abonnement Unibet Coolblue
  dinsdag 16 april 2024 @ 08:06:11 #1
496005 Jan_Onderwater
Culinair tegen Corona
pi_213224482
quote:
Albert Heijn gaat bij onder meer hamburgers, chipolata’s en gehakt ook rundereiwit toevoegen. Dit eiwit wordt gewonnen uit bloedplasma, dat normaal gesproken wordt weggegooid tijdens het slachtproces. ,,We voegen dit toe waardoor je voor een hamburger minder vlees van de koe nodig hebt.’’

https://www.ad.nl/economi(...)hamburgers~a383b998/

Mooi milieuverhaal, maar het gaat natuurlijk vooral om het strekken van het product. Dan denk ik, nee, dank je wel AH, maar als ik rundergehakt wil dan wil ik rundergehakt.


Ook gaat men kip/rundergehakt aanbieden
quote:
Albert Heijn kondigt meerdere duurzame producten aan. Er komt kip-rundergehakt in de schappen te liggen (duurzamer en goedkoper dan half-om-half), ultra geconcentreerd wasmiddel, er komt minder vlees in hamburgers n producten krijgen een duurzaamheidsscore die de CO2-uitstoot aangeeft.

Jurriaan Nolles 16-04-24, 07:00 Laatste update: 08:06
,,Eigenlijk gek dat dit nog niet eerder is bedacht'', zegt Anita Scholte op Reimer, hoofd duurzaamheid bij Albert Heijn, over de nieuwe vleesvorm die bestaat uit een combinatie van rundvlees en kippenvlees. Want het is goedkoper (10 tot 20 cent per kilo), gezonder (want minder calorien) en duurzamer dan de huidige half-om-halfvariant die bestaat uit runder- en varkensvlees.

De runder-kipproducten hebben 37 procent minder uitstoot per kilogram dan de reguliere variant, heeft de supermarkt zelf berekend. Kippenvlees heeft namelijk een lagere C02-uitstoot dan varkensvlees. Ter illustratie: voor de productie van een kilo kipfilet wordt 10,9 kilo CO2 de lucht in geschoten, blijkt uit cijfers van Milieu Centraal. Voor een kilo varkensfilet ligt de uitstoot op 12,4 kilo.

Wat er niet gezegd wordt of dit kippenvlees is wat mechanisch van karkassen wordt gehaald, zogenaamd seperatorvlees.

[ Bericht 46% gewijzigd door Jan_Onderwater op 16-04-2024 08:15:18 ]
pi_213224572
En dan kun je ook nog sparen voor plastic bakjes!!
pi_213224598
Klinkt bijzonder goor zeg. Blij dat ik vegetarisch ben.
  dinsdag 16 april 2024 @ 08:37:57 #4
430543 Domnivoor
Ceterum censeo...
pi_213224637
Ik probeer me voor te stellen hoe een half-kip-half-koe eruit ziet.
Vermoedelijk niet heel smakelijk.
Op zaterdag 15 februari 2003 14:59 schreef shmoopy het volgende:
Een domnivoor, dus.
pi_213224674
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 08:06 schreef Jan_Onderwater het volgende:

[..]
https://www.ad.nl/economi(...)hamburgers~a383b998/


Ook gaat men kip/rundergehakt aanbieden
[..]
Wat er niet gezegd wordt of dit kippenvlees is wat mechanisch van karkassen wordt gehaald, zogenaamd seperatorvlees.
Dat staat vaak gewoon op de verpakking, niks mis mee want je kan het gewoon veilig verwerken. Zou zonde zijn om het weg te gooien.

Persoonlijk laat ik het links liggen, maar dat is voor mij met heel veel bewerkt voedsel.
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 08:06 schreef Jan_Onderwater het volgende:

[..]
https://www.ad.nl/economi(...)hamburgers~a383b998/

Mooi milieuverhaal, maar het gaat natuurlijk vooral om het strekken van het product. Dan denk ik, nee, dank je wel AH, maar als ik rundergehakt wil dan wil ik rundergehakt.

Zolang dit ook gewoon op het etiket staat vind ik het prima, sowieso bestaan al die supermarkt hamburgers voor een groot gedeelte uit toevoegingen terwijl een hamburger niks meer dan gehakt en zout zou moeten zijn.
pi_213224684
Moderne balkenbrij.
Op dinsdag 10 mei 2022 20:00 schreef Souryhet volgende: Dan was ik fout, maar zover mijn radar gaat is die troela niet echt overtuigend en ze was een fan. Please dit riekt naar aandacht
pi_213224734
Getverdemme. Ze zoeken het maar lekker uit daar bij Albert Heijn. Nu koop ik daar nooit meer gehakt of hamburgers. "Dat we daar nooit eerder op zijn gekomen." :W 8)7
Paar dubbeltjes besparing per kilo. Veel geluk ermee daar. ^O^
  dinsdag 16 april 2024 @ 09:22:49 #8
502341 Rostrup
Je moet sterk zijn.
pi_213224959
Het weinige vlees dat ik eet koop ik gewoon bij de slager.
Als je niet gewenst bent ga dan weg.
Verlaat hen voordat ze jou verlaten.
pi_213224960
quote:
10s.gif Op dinsdag 16 april 2024 08:37 schreef Domnivoor het volgende:
Ik probeer me voor te stellen hoe een half-kip-half-koe eruit ziet.
pi_213224965
In vleesvervangers zit zoveel rotzooi!!1
Sicker than your average.
pi_213225111
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 08:30 schreef Pizzakoppo het volgende:
Klinkt bijzonder goor zeg. Blij dat ik vegetarisch ben.
Lekker insecten eten.
  Moderator dinsdag 16 april 2024 @ 09:43:53 #12
138438 crew  Pizzakoppo
pi_213225145
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 09:39 schreef Nober het volgende:

[..]
Lekker insecten eten.
Zijn ook dieren :'(
pi_213225196
In alle producten van ah zit al lang bloed van de uitgebuite magazijnmedewerkers.
pi_213225416
Met dank aan Midjourney.



  dinsdag 16 april 2024 @ 11:15:15 #15
496005 Jan_Onderwater
Culinair tegen Corona
pi_213225937
LO
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 10:21 schreef TheFreshPrince het volgende:
Met dank aan Midjourney.

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]
LOL
  dinsdag 16 april 2024 @ 11:38:44 #16
478185 PiyeReloaded
Still the king of Kush
pi_213226096
Gaat het minder kosten? Nee? Dan is het een scam.
  dinsdag 16 april 2024 @ 11:40:44 #17
496005 Jan_Onderwater
Culinair tegen Corona
pi_213226105
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 10:21 schreef TheFreshPrince het volgende:
Met dank aan Midjourney.

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]
Cow & Chicken, the incest years
  dinsdag 16 april 2024 @ 11:51:38 #18
502341 Rostrup
Je moet sterk zijn.
pi_213226181
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 08:56 schreef Vincent_student het volgende:
Getverdemme. Ze zoeken het maar lekker uit daar bij Albert Heijn. Nu koop ik daar nooit meer gehakt of hamburgers. "Dat we daar nooit eerder op zijn gekomen." :W 8)7
Paar dubbeltjes besparing per kilo. Veel geluk ermee daar. ^O^
Andere supermarkten maken er net zo'n bende van. Vlees koop je bij de slager (en brood bij de bakker).
Als je niet gewenst bent ga dan weg.
Verlaat hen voordat ze jou verlaten.
  Moderator dinsdag 16 april 2024 @ 11:53:47 #19
236264 crew  capricia
pi_213226196
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 08:30 schreef Pizzakoppo het volgende:
Klinkt bijzonder goor zeg. Blij dat ik vegetarisch ben.
Juist.
En als je dat al niet was, dan word je het wel. :r
Definitely not CIA
pi_213226207
  dinsdag 16 april 2024 @ 12:41:48 #21
14142 Daffodil31LE
Pienter Pookje
pi_213226536
Als er minder calorien inzitten, zul je er dus meer van moeten eten. Daar gaat je "besparing" en zo wordt het toch weer DUURzaam.
Haha, U schakelt nog. Test een DAF !
  dinsdag 16 april 2024 @ 12:43:36 #22
37887 Dauthi
Progressive
pi_213226553
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 08:44 schreef 111210 het volgende:

Zou zonde zijn om het weg te gooien.


Er wordt nooit wat weggegooid. Alles wordt gebruikt.
Het bijzondere is dat men het nu voor menselijke consumptie gaat gebruiken.
A pound of flesh, to be by him cut off Nearest the merchant's heart. -- Shakespeare :P
pi_213226586
Naar de supermarkt gaan voor je vlees. :')
Uitvinder van de biersmiley.
pi_213226615
Is toch prima?
Ik snap dat de meeste mensen niet willen weten waar vlees vandaan komt
pi_213226803
Ik ga mijn eigen konijnen maar houden denk ik. :r
Google is your friend, abuse your friends
  Spellchecker dinsdag 16 april 2024 @ 13:14:06 #26
197773 crew  maily
Mevrouwtje oeps/B.U.2022 :P
pi_213226818
quote:
1s.gif Op dinsdag 16 april 2024 11:53 schreef capricia het volgende:

[..]
Juist.
En als je dat al niet was, dan word je het wel. :r
Win-win :Y)
pi_213226857
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 12:52 schreef grrrrg het volgende:
Is toch prima?
Ik snap dat de meeste mensen niet willen weten waar vlees vandaan komt
Het gros komt van de vleesboerderijen, waarna het dier naar een slachthuis gaat. Het dier wordt middels een pen in het hoofd verdoofd en zo geslacht.
Vanuit daar wordt het ingepakt en naar de supermarkten vervoerd.
Maar blijkbaar heeft het slachthuis ook nog een extra afdeling, waar rommel als in de OP in wordt gespoten :r
Google is your friend, abuse your friends
pi_213226864
quote:
10s.gif Op dinsdag 16 april 2024 08:37 schreef Domnivoor het volgende:
Ik probeer me voor te stellen hoe een half-kip-half-koe eruit ziet.
Vermoedelijk niet heel smakelijk.
Zo'n beetje als een griffioen _O_
Maar dan een ietsje minder indrukwekkend -O-
Perhaps you've seen it, maybe in a dream.
A murky, forgotten land.
pi_213226873
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 11:56 schreef rival het volgende:
[ afbeelding ]
_O_
Perhaps you've seen it, maybe in a dream.
A murky, forgotten land.
  dinsdag 16 april 2024 @ 13:22:54 #30
84244 Scorpie
Abject en infaam!
pi_213226916
Daarom vlees bij een slager.
Op dinsdag 13 augustus schreef Xa1pt:
Neuh, fraude mag best aangepakt worden. Maar dat het de maatschappij meer oplevert of beter is voor de samenleving, is nog maar de vraag.
Op donderdag 25 juni 2015 schreef KoosVogels:
Klopt. Ik ben een racist.
  dinsdag 16 april 2024 @ 13:24:52 #31
6253 HeatWave
Apex Predator
pi_213226941
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 13:22 schreef Scorpie het volgende:
Daarom vlees bij een slager.
En ironisch gezien het liefst bij een islamitische slager, niet omdat ik daar nou zo'n fan van ben maar je weet 1000% zeker dat daar nooit zo'n linkse meute stampij komt maken om een dood dier :').
A gentle wave of heat flows over the FOK! forum
Get woke, go broke!
pi_213227450
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 13:17 schreef Metalfrost het volgende:

[..]
Het gros komt van de vleesboerderijen, waarna het dier naar een slachthuis gaat. Het dier wordt middels een pen in het hoofd verdoofd en zo geslacht.
Vanuit daar wordt het ingepakt en naar de supermarkten vervoerd.
Maar blijkbaar heeft het slachthuis ook nog een extra afdeling, waar rommel als in de OP in wordt gespoten :r
Dat is geen rommel, is juist heel waardevol voedsel.
pi_213227567
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 14:12 schreef grrrrg het volgende:

[..]
Dat is geen rommel, is juist heel waardevol voedsel.
Ander vlees in rundergehakt dat niet van een rund afkomstig is, is verkeerd aangeduid vlees en de compensatie die in vlees wordt verwerkt waardoor er minder vlees benodigd is voor het uiteindelijke product, is gewoon rommel.
Google is your friend, abuse your friends
  dinsdag 16 april 2024 @ 14:48:57 #34
496005 Jan_Onderwater
Culinair tegen Corona
pi_213227821
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 14:12 schreef grrrrg het volgende:

[..]
Dat is geen rommel, is juist heel waardevol voedsel.
Heb niets tegen seperatorvlees, of tegen bloed. Maar als ik rundergehakt wil, wil ik rundergehakt, door de vleeswolf gedraaid rundvlees. Er wordt al genoeg met gehakt gerommeld, snippers uit de hele wereld worden verwerkt, of rund vet van het ene continent met te mager vlees van elders.
  dinsdag 16 april 2024 @ 16:19:43 #35
478185 PiyeReloaded
Still the king of Kush
pi_213228655
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 12:52 schreef grrrrg het volgende:
Is toch prima?
Ik snap dat de meeste mensen niet willen weten waar vlees vandaan komt
Ik zou het in principe prima vinden. Ik heb ook niks tegen seperatorvlees. Waar het voor mij wel misgaat is wanneer labels als "duurzaam" en "gezond" worden gebruikt om producten die goedkoper zouden moeten zijn, vanwege goedkopere grondstoffen juist als duurder te verkopen of voor dezelfde prijs met "pluspunten" en daar vrees ik wel voor.
  dinsdag 16 april 2024 @ 16:31:25 #36
496005 Jan_Onderwater
Culinair tegen Corona
pi_213228752
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 12:52 schreef grrrrg het volgende:
Is toch prima?
Ik snap dat de meeste mensen niet willen weten waar vlees vandaan komt
Wat heeft weten waar je vlees vandaan komt er mee te maken dat men eiwit uit bloed halen wil om het door gehakt te mengen?
  dinsdag 16 april 2024 @ 16:32:15 #37
121125 Gimmick
I am vomit vomiting
pi_213228757
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 08:06 schreef Jan_Onderwater het volgende:

[..]
https://www.ad.nl/economi(...)hamburgers~a383b998/

Mooi milieuverhaal, maar het gaat natuurlijk vooral om het strekken van het product. Dan denk ik, nee, dank je wel AH, maar als ik rundergehakt wil dan wil ik rundergehakt.

Ook gaat men kip/rundergehakt aanbieden
[..]
Wat er niet gezegd wordt of dit kippenvlees is wat mechanisch van karkassen wordt gehaald, zogenaamd seperatorvlees.
Die twee gaan toch vaak hand in hand? Hoe meer je van een rund weet te verkopen als vlees, hoe lager de milieuimpact per kilo vlees en hoe hoger de opbrengst. Zolang het duidelijk gelabeld is lijkt mij dat dubbel winst. Als dit (https://edepot.wur.nl/211109) factsheet nog klopt, werd bloed niet zo hoogwaardig verwerkt.
I am a black hole shitting into the void
  dinsdag 16 april 2024 @ 16:34:59 #38
496005 Jan_Onderwater
Culinair tegen Corona
pi_213228796
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 11:51 schreef Rostrup het volgende:

[..]
Andere supermarkten maken er net zo'n bende van. Vlees koop je bij de slager (en brood bij de bakker).
Alsof die allemaal niet net zo handelen, het alleen niet zeggen. Leer mij slagers kennen. Niet meer zo fris vlees behandelen met peroxide of halamide om het kiemgetal terug te brengen. Vlees van de vrijbank en noodslachtingen, een leuk partijtje kopen waarna een schip vol brits rundvlees dat wegens BSE aan de ketting lag was plotsklaps leeg.
Allemaal meegemaakt.
pi_213228823
Wel lekker makkelijk voor de AH. Wat afvalproducten door je vlees gooien en dus meer winst maken en tegelijkertijd lekkere virtue signal want "het milieu". En de linkse elite die bij AH shopt kan zichzelf ook lekker op de schouders kloppen. Ik eet vlees, maar het is wel een stuk klimaatneutraler zo!
  dinsdag 16 april 2024 @ 16:43:10 #40
121125 Gimmick
I am vomit vomiting
pi_213228880
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 16:38 schreef Sapstengel het volgende:
Wel lekker makkelijk voor de AH. Wat afvalproducten door je vlees gooien en dus meer winst maken en tegelijkertijd lekkere virtue signal want "het milieu". En de linkse elite die bij AH shopt kan zichzelf ook lekker op de schouders kloppen. Ik eet vlees, maar het is wel een stuk klimaatneutraler zo!
Meer van het rund gebruiken maakt het nog lang niet klimaatneutraal. Het maakt het iets minder slecht. Iets.

I am a black hole shitting into the void
pi_213228933
Alsof die zogenaamde linkse elite kiloknallers bij de appie haalt :')
Sicker than your average.
  dinsdag 16 april 2024 @ 16:51:37 #42
472044 Ghost_Buster
I aint 'fraid of no ghost
pi_213228957
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 13:22 schreef Scorpie het volgende:
Daarom vlees bij een slager.
Bij voorkeur een buitenlandse, daar heb je nog kwaliteit. :Y
Ik haal tegenwoordig mijn vlees bij een poolse slager. Stond laatst een duitser naast me toen ik daar stond te wachten en die zei dat het vlees van de poolse slager de ouderwetse duitse kwaliteit heel dicht benadert. Vraag je gehakt, dan gaat er gewoon een stuk vlees naar keuze de gehaktmolen in terwijl je wacht. ^O^
Gevaccineerd.
  dinsdag 16 april 2024 @ 16:52:10 #43
496005 Jan_Onderwater
Culinair tegen Corona
pi_213228964
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 16:51 schreef Ghost_Buster het volgende:

[..]
Bij voorkeur een buitenlandse, daar heb je nog kwaliteit. :Y
Ik haal tegenwoordig mijn vlees bij een poolse slager. Stond laatst een duitser naast me toen ik daar stond te wachten en die zei dat het vlees van de poolse slager de ouderwetse duitse kwaliteit heel dicht benadert. Vraag je gehakt, dan gaat er gewoon een stuk vlees naar keuze de gehaktmolen in terwijl je wacht. ^O^
Dit
pi_213229193
quote:
1s.gif Op dinsdag 16 april 2024 11:38 schreef PiyeReloaded het volgende:
Gaat het minder kosten? Nee? Dan is het een scam.
Natuurlijk gaat het minder kosten, alleen niet voor ons!
Kids are like farts in that way. They never seem to bother the owner as much as they bother everyone else.
pi_213229571
Verwerk je als restaurant een beest van kop tot staart, dan ben je superhip. Doe je het als supermarktketen, dan is het ineens rommel.

Op zich vind ik het een prima om te kijken hoe je met restproducten die normaal in laagwaardige toepassing en terecht komen, een hoogwaardigere toepassing kunt verzinnen. Eigenlijk is het niets anders dan de moderne versie van bloedworst en balkenbrij.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
  dinsdag 16 april 2024 @ 18:01:28 #46
496005 Jan_Onderwater
Culinair tegen Corona
pi_213229615
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 17:58 schreef stavromulabeta het volgende:
Verwerk je als restaurant een beest van kop tot staart, dan ben je superhip. Doe je het als supermarktketen, dan is het ineens rommel.

Op zich vind ik het een prima om te kijken hoe je met restproducten die normaal in laagwaardige toepassing en terecht komen, een hoogwaardigere toepassing kunt verzinnen. Eigenlijk is het niets anders dan de moderne versie van bloedworst en balkenbrij.
Niets mis met bloedworst of balkenbrij, ook niet tegen seperatorvlees, klassieke cervelaatworst of andere zaken als pens, boudin Blanc of whatever. Het punt is, als ik gehakt koop wil ik gehakt, geen industrieel verwerkt bloedplasma uit Verweggistan.
En AH mag dit van mij ook doen, net als producten die bv op gentechnologie baseren verkopen. Maar dat moet dan duidelijk op de verpakking staan, en niet in font 3 op de achterkant onder nietzeggende namen.
pi_213229640
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 18:01 schreef Jan_Onderwater het volgende:

[..]
Niets mis met bloedworst of balkenbrij, cervelaatworst of andere zaken als pens, boudin Blanc of whatever. Het punt is, als ik gehakt koop wil ik gehakt, geen industrieel verwerkt bloedplasma uit Verweggistan.
Mee eens. Het moet wel goed gelabeled worden. Nu ben ik niet iemand die van de leg raakt omdat er in "vega kipstuckjes" geen kip zit maar het moet wel redelijkerwijs duidelijk zijn dat dit geen normaal gehakt is. Noem het desnoods ¨gehakt-fantasie" ofzo.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
  dinsdag 16 april 2024 @ 19:21:53 #48
502341 Rostrup
Je moet sterk zijn.
pi_213230306
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 16:38 schreef Sapstengel het volgende:
Wel lekker makkelijk voor de AH. Wat afvalproducten door je vlees gooien en dus meer winst maken en tegelijkertijd lekkere virtue signal want "het milieu". En de linkse elite die bij AH shopt kan zichzelf ook lekker op de schouders kloppen. Ik eet vlees, maar het is wel een stuk klimaatneutraler zo!
virtue signal :?
Als je niet gewenst bent ga dan weg.
Verlaat hen voordat ze jou verlaten.
  dinsdag 16 april 2024 @ 19:23:14 #49
502341 Rostrup
Je moet sterk zijn.
pi_213230314
quote:
0s.gif Op dinsdag 16 april 2024 16:34 schreef Jan_Onderwater het volgende:

[..]
Alsof die allemaal niet net zo handelen, het alleen niet zeggen. Leer mij slagers kennen. Niet meer zo fris vlees behandelen met peroxide of halamide om het kiemgetal terug te brengen. Vlees van de vrijbank en noodslachtingen, een leuk partijtje kopen waarna een schip vol brits rundvlees dat wegens BSE aan de ketting lag was plotsklaps leeg.
Allemaal meegemaakt.
Waar kun je vlees kopen waarvan je ervan uit kunt gaan dat het kwalitatief goed is?
Als je niet gewenst bent ga dan weg.
Verlaat hen voordat ze jou verlaten.
pi_213230350
Vlees uit de supermarkt. Mmmmmm.
Op maandag 9 september 2013 21:44 schreef Kapt-Ruigbaard het volgende:
Abs are made in the kitchen.
abonnement Unibet Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')