CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
+ een Americano, maaza passievrucht sapje en Yakult.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Kijk, dat zijn feestjes.quote:Op zaterdag 24 augustus 2024 00:08 schreef FutureFairytale het volgende:
Na een nacht met bijna geen slaap had ik een bruiloft. Maar was leuk en ging goed.
Taart!
[ link | afbeelding ]
Met marsepeinen 2 lagen amarene
[ link | afbeelding ]
Ook belegde broodjes, garnalen- en kaaskroketjes en toen een diner en feest bij het Zalmhuis. Wat een tent zeg
Diner was heerlijk!
[ link | afbeelding ]
En de gebruikelijke thee daarna. En heb daarna de schalen gefrituurde kip, grote bitterballen, loempia's en kaassouffle's geskipt, goed he.
Morgenochtend een kinderverjaardag
Lekker allemaal.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Goeie taart en ook een goed menu, zeg! Mooie bruiloft zo.quote:
Na een nacht met bijna geen slaap had ik een bruiloft. Maar was leuk en ging goed
Taart!
[ link | afbeelding ]
Met marsepein
[ link | afbeelding ]
Ook belegde broodjes, garnalen- en kaaskroketjes en toen een diner en feest bij het Zalmhuis. Wat een tent zeg
Diner was heerlijk!
[ link | afbeelding ]
En de gebruikelijke thee daarna. En heb daarna de schalen gefrituurde kip, grote bitterballen, loempia's en kaassouffle's geskipt, goed he.
Morgenochtend een kinderverjaardag
Is dat zo?
En Poilâne-stijl Miche met boter en osseworst vers van de kaasboerderij. En geroosterd witbrood met mayonaise en sardientjes.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Broodje pindakaas en 2 gekookte eieren. 
De tijd dringt, het einde nadert. De dagen tikken weg.
En dan... verschijnt hij.
Hij kijkt je recht aan en lacht.
Die lach is het laatste wat je hoort.
En dan... verschijnt hij.
Hij kijkt je recht aan en lacht.
Die lach is het laatste wat je hoort.
Bij Roosters spareribs, bbq saus en pasta pesto (koud) gehaald. Ribs gaan straks in de oven in
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Lekker makkelijk vandaag.
Besteld bij jack's rippies .
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Toetje; Gruvi pistache met een glaasje pistachecrčme likeur
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Vooraf een stukje uientaart en een salade van courgette en een Menu Pineau van Mikael Bouges uit de Loire.
Heilbot met postelein, knolselderij, meiraap en morilles, daarbij een petit chablis.
Eendenbout met postelein, geglaceerde wortel en gegrilde Little Gem. Daarbij een licht houtgelagerde spätburgunder
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
quote:Op zaterdag 24 augustus 2024 21:08 schreef stavromulabeta het volgende:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Vooraf een stukje uientaart en een salade van courgette en een Menu Pineau van Mikael Bouges uit de Loire.
Heilbot met postelein, knolselderij, meiraap en morilles, daarbij een petit chablis.
Eendenbout met postelein, geglaceerde wortel en gegrilde Little Gem. Daarbij een licht houtgelagerde spätburgunder
je hebt er weer werk van gemaakt 
quote:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Vooraf een stukje uientaart en een salade van courgette en een Menu Pineau van Mikael Bouges uit de Loire.
Heilbot met postelein, knolselderij, meiraap en morilles, daarbij een petit chablis.
Eendenbout met postelein, geglaceerde wortel en gegrilde Little Gem. Daarbij een licht houtgelagerde spätburgunder
Uientaart? Recept?
Brunch van eerder vandaag, sous vide picanha (53c, 35 min). Gegrilde groene asperge. Een ketchup met mosterd, maple syrup, worcestershire, en gebakken uitjes.
La derecha oprime, la izquierda libera
Alles een beetje op gevoel:quote:
Hartige taart-deeg: 250 gram bloem, 125 gram boter, 1 ei, beetje zout, eventueel een paar druppels water, mengen en even in de koelkast laten afkoelen.
Vulling: 5-10 uien, in dunne ringen gesneden (bij voorkeur met de mandoline), dan in flink wat boter met wat tijm en een paar laurierblaadjes langzaam(!) glazig laten worden. Intussen de oven op 220 C voorverwarmen. Als de uien mooi glazig zijn en een beetje donker beginnen te verkleuren (maar absoluut niet aanbranden!), een scheutje balsamicoazijn, een schepje honing en een handvol geraspte kaas erdoor mengen en even laten opwarmen zodat het een geheel wordt.
Dan met het deeg een quichevorm of een springvorm bekleden, vulling er in en bakken totdat de korst goudbruin is.
En mocht je niet op gevoel willen werken: Deze van Nigella Lawson is ook een aanrader: https://whatabbiebaked.wo(...)-pie-nigella-lawson/
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Watermeloen en cracker hazelnoot pasta
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Matze met filet Americain en daar bovenop een hardgekookt eitje, met een kop espresso uit de percolator.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Cappuccino van moka pot koffie en getoast desembrood met likje boter. Hemels
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
