CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Zo stoer, dat roepen dat mensen niet zo bang moeten zijn.
Nee, mensen moeten niet zo dom zijn om hun eten te lang buiten de koelkast te laten staan.
En niet zeuren als je bijna je maag door je strot eruit kotst als je toch die voedselvergiftiging oploopt. Want je was zo dom om te denken dat je alle ziekteverwekkers wel zou kunnen zien, ruiken en/of proeven en je was te gierig om gewoon je vergeten maaltijd weg te gooien.
Nee, mensen moeten niet zo dom zijn om hun eten te lang buiten de koelkast te laten staan.
En niet zeuren als je bijna je maag door je strot eruit kotst als je toch die voedselvergiftiging oploopt. Want je was zo dom om te denken dat je alle ziekteverwekkers wel zou kunnen zien, ruiken en/of proeven en je was te gierig om gewoon je vergeten maaltijd weg te gooien.
The love you take is equal to the love you make.
jeetje wat ben ik stoerquote:Op donderdag 4 april 2024 17:17 schreef Lienekien het volgende:
Zo stoer, dat roepen dat mensen niet zo bang moeten zijn.
Nee, mensen moeten niet zo dom zijn om hun eten te lang buiten de koelkast te laten staan.
En niet zeuren als je bijna je maag door je strot eruit kotst als je toch die voedselvergiftiging oploopt. Want je was zo dom om te denken dat je alle ziekteverwekkers wel zou kunnen zien, ruiken en/of proeven en je was te gierig om gewoon je vergeten maaltijd weg te gooien.
lol
Ik laat redelijk vaak een pan met eten een dagje op het gasstel staan, en ben er nog nooit ziek van geworden.
Zeker als ik alleen ben en 2 dagen achtereen lekker aan de kippenvlees zit (kebab) laat ik de pan gerust staan, wel even lekker aanbakken de 2e keer maar volgende dag is het vaak nog erg goed te doen!
(wel met de deksel op de pan trouwens, dit ivm vocht verlies). Maar meer dan 2 dagen doe ik dan weer niet, zelfs niet met het riedeltje! 
Maar ieder z'n meug. en sowieso Kijken, ruiken en proeven!
Zeker als ik alleen ben en 2 dagen achtereen lekker aan de kippenvlees zit (kebab) laat ik de pan gerust staan, wel even lekker aanbakken de 2e keer maar volgende dag is het vaak nog erg goed te doen!
(wel met de deksel op de pan trouwens, dit ivm vocht verlies). Maar meer dan 2 dagen doe ik dan weer niet, zelfs niet met het riedeltje! Maar ieder z'n meug. en sowieso Kijken, ruiken en proeven!
The people who lost my respect will never get a capital letter for their name again.
Like trump...
Like trump...
Als jij je cv niet standaard op 22 graden aan hebt, koelt het gerecht goed af, en is er niets aan de hoef.
In de koelkast is natuurlijk altijd veiliger maar met deze temperaturen erbuiten bewaren, niet zo druk overmaken.
In de koelkast is natuurlijk altijd veiliger maar met deze temperaturen erbuiten bewaren, niet zo druk overmaken.
Ik laat regelmatig eten buiten de koelkast om het de volgende dag op te eten. Alleen in de zomer doe ik dat niet maar anders blijft het eten bij mij standaard buiten gewoon in de pan op het fornuis of aanrecht.
Waar ik zou je daar ziek van worden? Stel je niet zo aan.
Waar ik zou je daar ziek van worden? Stel je niet zo aan.
quote:Op donderdag 4 april 2024 16:47 schreef Discombobulate het volgende:
Kan makkelijk. Mensen moeten niet zo bang zijn. Heb ook wel eens sushi laten staan en de volgende middag gewoon opgegeten.
Eens ja. Ik heb gerechten wel vaker 2 dagen buiten de koelkast laten staan en gegeten. Ben nooit ziek, en voel mezelf altijd goed. Voor mij maakt het in ieder geval weinig uit.quote:
Kan makkelijk. Mensen moeten niet zo bang zijn. Heb ook wel eens sushi laten staan en de volgende middag gewoon opgegeten.
Goed verhaal.quote:
[..]
Vroeger hadden mijn voorouders een neger in de voorraadkast voor vervelende klusjes, kan makkelijk
Maar dit topic gaat niet over jouw racistische familie.
Uitvinder van de biersmiley.
update: heb het niet aangedurfd, geen zin om voor paar euro ziek te worden misschien 
Winnaar FOK-Eredivisie-Toto 2025
Knorr wereldmaaltijden zou ik ALTIJD laten staan weggooien.
[ Bericht 25% gewijzigd door fespo op 05-04-2024 10:59:53 ]
[ Bericht 25% gewijzigd door fespo op 05-04-2024 10:59:53 ]
Als het goed gaar was lijkt het mij geen enkel probleem
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Hij leeft nog.quote:
ik zal speciaal voor jullie zo ruiken en proeven, als je niets meer hoort van me weet je genoeg
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik vind het echt heftig om te lezen hoeveel mensen hier zeggen dat je het prima kunt eten. 
https://mobiel.voedingsce(...)j%20kamertemperatuur.
Bederfelijk eten dat langer dan 2 uur buiten de koelkast is geweest, is niet meer te vertrouwen, ook al verhit je het daarna goed. Ziekmakers gaan dood als je het eten goed verhit, maar er zijn ziekmakers die gifstoffen aanmaken, vooral bij kamertemperatuur. Het verhitten van eten doodt de ziekmakers, maar de gifstoffen kunnen je alsnog ziek maken.
https://mobiel.voedingsce(...)j%20kamertemperatuur.
Bederfelijk eten dat langer dan 2 uur buiten de koelkast is geweest, is niet meer te vertrouwen, ook al verhit je het daarna goed. Ziekmakers gaan dood als je het eten goed verhit, maar er zijn ziekmakers die gifstoffen aanmaken, vooral bij kamertemperatuur. Het verhitten van eten doodt de ziekmakers, maar de gifstoffen kunnen je alsnog ziek maken.
Lees je dit @Speedfightquote:
Knorr wereldmaaltijden zou ik ALTIJD laten staan weggooien.
Winnaar FOK-Eredivisie-Toto 2025
Ik eet alleen pangasiusquote:
So rest assured I have the key to every opening
To every wishing well that's deep enough to dream
I want to show you just how fascinating kissing is
When earth collides with all the space between
To every wishing well that's deep enough to dream
I want to show you just how fascinating kissing is
When earth collides with all the space between
Niet iedereen is een kankerpatiëntje aan de chemo. Daarnaast is een bereide maaltijd geen extreem bederfelijk eten.quote:
Ik vind het echt heftig om te lezen hoeveel mensen hier zeggen dat je het prima kunt eten.
https://mobiel.voedingsce(...)j%20kamertemperatuur.
Bederfelijk eten dat langer dan 2 uur buiten de koelkast is geweest, is niet meer te vertrouwen, ook al verhit je het daarna goed. Ziekmakers gaan dood als je het eten goed verhit, maar er zijn ziekmakers die gifstoffen aanmaken, vooral bij kamertemperatuur. Het verhitten van eten doodt de ziekmakers, maar de gifstoffen kunnen je alsnog ziek maken.
Huilen dan.
Ik doe daar eigenlijk ook nooit zo moeilijk over. Zelfde met bepaald soort eten dat je na een x aantal dagen in de koelkast weg zou moeten gooien. Of rijst wat je blijkbaar niet op het fornuis mag laten staan? Denk dat sommige mensen daar gewoon sneller ziek van worden dan anderen.
Hoeveel mensen gaan hier jaarlijks aan dood?quote:
Bederfelijk eten dat langer dan 2 uur buiten de koelkast is geweest, is niet meer te vertrouwen, ook al verhit je het daarna goed. Ziekmakers gaan dood als je het eten goed verhit, maar er zijn ziekmakers die gifstoffen aanmaken, vooral bij kamertemperatuur. Het verhitten van eten doodt de ziekmakers, maar de gifstoffen kunnen je alsnog ziek maken.
Vraag het eens na bij de ouderen in de familie hoe dat vroeger allemaal werd gedaan. Ik kan me het nog herinneren vanuit een redelijk grote familie wanneer er voor een feestdag voor bv 10 personen een maaltijd werd voorbereid. Koelkasten van zulk formaat om zulke hoeveelheden te bewaren die had natuurlijk niemand. En niemand kookte alles op de feestdag zelf.
Dan werd er de dag van te voren paar kilo koude schotel gemaakt en een paar liter ragout voor de pasteitjes en of een pan van 10 liter ouderwetse erwtensoep met varkenspootjes en worst dat 6 uur moet pruttelen. En wanneer het klaar was dan ging bij ons alles de kelder in op het rek onder de deksel of onder een theedoek. Dit was om te rijpen en meer smaak te ontwikkelen.
Dit was voor de meeste grote gezinnen de normaalste zaak va de wereld. Bij gebrek een plaats in de kelder bleven grote pannen met gekookte gerechten in de keuken op het fornuis staan.
Er was wel altijd één zorg bij moeders wanneer er onweer in de lucht hing. Dan was ze altijd bang dat de koude schotel zou gaan schiften. omslaan en zuur worden. En 9 van de 10 x kwam die voorspelling dan ook uit. Wanneer in de nacht het weer omsloeg dan gelde dit doorgaans ook voor de kou sjottel. Maar dan was deze ook echt zuur.
Wat precies de achtergrond in hoezo en waarom van deze oude kookwijsheid is weet ik niet, waarschijnlijk heeft luchtdrukverandering daar een invloed op. Maar was het overnacht niet zuur geworden dan was het de dag erna feest en dan werd alles opgediend en gegeten.
Dat laatste gelde alleen voor de kou sjottel, want daarvan werd niet alles gekookt, vandaar kou Sjottel. Gekookte gerechten die goed door verwarmt zijn, worden dan steriel weggezet en daarna weer goed verwarmt. Ook daar gelde niet zuur niets aan de hand...
Heb nog nooit iemand ziek zien worden na de feestmaaltijd. Het gezin werd alleen maar groter... 
Dan werd er de dag van te voren paar kilo koude schotel gemaakt en een paar liter ragout voor de pasteitjes en of een pan van 10 liter ouderwetse erwtensoep met varkenspootjes en worst dat 6 uur moet pruttelen. En wanneer het klaar was dan ging bij ons alles de kelder in op het rek onder de deksel of onder een theedoek. Dit was om te rijpen en meer smaak te ontwikkelen.
Dit was voor de meeste grote gezinnen de normaalste zaak va de wereld. Bij gebrek een plaats in de kelder bleven grote pannen met gekookte gerechten in de keuken op het fornuis staan.
Er was wel altijd één zorg bij moeders wanneer er onweer in de lucht hing. Dan was ze altijd bang dat de koude schotel zou gaan schiften. omslaan en zuur worden. En 9 van de 10 x kwam die voorspelling dan ook uit. Wanneer in de nacht het weer omsloeg dan gelde dit doorgaans ook voor de kou sjottel. Maar dan was deze ook echt zuur.
Wat precies de achtergrond in hoezo en waarom van deze oude kookwijsheid is weet ik niet, waarschijnlijk heeft luchtdrukverandering daar een invloed op. Maar was het overnacht niet zuur geworden dan was het de dag erna feest en dan werd alles opgediend en gegeten.
Dat laatste gelde alleen voor de kou sjottel, want daarvan werd niet alles gekookt, vandaar kou Sjottel. Gekookte gerechten die goed door verwarmt zijn, worden dan steriel weggezet en daarna weer goed verwarmt. Ook daar gelde niet zuur niets aan de hand...
Heb nog nooit iemand ziek zien worden na de feestmaaltijd.
Het gezin werd alleen maar groter...
En swaffelen.quote:
1/10 Van de rappers dankt zijn bestaan in Amerika aan de Nederlanders die zijn voorouders met een cruiseschip uit hun hongerige landen ophaalde om te werken op prachtige plantages.
"Oorlog is de overtreffende trap van concurrentie."
"Oorlog is de overtreffende trap van concurrentie."
In dee wereldgerechten van Knorr zitten zoveel conserveringsmiddelen en andere troep, dat je dat makkelijk 48 uur buiten de koelkast kan bewaren.
Ik ga gaten graven! Want waar gaten zijn is hoop!
Ik was ooit op een slagersmarkt op de Dominicaanse Republiek, vlees lag daar bij 35 graden zonder koeling en met een shit bende aan vliegen gewoon lekker te liggen. Bloed van de slacht liep ook over straat en de stank was best wel een beetje naar. Maar een mens krijgt toch honger dus vlakbij een restaurantje opgezocht en een rundvlees gerecht met rijst besteld. Ik vroeg nog "is dit vlees wel veilig voor mensen met een westerse maag?" Si Chico we buy fresh from the market over there
Dat was ergens rond 2002 of 2003. Daarna me nooit ergens meer zorgen om gemaakt qua eten. Niet in Nederland en niet in Buitenland. Je hoeft niet overdreven voorzichtig te zijn.
Dat was ergens rond 2002 of 2003. Daarna me nooit ergens meer zorgen om gemaakt qua eten. Niet in Nederland en niet in Buitenland. Je hoeft niet overdreven voorzichtig te zijn.
Lach met een schone bips
|
|
