CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ma: Spazle met kaas, schwarzwalder en zuurkool, met bietensalade met witte bonen en pluksla
Di: Gebakken aardappels, roodbaars met artisjokmayo en geroosterde spruiten met cranberries, pecan en appel.
Wo: Tray bake van koolrabi, pompoen, champignon, zwarte bonen, harissa en tahinsaus
Do: Shakshuka gepofte aardappel
Vr: Bloemkooltaco's met koolsla, avocado, mole en tofu
Za: Raclette pecan, appel, aardappel, tomaatjes, augurk
Zo: BBQ met o.a. 3-bonensalade
Di: Gebakken aardappels, roodbaars met artisjokmayo en geroosterde spruiten met cranberries, pecan en appel.
Wo: Tray bake van koolrabi, pompoen, champignon, zwarte bonen, harissa en tahinsaus
Do: Shakshuka gepofte aardappel
Vr: Bloemkooltaco's met koolsla, avocado, mole en tofu
Za: Raclette pecan, appel, aardappel, tomaatjes, augurk
Zo: BBQ met o.a. 3-bonensalade
Spoilers!
Het leven is te kort om met weinig variatie te kokenquote:Op dinsdag 7 oktober 2025 07:27 schreef 1inamelon het volgende:
Jij eet altijd zo lekker gevarieerd!
En donderdag shakshuka boks
Spoilers!
Dinsdag: smokey mafaldine met chorizo
Woensdag: bloemkoolsoep + pasteitje van de toko
Donderdag: surinaamse bruine bonen met rijst
Vrijdag: spitskool (orak arik)met bami
Zaterdag: pannenkoeken met ragout
Zondag: uit eten (monstersushi in zwolle)
Maandag: bij vrienden eten
Woensdag: bloemkoolsoep + pasteitje van de toko
Donderdag: surinaamse bruine bonen met rijst
Vrijdag: spitskool (orak arik)met bami
Zaterdag: pannenkoeken met ragout
Zondag: uit eten (monstersushi in zwolle)
Maandag: bij vrienden eten
Eens maar het is ook te kort om elke avond de strijd met 2 rebellerende koters aan te gaanquote:Op dinsdag 7 oktober 2025 08:14 schreef Lucky_Strike het volgende:
[..]
Het leven is te kort om met weinig variatie te koken
Hoewel ik op zich niet mag klagen, ze lusten best veel. Maar toch
W. Pasta
D. Gebakken aardappels, kaasburger en salade
V. Gebakken aardappels, kaasburger en salade
Z. Bloemkoolschotel uit de oven met aardappels en linzen en kaas
Z. Bloemkoolschotel deel twee
M. Marokkaanse schotel (recept kookboek)
D. Deel twee schotel
W. Brood met soep
D. Brood met soep
En dan vrijdag weer boodschappen
Edit: best veel kaas
even een andere vega burger kiezen of geen kaas op de ovenschotel
[ Bericht 10% gewijzigd door ChildoftheStars op 07-10-2025 21:03:49 ]
D. Gebakken aardappels, kaasburger en salade
V. Gebakken aardappels, kaasburger en salade
Z. Bloemkoolschotel uit de oven met aardappels en linzen en kaas
Z. Bloemkoolschotel deel twee
M. Marokkaanse schotel (recept kookboek)
D. Deel twee schotel
W. Brood met soep
D. Brood met soep
En dan vrijdag weer boodschappen
Edit: best veel kaas
even een andere vega burger kiezen of geen kaas op de ovenschotel[ Bericht 10% gewijzigd door ChildoftheStars op 07-10-2025 21:03:49 ]
Nou, daar zou ik zeker simpeler van gaan koken! Al vind ik jouw lijstjes ook altijd leuk en niet standaard.quote:
[..]
Eens maar het is ook te kort om elke avond de strijd met 2 rebellerende koters aan te gaan
@Sorella, hoe maak jij orak arik? Goed idee om dat weer eens op tafel te zetten. En Surinaamse bruine bonen moet ik ook eens maken, nooit gedaan.
Spoilers!
Het basis recept heb ik ooit van een indische dame gekregen, witte kool of spitskool, kippenbouillon en eieren.quote:
[..]
Nou, daar zou ik zeker simpeler van gaan koken! Al vind ik jouw lijstjes ook altijd leuk en niet standaard.
@:sorella, hoe maak jij orak arik? Goed idee om dat weer eens op tafel te zetten. En Surinaamse bruine bonen moet ik ook eens maken, nooit gedaan.
kool fijn snijden, in een hapjespan met wat olie en boter doen, kippenbouillon erover heen naar smaak en dan als de kool gaar is de eieren er doorheen doen en gaar laten worden.
Je kan er zelf gehakt, spekjes, paprika, fijngesneden wortel, ui etc. door heen doen.
Surinaamse bruine bonen heb ik zelf ook nooit gegeten dus ik ben ook benieuwd
.
Er bestaat niet zoiets als teveel kaasquote:
W. Pasta
D. Gebakken aardappels, kaasburger en salade
V. Gebakken aardappels, kaasburger en salade
Z. Bloemkoolschotel uit de oven met aardappels en linzen en kaas
Z. Bloemkoolschotel deel twee
M. Marokkaanse schotel (recept kookboek)
D. Deel twee schotel
W. Brood met soep
D. Brood met soep
En dan vrijdag weer boodschappen
Edit: best veel kaas
Haha betreft smaak niet neequote:
[..]
Er bestaat niet zoiets als teveel kaas
Ma: Couscous met wortel, pompoen, pastinaak, abrikozen en kikkererwten
Di: Gnocchi soep met witte bonen, spinazie en paddenstoelen
Wo: Shakshuka linzen en gepofte aardappel
Do: Noedels met pindakaas, kikkererwten, rode kool en peultjes
Vr: Schupfnudeln met Duitse linzen en rodekoolsalade
Za: Griekse afhaal
Zo: BBQ
De orak arik past niet in het menu deze week helaas.
Di: Gnocchi soep met witte bonen, spinazie en paddenstoelen
Wo: Shakshuka linzen en gepofte aardappel
Do: Noedels met pindakaas, kikkererwten, rode kool en peultjes
Vr: Schupfnudeln met Duitse linzen en rodekoolsalade
Za: Griekse afhaal
Zo: BBQ
De orak arik past niet in het menu deze week helaas.
Spoilers!
Ma: pompoensoep en broodje hamburger
Di: pasta met spekreepjes, snijbonen en roomsaus
Wo: preistamppot met champignonburger
Do: noodles met wokgroenten en loempia
Vr: avg
Za: bladerdeegbakje met champignonragout of gehakt/pompoen
Zo: friet met snack
Di: pasta met spekreepjes, snijbonen en roomsaus
Wo: preistamppot met champignonburger
Do: noodles met wokgroenten en loempia
Vr: avg
Za: bladerdeegbakje met champignonragout of gehakt/pompoen
Zo: friet met snack
Ma: tortellini met spinazie, champignons en (vegan) roomkaas
Di: courgette stamppot met ananas en worst
Wo: pasta met zalm en courgette
Do: ovenschotel met kip, aardappelpuree en champignons
Vr: broodje hamburger
Za: spruitjes stamppot met shoarma vlees
Zo: foe yong hai met rijst
Ma: wortelstamppot met krokante kabeljauw
Veel dezelfde groentes. Maar ach. Er is weer een week gepland
Di: courgette stamppot met ananas en worst
Wo: pasta met zalm en courgette
Do: ovenschotel met kip, aardappelpuree en champignons
Vr: broodje hamburger
Za: spruitjes stamppot met shoarma vlees
Zo: foe yong hai met rijst
Ma: wortelstamppot met krokante kabeljauw
Veel dezelfde groentes. Maar ach. Er is weer een week gepland
Ma Sobanoedels, visfilet, sperziebonen met paksoisalade
Di Met broccoli en blauwe kaas gevulde paprika, gepofte aardappel
Wo Spruitenstammppot met kappertjes en mosterd, met gebakken camembert/karbonade
Do Kroepia, pindasaus, frietjes, salade of fish&chips
Vr Okonomiyaki
Za Uit eten
Zo Pizza van de BBQ
Di Met broccoli en blauwe kaas gevulde paprika, gepofte aardappel
Wo Spruitenstammppot met kappertjes en mosterd, met gebakken camembert/karbonade
Do Kroepia, pindasaus, frietjes, salade of fish&chips
Vr Okonomiyaki
Za Uit eten
Zo Pizza van de BBQ
Spoilers!
De laatstgeplande maandag wordt restjes van de afgelopen week met een gehakt schnitzel erbij.
En dan verder:
Di: agv
Wo: andijviestamppot met spekreepjes
Do: pasta met surimi en erwtjes
Vr: agv
Za: stoofvlees, gebakken aardappels (wordt frietjes als mijn airfryer al terug zou zijn uit reparatie), erwtjes
Zo: erwtensoep of zelfgemaakte pompoensoep met zelfgebakken brood
Ma: spitskool met gehakt en kerrie en gekookte aardappels
En dan verder:
Di: agv
Wo: andijviestamppot met spekreepjes
Do: pasta met surimi en erwtjes
Vr: agv
Za: stoofvlees, gebakken aardappels (wordt frietjes als mijn airfryer al terug zou zijn uit reparatie), erwtjes
Zo: erwtensoep of zelfgemaakte pompoensoep met zelfgebakken brood
Ma: spitskool met gehakt en kerrie en gekookte aardappels
Makkelijke week
Vandaag: scharrelkip ragout en runderstoof ui pie van de appie met champignon ham soep van de cup a soep
Dinsdag: stamppot bloemkool en prei verspakket (appie)
Woensdag: risotto kastanjechampignons verspakket (appie)
Donderdag: gehakt stroganoff verspakket (appie)
Vrijdag: stoofvlees met rode kool
Zaterdag: patatje stoofvlees
Vandaag: scharrelkip ragout en runderstoof ui pie van de appie met champignon ham soep van de cup a soep
Dinsdag: stamppot bloemkool en prei verspakket (appie)
Woensdag: risotto kastanjechampignons verspakket (appie)
Donderdag: gehakt stroganoff verspakket (appie)
Vrijdag: stoofvlees met rode kool
Zaterdag: patatje stoofvlees
Ma: Okonomiyaki met wortel, champignons en radijs
Di: Orzo met pompoen, spruitjes, granaatappelsiroop, zwarte bonen, rucola, feta en pecan
Wo: Bratkartoffeln, zuurkool, appelmoes, chipolata/bakcamembert
Do: Captains dinner
Vr: Pompoenrisotto met salie en mascarpone, met visfilet en rucolasalade
Za: Kroepia, pindasaus, frietjes, salade
Di: Orzo met pompoen, spruitjes, granaatappelsiroop, zwarte bonen, rucola, feta en pecan
Wo: Bratkartoffeln, zuurkool, appelmoes, chipolata/bakcamembert
Do: Captains dinner
Vr: Pompoenrisotto met salie en mascarpone, met visfilet en rucolasalade
Za: Kroepia, pindasaus, frietjes, salade
Spoilers!
Ma: Pompoenrisotto met courgette, salie en mascarpone, met visfilet en rucolasalade
Di: Stamppot raapstelen met witte bonen, dragonpesto, courgette en noten
Wo: Ovenschotel van aardappel, pompoen, spruiten, kikkererwten en harissa met tahindressing
Do: Paneer butter massala, Indiase paksoi, rijst, Indiase appelmoes
Vr: Spazle mit linsen, grune bohnen und Schwarzwalder schinken
Za: BBQ? Dan in elk geval een stuk spitskool
Zo: BBQ?
Di: Stamppot raapstelen met witte bonen, dragonpesto, courgette en noten
Wo: Ovenschotel van aardappel, pompoen, spruiten, kikkererwten en harissa met tahindressing
Do: Paneer butter massala, Indiase paksoi, rijst, Indiase appelmoes
Vr: Spazle mit linsen, grune bohnen und Schwarzwalder schinken
Za: BBQ? Dan in elk geval een stuk spitskool
Zo: BBQ?
Spoilers!
De komende tijd probeer ik de voorraad (kast & diepvries) een beetje op te maken. Dus dat is de basis voor de planning.
Ma rösti, boontjes, vlees
Di kip kerrie met rijst en groente
Wo gekookte aardappels, rode kool met appelmoes, slavink
Do taco's
Vr hamburger, gebakken aardappels, groente
Za gnocchi met linzen en worst
Zo aardappelkroketjes, gehakt schnitzel, groente
Ma rösti, boontjes, vlees
Di kip kerrie met rijst en groente
Wo gekookte aardappels, rode kool met appelmoes, slavink
Do taco's
Vr hamburger, gebakken aardappels, groente
Za gnocchi met linzen en worst
Zo aardappelkroketjes, gehakt schnitzel, groente
Za: kokosrijst met vegetarische balletjes en Aziatische wokgroente
Zo: groentesoep
Ma: halloumi met tabouleh
Di: brood
Wo: quiche met rode kool
Do: brood
Vrij: patatje home made stoofvlees
Zo: groentesoep
Ma: halloumi met tabouleh
Di: brood
Wo: quiche met rode kool
Do: brood
Vrij: patatje home made stoofvlees
Zondag: stokbroodje beenham
Maandag: orechietta met kipgehakt, champignonroomsaus, spinazie en kaas
Dinsdag: linzensoep (verspakket ah) + pizza
Woensdag: bami met gehakt en groente
Donderdag: gebakken spruitjes met spekjes en manlief krijgt witlof met honing en aardappels
Vrijdag: okonomiyaki
Maandag: orechietta met kipgehakt, champignonroomsaus, spinazie en kaas
Dinsdag: linzensoep (verspakket ah) + pizza
Woensdag: bami met gehakt en groente
Donderdag: gebakken spruitjes met spekjes en manlief krijgt witlof met honing en aardappels
Vrijdag: okonomiyaki
Zo: Zoete-aarappelbowl met houmous, balletjes, aubergine
Ma: Mexicaanse wraps met vegangehakt, bonen, paprika, avocado
Di: Indiase wortel-zoeteaardappelsoep
Wo: traybake met pastinaak, bietjes, aardappel, veganworst
Do: Broccolistampot met ketjaptempeh
Vr: niet thuis of pasta met balletjes, tomatensaus en diepvriesgroente
Ma: Mexicaanse wraps met vegangehakt, bonen, paprika, avocado
Di: Indiase wortel-zoeteaardappelsoep
Wo: traybake met pastinaak, bietjes, aardappel, veganworst
Do: Broccolistampot met ketjaptempeh
Vr: niet thuis of pasta met balletjes, tomatensaus en diepvriesgroente
Ma: Pompoenrisotto met courgette, salie en mascarpone, met visfilet en rucolasalade
Di: Stamppot paksoi met crunchy kikkererwten, kerrie en courgette
Wo: Spaghetti met geroosterde aubergine, tomaat en boterbonen
Do: Tray bake met zoete aardappel, spitskool, boerenkool en tahindressing
Vr: Ottolenghi portobello's met zuurkool en witte bonenpuree
Di: Stamppot paksoi met crunchy kikkererwten, kerrie en courgette
Wo: Spaghetti met geroosterde aubergine, tomaat en boterbonen
Do: Tray bake met zoete aardappel, spitskool, boerenkool en tahindressing
Vr: Ottolenghi portobello's met zuurkool en witte bonenpuree
Spoilers!
Za: Gyoza salade met smashed komkommer, feta en crispy chili
Zo: Pulled pork enchiladas en koolsla
Ma: Bij vriendin
Di: Ottolenghi portobello's met zuurkool en witte bonenpuree
Wo: Gnocchi met groenten, feta en chorizo met koolsla
Do: Pompoen curry met kikkererwten en munt
Vr: Geroosterde koolrabi en venkel met gepofte aardappel (proteine toevoegen)
[ Bericht 3% gewijzigd door Lucky_Strike op 22-11-2025 20:42:16 ]
Zo: Pulled pork enchiladas en koolsla
Ma: Bij vriendin
Di: Ottolenghi portobello's met zuurkool en witte bonenpuree
Wo: Gnocchi met groenten, feta en chorizo met koolsla
Do: Pompoen curry met kikkererwten en munt
Vr: Geroosterde koolrabi en venkel met gepofte aardappel (proteine toevoegen)
[ Bericht 3% gewijzigd door Lucky_Strike op 22-11-2025 20:42:16 ]
Spoilers!
Za: spätzle met strohschwein en champignons
Zo: spinatknödel
Ma: omelet met brood
Di: gnocchi met Salsiccia en tomaten
Wo: pasta pesto met spinazie
Do: gyros met pitabroodjes en sla
Vrij: gebakken visje met aardappelkroketten en broccoli
Zo: spinatknödel
Ma: omelet met brood
Di: gnocchi met Salsiccia en tomaten
Wo: pasta pesto met spinazie
Do: gyros met pitabroodjes en sla
Vrij: gebakken visje met aardappelkroketten en broccoli
Za: boerenkool met worst
Zo: goulash met rode kool en aardappelen
Ma: pasta pesto met spinazie
Di: reiberdatschi met zalm en appelmoes
Wo: verse pasta met ricotta tomatensaus
Do: club sandwich
[ Bericht 0% gewijzigd door 1inamelon op 29-11-2025 19:06:00 ]
Zo: goulash met rode kool en aardappelen
Ma: pasta pesto met spinazie
Di: reiberdatschi met zalm en appelmoes
Wo: verse pasta met ricotta tomatensaus
Do: club sandwich
[ Bericht 0% gewijzigd door 1inamelon op 29-11-2025 19:06:00 ]
Zo: BBQ: bavette, garnalen, chimmichirri, broccoli en wortelen, met aardappekroketjes
Ma: Ovenaardappeltjes met harissaspruiten en visfilet
Di: Gepofte aardappel met pompoen en artisjok-witte bonen salade
Wo: Vegan cottage pie
Do: Pompoen curry met kikkererwten en munt, met naan en appelchutney
Vr: Freekeh met kikkererwten, bietjes, broccoli en granaatappel
Za: BBQ: Feijoada (Braziliaanse stoofpot) met cornbread en zoete aardappel, nog groente bedenken
Ma: Ovenaardappeltjes met harissaspruiten en visfilet
Di: Gepofte aardappel met pompoen en artisjok-witte bonen salade
Wo: Vegan cottage pie
Do: Pompoen curry met kikkererwten en munt, met naan en appelchutney
Vr: Freekeh met kikkererwten, bietjes, broccoli en granaatappel
Za: BBQ: Feijoada (Braziliaanse stoofpot) met cornbread en zoete aardappel, nog groente bedenken
Spoilers!
Ik probeer een paar richtlijnen/handvatten te hebben de komende tijd.
Deze week:
Zo: Onderweg. Mogelijk ergens sushi afhalen daar. Of toch iets vlots van de AH. De man eet stoof uit de vriezer, aardappelpannenkoek en courgette.
Ma: Ovengehaktballen met tomatensaus, mozzeralla en aardappelpuree
Di: Onderweg. Denk dat ik bak steak tartare met salade meeneem. De man eet kip massala met rotiplaat uit de vriezer.
Wo: Onderweg. Zelfde locatie als dinsdag, dus ik kan de eetmogelijkheden checken op dinsdag
De man eet een nog te kopen stoommaaltijd oid.
Do: Stifado, aardappels, sperziebonen. Met feta. Ook uit de vriezer.
Vrij: Plaatpizza met chorizo, rode ui, blauwe kaas.
Za: Stamppot met eigen gemaakte zuurkool, als ie klaar is, en nog te kiezen vleesje.
Vriezer = leef.
Deze week:
Zo: Onderweg. Mogelijk ergens sushi afhalen daar. Of toch iets vlots van de AH. De man eet stoof uit de vriezer, aardappelpannenkoek en courgette.
Ma: Ovengehaktballen met tomatensaus, mozzeralla en aardappelpuree
Di: Onderweg. Denk dat ik bak steak tartare met salade meeneem. De man eet kip massala met rotiplaat uit de vriezer.
Wo: Onderweg. Zelfde locatie als dinsdag, dus ik kan de eetmogelijkheden checken op dinsdag
De man eet een nog te kopen stoommaaltijd oid.Do: Stifado, aardappels, sperziebonen. Met feta. Ook uit de vriezer.
Vrij: Plaatpizza met chorizo, rode ui, blauwe kaas.
Za: Stamppot met eigen gemaakte zuurkool, als ie klaar is, en nog te kiezen vleesje.
Vriezer = leef.
Sterkheidsbaas van alles.
Vanaf woensdag zijn we bij familie, dus hebben we het niet zelf in de hand. Tot die tijd:
Za: kinderkerstdiner zonder gezeur (zalmcarpaccio met mango, avocado en komkommer; ochsenbäckchen met aardappelgratin en bimi; Eton mess)
Zo: vispastei
Ma: linzeneintopf met wiener
Di: pasta carbonara
Wo: geen idee
Do: Portugees kerstdiner
Vrij: kerstbuffet met gezeur
Za: kinderkerstdiner zonder gezeur (zalmcarpaccio met mango, avocado en komkommer; ochsenbäckchen met aardappelgratin en bimi; Eton mess)
Zo: vispastei
Ma: linzeneintopf met wiener
Di: pasta carbonara
Wo: geen idee
Do: Portugees kerstdiner
Vrij: kerstbuffet met gezeur
Ma: Pokebowl zalm, avocado, edamame, wortel, komkommer, radijs, mango, sesam
Di: Gepofte aardappel, grillkaas, gebakken paprika en pastinaak
Wo: Ottolenghi's pompoen, knolselderij, aardappel met harissa, kikkererwt en dukkah
Do: Ottolenghi's winter couscous met pompoen, wortel, kikkererwt en pastinaak
Vr: Slowcooker enchilada quinoa met zwarte bonen, met koolsla
Za: ?
Zo: Broodje hamburger met stilton en rode uit, met koolsla
Di: Gepofte aardappel, grillkaas, gebakken paprika en pastinaak
Wo: Ottolenghi's pompoen, knolselderij, aardappel met harissa, kikkererwt en dukkah
Do: Ottolenghi's winter couscous met pompoen, wortel, kikkererwt en pastinaak
Vr: Slowcooker enchilada quinoa met zwarte bonen, met koolsla
Za: ?
Zo: Broodje hamburger met stilton en rode uit, met koolsla
Spoilers!
Zo: ravioli met tomaten-mascarponesaus
Ma: pasta carbonara
Di: preisoep met brood
Wo: pokebowl met zalm, edamame en avocado
Do: spinatspätzle met tomaat en spek
Vrij: vis, broccoli en friet
Ma: pasta carbonara
Di: preisoep met brood
Wo: pokebowl met zalm, edamame en avocado
Do: spinatspätzle met tomaat en spek
Vrij: vis, broccoli en friet
Ma: gnocchi met linzen en worst
Di: boerenkoolstamppot met rookworst
Wo: pasta met spinazie, roomkaas en spekreepjes
Do: gebakken aardappels, vlees, groente
Vr: rijst met kerriesaus, appel en pinda's
Verder kon ik nog niet vooruit kijken deze week
Di: boerenkoolstamppot met rookworst
Wo: pasta met spinazie, roomkaas en spekreepjes
Do: gebakken aardappels, vlees, groente
Vr: rijst met kerriesaus, appel en pinda's
Verder kon ik nog niet vooruit kijken deze week
Ma: Slowcooker enchilada quinoa met zwarte bonen en zoete aardappel
Di: Ottolenghi's winter couscous met pompoen, wortel, kikkererwt en pastinaak
Wo: Enchiladas met zoete aardappel, boerenkool en zwarte bonen, met koolsla
Do: Gnocchi met boerenkool en nduja, met tomatensalade
Vr: Gertrisotto met pompoen en mascarpone, met vis
Za: Bij familie
Zo: Fish 'n chips
Di: Ottolenghi's winter couscous met pompoen, wortel, kikkererwt en pastinaak
Wo: Enchiladas met zoete aardappel, boerenkool en zwarte bonen, met koolsla
Do: Gnocchi met boerenkool en nduja, met tomatensalade
Vr: Gertrisotto met pompoen en mascarpone, met vis
Za: Bij familie
Zo: Fish 'n chips
Spoilers!
Hoe doe je dat met de enchiladasaus? Maak je die zelf of heb je die ergens in een winkel gevonden?quote:
Ma: Slowcooker enchilada quinoa met zwarte bonen en zoete aardappel
Ik zat toevallig van de week te twijfelen over dit recept:
https://jessicainthekitch(...)da-casserole/#recipe
Maar ik kwam alleen recepten tegen voor 1,5e liter enchiladasaus of zo, en ik heb niet zo'n zin om heel veel in te vriezen als ik niet weet of ik het vaker ga gebruiken. En sowieso vind ik al die cups en ounces een beetje onhandig
Ik maak het altijd zelf. Ik heb het net gemaakt en even opgelet voor je wat ik heb gedaan:quote:
[..]
Hoe doe je dat met de enchiladasaus? Maak je die zelf of heb je die ergens in een winkel gevonden?
Ik zat toevallig van de week te twijfelen over dit recept:
https://jessicainthekitch(...)da-casserole/#recipe
Maar ik kwam alleen recepten tegen voor 1,5e liter enchiladasaus of zo, en ik heb niet zo'n zin om heel veel in te vriezen als ik niet weet of ik het vaker ga gebruiken. En sowieso vind ik al die cups en ounces een beetje onhandig
500ml gezeefde tomaat
300ml water
2,5el Mexicaanse kruiden
1el basterdsuiker
2el maizena met 2el koud water aangemaakt
De eerste vier ingredienten aan de kook brengen en proeven of je het goed vindt smaken. Daarna het maizenapapje toevoegen en even laten doorkoken.
Spoilers!
Ma: andijviestamppot met kaasblokjes
Di: tagliatelle met viscarbonara
Wo: "frikandellen stamppot"
verzoekje van vriend van een of andere YT short, maar wel aangepast zodat het niet te gek wordt
Do: rijst met zoetzure kip en paprika
Vr: noedels met wokgroenten en ei
Za: frietjes met snack
Zo: gevuld brood met shoarma-groentemengsel
Di: tagliatelle met viscarbonara
Wo: "frikandellen stamppot"
verzoekje van vriend van een of andere YT short, maar wel aangepast zodat het niet te gek wordtDo: rijst met zoetzure kip en paprika
Vr: noedels met wokgroenten en ei
Za: frietjes met snack
Zo: gevuld brood met shoarma-groentemengsel
Zo: Eendenvetaardappeltjes, wortels volgens Yotam, gehaktbal volgens Jonny
Ma: Nasi, tempeh, Chinese koolsalade met pinda
Di: Spruitjes, champignons, raclettekaas, gebakken aardappels, tomatensalade
Wo: Ribolita
Do: Traybake bataat, witte kool, boerenkool, kikkererwten
Vr: Paneer masala, jeera rice met linzen, appelchutney
Za: Kaasfondue met broccoli, champignons, brood
Ma: Nasi, tempeh, Chinese koolsalade met pinda
Di: Spruitjes, champignons, raclettekaas, gebakken aardappels, tomatensalade
Wo: Ribolita
Do: Traybake bataat, witte kool, boerenkool, kikkererwten
Vr: Paneer masala, jeera rice met linzen, appelchutney
Za: Kaasfondue met broccoli, champignons, brood
Spoilers!
Ma: Nasi, tempeh, Chinese koolsalade met pinda
Di: Freekeh met broccoli, bietjes, linzen, avocado en granaatappel
Wo: Balsamico champignons met linzen en aardappelpuree
Do: Surinaamse bruine bonen met rijst en masala boontjes
Vr: Gepofte knolselderij met peer en blauwe kaas, met rosti en driebonensalade
Za: Bij vrienden of BBQ choucroute met appel en aardappel
Zo: BBQ Iskender met yoghurt, herdersalade, pita, rode koolsalade
Di: Freekeh met broccoli, bietjes, linzen, avocado en granaatappel
Wo: Balsamico champignons met linzen en aardappelpuree
Do: Surinaamse bruine bonen met rijst en masala boontjes
Vr: Gepofte knolselderij met peer en blauwe kaas, met rosti en driebonensalade
Za: Bij vrienden of BBQ choucroute met appel en aardappel
Zo: BBQ Iskender met yoghurt, herdersalade, pita, rode koolsalade
Spoilers!
Ma: Gepofte knolselderij van de BBQ met champignons en pestoyoghurt , met rosti en driebonensalade, courgette
Di: Linzencurry met pastinaak, pompoen en brood
Wo: Surinaamse bruine bonen met rijst en masala boontjes
Do: Hasselback bieten en aardappels, met gehaktbal
Vr: Nduja pompoen en spruiten mascarpone pasta
Za: Fish & chips
Zo: Pulled pork en koolsla
Di: Linzencurry met pastinaak, pompoen en brood
Wo: Surinaamse bruine bonen met rijst en masala boontjes
Do: Hasselback bieten en aardappels, met gehaktbal
Vr: Nduja pompoen en spruiten mascarpone pasta
Za: Fish & chips
Zo: Pulled pork en koolsla
Spoilers!
Zo: Bavette met friet en koolsla
Ma: Pulled pork chili met salade
Di: Okonomyaki met champignons en bimi
Wo: Zoete aardappelsoep met toppings en brood
Do: Eendenvetaardappels met broccoli, champignons en omelet
Vr: Quiche met spruiten, pompoen, pecan en kaasrestjes
Za: Spareribs met caesar salade
Zo: Pizza van de BBQ
Ma: Turkse pizza
Ma: Pulled pork chili met salade
Di: Okonomyaki met champignons en bimi
Wo: Zoete aardappelsoep met toppings en brood
Do: Eendenvetaardappels met broccoli, champignons en omelet
Vr: Quiche met spruiten, pompoen, pecan en kaasrestjes
Za: Spareribs met caesar salade
Zo: Pizza van de BBQ
Ma: Turkse pizza
Spoilers!
De bezorger van de folders slaat mijn huis al weken over. Dus dan maak ik een lastminute boodschappenlijstje vlak voor ik de boodschappen doe en vergeet dan mijn weekmenu te posten...
Wel een goede reminder om vandaag mee aan de slag te gaan.
Wel een goede reminder om vandaag mee aan de slag te gaan.
Maandag: sla, rostie
Dinsdag: Ala oeka met witte rijst en maissalade
Woensdag: pasta met broccoli en zoete aardappel
Donderdag: alloo keema
Vrijdag: witlof met kruidenroomkaas, gebakken aardappels en misschien vlees
Zaterdag: Uit eten
Geen idee hoe ik aan de ala oeka kom, als ik erop google dan kom ik het nergens tegen dus hoogstwaarschijnlijk verkeerd opgeschreven, het is waarschijnlijk indonesisch ?.
Ik zet het recept hier neer misschien dat iemand dit kent ?
Ala Oeka….2-3 personen
3 eetlepels zonnebloemolie
2 speklappen in dunne repen van 3 cm breed
2 kippendijen in dunne repen van 3 cm breed
2 rode paprika in reepjes
1 dunne prei in dunne reepjes
1 theelepel sambal of in dunne reepjes rode peper (na smaak meer)
5 eetlepel ketjap manis (na smaak meer)
2 maggiblokjes
3 eetlepels basterdsuiker
2 winterwortel in dunne reepjes
150/200ml tomatenketchup
Olie in de pan verwarmen.
Speklap en kippendijen reepjes 10 a 12 min bakken en 2 maggiblokjes verkruimelen.
Bak de paprika’s, wortel en prei mee ongeveer 5 min.
Roer de bruine suiker (basterd suiker) erdoor ongeveer 1 min bakken.
Roer de ketjap manis, tomatenketchup, sambal of in dunne reepjes rode peper erdoor heen.
Goed door elkaar roeren, ongeveer 45 min met vuur op zacht en de deksel scheef erop laten stoven.
Af en toe roeren.
Serveren met beetje dun gesneden rauwe prei en komkommerschijfjes en witte rijst.
Of alles in de slowcooker gooien, 5.30 uur op low
[ Bericht 0% gewijzigd door Sorella op 22-02-2026 21:19:57 ]
Dinsdag: Ala oeka met witte rijst en maissalade
Woensdag: pasta met broccoli en zoete aardappel
Donderdag: alloo keema
Vrijdag: witlof met kruidenroomkaas, gebakken aardappels en misschien vlees
Zaterdag: Uit eten
Geen idee hoe ik aan de ala oeka kom, als ik erop google dan kom ik het nergens tegen dus hoogstwaarschijnlijk verkeerd opgeschreven, het is waarschijnlijk indonesisch ?.
Ik zet het recept hier neer misschien dat iemand dit kent ?
Ala Oeka….2-3 personen
3 eetlepels zonnebloemolie
2 speklappen in dunne repen van 3 cm breed
2 kippendijen in dunne repen van 3 cm breed
2 rode paprika in reepjes
1 dunne prei in dunne reepjes
1 theelepel sambal of in dunne reepjes rode peper (na smaak meer)
5 eetlepel ketjap manis (na smaak meer)
2 maggiblokjes
3 eetlepels basterdsuiker
2 winterwortel in dunne reepjes
150/200ml tomatenketchup
Olie in de pan verwarmen.
Speklap en kippendijen reepjes 10 a 12 min bakken en 2 maggiblokjes verkruimelen.
Bak de paprika’s, wortel en prei mee ongeveer 5 min.
Roer de bruine suiker (basterd suiker) erdoor ongeveer 1 min bakken.
Roer de ketjap manis, tomatenketchup, sambal of in dunne reepjes rode peper erdoor heen.
Goed door elkaar roeren, ongeveer 45 min met vuur op zacht en de deksel scheef erop laten stoven.
Af en toe roeren.
Serveren met beetje dun gesneden rauwe prei en komkommerschijfjes en witte rijst.
Of alles in de slowcooker gooien, 5.30 uur op low
[ Bericht 0% gewijzigd door Sorella op 22-02-2026 21:19:57 ]
De ala oeka was erg lekker
Maandag: gebakken spruitjes met aardappeltjes en tartaartje ?
Dinsdag: pompoenstamppot met ketjap rookworst
Woensdag:kipkerrie rijstschotel met champignons en spitskool
Donderdag: preisoep met kipballetjes
Vrijdag: bami ketjap met gehakt en groente
[ Bericht 4% gewijzigd door Sorella op 01-03-2026 13:50:44 ]
Maandag: gebakken spruitjes met aardappeltjes en tartaartje ?
Dinsdag: pompoenstamppot met ketjap rookworst
Woensdag:kipkerrie rijstschotel met champignons en spitskool
Donderdag: preisoep met kipballetjes
Vrijdag: bami ketjap met gehakt en groente
[ Bericht 4% gewijzigd door Sorella op 01-03-2026 13:50:44 ]
Zondag - Curry van bloemkool, zoete aardappel en wortel
Maandag - Witlof met aardappelen en een kaasschnitzel
Dinsdag - Noedelsoep met broccoli en limoenblad
Woensdag - Rode bietensoep met venkelzaad
Donderdag - Wrap met groenten
Vrijdag - Curry van kikkererwten, wortel, spinazie en restjes groenten
Maandag - Witlof met aardappelen en een kaasschnitzel
Dinsdag - Noedelsoep met broccoli en limoenblad
Woensdag - Rode bietensoep met venkelzaad
Donderdag - Wrap met groenten
Vrijdag - Curry van kikkererwten, wortel, spinazie en restjes groenten
|
|
