden en tot 'kaantjes' gebakken en de rode ui in de boerenkool/aardappelpan gedaan
Lekker hoor die droge worst uitbakken, en dat dan weer als basis voor de jus gebruiken
[ Bericht 54% gewijzigd door Kanaroe op 17-01-2025 17:36:41 ]
Edit: Geen spekjes gebruikt maar een stukje Groninger worst met kruidnagel in stukjes gesneden en tot 'kaantjes' gebakken en de rode ui in de boerenkool/aardappelpan gedaan
Lekker hoor die droge worst uitbakken, en dat dan weer als basis voor de jus gebruiken
[ Bericht 54% gewijzigd door Kanaroe op 17-01-2025 17:36:41 ]
Pilsje.
Ik ga zo wokken, noodles, ui, champignons, kip, broccoli met een sausje van soja, rode peper, knoflook en oestersaus.
Ik ga zo wokken, noodles, ui, champignons, kip, broccoli met een sausje van soja, rode peper, knoflook en oestersaus.
het is een rustiek afbakstokbroodje, bij de picnic gekochtquote:
[..]
Dat stokbrood ziet er lekker uit! Waar komt dat vandaan?
zo weekend , een hertog jan pilsje
vanavond bordje indiaas met rijst en ik heb deze keer salt and vinegar chips
vanavond bordje indiaas met rijst en ik heb deze keer salt and vinegar chips
Dankjewel 😃quote:
[..]
het is een rustiek afbakstokbroodje, bij de picnic gekocht
Koffie en witte bonen in tomatensaus met roerei
Perfecte brunch
Perfecte brunch
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik heb net een Snickersreep op, wauw dat was tig jaar geleden
(Ben totaal geen zoetekauw, dus wel heftig kwa zoet)
Vanavond restjes opeten van de boerenkoolstamppot en tortellini met spruitjes, niet kokkerellen dus
(Ben totaal geen zoetekauw, dus wel heftig kwa zoet)
Vanavond restjes opeten van de boerenkoolstamppot en tortellini met spruitjes, niet kokkerellen dus
Zelfgemaakte ontbijtkoek, wat leuk!quote:
Koffie en een plak zelfgemaakte ontbijtkoek
Bak je dat met roggemeel?
saucijzenbroodje en kaas/uienbrood van de warme bakker
[ Bericht 0% gewijzigd door Karzai op 18-01-2025 18:11:30 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door Karzai op 18-01-2025 18:11:30 ]
ik heb volkorenmeel gebruikt dit keerquote:
[..]
Zelfgemaakte ontbijtkoek, wat leuk!
Bak je dat met roggemeel?
Broodjes kalkoen shoarma gegeten en onderstaand als toetje.
De variant op het stokje vind ik lekkerder.
De variant op het stokje vind ik lekkerder.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Vandaag: gekookte aardappels met rode kool (en peertjes) en een saucijsje. Niets bijzonders, maar toch lekker.
Ik ga vanavond ook iets vergelijkbaars maken, maar dan met rijstnoodles en kerriepoederquote:
Pilsje.
Ik ga zo wokken, noodles, ui, champignons, kip, broccoli met een sausje van soja, rode peper, knoflook en oestersaus.
Uw ADH vitamine Worst
Met vriendelijke groenten
Met vriendelijke groenten
Vind ik ook. De salted caramel variant van Bis vind ik ook lekkerder dan pistache.quote:
Broodjes kalkoen shoarma gegeten en onderstaand als toetje.
[ link | afbeelding ]
De variant op het stokje vind ik lekkerder.
Van Gruvi (stokje) vind ik ze even lekker.
Lekker he soms een Snickersquote:
Ik heb net een Snickersreep op, wauw dat was tig jaar geleden
(Ben totaal geen zoetekauw, dus wel heftig kwa zoet)
Vanavond restjes opeten van de boerenkoolstamppot en tortellini met spruitjes, niet kokkerellen dus
Als je niet te zoet wilt maar geen Mars of Milky Way reep nemen
Ik had net hot spareribs bij een tent die 2021, 2022 en 2023 uitgeroepen was tot beste spareribs.
Erg lekker maar de lekkerste ooit vind ik niet of weet ik niet. In mijn herinneringen is van vanavond niet een 'halleluja' moment.
Maar wel gesmuld.
Vanmorgen pistache latte van Starbucks
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
pastasausje maken
even laten pruttelen , ga waarschijnlijk om 22 uur eten
[ Bericht 41% gewijzigd door Karzai op 18-01-2025 20:24:41 ]
even laten pruttelen , ga waarschijnlijk om 22 uur eten
[ Bericht 41% gewijzigd door Karzai op 18-01-2025 20:24:41 ]
Vanavond Indisch gegeten, restjes van gisteren
Nu bosbessencitroencake aan het bakken voor laat toetje
Had nog een Christmas pudding,.met clotted cream maar niet iedereen in huis kon dat waarderen
Nu bosbessencitroencake aan het bakken voor laat toetje
Had nog een Christmas pudding,.met clotted cream maar niet iedereen in huis kon dat waarderen
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Bij (schoon-) broer en zus erg lekker gegeten:
Taco's met zalm, avocado, tomaat.
Chevice van roodbaars met bloedsinaasappel, mandarijn, limoen, bosui
Niet op de foto (vergeten)
Rundvlees en Mie met paksoi, shitakes, peper en meer
Taco's met zalm, avocado, tomaat.
Chevice van roodbaars met bloedsinaasappel, mandarijn, limoen, bosui
Niet op de foto (vergeten)
Rundvlees en Mie met paksoi, shitakes, peper en meer
Ga dit maken zo, met extra groenten. Zin in!
https://youtube.com/shorts/AC48qPmmeiM?si=l36BMgGroD-A4FWa
Toe Lohilo chocolade ijs met zure kersen en mango.
https://youtube.com/shorts/AC48qPmmeiM?si=l36BMgGroD-A4FWa
Toe Lohilo chocolade ijs met zure kersen en mango.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Slinger wel even die gnocchi in een zakje en doe daar de olie bij.voor je ze op de plaat stort.quote:
Ga dit maken zo, met extra groenten. Zin in!
https://youtube.com/shorts/AC48qPmmeiM?si=l36BMgGroD-A4FWa
Toe Lohilo chocolade ijs met zure kersen en mango.
Anders worden ze keihard en droog in de oven
Eetse!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Oldskool vlindersquote:
Ik heb nog een bordje pasta
[ afbeelding ]
Hier nachoschotel met alle groente leftovers van de week, blik refried beans, creme fraiche en kaas
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Restanten Chinees van jl. vrijdag.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Luie zondag
Nacho chips in een ovenschaal met kaas er over in de oven
Gehakt aanbakken en een zak hak burrito mix er over
Guacamole en salsa saus er bij
Snaaien maar
Nacho chips in een ovenschaal met kaas er over in de oven
Gehakt aanbakken en een zak hak burrito mix er over
Guacamole en salsa saus er bij
Snaaien maar
Pilsjes.
Ik had ham die op moet en een stuk kaas. Dan is de keuze snel gemaakt, witlof ham kaas.
En 2 gemarineerde kipburgers omwikkeld met spek.
Ik had ham die op moet en een stuk kaas. Dan is de keuze snel gemaakt, witlof ham kaas.
En 2 gemarineerde kipburgers omwikkeld met spek.
Ik wou ook beenham maar die hadden ze niet liggenquote:
Hier ook witlof met ham en kaas uit de oven, met mosterd en tijm. Beenhammetje en wafelfriet erbij
Die had ik dus weggekaaptquote:
[..]
Ik wou ook beenham maar die hadden ze niet liggen
Waarom staat daar in godesnaam expliciet 'zoete' bij?quote:
Bij plus bananenschuim gevonden vanmiddag
[ afbeelding ]
Niet meer gegeten sinds de lagere school,
Kneiterzoet die meuk, uit nostalgisch verlangen wel lekker op zijn tijd. Eens per decennium ofzo
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Helemaal mee eens. Belangrijk ook, hebben de structuur van sinterklaas schuim, niet dat taaie zachte van Hariboquote:
[..]
Waarom staat daar in godesnaam expliciet 'zoete' bij?
Kneiterzoet die meuk, uit nostalgisch verlangen wel lekker op zijn tijd. Eens per decennium ofzo
Snoep van vroeger, ik denk nu ook aan de kersen en de kikkers....en zoute rijen die waren hier favoriet
Ik had bami.quote:
Hoop dat je verse rijst kookt en niet die van vrijdag opwarmt.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Nee, en ik heb het al 10-tallen jaren opgewarmd zonder ergens last van te hebben.quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik warm chinees enzo ook rustig opnieuw op, ik leef ook nogquote:
[..]
Nee, en ik heb het al 10-tallen jaren opgewarmd zonder ergens last van te hebben.
Ik had groenten eerst gewokt met wat pestosaus en tomatenblokjes. Toen in de ovenschaal, gnocchi erdoor geroerd zodat het vochtig genoeg was. Had alleen de kip ook ertussen kunnen doen, want was nu beetje kauwwerk. Geeft niet, het is filet. Maar zeker goed om vaker te eten. Gnocchi is zo lekker en heel makkelijk te eten.quote:
[..]
Slinger wel even die gnocchi in een zakje en doe daar de olie bij.voor je ze op de plaat stort.
Anders worden ze keihard en droog in de oven
Eetse!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Kipgehakt gekruid met kaneel, korianderzaad, komijn, geraspte ui en knoflook, worcestersaus, beetje zout. In rotisserieoventje gedaan als tavuk kebab. Pickled sjalot, sla, knoflooksaus er bij. Op brioche.
La derecha oprime, la izquierda libera
chocoladeletter melk met speculaas
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
O en ik had nog krielaardappeltjes en salade na de film van vanavond (was naar de bios)
na een paar happen mikte ik de warme krielaardappeltjes in de salade
Nog geen saladetijd
na een paar happen mikte ik de warme krielaardappeltjes in de salade
Nog geen saladetijd
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Vanavond maak ik bladerdeegpakketjes met scholfilet, puntpaprika, taugé, sojasaus, rijstnoedels en bosuitjes.
[ Bericht 2% gewijzigd door golfer op 20-01-2025 17:23:17 ]
[ Bericht 2% gewijzigd door golfer op 20-01-2025 17:23:17 ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vond 't lekker! Recept van PG.quote:
Vanavond maak ik bladerdeegpakketjes met scholfilet, puntpaprika, taugé, sojasaus, rijstnoedels en bosuitjes.
Gebakken rijst, met ei, lente-ui, wortel, knoflook en gember met kipfilet 'à la rendang' met sperzieboontjes
En atjar
En atjar
Wat is eigenlijk PG?quote:
[..]
Vond 't lekker! Recept van PG.
[ link | afbeelding ]
