CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hoiii!!
Ik had bobotie van Knorr gemaakt gisteren voor mezelf (wilma is er niet)
Enneeh ik wilde een portie in de koelkast zetten en 1 in vriezer
Eerst afkoelen natuurlijk en ik wilde het even later in koelkast/vriezer doen
Maar ik vergat het, vannacht werd ik wakker en had het 10 uur buiten koelkast gestaan, toen alsnog gedaan
Denk jij dat het veilig is om dit te eten nog?
Ik had bobotie van Knorr gemaakt gisteren voor mezelf (wilma is er niet)
Enneeh ik wilde een portie in de koelkast zetten en 1 in vriezer
Eerst afkoelen natuurlijk en ik wilde het even later in koelkast/vriezer doen
Maar ik vergat het, vannacht werd ik wakker en had het 10 uur buiten koelkast gestaan, toen alsnog gedaan
Denk jij dat het veilig is om dit te eten nog?
GA EENS WERKEN/UITKERING TREKKEN IPV OP FOK ZITTEN!
Speklap3000 is mijn maatje en DTS winnaar februari!
Speklap3000 is mijn maatje en DTS winnaar februari!
Ja
Waardeloos in COR.
Als een topic je niet bevalt blijf dan lekker weg.
Wat een kansloze figuur ben je toch. Laat hem met rust. Moeilijk is het niet
Stuk verdriet
Als een topic je niet bevalt blijf dan lekker weg.
Wat een kansloze figuur ben je toch. Laat hem met rust. Moeilijk is het niet
Stuk verdriet
Meh. Zo'n zakkie meuk heeft zo veel conserveringsmiddelen, dat ik daar niet bang voor zou zijn.
Ik zou eerder bang zijn van die conserveringsmiddelen zelf en al die geur-, kleur- en smaakstoffen en -versterkers, emulgatoren en antiklontermiddelen die ze erbij doen.
Als het vannacht nou 25 graden was geweest, zou ik nog kunnen gaan twijfelen.
Ik zou eerder bang zijn van die conserveringsmiddelen zelf en al die geur-, kleur- en smaakstoffen en -versterkers, emulgatoren en antiklontermiddelen die ze erbij doen.
Als het vannacht nou 25 graden was geweest, zou ik nog kunnen gaan twijfelen.
Als je inderdaad het recept gevolgd hebt en rundergehakt gebruikt hebt, is het wel te doen.
Heb je een variatie gemaakt met varkensgehakt, dan maar beter niet.
Heb je een variatie gemaakt met varkensgehakt, dan maar beter niet.
Sam the American Eagle : You, sir, are a demented, sick, degenerate, barbaric, naughty freako!
Alice Cooper : Why, thank you!
Sam the American Eagle : Freakos: One. Civilization: Zero.
Alice Cooper : Why, thank you!
Sam the American Eagle : Freakos: One. Civilization: Zero.
Ik zou het nog wel opeten, zorgen dat je het goed door verwarmd, maar niet meer invriezen
Laffe huichelaar
Rundvlees 10u buiten koelkast eet je ja?quote:Op donderdag 4 april 2024 14:16 schreef marc0871 het volgende:
Meh. Zo'n zakkie meuk heeft zo veel conserveringsmiddelen, dat ik daar niet bang voor zou zijn.
Ik zou eerder bang zijn van die conserveringsmiddelen zelf en al die geur-, kleur- en smaakstoffen en -versterkers, emulgatoren en antiklontermiddelen die ze erbij doen.
Als het vannacht nou 25 graden was geweest, zou ik nog kunnen gaan twijfelen.
Ja hoor. Het is gebakken en gekruid en alles, lijkt me niet zo'n issue.quote:Op donderdag 4 april 2024 15:36 schreef roos94 het volgende:
[..]
Rundvlees 10u buiten koelkast eet je ja?
ik gaan het denk ik toch weggooien, ik wil niet ziek worden 
Bedankt allemaal
Bedankt allemaal
GA EENS WERKEN/UITKERING TREKKEN IPV OP FOK ZITTEN!
Speklap3000 is mijn maatje en DTS winnaar februari!
Speklap3000 is mijn maatje en DTS winnaar februari!
Waarom niet bewaren voor Wilma? Die weet niet dat het buiten de koelkast heeft gestaan.quote:
ik gaan het denk ik toch weggooien, ik wil niet ziek worden
Bedankt allemaal
dat zou moord zijnquote:
[..]
Waarom niet bewaren voor Wilma? Die weet niet dat het buiten de koelkast heeft gestaan.
GA EENS WERKEN/UITKERING TREKKEN IPV OP FOK ZITTEN!
Speklap3000 is mijn maatje en DTS winnaar februari!
Speklap3000 is mijn maatje en DTS winnaar februari!
Meh, boeien. Zo kan je alles wel weggooien.quote:
[..]
Rundvlees 10u buiten koelkast eet je ja?
Hoe lang geleden is dat voorgekookte eten onderweg geweest?
En hoe is dat opgeslagen/vervoerd geweest?
Daar denk je toch ook niet bij na, als je dat in de magnetron zet?
Als het er niet raar uit ziet, en geen raar luchtje heeft, wil ik best een hapje proeven of het ook nog goed smaakt.
Is het goed, dan is het goed.
Twijfel ik half, dan gaat het helemaal weg.
Leer op je zintuigen vertrouwen. Die waarschuwen je vroeg genoeg.
ik zal speciaal voor jullie zo ruiken en proeven, als je niets meer hoort van me weet je genoegquote:
[..]
Meh, boeien.
Als het er niet raar uit ziet, en geen raar luchtje heeft, wil ik best een hapje proeven of het ook nog goed smaakt.
Is het goed, dan is het goed.
Twijfel ik half, dan gaat het helemaal weg.
Leer op je zintuigen vertrouwen. Die waarschuwen je vroeg genoeg.
GA EENS WERKEN/UITKERING TREKKEN IPV OP FOK ZITTEN!
Speklap3000 is mijn maatje en DTS winnaar februari!
Speklap3000 is mijn maatje en DTS winnaar februari!
R.I.P.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Is toch bereid? Stel je niet aan.quote:
[..]
Rundvlees 10u buiten koelkast eet je ja?
Als 't er nog goed uitziet, nog goed ruikt, en nog goed smaakt: opvreten.
Huilen dan.
het is rundvlees
GA EENS WERKEN/UITKERING TREKKEN IPV OP FOK ZITTEN!
Speklap3000 is mijn maatje en DTS winnaar februari!
Speklap3000 is mijn maatje en DTS winnaar februari!
Dat kan makkelijk. Vroeger stond bij ons de macaroni of spaghetti ook wel eens een nacht buiten de koelkast om de volgende dag te eten.
Uitvinder van de biersmiley.
Vroeger hadden mijn voorouders een neger in de voorraadkast voor vervelende klusjes, kan makkelijkquote:
Dat kan makkelijk. Vroeger stond bij ons de macaroni of spaghetti ook wel eens een nacht buiten de koelkast om de volgende dag te eten.
Doubtquote:
[..]
Vroeger hadden mijn voorouders een neger in de voorraadkast voor vervelende klusjes, kan makkelijk
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Ken ikquote:
Dat kan makkelijk. Vroeger stond bij ons de macaroni of spaghetti ook wel eens een nacht buiten de koelkast om de volgende dag te eten.
Ik had laatst rendang.
Had de vorige dag bijna 3 uur staan te pruttelen.
Ik heb het 's avonds gegeten en de volgende ochtend in de koelkast gezet.
Een dag later pas weer gegeten.
Was niks mis mee. Zelfs nog lekkerder.
Net zoals bij meer goede stoofpotten
Kan makkelijk. Mensen moeten niet zo bang zijn. Heb ook wel eens sushi laten staan en de volgende middag gewoon opgegeten.
A Robin Redbreast in a Cage Puts all Heaven in a Rage.
Zo stoer, dat roepen dat mensen niet zo bang moeten zijn.
Nee, mensen moeten niet zo dom zijn om hun eten te lang buiten de koelkast te laten staan.
En niet zeuren als je bijna je maag door je strot eruit kotst als je toch die voedselvergiftiging oploopt. Want je was zo dom om te denken dat je alle ziekteverwekkers wel zou kunnen zien, ruiken en/of proeven en je was te gierig om gewoon je vergeten maaltijd weg te gooien.
Nee, mensen moeten niet zo dom zijn om hun eten te lang buiten de koelkast te laten staan.
En niet zeuren als je bijna je maag door je strot eruit kotst als je toch die voedselvergiftiging oploopt. Want je was zo dom om te denken dat je alle ziekteverwekkers wel zou kunnen zien, ruiken en/of proeven en je was te gierig om gewoon je vergeten maaltijd weg te gooien.
The love you take is equal to the love you make.
jeetje wat ben ik stoerquote:
Zo stoer, dat roepen dat mensen niet zo bang moeten zijn.
Nee, mensen moeten niet zo dom zijn om hun eten te lang buiten de koelkast te laten staan.
En niet zeuren als je bijna je maag door je strot eruit kotst als je toch die voedselvergiftiging oploopt. Want je was zo dom om te denken dat je alle ziekteverwekkers wel zou kunnen zien, ruiken en/of proeven en je was te gierig om gewoon je vergeten maaltijd weg te gooien.
Waardeloos in COR.
Als een topic je niet bevalt blijf dan lekker weg.
Wat een kansloze figuur ben je toch. Laat hem met rust. Moeilijk is het niet
Stuk verdriet
Als een topic je niet bevalt blijf dan lekker weg.
Wat een kansloze figuur ben je toch. Laat hem met rust. Moeilijk is het niet
Stuk verdriet
Ik laat redelijk vaak een pan met eten een dagje op het gasstel staan, en ben er nog nooit ziek van geworden.
Zeker als ik alleen ben en 2 dagen achtereen lekker aan de kippenvlees zit (kebab) laat ik de pan gerust staan, wel even lekker aanbakken de 2e keer maar volgende dag is het vaak nog erg goed te doen!
(wel met de deksel op de pan trouwens, dit ivm vocht verlies). Maar meer dan 2 dagen doe ik dan weer niet, zelfs niet met het riedeltje! 
Maar ieder z'n meug. en sowieso Kijken, ruiken en proeven!
Zeker als ik alleen ben en 2 dagen achtereen lekker aan de kippenvlees zit (kebab) laat ik de pan gerust staan, wel even lekker aanbakken de 2e keer maar volgende dag is het vaak nog erg goed te doen!
(wel met de deksel op de pan trouwens, dit ivm vocht verlies). Maar meer dan 2 dagen doe ik dan weer niet, zelfs niet met het riedeltje! Maar ieder z'n meug. en sowieso Kijken, ruiken en proeven!
Just say hi!
Als jij je cv niet standaard op 22 graden aan hebt, koelt het gerecht goed af, en is er niets aan de hoef.
In de koelkast is natuurlijk altijd veiliger maar met deze temperaturen erbuiten bewaren, niet zo druk overmaken.
In de koelkast is natuurlijk altijd veiliger maar met deze temperaturen erbuiten bewaren, niet zo druk overmaken.
Ik laat regelmatig eten buiten de koelkast om het de volgende dag op te eten. Alleen in de zomer doe ik dat niet maar anders blijft het eten bij mij standaard buiten gewoon in de pan op het fornuis of aanrecht.
Waar ik zou je daar ziek van worden? Stel je niet zo aan.
Waar ik zou je daar ziek van worden? Stel je niet zo aan.
quote:
Kan makkelijk. Mensen moeten niet zo bang zijn. Heb ook wel eens sushi laten staan en de volgende middag gewoon opgegeten.
Eens ja. Ik heb gerechten wel vaker 2 dagen buiten de koelkast laten staan en gegeten. Ben nooit ziek, en voel mezelf altijd goed. Voor mij maakt het in ieder geval weinig uit.quote:
Kan makkelijk. Mensen moeten niet zo bang zijn. Heb ook wel eens sushi laten staan en de volgende middag gewoon opgegeten.
Goed verhaal.quote:
[..]
Vroeger hadden mijn voorouders een neger in de voorraadkast voor vervelende klusjes, kan makkelijk
Maar dit topic gaat niet over jouw racistische familie.
Uitvinder van de biersmiley.
update: heb het niet aangedurfd, geen zin om voor paar euro ziek te worden misschien 
GA EENS WERKEN/UITKERING TREKKEN IPV OP FOK ZITTEN!
Speklap3000 is mijn maatje en DTS winnaar februari!
Speklap3000 is mijn maatje en DTS winnaar februari!
maar moet zeggen zag er ok uit en rook normaal maarjaa
GA EENS WERKEN/UITKERING TREKKEN IPV OP FOK ZITTEN!
Speklap3000 is mijn maatje en DTS winnaar februari!
Speklap3000 is mijn maatje en DTS winnaar februari!
Knorr wereldmaaltijden zou ik ALTIJD laten staan weggooien.
[ Bericht 25% gewijzigd door fespo op 05-04-2024 10:59:53 ]
[ Bericht 25% gewijzigd door fespo op 05-04-2024 10:59:53 ]
Als het goed gaar was lijkt het mij geen enkel probleem
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Hij leeft nog.quote:
ik zal speciaal voor jullie zo ruiken en proeven, als je niets meer hoort van me weet je genoeg
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik vind het echt heftig om te lezen hoeveel mensen hier zeggen dat je het prima kunt eten. 
https://mobiel.voedingsce(...)j%20kamertemperatuur.
Bederfelijk eten dat langer dan 2 uur buiten de koelkast is geweest, is niet meer te vertrouwen, ook al verhit je het daarna goed. Ziekmakers gaan dood als je het eten goed verhit, maar er zijn ziekmakers die gifstoffen aanmaken, vooral bij kamertemperatuur. Het verhitten van eten doodt de ziekmakers, maar de gifstoffen kunnen je alsnog ziek maken.
https://mobiel.voedingsce(...)j%20kamertemperatuur.
Bederfelijk eten dat langer dan 2 uur buiten de koelkast is geweest, is niet meer te vertrouwen, ook al verhit je het daarna goed. Ziekmakers gaan dood als je het eten goed verhit, maar er zijn ziekmakers die gifstoffen aanmaken, vooral bij kamertemperatuur. Het verhitten van eten doodt de ziekmakers, maar de gifstoffen kunnen je alsnog ziek maken.
Lees je dit @Speedfightquote:
Knorr wereldmaaltijden zou ik ALTIJD laten staan weggooien.
GA EENS WERKEN/UITKERING TREKKEN IPV OP FOK ZITTEN!
Speklap3000 is mijn maatje en DTS winnaar februari!
Speklap3000 is mijn maatje en DTS winnaar februari!
Ik eet alleen pangasiusquote:
So rest assured I have the key to every opening
To every wishing well that's deep enough to dream
I want to show you just how fascinating kissing is
When earth collides with all the space between
To every wishing well that's deep enough to dream
I want to show you just how fascinating kissing is
When earth collides with all the space between
Niet iedereen is een kankerpatiëntje aan de chemo. Daarnaast is een bereide maaltijd geen extreem bederfelijk eten.quote:
Ik vind het echt heftig om te lezen hoeveel mensen hier zeggen dat je het prima kunt eten.
https://mobiel.voedingsce(...)j%20kamertemperatuur.
Bederfelijk eten dat langer dan 2 uur buiten de koelkast is geweest, is niet meer te vertrouwen, ook al verhit je het daarna goed. Ziekmakers gaan dood als je het eten goed verhit, maar er zijn ziekmakers die gifstoffen aanmaken, vooral bij kamertemperatuur. Het verhitten van eten doodt de ziekmakers, maar de gifstoffen kunnen je alsnog ziek maken.
Huilen dan.
Ik doe daar eigenlijk ook nooit zo moeilijk over. Zelfde met bepaald soort eten dat je na een x aantal dagen in de koelkast weg zou moeten gooien. Of rijst wat je blijkbaar niet op het fornuis mag laten staan? Denk dat sommige mensen daar gewoon sneller ziek van worden dan anderen.
Hoeveel mensen gaan hier jaarlijks aan dood?quote:
Bederfelijk eten dat langer dan 2 uur buiten de koelkast is geweest, is niet meer te vertrouwen, ook al verhit je het daarna goed. Ziekmakers gaan dood als je het eten goed verhit, maar er zijn ziekmakers die gifstoffen aanmaken, vooral bij kamertemperatuur. Het verhitten van eten doodt de ziekmakers, maar de gifstoffen kunnen je alsnog ziek maken.
Vraag het eens na bij de ouderen in de familie hoe dat vroeger allemaal werd gedaan. Ik kan me het nog herinneren vanuit een redelijk grote familie wanneer er voor een feestdag voor bv 10 personen een maaltijd werd voorbereid. Koelkasten van zulk formaat om zulke hoeveelheden te bewaren die had natuurlijk niemand. En niemand kookte alles op de feestdag zelf.
Dan werd er de dag van te voren paar kilo koude schotel gemaakt en een paar liter ragout voor de pasteitjes en of een pan van 10 liter ouderwetse erwtensoep met varkenspootjes en worst dat 6 uur moet pruttelen. En wanneer het klaar was dan ging bij ons alles de kelder in op het rek onder de deksel of onder een theedoek. Dit was om te rijpen en meer smaak te ontwikkelen.
Dit was voor de meeste grote gezinnen de normaalste zaak va de wereld. Bij gebrek een plaats in de kelder bleven grote pannen met gekookte gerechten in de keuken op het fornuis staan.
Er was wel altijd één zorg bij moeders wanneer er onweer in de lucht hing. Dan was ze altijd bang dat de koude schotel zou gaan schiften. omslaan en zuur worden. En 9 van de 10 x kwam die voorspelling dan ook uit. Wanneer in de nacht het weer omsloeg dan gelde dit doorgaans ook voor de kou sjottel. Maar dan was deze ook echt zuur.
Wat precies de achtergrond in hoezo en waarom van deze oude kookwijsheid is weet ik niet, waarschijnlijk heeft luchtdrukverandering daar een invloed op. Maar was het overnacht niet zuur geworden dan was het de dag erna feest en dan werd alles opgediend en gegeten.
Dat laatste gelde alleen voor de kou sjottel, want daarvan werd niet alles gekookt, vandaar kou Sjottel. Gekookte gerechten die goed door verwarmt zijn, worden dan steriel weggezet en daarna weer goed verwarmt. Ook daar gelde niet zuur niets aan de hand...
Heb nog nooit iemand ziek zien worden na de feestmaaltijd. Het gezin werd alleen maar groter... 
Dan werd er de dag van te voren paar kilo koude schotel gemaakt en een paar liter ragout voor de pasteitjes en of een pan van 10 liter ouderwetse erwtensoep met varkenspootjes en worst dat 6 uur moet pruttelen. En wanneer het klaar was dan ging bij ons alles de kelder in op het rek onder de deksel of onder een theedoek. Dit was om te rijpen en meer smaak te ontwikkelen.
Dit was voor de meeste grote gezinnen de normaalste zaak va de wereld. Bij gebrek een plaats in de kelder bleven grote pannen met gekookte gerechten in de keuken op het fornuis staan.
Er was wel altijd één zorg bij moeders wanneer er onweer in de lucht hing. Dan was ze altijd bang dat de koude schotel zou gaan schiften. omslaan en zuur worden. En 9 van de 10 x kwam die voorspelling dan ook uit. Wanneer in de nacht het weer omsloeg dan gelde dit doorgaans ook voor de kou sjottel. Maar dan was deze ook echt zuur.
Wat precies de achtergrond in hoezo en waarom van deze oude kookwijsheid is weet ik niet, waarschijnlijk heeft luchtdrukverandering daar een invloed op. Maar was het overnacht niet zuur geworden dan was het de dag erna feest en dan werd alles opgediend en gegeten.
Dat laatste gelde alleen voor de kou sjottel, want daarvan werd niet alles gekookt, vandaar kou Sjottel. Gekookte gerechten die goed door verwarmt zijn, worden dan steriel weggezet en daarna weer goed verwarmt. Ook daar gelde niet zuur niets aan de hand...
Heb nog nooit iemand ziek zien worden na de feestmaaltijd.
Het gezin werd alleen maar groter...
En swaffelen.quote:
1/10 Van de rappers dankt zijn bestaan in Amerika aan de Nederlanders die zijn voorouders met een cruiseschip uit hun hongerige landen ophaalde om te werken op prachtige plantages.
"Oorlog is de overtreffende trap van concurrentie."
"Oorlog is de overtreffende trap van concurrentie."
In dee wereldgerechten van Knorr zitten zoveel conserveringsmiddelen en andere troep, dat je dat makkelijk 48 uur buiten de koelkast kan bewaren.
Ik ga gaten graven! Want waar gaten zijn is hoop!
Ik was ooit op een slagersmarkt op de Dominicaanse Republiek, vlees lag daar bij 35 graden zonder koeling en met een shit bende aan vliegen gewoon lekker te liggen. Bloed van de slacht liep ook over straat en de stank was best wel een beetje naar. Maar een mens krijgt toch honger dus vlakbij een restaurantje opgezocht en een rundvlees gerecht met rijst besteld. Ik vroeg nog "is dit vlees wel veilig voor mensen met een westerse maag?" Si Chico we buy fresh from the market over there
Dat was ergens rond 2002 of 2003. Daarna me nooit ergens meer zorgen om gemaakt qua eten. Niet in Nederland en niet in Buitenland. Je hoeft niet overdreven voorzichtig te zijn.
Dat was ergens rond 2002 of 2003. Daarna me nooit ergens meer zorgen om gemaakt qua eten. Niet in Nederland en niet in Buitenland. Je hoeft niet overdreven voorzichtig te zijn.
Lach met een schone bips
|
|
