CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Achter fikst de dakdekker uit Leersum nog iets aan de dakgoot van de gezamenlijke schuur.
Hij gaat ook nog kijken naar ons platte dak of dat in goede staat is.
Ondertussen gaat de jeugd 16-21 een discofeest - met Hollandse hits en meegalmen - tent bouwen voor morgenavond voor >1500 mensen voor onze deur.
Hij gaat ook nog kijken naar ons platte dak of dat in goede staat is.
Ondertussen gaat de jeugd 16-21 een discofeest - met Hollandse hits en meegalmen - tent bouwen voor morgenavond voor >1500 mensen voor onze deur.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Een jaarlijks feestje
@Blues leuk zo’n zomers kerstsfeertje. Op een donderdag.
Toevallig gister mail om een donderdagavond in oktober vrij te houden voor overleg en film in het theater.
Al die honde- en poezebeesten. Zorgen.
😂 Ja hoi. Ben je er weer eens broodbakker!?quote:
De bbm ging naar de kringloop. Sta-in-de-weg op aanrecht. Geen kastruimte.
Maar je bent wel een eckte fitgirl met je weekmenu en je spierpijnquote:Op vrijdag 14 juli 2023 10:57 schreef Tuindier het volgende:
En verder heb ik spierpijn in/onder mijn schouder. Ik wist niet dat dat kon.
Spoilers!
Ja, maar zien hoe lang ik het vol ga houdenquote:Op vrijdag 14 juli 2023 10:58 schreef AnneX het volgende:
[..]
😂 Ja hoi. Ben je er weer eens broodbakker!?
De bbm ging naar de kringloop. Sta-in-de-weg op aanrecht. Geen kastruimte.
La derecha oprime, la izquierda libera
Leuk en lang hoop ikquote:Op vrijdag 14 juli 2023 11:02 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Ja, maar zien hoe lang ik het vol ga houden
We have far more in common than that which devides us..
He hoi!quote:
Dat is vele honden geleden...
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Ik moet daar echt niet aan dénkenquote:
Bedrijf van mijn broer 2 weken geleden van vrijdag t/m zondag. Naar Maastricht. Met touringcars. Mooi hotel met ontbijt. Twee keer fancy diner. Eén feestavond met band.
En wij hebben één keer in de zoveel jaar een tamme feestavond. En jaarlijks een teametentje. Verschil moet er zijn.
ik vind een kerstborrel en een etentje echt meer dan genoeg 
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Moest lachen.quote:
[..]
Maar je bent wel een eckte fitgirl met je weekmenu en je spierpijn
Je hebt wel gelijk
. Gaat vast wel weer over.
Ik kan trouwens prima brood bakken in de oven, en doe dat ook wel eens.
Maar we willen nu standaardbrood van echt volkorenmeel, voor liefste om mee te nemen naar het werk. En dat moet er dan zijn op dagen dat ik nauwelijks tijd heb om er nog een klus bij te nemen.
Maar we willen nu standaardbrood van echt volkorenmeel, voor liefste om mee te nemen naar het werk. En dat moet er dan zijn op dagen dat ik nauwelijks tijd heb om er nog een klus bij te nemen.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
V is best kritisch, maar die is volgens mij best lyrisch over dr dagelijkse broodbakmachine brood 
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Wij hebben weer een desem starter gemaakt dus van de week weer brood bakken. Hopelijk lukt het nu beter met goede ovens
(overigens zou ik thuis desembrood bakken alleen aanraden als je het leuk vind om te klooien met deeg en altijd veranderende omstandigheden. Ook met 150 a 200 broden per week blijft het geklooi als het ineens extreem warm of koud is, en deeg ontwikkeld zich pas echt een beetje mooi bij een kilo of zeven, acht. Als je gewoon brood op tafel wilt en er sochtends weinig werk aan wilt hebben, is gist met een lange vertraagde (cold retard 
) rijs ideaal. Je maakt je deeg daags van te voren en smijt het sochtends uit de koeling in een loeihete pan in de oven)
) rijs ideaal. Je maakt je deeg daags van te voren en smijt het sochtends uit de koeling in een loeihete pan in de oven)
La derecha oprime, la izquierda libera
Op 
Of je maakt een preferment. Maar goed, als je met rogge werkt ontkom je niet aan Desemquote:
(overigens zou ik thuis desembrood bakken alleen aanraden als je het leuk vind om te klooien met deeg en altijd veranderende omstandigheden. Ook met 150 a 200 broden per week blijft het geklooi als het ineens extreem warm of koud is, en deeg ontwikkeld zich pas echt een beetje mooi bij een kilo of zeven, acht. Als je gewoon brood op tafel wilt en er sochtends weinig werk aan wilt hebben, is gist met een lange vertraagde (cold retard
Paard wel nog vierbenig?quote:
[..]
Twee dode katten terug, om precies te zijn
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Nog wel, maar met compleet gebrek aan tijd vorig jaar cadeau gegeven aan bijrijdster.quote:
Op Heb jij nog grootvee?
La derecha oprime, la izquierda libera
Ach, dat zal ook geen makkelijke beslissing geweest zijn.quote:
[..]
Nog wel, maar met compleet gebrek aan tijd vorig jaar cadeau gegeven aan bijrijdster.
Heb jij nog grootvee?
Geen grootvee. Wel nog altijd schapen. En de katten van toen zijn nog de katten van nu
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Ja kan ook, al is dat vooral een smaakding. Ik gebruik giststarters voor kaneelrollen, baba en focaccia (en die gaan allemaal overnight koud in bulk, vormen in de ochtend)quote:
La derecha oprime, la izquierda libera
Hmpf. Ik heb een mixer gekregen van een familielid en wat een waardeloos ding is dat zeg 
Hij plakt alles aan de buitenkant van de kom vast en aait dan alleen over het binnenste randje. De rest blijft vastgeplakt. Ik moet eerst boter + suiker mixen. Maar als ik dat met de hand doe dan wordt het een zachte, smeuige massa. Nu blijft het korrelig en nou ja, het lijkt er niet op 
En heb ook al een aantal keer zitten schrapen. Maar dat lijkt me toch niet moeten.
Deze is het:
Hij plakt alles aan de buitenkant van de kom vast en aait dan alleen over het binnenste randje. De rest blijft vastgeplakt. Ik moet eerst boter + suiker mixen. Maar als ik dat met de hand doe dan wordt het een zachte, smeuige massa. Nu blijft het korrelig en nou ja, het lijkt er niet op En heb ook al een aantal keer zitten schrapen. Maar dat lijkt me toch niet moeten. Deze is het:
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik heb nu de neiging mijn mixer van opa en oma gekregen toen ik het ouderlijk huis verliet maar uit de kast te pakken, want die doet alles uitstekend. Behalve dat ik die vast moet houden en dan niet hier kan typen.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
quote:
Wij hebben weer een desem starter gemaakt dus van de week weer brood bakken. Hopelijk lukt het nu beter met goede ovens
Viel mee hoor, een paard staat niet elke ochtend op je aanrecht de kaas van je brood af te trekken, dus dat is toch anders dan een kat of een hondquote:Op vrijdag 14 juli 2023 11:43 schreef sigme het volgende:
[..]
Ach, dat zal ook geen makkelijke beslissing geweest zijn.
Geen grootvee. Wel nog altijd schapen. En de katten van toen zijn nog de katten van nu
La derecha oprime, la izquierda libera
Standmixers voor thuis zijn zelden goed. Ik ben matig tevreden met mijn k-mix (goed voor alles behalve brooddeeg, dan alleen als je tussen de 1 en 1.5 kilo wilt maken:') ).quote:
Hmpf. Ik heb een mixer gekregen van een familielid en wat een waardeloos ding is dat zeg
Deze is het:
[ afbeelding ]
Wel super degelijk want die gebruiken we volop in de bakkerij voor zoetigheid.
Lauriekoekje had laatst een review van een goede kneedmachine (geen planeet menger) maar die is gewoon duurder dan de kleine (10 liter) die ik in de bakkerij heb staan
La derecha oprime, la izquierda libera
Ik ben wel blij dat ik deze niet zelf gekocht hebquote:
Standmixers voor thuis zijn zelden goed. Ik ben matig tevreden met mijn k-mix (goed voor alles behalve brooddeeg, dan alleen als je tussen de 1 en 1.5 kilo wilt maken:') ).
Wel super degelijk want die gebruiken we volop in de bakkerij voor zoetigheid.
Lauriekoekje had laatst een review van een goede kneedmachine (geen planeet menger) maar die is gewoon duurder dan de kleine (10 liter) die ik in de bakkerij heb staan
Mijn handmixer is echt zoveel beter 
En gaat dus echt al decennia mee.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |