CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vanmorgen weer eens cornflakes gehad.
Vanmiddag allerlei hapjes bij een sinterkerstviering
Vanmiddag allerlei hapjes bij een sinterkerstviering
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Allerhande Indiase meuk wordt hier als het goed is zo bezorgdquote:
Heb inmiddels flink trek dus kom maar door met die handel
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Productief dagje. Van 500 gram blanke eigen amandelen amandelspijs gemaakt. In de vriezer gedaan voor amandelstaaf, kerststol en misschien nog gevulde speculaas.
Soepvlees opgezet, deel apart voor kroketten, deel voor later rundvleessalade en deel achter gehouden voor de soep zelf. Rundvlees groentesoep balletjes, prei, bloemkool, selderij en wat gepofte rode paprika want geen wortel in huis.
Ragout gemaakt voor kroketten a la Holtkamp, morgen kroketten vormen en paneren.
Lasagne verde met gehakt broccolisaus gemaakt.
Meneer had de soep, ik de lasagne. Stokbrood kruidenboter erbij, rode Jumilla tempranillo.
Soepvlees opgezet, deel apart voor kroketten, deel voor later rundvleessalade en deel achter gehouden voor de soep zelf. Rundvlees groentesoep balletjes, prei, bloemkool, selderij en wat gepofte rode paprika want geen wortel in huis.
Ragout gemaakt voor kroketten a la Holtkamp, morgen kroketten vormen en paneren.
Lasagne verde met gehakt broccolisaus gemaakt.
Meneer had de soep, ik de lasagne. Stokbrood kruidenboter erbij, rode Jumilla tempranillo.
Lamb boti kebab met Imlisausquote:
Butter chicken
Chicken madras
Lamb korma
Basmati rijst
Tandoori naans
Tandoori kaas naans
Papadums
Mango chutney
Lassi mango erbij
Was op de te gekruide papadums na echt enorm lekker, genoeg nog voor morgen
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Zo dan, lekker aan de kook geweest ja, toffe dingen gemaakt!quote:Op zondag 17 december 2023 18:48 schreef foodlover het volgende:
Productief dagje. Van 500 gram blanke eigen amandelen amandelspijs gemaakt. In de vriezer gedaan voor amandelstaaf, kerststol en misschien nog gevulde speculaas.
Soepvlees opgezet, deel apart voor kroketten, deel voor later rundvleessalade en deel achter gehouden voor de soep zelf. Rundvlees groentesoep balletjes, prei, bloemkool, selderij en wat gepofte rode paprika want geen wortel in huis.
Ragout gemaakt voor kroketten a la Holtkamp, morgen kroketten vormen en paneren.
Lasagne verde met gehakt broccolisaus gemaakt.
Meneer had de soep, ik de lasagne. Stokbrood kruidenboter erbij, rode Jumilla tempranillo.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Tomatenroomsoep, victoriabaars met zachtgegaarde prei, wittewijnbotersaus, vadouvan en Voatsiperiferypeper. En als toetje een lemoncurd die zichzelf als crème brulee identificeert. Daarbij een Pinot meunier van Mikael Bouges en een zoete chenin blanc.
En de botersaus viel bij iedereen in de smaak.
[ Bericht 9% gewijzigd door stavromulabeta op 17-12-2023 20:23:43 ]
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Hier een knapperige baguette met daarop gegrilde biefstuk in plakjes, gesmolten blauwschimmelkaas (fourme d'ambert), gegrilde rode ui en zeer fijn gesneden rauwe spruitjes als topping
quote:Op zondag 17 december 2023 20:07 schreef stavromulabeta het volgende:
[ afbeelding ]
Tomatenroomsoep, victoriabaars met zachtgegaarde prei, wittewijnbotersaus, vadouvan en Voatsiperiferypeper. En als toetje een lemoncurd die zichzelf als crème brulee identificeert. Daarbij een Pinot meunier van Mikael Bouges en een zoete chenin blanc.
En de botersaus viel bij iedereen in de smaak.
[ afbeelding ]
Wat een dag! Zeker productiefquote:
Productief dagje. Van 500 gram blanke eigen amandelen amandelspijs gemaakt. In de vriezer gedaan voor amandelstaaf, kerststol en misschien nog gevulde speculaas.
Soepvlees opgezet, deel apart voor kroketten, deel voor later rundvleessalade en deel achter gehouden voor de soep zelf. Rundvlees groentesoep balletjes, prei, bloemkool, selderij en wat gepofte rode paprika want geen wortel in huis.
Ragout gemaakt voor kroketten a la Holtkamp, morgen kroketten vormen en paneren.
Lasagne verde met gehakt broccolisaus gemaakt.
Meneer had de soep, ik de lasagne. Stokbrood kruidenboter erbij, rode Jumilla tempranillo.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik had onbeperkt tapas en gezien ik onbeperkt zeer letterlijk neem (+ dessert) doe ik morgen maar mak aan 
Maar zo lekker gegeten! Enorm veel garnalen en carpaccio, en verder gewoon alles.
Maar zo lekker gegeten! Enorm veel garnalen en carpaccio, en verder gewoon alles.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Gisteren een Pizza 'little chef' ratatouille gemaakt, vandaag confit byaldi van de restanten. Hier is nog tomatensaus met la chinata bij gegaan, wat citroen, knoflook en laurier.
La derecha oprime, la izquierda libera
Salade van romainesla, tomaatjes en wat ik nog meer tegenkom in de groentela
In eendenvet gebakken kruimige aardappelen
Karbonaadje of slavink
AGV-tje
In eendenvet gebakken kruimige aardappelen
Karbonaadje of slavink
AGV-tje
Spaghetti met tomatensaus, courgette, paprika, kastanjechampignons, olijven, ui, knoflook, parmezaanse kaas en mijn favoriete pesto.
Why are you wearing that stupid man suit?
Weer cornflakes, met honing en kaneel.
En een koffie met melk net van de kook af
En een koffie met melk net van de kook af
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Tuinkruiden drinkbouillon.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik heb nog niks gegeten vandaag. Wel honger maar nergens zin in.
Why are you wearing that stupid man suit?
Omdat ik er al dagen lang visioenen van had:
straks een verse door de viswinkel uit de watertank gehaalde en gekookte en schoongemaakte kreeft met daarbij wat gebakken grote gamba's, tagliatelle met funghi-truffelroomsaus en gegrilde baby romainesla.
straks een verse door de viswinkel uit de watertank gehaalde en gekookte en schoongemaakte kreeft met daarbij wat gebakken grote gamba's, tagliatelle met funghi-truffelroomsaus en gegrilde baby romainesla.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Feestmaalquote:Op dinsdag 19 december 2023 17:44 schreef golfer het volgende:
Omdat ik er al dagen lang visioenen van had:
straks een verse door de viswinkel uit de watertank gehaalde en gekookte en schoongemaakte kreeft met daarbij wat gebakken grote gamba's, tagliatelle met funghi-truffelroomsaus en gegrilde baby romainesla.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik eet straks gevulde puntpaprika's en een gepofte aardappel met bieslook crème fraîche.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Zo lekkerquote:
Omdat ik er al dagen lang visioenen van had:
straks een verse door de viswinkel uit de watertank gehaalde en gekookte en schoongemaakte kreeft met daarbij wat gebakken grote gamba's, tagliatelle met funghi-truffelroomsaus en gegrilde baby romainesla.
