CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb van dat herbruikbare bakpapier, die kun je op maat vouwen en onderin leggen. Inderdaad na het voorverwarmen, anders waait ie weg.
Of de bodem van een kleine springvorm, ingevet.
En er zijn ook speciale siciliconen herbruikbare bakjes voor die in veel soorten Airfryers passen.
Of de bodem van een kleine springvorm, ingevet.
En er zijn ook speciale siciliconen herbruikbare bakjes voor die in veel soorten Airfryers passen.
Bij mijn airfryer zat zo'n speciaal pannetje, daar maak ik in principe alles in, behalve friet en snacks, die gaan gewoon in het mandje.
Zojuist op.quote:Op woensdag 29 november 2023 14:32 schreef Gajes_Octavianus het volgende:
[..]
Ik kwam deze link als eerste tegen
https://www.weightwatcher(...)fccc716e3b10a21b7be4
Nondeju wat was dat lekker
En ik heb nog een halve zak spruitjes over, en en bak spekjes.
Dus ja, morgenavond nog een keer
Zag vanmiddag bij de aftiteling van een of ander programma de volgende naam voorbij komen: Claire Fryer 
Moest toen wel even lachen
Moest toen wel even lachen
Heeft iemand een recept voor zoete aardappel patat uit de airfryer? Deze batch was te zacht 
I am a black hole shitting into the void
Een airfryer lijkt me ook wel wat, zeker nadat ik gezien heb hoeveel mijn schoonmoeder 'm gebruikt. Die heeft zo'n ninja met 2 pannen.
Die zijn ook meteen vrij prijzig. Maar ik heb ook geen zin om iets te kopen waar ik achteraf spijt van heb. Ik gok dat ik 'm voornamelijk ga gebruiken voor het bereiden van groente/vlees & wellicht afbakbroodjes? Verder heb ik er vooralsnog geen grote plannen mee.
Heeft hier iemand de gouden tip welke ik moet nemen? Voornamelijk gebruiksvriendelijkheid en kwaliteit staan hoog in het vaandel.
[ Bericht 14% gewijzigd door kanovinnie op 23-01-2024 21:51:25 ]
Die zijn ook meteen vrij prijzig. Maar ik heb ook geen zin om iets te kopen waar ik achteraf spijt van heb. Ik gok dat ik 'm voornamelijk ga gebruiken voor het bereiden van groente/vlees & wellicht afbakbroodjes? Verder heb ik er vooralsnog geen grote plannen mee.
Heeft hier iemand de gouden tip welke ik moet nemen? Voornamelijk gebruiksvriendelijkheid en kwaliteit staan hoog in het vaandel.
[ Bericht 14% gewijzigd door kanovinnie op 23-01-2024 21:51:25 ]
Op dinsdag 25 augustus 2015 15:48 schreef Toekito het volgende:
de grootste schande van heel FOK! naast Fylax is Kano als mod.
de grootste schande van heel FOK! naast Fylax is Kano als mod.
Ze worden niet echt knapperig. Heb wel eens zoete aardappel blokje gehad (volgens mij verse van AH) en die waren beterquote:Op donderdag 4 januari 2024 19:15 schreef Gimmick het volgende:
Heeft iemand een recept voor zoete aardappel patat uit de airfryer? Deze batch was te zacht
We have far more in common than that which devides us..
Ik plukte een recept uit de comments bij een YouTubefilmpje.quote:
Heeft iemand een recept voor zoete aardappel patat uit de airfryer? Deze batch was te zacht
Je doet 1 kg zelfgesneden frieten 30 minuten in koud water met twee eetlepels maizena.
Afgieten, droogmaken, 10 minuten op 120 graden.
Dan husselen met olie en kruiden en weer twee eetlepels maizena.
30 minuten op 170 graden. Uiteraard af en toe even schudden.
Ik vond het wel voor herhaling vatbaar
The love you take is equal to the love you make.
Klinkt plausibel. Ik heb afgelopen weekend maizena gebruikt om kort gekookte en afgekoelde zoete aardappel in te coaten alvorens twee keer te frituren. Recept uit het frituurkookboek van Wateetons. Was heerlijk. Zeker het proberen waard in de airfryer.quote:
[..]
Ik plukte een recept uit de comments bij een YouTubefilmpje.
Je doet 1 kg zelfgesneden frieten 30 minuten in koud water met twee eetlepels maizena.
Afgieten, droogmaken, 10 minuten op 120 graden.
Dan husselen met olie en kruiden en weer twee eetlepels maizena.
30 minuten op 170 graden. Uiteraard af en toe even schudden.
Ik vond het wel voor herhaling vatbaar
Spoilers!
Dank voor de zoete aardappel tips. Wat bij mij redelijk werkte was zorgen dan het echt maar een laag is en dat de patatten elkaar niet raken. Maar dan past er niet zoveel in, dat is wel een nadeel. Wel binnen 10 minuten klaar (niet voorgekookt). Op 190 geloof ik.
Ik had de zoete aardappel ook bestrooid met zetmeel (tapioca geloof ik, maïs was op). Plus knoflookpoeder, gerookte paprika en olie. Dat was een succes en gaat de rotatie in
Ik had de zoete aardappel ook bestrooid met zetmeel (tapioca geloof ik, maïs was op). Plus knoflookpoeder, gerookte paprika en olie. Dat was een succes en gaat de rotatie in
I am a black hole shitting into the void
Ik had wel wat meer dan alleen een laag, maar dat duurde dus langer. Ik had gerookte paprika en gemalen komijn. Komijn combineert wel goed met zoete aardappel.quote:
Dank voor de zoete aardappel tips. Wat bij mij redelijk werkte was zorgen dan het echt maar een laag is en dat de patatten elkaar niet raken. Maar dan past er niet zoveel in, dat is wel een nadeel. Wel binnen 10 minuten klaar (niet voorgekookt). Op 190 geloof ik.
Ik had de zoete aardappel ook bestrooid met zetmeel (tapioca geloof ik, maïs was op). Plus knoflookpoeder, gerookte paprika en olie. Dat was een succes en gaat de rotatie in
Beetje sriracha door wat mayo erbij.
The love you take is equal to the love you make.
Dit is overigens ook een fantastisch gerecht met zoete aardappel uit de oven. Naar veel barbecueën meegenomen, altijd een succes.
Zoete aardappel / rode ui / zwarte boon / rode paprika / koriander
Dressing: groene chilipeper / limoen / knoflook
Lekker gedateerd filmpje:
Zoete aardappel / rode ui / zwarte boon / rode paprika / koriander
Dressing: groene chilipeper / limoen / knoflook
Lekker gedateerd filmpje:
I am a black hole shitting into the void
Ik wilde ook een airfryer en er niet teveel geld aan uit geven.quote:
Een airfryer lijkt me ook wel wat, zeker nadat ik gezien heb hoeveel mijn schoonmoeder 'm gebruikt. Die heeft zo'n ninja met 2 pannen.
Die zijn ook meteen vrij prijzig. Maar ik heb ook geen zin om iets te kopen waar ik achteraf spijt van heb. Ik gok dat ik 'm voornamelijk ga gebruiken voor het bereiden van groente/vlees & wellicht afbakbroodjes? Verder heb ik er vooralsnog geen grote plannen mee.
Heeft hier iemand de gouden tip welke ik moet nemen? Voornamelijk gebruiksvriendelijkheid en kwaliteit staan hoog in het vaandel.
Heb in november (vlgs mij n.a.v. tip van hier) een Princess XL 182244 gekocht en blij mee.
Handig schoon te maken (geen draadmand) en heb er o.a. aardappeltjes, vis, broodjes en snacks mee gemaakt en ben erg tevreden.
Makkelijk in gebruik ook.
30 min?? voor een air fryer vind ik dat wel erg lang?quote:
[..]
Ik plukte een recept uit de comments bij een YouTubefilmpje.
Je doet 1 kg zelfgesneden frieten 30 minuten in koud water met twee eetlepels maizena.
Afgieten, droogmaken, 10 minuten op 120 graden.
Dan husselen met olie en kruiden en weer twee eetlepels maizena.
30 minuten op 170 graden. Uiteraard af en toe even schudden.
Ik vond het wel voor herhaling vatbaar
de eerste keer maizena doe je in het water?
ben wel benieuwd
Ja, in het water.quote:
[..]
30 min?? voor een air fryer vind ik dat wel erg lang?
de eerste keer maizena doe je in het water?
ben wel benieuwd
Zo lang is kennelijk nodig. Ik denk vooral om ze knapperig te krijgen.
The love you take is equal to the love you make.
ik ga het morgen proberen, ben benieuwdquote:
[..]
Ja, in het water.
Zo lang is kennelijk nodig. Ik denk vooral om ze knapperig te krijgen.
DISCLAIMERquote:
[..]
ik ga het morgen proberen, ben benieuwd
Wel tussendoor even checken.
The love you take is equal to the love you make.
Net de airfryer gebruikt om bevroren visfilet te ontdooien en meteen voor te drogen.
Waar je normaal met bergen keukenrol de ontdooide vis moet droogdeppen zodat ie enigzins bakt waren de filets na 25 minuten op 85 graden helemaal droog (en nog stevig) en binnen 5 minuten mooi bruin gebakken in de koekenpan.
Waar je normaal met bergen keukenrol de ontdooide vis moet droogdeppen zodat ie enigzins bakt waren de filets na 25 minuten op 85 graden helemaal droog (en nog stevig) en binnen 5 minuten mooi bruin gebakken in de koekenpan.
Wie dit leest is gek
Dit kwam ik net tegen. Nog niet gekeken dus ik weet niet of het iets is.
https://www.philips.nl/c-e/philips-chef.html
https://www.philips.nl/c-e/philips-chef.html
We have far more in common than that which devides us..
Ik had twee zakken waspeen. Aanbieding bij de Lidl, man had de boodschappen gedaan met gezamenlijk boodschappenbriefje. Ik dacht dat het winterpeen was. 
Ik ben niet zo’n fan van gewone worteltjes. Toen maar eens gegoogeld en het bleek verrassend simpel om van de waspeen ‘patat’ te maken in de airfryer. Beetje bijsnijden tot gelijkwaardige diktes, eetlepel olie, eetlepel maizena, wat specerijen (ik had uienpoeder, knoflookpoeder, cayennepeper en gerookte paprikapoeder). Goed mengen. 20 minuten op 200 graden, tusendoor paar keer schudden.
Ik ben niet zo’n fan van gewone worteltjes. Toen maar eens gegoogeld en het bleek verrassend simpel om van de waspeen ‘patat’ te maken in de airfryer. Beetje bijsnijden tot gelijkwaardige diktes, eetlepel olie, eetlepel maizena, wat specerijen (ik had uienpoeder, knoflookpoeder, cayennepeper en gerookte paprikapoeder). Goed mengen. 20 minuten op 200 graden, tusendoor paar keer schudden.
The love you take is equal to the love you make.
misschien nog een leuke tip.quote:
Ik had twee zakken waspeen. Aanbieding bij de Lidl, man had de boodschappen gedaan met gezamenlijk boodschappenbriefje. Ik dacht dat het winterpeen was.
Ik ben niet zo’n fan van gewone worteltjes. Toen maar eens gegoogeld en het bleek verrassend simpel om van de waspeen ‘patat’ te maken in de airfryer. Beetje bijsnijden tot gelijkwaardige diktes, eetlepel olie, eetlepel maizena, wat specerijen (ik had uienpoeder, knoflookpoeder, cayennepeper en gerookte paprikapoeder). Goed mengen. 20 minuten op 200 graden, tusendoor paar keer schudden.
in salade's wortelslierten met een dunschiller maken.
je hebt dan hele luchtige / zachte slierten i.p.v. harde stukjes.
edit.
aangezien dit een airfryer topic is, je kunt natuurlijk ook experimenteren met de slierten bloemem en/of oliën en in de airfryer gooien.
dit frituren is namelijk ook erg lekker als garnituur.
[ Bericht 3% gewijzigd door fespo op 11-04-2024 14:34:55 ]
deze was toen goedquote:
Een airfryer lijkt me ook wel wat, zeker nadat ik gezien heb hoeveel mijn schoonmoeder 'm gebruikt. Die heeft zo'n ninja met 2 pannen.
Die zijn ook meteen vrij prijzig. Maar ik heb ook geen zin om iets te kopen waar ik achteraf spijt van heb. Ik gok dat ik 'm voornamelijk ga gebruiken voor het bereiden van groente/vlees & wellicht afbakbroodjes? Verder heb ik er vooralsnog geen grote plannen mee.
Heeft hier iemand de gouden tip welke ik moet nemen? Voornamelijk gebruiksvriendelijkheid en kwaliteit staan hoog in het vaandel.
https://www.waymadi.nl/2019/10/20/montana-airfryer/
Flinke schop. Sinds vandaag kookt Jamie Oliver met de airfryer op 24 kitchen. Zie leuke tips langskomen
We have far more in common than that which devides us..
