CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik had laatst voer en kattengrit bij zooplus besteld. Voer kwam netjes met dhl en grit zou donderdag met dpd komen. Donderdagavond werd het vrijdag. Vrijdag stond op de app dat het vastgehouden werd. Dinsdag kwam het. Niet 2 maar 1 zak met een briefje dat ik contact moest opnemen met de verkoper. Die gemaild, kreeg gisteren reactie dat zij konden zien dat het afgeleverd was. Toen maar een mail gestuurd met screenshot. Kreeg vanochtend om 7.30 bericht dat de ontbrekende zak zou worden nagestuurd en om 7.32 of ik de medewerker wilde beoordelen 
We have far more in common than that which devides us..
Vanmiddag met een hele groep vluchtelingen lichtjes gemaakt en uitgedeeld.
Leuke mensen, al was communicatie vooral handen- en voetenwerk.
De herentafel waar ik even aanschoof bleek met vier man in totaal zo’n 14 kinderen te hebben.
‘Jij ook kinderen?’ Toen ik zei dat ik zelfs geen man had gingen er vier paar duimen omhoog
En, nadat ze mijn leeftijd vroegen (en hoorden) werden er een minuut lang gezamenlijk woorden verzameld om me te zeggen dat ik er een stuk jonger uitzag (ze wilden niet onbedoeld beledigen
)
Daarna met vriendin een ‘winter wonderland’ bezocht wat enkel een sfeerloze tent bleek te zijn. Maar het plan was toch al eten en bijkletsen en dat is in een restaurantje prima gelukt.
Verhalen hier
Ouders
Awesome mensen die boven hun ervaringen in hun jeugd uitstegen
Leuke mensen, al was communicatie vooral handen- en voetenwerk.
De herentafel waar ik even aanschoof bleek met vier man in totaal zo’n 14 kinderen te hebben.
‘Jij ook kinderen?’ Toen ik zei dat ik zelfs geen man had gingen er vier paar duimen omhoog
En, nadat ze mijn leeftijd vroegen (en hoorden) werden er een minuut lang gezamenlijk woorden verzameld om me te zeggen dat ik er een stuk jonger uitzag (ze wilden niet onbedoeld beledigen
)Daarna met vriendin een ‘winter wonderland’ bezocht wat enkel een sfeerloze tent bleek te zijn. Maar het plan was toch al eten en bijkletsen en dat is in een restaurantje prima gelukt.
Verhalen hier
Ouders
Awesome mensen die boven hun ervaringen in hun jeugd uitstegen
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Ik was met A mee naar zijn sportclub, maar was vergeten wat een bord voor de kop hij soms heeft. Hij had de trainer niet laten weten dat ik mee kwam, en vond het ook stom dat ik me even voorstelde aan de trainer. Ik wilde graag het obstakelparcours verkennen en lekker klimmen, hij wilde vooral z'n spieren showen dus "we" hebben allerlei oefeningen gedaan die ik helemaal niet kan. Nou gezellig hoor 
Wel vermoeiend iig. Welterusten
Wel vermoeiend iig. Welterusten
Mmm krijg net een appje. Een goede kennis is geslaagd voor iets moeilijks in elektronica (tu twente) donderdag studeert hij af, ben uitgenodigd maar om om 9 uur in Enschede te zijn is een uitdaging. Dus vrijdag feestje bij hem thuis, kan ik op de fiets heen. Krijg ik net van zijn vriendin een tekst doorgestuurd half Nederlands/half Arabisch om ‘m vrijdag toe te zingen op de melodie van “leef”. Ik ga maar playbacken, kan het de anderen niet aandoen om echt te gaan zingen
We have far more in common than that which devides us..
Maar mocht je niet je eigen plan trekken?quote:Op dinsdag 17 december 2024 22:59 schreef Tele6 het volgende:
Ik was met A mee naar zijn sportclub, maar was vergeten wat een bord voor de kop hij soms heeft. Hij had de trainer niet laten weten dat ik mee kwam, en vond het ook stom dat ik me even voorstelde aan de trainer. Ik wilde graag het obstakelparcours verkennen en lekker klimmen, hij wilde vooral z'n spieren showen dus "we" hebben allerlei oefeningen gedaan die ik helemaal niet kan. Nou gezellig hoor
Wel vermoeiend iig. Welterusten
We have far more in common than that which devides us..
Ja hallo.
Vandaag Grote Kerstborrel op locatie met 8 foodcorners en dan nog 4 losse buffetten. Ik verwacht de zaak he-le-maal leeg, er is 10 man aan het werk en ik ben weer de laatste die weg gaat (met die 4 losse buffetten) dus ik mag het met de restjes servies en opschepbestek doen. Dus, hele dag in de keuken, paar keer bus inpakken en rijden, even puinruimen op de Grote Kerstborrel en dan met de fiets door naar de stad voor een borrel waar ik voor uitgenodigd ben. Paar drankjes en dan naar huis, maar moet wel even m'n gezicht laten zien I guess.
For now: nog 10 Hele Hectische Hefitge dagen.
Vandaag Grote Kerstborrel op locatie met 8 foodcorners en dan nog 4 losse buffetten. Ik verwacht de zaak he-le-maal leeg, er is 10 man aan het werk en ik ben weer de laatste die weg gaat (met die 4 losse buffetten) dus ik mag het met de restjes servies en opschepbestek doen. Dus, hele dag in de keuken, paar keer bus inpakken en rijden, even puinruimen op de Grote Kerstborrel en dan met de fiets door naar de stad voor een borrel waar ik voor uitgenodigd ben. Paar drankjes en dan naar huis, maar moet wel even m'n gezicht laten zien I guess.
For now: nog 10 Hele Hectische Hefitge dagen.
Sterkheidsbaas van alles.
Gaat niet op een hindernisparcours dat ik niet ken, helaas.quote:
[..]
Maar mocht je niet je eigen plan trekken?
Succes en blijven lachen.quote:Op woensdag 18 december 2024 07:49 schreef Lonaa het volgende:
Ja hallo.
Vandaag Grote Kerstborrel op locatie met 8 foodcorners en dan nog 4 losse buffetten. Ik verwacht de zaak he-le-maal leeg, er is 10 man aan het werk en ik ben weer de laatste die weg gaat (met die 4 losse buffetten) dus ik mag het met de restjes servies en opschepbestek doen. Dus, hele dag in de keuken, paar keer bus inpakken en rijden, even puinruimen op de Grote Kerstborrel en dan met de fiets door naar de stad voor een borrel waar ik voor uitgenodigd ben. Paar drankjes en dan naar huis, maar moet wel even m'n gezicht laten zien I guess.
For now: nog 10 Hele Hectische Hefitge dagen.
Wij tellen mee.
Nog 10 H H H dus
🎄
Hier gebruik ik de "volgend jaar ben je de eerste" vibe in al mijn projecten om (lang koffie te drinken in bed en) me voor te bereiden op de week schoonfamilie die er aan komt
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Ah duidelijkquote:
[..]
Gaat niet op een hindernisparcours dat ik niet ken, helaas.
We have far more in common than that which devides us..
Oh ja schoonfamilie. Het jaarlijkse 'maar je doet ons tekort en je houdt zeker meer van anderen'-feestje is al weer begonnenquote:
Hier gebruik ik de "volgend jaar ben je de eerste" vibe in al mijn projecten om (lang koffie te drinken in bed en) me voor te bereiden op de week schoonfamilie die er aan komt
Jij pakt het duidelijk handiger aan, wij moeten allemaal nog werken tot vrijdag laat dus dan weten we in ieder geval zeker dat we oververmoeid hieraan beginnen
alleen de oudste is vroeg vrij en die is inmiddels ook inzetbaar voor klusjes dus die mag mooi een bestelling gaan ophalen bij de boerderijwinkel en zijn tas inpakken enzo 
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Het zijn meer de mensen om mij heen. Ik ben gewoon aan het werk, maar er is niet echt iets te doen, anders dan saaie klusjes die ook ooit wel moeten en die ik natuurlijk gewoon zou moeten doenquote:Op woensdag 18 december 2024 10:20 schreef Clubsoda het volgende:
[..]
Oh ja schoonfamilie. Het jaarlijkse 'maar je doet ons tekort en je houdt zeker meer van anderen'-feestje is al weer begonnen
Jij pakt het duidelijk handiger aan, wij moeten allemaal nog werken tot vrijdag laat dus dan weten we in ieder geval zeker dat we oververmoeid hieraan beginnen
Gelukkig zijn alle betrokken families hier superrelaxed en niemand zeikt. Kerst is wmb voor de man om in te vullen omdat dat een makkelijke manier is om al zn engelse familie in 1x te zien
Alle nederlandse fam vindt verder alles prima
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Dat scheelt, relaxte familiequote:
[..]
Het zijn meer de mensen om mij heen. Ik ben gewoon aan het werk, maar er is niet echt iets te doen, anders dan saaie klusjes die ook ooit wel moeten en die ik natuurlijk gewoon zou moeten doen
Gelukkig zijn alle betrokken families hier superrelaxed en niemand zeikt. Kerst is wmb voor de man om in te vullen omdat dat een makkelijke manier is om al zn engelse familie in 1x te zien
Alle nederlandse fam vindt verder alles prima
Ik laat het invullen van de (pre) kerstdagen ook altijd aan haar over maar gescheiden ouders blijken ook 30 jaar na dato gedoe geven
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Klinkt als een goed recept voor een huisje met je gezinquote:
[..]
Dat scheelt, relaxte familie
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Ik heb een sausje voor bij een (kerst)voorgerecht, ik kan alleen het voorgerecht zelf niet bedacht krijgen, wie van jullie kan me helpen aan een match?
Normaal zou ik zeggen, een stevige witvis (tongrolletjes) of coquilles maar er zitten wat non-viseters bij, zucht.
50 gr gedroogde porcini (plus het welwater)
25 g ongezouten roomboter
1 sjalotje
1 teentje knoflook
200 gr cantharellen
70 ml witte wijn
250 ml slagroom
1 takje tijm
1 laurierblaadje
30 ml Noily Pratt
Normaal zou ik zeggen, een stevige witvis (tongrolletjes) of coquilles maar er zitten wat non-viseters bij, zucht.
50 gr gedroogde porcini (plus het welwater)
25 g ongezouten roomboter
1 sjalotje
1 teentje knoflook
200 gr cantharellen
70 ml witte wijn
250 ml slagroom
1 takje tijm
1 laurierblaadje
30 ml Noily Pratt
En dit is dus een sausje voor mensen die geen vis bij het voorgerecht eten? Of begrijp ik het verkeerd? Eten die wel vlees?quote:
Ik heb een sausje voor bij een (kerst)voorgerecht, ik kan alleen het voorgerecht zelf niet bedacht krijgen, wie van jullie kan me helpen aan een match?
Normaal zou ik zeggen, een stevige witvis (tongrolletjes) of coquilles maar er zitten wat non-viseters bij, zucht.
50 gr gedroogde porcini (plus het welwater)
25 g ongezouten roomboter
1 sjalotje
1 teentje knoflook
200 gr cantharellen
70 ml witte wijn
250 ml slagroom
1 takje tijm
1 laurierblaadje
30 ml Noily Pratt
Ja precies, wil eigenlijk vasthouden aan dat sausje maar waar past het sausje bij?quote:
[..]
En dit is dus een sausje voor mensen die geen vis bij het voorgerecht eten? Of begrijp ik het verkeerd?
Jawel, wel vlees.quote:
[..]
En dit is dus een sausje voor mensen die geen vis bij het voorgerecht eten? Of begrijp ik het verkeerd? Eten die wel vlees?
De schoonfamilie woont gek genoeg in een gebied wat volkomen huisjesloos isquote:
[..]
Klinkt als een goed recept voor een huisje met je gezin
Maar we hebben nu een prima hotel met een soort appartement erin, in ieder geval twee gescheiden slaapvertrekken en een soort basic keukengebeuren. Ik heb al vanaf dag 1 geweigerd om bij familie te gaan slapen, geef ons maar lekker een hotel
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Je bent van harte welkom maar ik denk dat deze vraag ook heel goed past in het kerstdiner-topic, daar zitten vast nog meer mensen met inputquote:
Ik heb een sausje voor bij een (kerst)voorgerecht, ik kan alleen het voorgerecht zelf niet bedacht krijgen, wie van jullie kan me helpen aan een match?
Normaal zou ik zeggen, een stevige witvis (tongrolletjes) of coquilles maar er zitten wat non-viseters bij, zucht.
50 gr gedroogde porcini (plus het welwater)
25 g ongezouten roomboter
1 sjalotje
1 teentje knoflook
200 gr cantharellen
70 ml witte wijn
250 ml slagroom
1 takje tijm
1 laurierblaadje
30 ml Noily Pratt
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Oeh slim!quote:
[..]
De schoonfamilie woont gek genoeg in een gebied wat volkomen huisjesloos is
Wij slapen doorgaans bij familie, wat vaak gedoe is, maar ook wel gewoon gezellige chaos.
Dit jaar voor het eerst deels hotel. Ik ben benieuwd...
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Kon die niet zo snel vinden.quote:
[..]
Je bent van harte welkom maar ik denk dat deze vraag ook heel goed past in het kerstdiner-topic, daar zitten vast nog meer mensen met input
Ja bijvoorbeeld of als carpaccio laten snijden.quote:
Varken- of kalfsvlees in reepjes snijden en dan heel kort aanbakken?
Heb 'm gelinkt in mijn post inmiddelsquote:Op woensdag 18 december 2024 11:12 schreef UitStraling het volgende:
[..]
Kon die niet zo snel vinden.
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Dankjewel.quote:
[..]
Heb 'm gelinkt in mijn post inmiddels
Ik heb het wel ook nodig om ook ruimte voor mezelf te hebben, maar dat is ook omdat mijn schoonouders niet zo tegen chaos kunnen en mijn kinderen dat nou eenmaal inherent met zich meedragenquote:
[..]
Oeh slim!
Wij slapen doorgaans bij familie, wat vaak gedoe is, maar ook wel gewoon gezellige chaos.
Dit jaar voor het eerst deels hotel. Ik ben benieuwd...
En we een heel ander ritme hebben en er gerookt wordt en de huizen te klein zijn. Ben ook benieuwd hoe het je bevalt. Het wordt wat vakantie-achtiger met hotel, dat vind ik altijd wel gezellig
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Ik zou voor diverse winterse groenten gaan, zoals pastinaak, pompoen of spruitjes. Beetje hazelnoten voor de crunch en erwtenscheuten ofzo voor de frisheid en kleur.quote:
Ik heb een sausje voor bij een (kerst)voorgerecht, ik kan alleen het voorgerecht zelf niet bedacht krijgen, wie van jullie kan me helpen aan een match?
Normaal zou ik zeggen, een stevige witvis (tongrolletjes) of coquilles maar er zitten wat non-viseters bij, zucht.
50 gr gedroogde porcini (plus het welwater)
25 g ongezouten roomboter
1 sjalotje
1 teentje knoflook
200 gr cantharellen
70 ml witte wijn
250 ml slagroom
1 takje tijm
1 laurierblaadje
30 ml Noily Pratt
Spoilers!
Jij hebt vast een lezing van Ottolenghi bijgewoondquote:
[..]
Ik zou voor diverse winterse groenten gaan, zoals pastinaak, pompoen of spruitjes. Beetje hazelnoten voor de crunch en erwtenscheuten ofzo voor de frisheid en kleur.
Lekkere suggestie!
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
