Er zijn ook apparaten die handopgiet methode simuleren. Zo'n bloomfase is natuurlijk niet heel moeilijk te programmeren (x seconde wachten na de eerste x ml). Vaak hebben die dan ook een 'douchkop' sproeier om de druppels gelijkmatig over het filter te verdelen.quote:Op donderdag 3 oktober 2024 12:34 schreef brother52 het volgende:
[..]
Een moccamaster is een van de betere filterapparaten maar perfecte koffie (voor zover dat bestaat) zul je er niet uit krijgen. Dat apparaat kent namelijk geen bloom fase wat toch wel vrij essentieel is voor goede koffie. Wil je de best mogelijke filterkoffie, zul je al het werk zelf moeten doen. Zelf opgieten dus met een goede schenkkan met de juiste techniek en dat is nog eens een stuk goedkoper dan een moccamaster ook waardoor je geld over houdt om goede koffie te kopen.
Uiteraard. Bij de koffies van de DE’s, de K&G’s, de huismerken en noem ze maar op ruik je gewoon de generieke koffiegeur van een onduidelijke blend die te donker en te kort gebrand is. Haal je je koffie bij een brander die goed weet waar die mee bezig is, dan komen de smaakkarakteristieken ook terug in de geur en het ruikt nog behoorlijk sterker ook omdat die koffie een stuk verser is.quote:Op donderdag 3 oktober 2024 15:46 schreef Thaddeus het volgende:
Is er ook verschil in geur van goedkope koffie en dure koffie? Vind het allemaal altijd erg lekker ruiken.
Klopt maar de meeste -zo niet alle- van die apparaten maken er een zootje van. Ze halen het niet bij het zelf handmatig opgieten.quote:Op donderdag 3 oktober 2024 16:45 schreef Gimmick het volgende:
[..]
Er zijn ook apparaten die handopgiet methode simuleren. Zo'n bloomfase is natuurlijk niet heel moeilijk te programmeren (x seconde wachten na de eerste x ml). Vaak hebben die dan ook een 'douchkop' sproeier om de druppels gelijkmatig over het filter te verdelen.
Is het niet omdat de koffie vijf jaar oud is? Die grenze verkoopt vaak partijen op of over de uiterste verkoopdatum.quote:Op donderdag 13 februari 2025 10:00 schreef Bocaj het volgende:
'Segafredo' koop ik tegenwoordig bij 'Die Grenze' voor 2,99 250 gram. (Zolang de voorraad strekt is het altijd daar.) Lekker genoeg voor mij.
Wat mij opvalt dat het ook heel anders ruikt dan andere koffies als je het pak opentrekt.
Zal wel met de melange/samenstelling te maken hebben. (Is ook niet 100% arabica.)
Dat klopt wel, maar deze koffie is nog niet over de datum. En vacuum verpakt, dus lijkt mij niet zo'n probleem.quote:Op donderdag 13 februari 2025 21:30 schreef Jordy-B het volgende:
[..]
Is het niet omdat de koffie vijf jaar oud is? Die grenze verkoopt vaak partijen op of over de uiterste verkoopdatum.
Bij de Aldi heb je 100% arabica goudmerk voor ongeveer het dubbele. Voor die knaak ga ik geen meuk drinken.quote:Op maandag 17 maart 2025 16:47 schreef Bocaj het volgende:
Heb net dit gekocht.
https://www.ah.nl/product(...)dition-ground-coffee
Als dit smaakt dan fcuk op met die dure koffies!
Heb net koffie gezet en moet zeggen, geheel niet verkeerd! (Nu ben ik al gauw tevreden hoor!)quote:Op maandag 17 maart 2025 16:55 schreef Jan_Onderwater het volgende:
[..]
Bij de Aldi heb je 100% arabica goudmerk voor ongeveer het dubbele. Voor die knaak ga ik geen meuk drinken.
Sinds ik in D woon ben ik huiverig voor goedkope koffie, kreeg zo vaak zwart water dat naar verbrande takken smaakt dat ik bij de meeste mensen geen koffie meer drink.quote:Op maandag 17 maart 2025 17:21 schreef Bocaj het volgende:
[..]
Heb net koffie gezet en moet zeggen, geheel niet verkeerd! (Nu ben ik al gauw tevreden hoor!)
Jij bent wel een beetje een snob hé?quote:Op maandag 17 maart 2025 17:24 schreef Jan_Onderwater het volgende:
[..]
Sinds ik in D woon ben ik huiverig voor goedkope koffie, kreeg zo vaak zwart water dat naar verbrande takken smaakt dat ik bij de meeste mensen geen koffie meer drink.
Voel je je nu beter?quote:Op maandag 17 maart 2025 17:37 schreef Boca_Raton het volgende:
[..]
Jij bent wel een beetje een snob hé?
Snap ik wel. Al is deze koffie 'Medium gebrand'.quote:Op maandag 17 maart 2025 17:24 schreef Jan_Onderwater het volgende:
[..]
Sinds ik in D woon ben ik huiverig voor goedkope koffie, kreeg zo vaak zwart water dat naar verbrande takken smaakt dat ik bij de meeste mensen geen koffie meer drink.
Koffiemelk verpest sowieso elke koffie.quote:Op maandag 17 maart 2025 17:42 schreef Bocaj het volgende:
Wat ook heeeeeel belangrijk is welke koffiemelk je gebruikt.
Slechte koffiemelk kan echt je koffie verpesten!
Zwarte koffie lust ik eigenlijk niet. Maar misschien went het op een gegeven moment.quote:Op maandag 17 maart 2025 17:43 schreef golfer het volgende:
[..]
Koffiemelk verpest sowieso elke koffie.
Dan lust je geen koffie of thee.quote:Op maandag 17 maart 2025 17:46 schreef Bocaj het volgende:
[..]
Zwarte koffie lust ik eigenlijk niet. Maar misschien went het op een gegeven moment.
Thee zonder zoetjes (of suiker) lust ik ook niet.
Koffiemelk versluiert veel, net als suiker. Ik drink koffie en thee zwart, zonder zoetjes of suiker. Als je dat eenmaal gewend bent wil je niet anders meer.quote:Op maandag 17 maart 2025 17:42 schreef Bocaj het volgende:
Wat ook heeeeeel belangrijk is welke koffiemelk je gebruikt.
Slechte koffiemelk kan echt je koffie verpesten!
Bij een goeie kop koffie is het gewoon zonde om er troep in te gooienquote:Op maandag 17 maart 2025 18:05 schreef Jan_Onderwater het volgende:
[..]
Koffiemelk versluiert veel, net als suiker. Ik drink koffie en thee zwart, zonder zoetjes of suiker. Als je dat eenmaal gewend bent wil je niet anders meer.
Ik moet zeggen dat ik een goede cappuccino erg kan waarderen, helaas krijgt de meeste hoereca dat niet voor elkaar.quote:Op maandag 17 maart 2025 18:07 schreef SoS87 het volgende:
[..]
Bij een goeie kop koffie is het gewoon zonde om er troep in te gooien
Als je melk en/ofzoetstof nodig hebt om het drinkbaar te maken...quote:
|
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |