CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wat zijn van die gerechten/snacks uit jouw thuisregio die daarbuiten als goor zouden worden ervaren? 
Hiero ananas met mayo en kaas uit het Amerikaanse zuiden. Lijkt daarbuiten echt door niemand gegeten te worden, maar t is oprecht verrukkelijk
Hiero ananas met mayo en kaas uit het Amerikaanse zuiden. Lijkt daarbuiten echt door niemand gegeten te worden, maar t is oprecht verrukkelijk
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Misschien moet er een plak gebakken deeg en tomatensaus onder. Opleuken met wat ham ofzo. 
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
Niet mijn regio, maar Gelderse kruudmoes is prima te doen
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Ook uit zuidelijk VS. Limabonen met mayo 
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
mosterdsoep met droge. 
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
Limburgs Zuurvlees/ zoervleisch
If you can't beat them, arrange to have them beaten. -George Carlin.
Mostsrdsoep heb ik weleens op. Niet met worst thoquote:
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Moet ik me hierbij voorstellen dat t ook echt zuur is?quote:Op zaterdag 30 november 2024 17:58 schreef valentijn101 het volgende:
Limburgs Zuurvlees/ zoervleisch
[ afbeelding ]
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Nee, heerlijk kruidig. (al zit er wel azijn in) Het heeft een beetje weg van hachee. (maar dan lekkerderquote:Op zaterdag 30 november 2024 18:04 schreef Mikeytt het volgende:
[..]
Moet ik me hierbij voorstellen dat t ook echt zuur is?
If you can't beat them, arrange to have them beaten. -George Carlin.
Het is een lokale variant van stoofvlees, waarbij het vlees een nacht wordt gemarineerd in verdunde azijn. Later wordt o.a. peperkoek en appelstroop toegevoegd, dus zuur smaakt het niet.quote:
[..]
Moet ik me hierbij voorstellen dat t ook echt zuur is?
Balkenbrij. Zelf nooit gegeten andere mensen zweren erbij
Trotste mama van Ambar
Het officiėle liefje van @Monitor O+
Het officiėle liefje van @Monitor O+
Lijkt een beetje op black pudding uit Engeland, en dat is ook best goed te doen ondanks te presentatiequote:
Balkenbrij. Zelf nooit gegeten andere mensen zweren erbij
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
quote:
Balkenbrij. Zelf nooit gegeten andere mensen zweren erbij
Opinion is the medium between knowledge and ignorance (Plato)
Dit is niet te hachelen man.quote:
Niet mijn regio, maar Gelderse kruudmoes is prima te doen
[ afbeelding ]
Dit is wel lekker. Maar het scheelt wel als je ermee opgegroeid bent, anders had ik het niet gelust denk ik.quote:
Balkenbrij. Zelf nooit gegeten andere mensen zweren erbij
Een bolus kan goor klinken als jet voor t' eerste hoort. Maar is best lekker. Het ziet er ook uit als een gedraaide flats die in het toilet zou kunnen liggen.
quote:Op zaterdag 30 november 2024 17:45 schreef Mikeytt het volgende:
Wat zijn van die gerechten/snacks uit jouw thuisregio die daarbuiten als goor zouden worden ervaren?
Hiero ananas met mayo en kaas uit het Amerikaanse zuiden.
Woon jij in het zuiden van de USA?quote:Op zaterdag 30 november 2024 17:50 schreef Mikeytt het volgende:[/b]
Ook uit zuidelijk VS. Limabonen met mayo
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Gewoon in Rotterdam, maar ben er wel opgegroeid en vrijwel al mijn familie woon terquote:
[..]
[..]
Woon jij in het zuiden van de USA?
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Zag er voor het eerst indd uit als een drol tot ik erachter kwam dat het gewoon een kaneelbroodje wasquote:
Een bolus kan goor klinken als jet voor t' eerste hoort. Maar is best lekker. Het ziet er ook uit als een gedraaide flats die in het toilet zou kunnen liggen.
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Regio West-friesland: Grauwe erwten met uitgebakken spekjes en zuur.
Grauwe erwten lijken op capucijners, maar worden alleen gedroogd verkocht. Wij vinden ze smaakvoller en het velletje is veel zachter.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 04-12-2024 15:51:12 ]
Grauwe erwten lijken op capucijners, maar worden alleen gedroogd verkocht. Wij vinden ze smaakvoller en het velletje is veel zachter.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 04-12-2024 15:51:12 ]
Oh en spekkedikk'n
Zit een beetje tussen pannenkoeken en knieperties in, maar dan met droge worst en/of spek
Zit een beetje tussen pannenkoeken en knieperties in, maar dan met droge worst en/of spek
Robert Moog died for our synths
Dit maakte mijn oma altijd. Lijkt inderdaad een bord met hondenkots, maar smaakt prima.quote:
Niet mijn regio, maar Gelderse kruudmoes is prima te doen
[ afbeelding ]
Weleens gehad vroeger als onderdeel van een full English. Prima te doenquote:
[ afbeelding ]
Bloedworst, alleen de naam almaar het smaakt prima
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Lijken op zachte stroopwafels.quote:
Oh en spekkedikk'n
[ afbeelding ]
Zit een beetje tussen pannenkoeken en knieperties in, maar dan met droge worst en/of spek
kan je dit ergens kopen
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
@Stepperoller, lees je mee?quote:
[..]
Dit maakte mijn oma altijd. Lijkt inderdaad een bord met hondenkots, maar smaakt prima.
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Wel ander deeg, en dus meer hartig. Nog nooit gezien in een winkel, ik ken ook maar enkelingen die het maken, de meest met zo'n wafelijzer gaan enkel voor de kniepertiesquote:
[..]
Lijken op zachte stroopwafels.
Robert Moog died for our synths
Wie kent hem niet
Fluitbekzeenaalden zijn verwant aan de zeenaalden, de zeepaardjes en de trompetzeenaalden.
Van die laatste groep onderscheiden ze zich door de draadvormige verlenging van de middelste staartvinstralen (die bij de trompetzeenaalden ontbreken).
Van die laatste groep onderscheiden ze zich door de draadvormige verlenging van de middelste staartvinstralen (die bij de trompetzeenaalden ontbreken).
In de snackbar hebben ze wel goorder klinkende dingen dan kapsalon. Wat dacht je van het "open been" aka "open ruggetje" (frikandel speciaal) of het "jos brinkie" (frikandel besmeurd met bruine pindasaus).quote:
[ afbeelding ]
Wie kent hem niet
Lijkt erg op wat ik wilde posten: Broeder of Jan in de Zak. Afgelopen weekend heb ik dat voor het eerst in 25 jaar weer eens gegeten en voor het eerst zelf gemaakt. Zo lekker! West-Fries of Zaans. Warm vers uit de pan met stroop of suiker, of opgebakken in de koekenpan.quote:
Ja, Jan in de zak ken ik ook! Bij ons heette het ook wel meelklont.
Het einde van de dag is nabij als kleine mensen lange schaduwen werpen.
quote:
Ja, Jan in de zak ken ik ook! Bij ons heette het ook wel meelklont.
Dat is een zeer accurate beschrijving van het gerecht!
Ja, dat dus!quote:
[..]
Met bruine suiker en een klontje boter op de nog warme poffert zodat de boter smelt
Het einde van de dag is nabij als kleine mensen lange schaduwen werpen.
Daar was mijn vader altijd gek op, met warme stroop inderdaad. M'n moeder maakt het zo nu en dan nogquote:
[..]
Lijkt erg op wat ik wilde posten: Broeder of Jan in de Zak. Afgelopen weekend heb ik dat voor het eerst in 25 jaar weer eens gegeten en voor het eerst zelf gemaakt. Zo lekker! West-Fries of Zaans. Warm vers uit de pan met stroop of suiker, of opgebakken in de koekenpan.
[ afbeelding ]
Dit klinkt echt walgelijkquote:
Ja, Jan in de zak ken ik ook! Bij ons heette het ook wel meelklont.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Topicwaardig dus toch?quote:
Het einde van de dag is nabij als kleine mensen lange schaduwen werpen.
quote:
Het ziet er ook goor uit, zeker als je het net uit de zak haalt. Slijmerig en nat. Het is gekookt deeg, niks meer of minder.
Net als van die enorme dampfknoedels uit Duitsland, blurghhhquote:
[..]
Pure vulling voor armen
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Heerlijk!quote:Op woensdag 4 december 2024 15:28 schreef Papabear het volgende:
Regio West-friesland: Grauwe erwten met uitgebakken spekjes en zuur.
[ afbeelding ]
Grauwe erwten lijken op capucijners, maar worden alleen gedroogd verkocht. Wij vinden ze smaakvoller en het velletje is veel zachter.
Als er dan toch wordt afgeweken van het ‘maar die heerlijk zijn’…
Preiprol, maar ik ken het gewoon als preistamppot. Een Zeeuws gerecht, dat bij ons op tafel kwam op verzoek van mijn Zeeuwse vader. Ik vond het geen feest. Vooral die azijnsmaak. Why?!
Preiprol, maar ik ken het gewoon als preistamppot. Een Zeeuws gerecht, dat bij ons op tafel kwam op verzoek van mijn Zeeuwse vader. Ik vond het geen feest. Vooral die azijnsmaak. Why?!
The love you take is equal to the love you make.
Geen idee. Ik gebruik altijd (vers geperst) citroensap als smaakmaker.quote:
Als er dan toch wordt afgeweken van het ‘maar die heerlijk zijn’…
[ afbeelding ]
Preiprol, maar ik ken het gewoon als preistamppot. Een Zeeuws gerecht, dat bij ons op tafel kwam op verzoek van mijn Zeeuwse vader. Ik vond het geen feest. Vooral die azijnsmaak. Why?!
Nog even gezocht en dit gevonden.quote:
Als er dan toch wordt afgeweken van het ‘maar die heerlijk zijn’…
[ afbeelding ]
Preiprol, maar ik ken het gewoon als preistamppot. Een Zeeuws gerecht, dat bij ons op tafel kwam op verzoek van mijn Zeeuwse vader. Ik vond het geen feest. Vooral die azijnsmaak. Why?!
https://kookvragen.nl/kookhulp/wat-doet-azijn-in-eten
Met mijn ‘why’ bedoel ik dat ik als kind preistamppot vooral niet lekker vond vanwege de azijnsmaak.quote:
[..]
Nog even gezocht en dit gevonden.
https://kookvragen.nl/kookhulp/wat-doet-azijn-in-eten
The love you take is equal to the love you make.
Okee, dat ontging me dan even.quote:
[..]
Met mijn ‘why’ bedoel ik dat ik als kind preistamppot vooral niet lekker vond vanwege de azijnsmaak.
Dit lijkt een beetje op Duitse Hefekloße/dampfdunelnquote:
[..]
Lijkt erg op wat ik wilde posten: Broeder of Jan in de Zak. Afgelopen weekend heb ik dat voor het eerst in 25 jaar weer eens gegeten en voor het eerst zelf gemaakt. Zo lekker! West-Fries of Zaans. Warm vers uit de pan met stroop of suiker, of opgebakken in de koekenpan.
[ afbeelding ]
Ook lekker met chocoladesaus
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Preistamppot is best lekker johquote:
Als er dan toch wordt afgeweken van het ‘maar die heerlijk zijn’…
[ afbeelding ]
Preiprol, maar ik ken het gewoon als preistamppot. Een Zeeuws gerecht, dat bij ons op tafel kwam op verzoek van mijn Zeeuwse vader. Ik vond het geen feest. Vooral die azijnsmaak. Why?!
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Maar dat moet eerst rijzen en wordt gestoomd. Broeder is gewoon beslag in een zak dat in een zak gaar wordt gekookt.quote:
[..]
Dit lijkt een beetje op Duitse Hefekloße/dampfduneln
Ook lekker met chocoladesaus
Chocoladesaus.... Binnenkort toch maar nog eens maken
Met reuzel!quote:
Ik snap dat ze het Broodje Halfom zijn gaan noemen, de ingrediėnten klinken niet best
Robert Moog died for our synths
Ja, als je zwanger bent zeker!quote:
Zacht wit broodje kroket met hagelslag, na een paar hapjes vind je het gegarandeerd erg lekker
Zure Zult, ook wel Preskop of Hoofdkaas genoemd... Zult is over het algemeen van fijnere structuur
Preskop of hoofdkaas is van grotere stukken in gelei.
Als vleesgerecht en wanneer je weet waarvan het wordt gemaakt "afvalvlees en orgaanvlees" nogal goor. Ook ziet de bereiding er niet al te smakelijk uit... Alles wordt kapot gekoot tot dikke brei, hersenen, tong, oren, staart, poten, gewoon alles, vroeger zelfs de ogen...
Als je het weet en daar gevoelig voor bent, moet even over het idee heenzetten en gewoon proeven...
Licht zuur van smaak, koud gegeten op een sneetje zwart roggebrood best goed te doen en verfrissende snak.
Preskop of hoofdkaas is van grotere stukken in gelei.
Als vleesgerecht en wanneer je weet waarvan het wordt gemaakt "afvalvlees en orgaanvlees" nogal goor. Ook ziet de bereiding er niet al te smakelijk uit... Alles wordt kapot gekoot tot dikke brei, hersenen, tong, oren, staart, poten, gewoon alles, vroeger zelfs de ogen...
Als je het weet en daar gevoelig voor bent, moet even over het idee heenzetten en gewoon proeven...
Licht zuur van smaak, koud gegeten op een sneetje zwart roggebrood best goed te doen en verfrissende snak.
Reuzel op een joods broodje?quote:Op zaterdag 7 december 2024 12:29 schreef Gehenna het volgende:
[..]
Met reuzel!
Ik snap dat ze het Broodje Halfom zijn gaan noemen, de ingrediėnten klinken niet best
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
pekelvlees is gezouten rundvlees inderdaadquote:
https://www.jumbo.com/rec(...)6c8a3c17c22230de6d1c
[ Bericht 7% gewijzigd door Karzai op 08-12-2024 12:36:50 ]
Dikke koek
Ik weet nog wel dat mijn oma op haar petroleumstelletje een pan had staan met een beslag van dikke koek en dat stond dan 2 uur te bakken op een laag pitje.
Heerlijk met boter en stroop.
Ik maak het soms ook nog weleens maar dan doe ik het in de oven.
Bakkersverdriet komt hier ook nog weleens op tafel.
Oud witbrood zonder korstjes, heel klein beetje melk, appelmoes, suiker, kaneel en dan laagjes maken en als laatste paneermeel met klontjes boter en dan de oven inschuiven, yummie
Ik weet nog wel dat mijn oma op haar petroleumstelletje een pan had staan met een beslag van dikke koek en dat stond dan 2 uur te bakken op een laag pitje.
Heerlijk met boter en stroop.
Ik maak het soms ook nog weleens maar dan doe ik het in de oven.
Bakkersverdriet komt hier ook nog weleens op tafel.
Oud witbrood zonder korstjes, heel klein beetje melk, appelmoes, suiker, kaneel en dan laagjes maken en als laatste paneermeel met klontjes boter en dan de oven inschuiven, yummie
|
|
